Przepisy na kremowe kurki

Połączenie grzybów i śmietany można słusznie nazwać jednym z najpopularniejszych w domowej kuchni i nie tylko. Jeśli mówimy o owocach, kurki doskonale poradzą sobie z rolą głównego składnika. Wiele osób lubi ten rodzaj grzyba nie tylko ze względu na jego wygląd i smak, ale także ze względu na korzystne właściwości. Faktem jest, że regularne spożywanie kurków w żywności usuwa substancje radioaktywne z organizmu. Ponadto te owocniki aktywnie zwalczają raka.

Kurki ze śmietaną są przyjemne nie tylko do jedzenia, ale także do gotowania. Nawet początkująca gospodyni chętnie spędzi trochę czasu w kuchni, aby przygotować pyszny lunch lub kolację dla swojej rodziny. Muszę powiedzieć, że te 2 składniki doskonale się uzupełniają nie tylko w daniach głównych, ale także w zupach, a także sosach i sosie.

Zupa kurkowa ze śmietaną, ziemniakami i serem

Aby zorganizować pełny obiad, nie możesz się obejść bez pierwszego dania. Zupa kurkowa ze śmietaną i serem doskonale zadowoli wszystkich głodnych członków rodziny. Smaczne, obfite, ale jednocześnie bardzo delikatne danie!

• Rosół mięsny lub warzywny - 2,5 l;
• Świeże kurki - 350 g;
• Marchewki - 1 szt .;
• Cebula - 1 głowa;
• Ziemniak - 4 bulwy;
• Śmietanka (20% tłuszczu) - 100 ml;
• Ser śmietankowy - 2 brykiety (po 100 g każda);
• Olej roślinny;
• Sól i pieprz do smaku.

Zupa kurkowa ze śmietaną i serem jest przygotowywana w następujący sposób:

Przepis na delikatną zupę kurkową ze śmietaną

Aby uczynić lunch lub kolację bardziej wyrafinowaną, możesz zrobić kremową zupę kurkową ze śmietaną. Jego delikatna konsystencja podbije nawet najbardziej nastrojowego smakosza - dzieci.

• Kurki - 450 g (pozostaw kilka całych kopii do dekoracji);
• Ziemniaki - 4 średnie szt .;
• Krem - około 300 ml;
• Kostka Bouillon - 1 szt .;
• Gorąca przegotowana woda - 300 ml;
• Świeże warzywa;
• Bez smaku olej roślinny;
• Sól, pieprz

Krem z kurkami ze śmietaną jest przygotowywany zgodnie z przepisem z opisem krok po kroku.

1. Po oczyszczeniu ziemniaki gotować w osolonej wodzie do miękkości.
2. Przygotowane pieczarki pokrój na kawałki, drobno posiekaj cebulę.
3. Oba składniki usmażyć na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego.
4. Z gotowanych ziemniaków spuścić wodę, pozostawiając trochę na dole, puree z blenderem.
5. Na patelni do smażonych grzybów i cebuli dodaj śmietanę i wodę, rozcieńczoną bulionową kostką.
6. Wymieszaj i wyślij masę do ziemniaków, a następnie zmiel do uzyskania kremowej konsystencji.
7. Sól, pieprz do smaku, postaw patelnię na ogniu i zagotuj.
8. Zdejmij z ognia, udekoruj świeżymi ziołami i całymi grzybami.

Zupa kremowa z kurkami, śmietaną i boczkiem

Przepis na zupę kurkową ze śmietaną można zmieniać w zależności od innych składników. W takim przypadku proponuje się uzupełnienie potrawy boczkiem.

• Grzyby (wstępnie ugotowane) - 350 g;
• Boczek - 150 g;
• Krem o niskiej zawartości tłuszczu - 300 ml;
• Masło - 30 g;
• Mąka - 1 łyżka. l.;
• Krakersy do serwowania;
• Sól

Przepis na gotowanie kurkami ze śmietaną w postaci kremowej zupy dzieli się na etapy.

1. Pokrój grzyby na cienkie plasterki i połącz ze śmietaną.
2. Ostrym nożem pokrój boczek w cienkie paski, włóż do patelni i smaż na złoty kolor.
3. Nadmiar tłuszczu ze smażonego boczku usuń ręcznikiem kuchennym lub ręcznikiem papierowym.
4. Rozdrobnij grzyby śmietaną w blenderze do stanu puree, a następnie zmielić dodatkowo przez sito, aby nie wyczuć grudek, a masa nabiera delikatniejszej konsystencji.
5. Roztop masło na patelni, dodaj mąkę i smaż, ciągle mieszając, aż na złoty kolor.
6. Wlać zmiażdżoną masę do blendera na patelnię, dodać smażoną mąkę, doprowadzić zupę śmietankową do wrzenia na średnim ogniu, dodać sól i gotować przez 5-7 minut, zmniejszając ogień do minimum.
7. Podawaj do stołu, dekorując naczynie krakersami i plasterkami boczku.

Przepis na grzybowy sos kurkowy ze śmietaną

Sos kurkowy ze śmietaną doskonale uzupełnia potrawy z ziemniaków, mięsa, ryb, płatków i makaronu. Delikatna konsystencja i jasny kremowy aromat grzybów wzbogacają codzienną dietę i ozdabiają świąteczny stół.

• Gotowe grzyby - 300-350 g;
• Śmietana i śmietana - 100 ml każda;
• Woda (wrząca woda) - 0,5 łyżki stołowej;
• Masło - 30 g;
• Cebula - 1 głowa;
• Mąka pszenna - 1 lub 2 łyżeczki;
• Sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania sosu kurkowego ze śmietaną:

1. Pierwszym krokiem jest drobno posiekać cebulę i usmażyć ją na maśle. Ci, którzy nie lubią cebuli w naczyniach, mogą jej w ogóle nie używać lub zastąpić 2-3 ząbkami czosnku.
2. Następnie posiekaj kurki tak drobno, jak to możliwe, aby konsystencja sosu była jednolita. Możesz także pomijać ciała owocowe przez maszynę do mięsa.
3. Rozgniatany produkt przesyła się na patelnię do cebuli i smażyć, aż płyn odparuje. Im więcej wilgoci pozostawia, tym jaśniejszy i bardziej nasycony będzie smak gotowego dania.
4. Sól i pieprz masę na patelni, dodaj mąkę, której ilość będzie zależeć od pożądanej gęstości. 2 łyżeczki mąka sprawi, że sos będzie gęsty jak kwaśna śmietana, 1 łyżeczka. - jak krem.
5. Wymieszaj masę cebulowo-grzybową z mąką, wlej cienki strumień wrzącej wody.
6. Następnie wyślij śmietanę i śmietanę na patelnię, wymieszaj, zagotuj i wyłącz piec.

Suszony sos śmietanowy

Sos grzybowy z kurkami ze śmietaną zawsze uzyskuje się dobrze. Serwuje wieprzowinę, kurczaka, ziemniaki, włoski makaron i kotlety warzywne.

• Suszone kurki - 70-80 g;
• Woda oczyszczona - 0,7 l;
• Marchewka z cebulą - 1 szt .;
• Masło - 50 g;
• Czosnek - 2-3 goździki;
• Mąka pszenna - 2 łyżki. l.;
• Krem - 250 ml;
• Sól i pieprz

Szczegółowy przepis na przygotowanie sosu kurkowego z kremem:

1. Włóż suszone grzyby do głębokiego pojemnika, napełnij wodą lub mlekiem, pozostaw na noc w lodówce, przykryj pokrywką lub folią spożywczą, aby zapobiec wchłanianiu obcych zapachów.
2. Następnego ranka gotuj ciała owocowe, aż będą ugotowane.
3. Odcedź, osusz grzyby papierowym ręcznikiem i posiekaj w kostkę.
4. Postaw patelnię na ogniu, następnie dodaj masło i mąkę.
5. Dobrze wymieszaj i smaż na złoty kolor.
6. Dodaj grzyby do garnka i wlej wodę, gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut. na małym ogniu, przykryty pokrywką.
7. Osobno smażymy obrane i pokrojone w kostkę warzywa - cebulę i marchewkę na patelni.
8. Przenieś smażone warzywa na grzyby, dodaj śmietanę, sól i pieprz do smaku.
9. Doprowadzić masę do wrzenia i podpalać, aż osiągnie pożądaną konsystencję.

Apetyczny smażone kurki z ziemniakami i śmietaną

Smażone kurki z ziemniakami i śmietaną będą zawsze mile widzianymi „gośćmi” na Twoim stole. Każdy lunch, kolację, a nawet przybycie gości można urozmaicić takim apetycznym daniem.

• Przygotowane kurki - 500 g;
• Ziemniak - 600 g;
• Śmietanka (dowolna zawartość tłuszczu) - 300 ml;
• Liść laurowy i kilka groszków czarnego pieprzu;
• Masło - 45-50 g;
• Sól;
• Świeże warzywa (udekoruj gotowe danie).

Kurki przygotowujemy ze śmietaną i ziemniakami w następujących etapach:

1. Obierz ziemniaki, pokrój w paski lub plastry, zalej zimną wodą i pozostaw na 20-30 minut.
2. Podgrzej ½ część masła na patelni i usmaż przygotowane grzyby.
3. Oddzielnie smażyć ziemniaki na pozostałym oleju, aż będą złotobrązowe.
4. Dodaj grzyby, zamieszaj i gotuj jeszcze przez 10 minut.
5. Wlej śmietanę, sól do smaku, dodaj liść laurowy i czarny pieprz.
6. Mieszaj i gotuj pod pokrywką przez 10 minut, udekoruj ziołami i podawaj.

Kurki marynowane smażone ze śmietaną na patelni

Kiszone kurki smażone ze śmietaną na patelni doskonale zastąpią dania ze świeżych owocników. Miłośnikom grzybowych smakołyków spodoba się ich niezwykły smak i aromat.

• Kurki konserwowe - 500 g;
• Krem - 200 ml;
• Czosnek - 2 goździki;
• Cebula - 1 głowa;
• Sól, olej roślinny.

Przepis ze zdjęciem pomoże szybko i poprawnie usmażyć kurki ze śmietaną.

1. Obierz cebulę, pokrój w cienkie lub półpierścienie.
2. Umieścić na patelni z olejem roślinnym i smażyć do miękkości.
3. Opłucz marynowane kurki w wodzie i dodaj do cebuli.
4. Kontynuuj smażenie przez kilka minut, po czym dodaj śmietanę i mielony czosnek.
5. W razie potrzeby zamieszaj i posol, aby doprowadzić potrawę do smaku.
6. Po 5-7 minutach wyłącz naczynie i podaj.

Kurki smażone ze śmietaną w powolnym naczyniu: przepis ze zdjęciem

Przepis na smażone kurki ze śmietaną dotyczy również głównego „asystenta” wszystkich gospodyń domowych - powolnego gotowania. Dzięki temu bardzo wygodnie jest gotować dania z grzybów, okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące!

• Kurki gotowane lub mrożone - 500 g;
• Krem - 250 ml;
• Cebula - 1 szt .;
• Śliwki - do smaku;
• Olej roślinny;
• Gałka muszkatołowa do smaku;
• Sól i świeże zioła.

Kurki smażone ze śmietaną są przygotowywane zgodnie z przepisem ze zdjęciem.

1. Wlać śliwki wrzątkiem i pozostawić na 30-40 minut.
2. Wyciągamy go z wody i suszymy na ręczniku papierowym, aby płyn opadł.
3. Następnie drobno posiekaj w kostkę lub cienkie paski.
4. Wlać pewną ilość oleju roślinnego do miski multicooker, zanurzyć cebulę, pokroić w kostkę lub półpierścienie.
5. Włączamy tryb „Smażenie” na panelu, ustawiając 15-minutowy odstęp.
6. Zanurz posiekane grzyby i smaż przez 20 minut w tym samym trybie.
7. Otwórz pokrywkę, dodaj śliwki i wrzuć śmietanę, sól i dodaj gałkę muszkatołową.
8. Przełączamy się do trybu „Pieczenie” i przygotowujemy potrawę przez kolejne 20 minut.
9. Podczas serwowania posyp posiekanymi ziołami.