Zupa kurkowa z kurkami: przepisy na pierwsze danie

Zupa kurkowa jest pysznym i pachnącym pierwszym daniem. Ale jego pozytywne cechy nie kończą się na tym. Kremowa konsystencja zupy jest świetna dla wszystkich członków rodziny, nawet dla dzieci. Ponadto puree zupa stanowi doskonałą „platformę” dla każdej gospodyni domowej, aby pokazać jej umiejętności dekoratorskie. Podczas serwowania potrawę można ozdobić, aby każdy postrzegał ją jako egzotyczny przysmak.

Przepisy na tłuczone zupy ziemniaczane z kurkami w każdej kuchni świata są uważane za przysmak gotowania. Nie oznacza to jednak, że takiego dania nie można ugotować w domu. Proponowane opcje z opisem krok po kroku pomogą każdej gospodyni domowej poradzić sobie z tym procesem.

Pachnąca kremowa zupa kurkowa ze śmietaną

Kremowa zupa kurkowa ze śmietaną zawsze okazuje się smaczna, z delikatną kremową konsystencją i niesamowitym aromatem. Takie danie ogrzeje się w chłodne zimowe dni, nasyci przydatnymi substancjami, doda siły.

• 700 g gotowanych kurkami;
• 5 szt. średnie ziemniaki;
• 1 główka cebuli;
• 500 ml śmietany;
• 1 pęczek pietruszki;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Sól do smaku.

Kremową zupę z kurkami i śmietaną przygotowuje się zgodnie z krokami opisanymi poniżej.

Zupa kurkowa z twarogiem

Zimą zawsze chcesz, aby zdrowe i satysfakcjonujące dania nasycały ciało. Zrób pyszną zupę kurkami z serem i uzyskaj prawdziwe „wakacje” dla żołądka.

• 500 g gotowanych kurkami;
• 300 g ziemniaków;
• 100 g boczku;
• 200 g przetworzonego sera;
• Woda;
• 3 ząbki czosnku;
• Sól do smaku;
• Olej roślinny;
• 1 szt liść laurowy.

Zgodnie z proponowaną recepturą zupa kurkowa spodoba się nawet najbardziej kapryśnym smakoszy, jeśli zostanie odpowiednio ugotowana.

1. Podgrzej trochę oleju roślinnego w rondlu i włóż boczek, zmiażdżony czosnek i pokrojoną w kostkę cebulę.
2. Smażyć na złoty kolor i wprowadzać kurki pokrojone na kawałki.
3. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. i wprowadzić pokrojone w kostkę ziemniaki.
4. Dodaj trochę wody, dodaj sól, liść laurowy i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą gotowe.
5. Zdejmij z ognia, wyjmij liść laurowy, poczekaj, aż zupa ostygnie, i zmieszaj za pomocą miksera.
6. Rozcieńczyć ser w 200 ml gorącej wody, wlać do zupy i ponownie postawić garnek na kuchence.
7. Gotować przez 5-7 minut. Wlać do głębokich misek i podawać.

Przecier dyniowy z kurkami: jak gotować danie grzybowe z dynią

Zupa dyniowa z kurkami jest bardzo smaczna i zdrowa.Składniki do tego są przyjmowane jako najtańsze i najtańsze.

• 1 litr wody;
• 300 g ziemniaków;
• 400 g dyni;
• 1 cebula;
• 2 marchewki;
• 500 g gotowanych kurkami;
• Olej roślinny - do smażenia;
• 1 łyżeczka mielony czarny pieprz;
• 2 łyżki. l posiekana natka pietruszki i koperek;
• Sól do smaku.

Zupa puree z dyni i kurkami jest przygotowywana w prosty sposób, jeśli wykonasz wszystkie etapy procesu.

1. Po pierwsze, wszystkie warzywa są obrane, ponieważ zostaną ugotowane w tym samym czasie, pokrojone na kawałki.
2. Gotuj ziemniaki we wrzącej wodzie do miękkości.
3. Marchewki, cebule i dynie zanurza się w rondlu i dusi, aż będą miękkie w oleju.
4. Grzyby smażone są osobno na patelni w oleju na złoty kolor (kilka kawałków pozostawia się nienaruszonych do dekoracji).
5. Wszystkie warzywa, wraz z grzybami, są lekko schładzane i mielone za pomocą blendera zanurzeniowego do uzyskania kremowej konsystencji.
6. Wlać bulion, w którym ugotowano ziemniaki, wymieszać, pieprz i dodać.
7. Ogrzać na średnim ogniu i zagotować.
8. Wlać do porcjowanych talerzy, dodać posiekane warzywa, a także 2-3 smażone kurki, podane na stole.

Kremowa zupa kurkowa z ziołami

Kremowa zupa kurkowa z ziołami ma jasny smak i aromat. Nie trzeba się bać, że pierwsze danie okaże się dość wysokokaloryczne i bogate, ponieważ jest bardzo apetyczne i zdrowe.

• 500 g gotowanych kurkami;
• 1 litr wody;
• 3 cebule;
• 2 marchewki;
• 5 ziemniaków;
• 100 g masła;
• 200 ml kremu;
• 1 żółtko;
• 2 łyżki. l mąka;
• Sól do smaku;
• 2 łyżki. l posiekana natka pietruszki.

Proces przygotowywania przecieru z kurkami krok po kroku, proces opisano poniżej.

1. Wrzucić gotowane kurki na patelnię z masłem, smażyć do ugotowania.
2. Zanurz się w wodzie, gotuj przez 5 minut., Obierz wszystkie warzywa i włóż grzyby.
3. Gotuj, aż będzie w pełni ugotowany i włóż łyżkę cedzakową do głębokiej miski, ostudź lekko.
4. Zmiel za pomocą zatapialnego blendera, a następnie wlej powstałą masę do bulionu.
5. Połącz stopione masło ze śmietaną, mąką, żółtkiem, ubij trzepaczką i wlej do zupy.
6. Dodajemy, gotujemy przez 3 minuty, pozostawiamy pod pokrywką na 10 minut, aby nalegać.
7. Podczas serwowania umieść niewielką ilość posiekanej zieleni na każdym talerzu.

Obfita zupa kurkowa, ziemniaki i ser

Zupa grzybowa z kurkami, ziemniakami i serem jest bardzo pożywna i aromatyczna. On doskonale zaspokoi głód wszystkich członków twojej rodziny i da im siłę na cały dzień.

• 500 g kurków;
• 300 g ziemniaków;
• 3 główki cebuli;
• 200 g sera przetworzonego;
• 400 g śmietany;
• Sól do smaku;
• 50 g krakersów;
• 1 łyżeczka. mielony czarny pieprz i papryka.

Przepis ze zdjęciem przygotowywania przecieru z kurkami pomoże gospodyniom zrobić wszystko dobrze.

1. Ziemniak jest obrany, pokrojony na kilka kawałków i złożony w głęboką patelnię.
2. Wodę nalewa się w taki sposób, aby jej poziom pokrywał warzywo o 2 cm.
3. Sól dodaje się do smaku i gotuje na średnim ogniu, aż będzie miękka.
4. Cebule są pokrojone w kostkę, pieczarki pokrojone w plastry, wszystkie razem smażone w oleju na złoty kolor.
5. Ziemniaki układa się w blenderze i kroi na jednorodną konsystencję.
6. Odsyła się z powrotem na patelnię, a grzyby i cebulę posiekano w blenderze.
7. Wszystko wprowadza się do puree ziemniaczanego, dodaje się zmielony pieprz i paprykę, miesza.
8. Wlewa się śmietanę, wprowadza się ser śmietankowy i doprowadza do wrzenia.
9. Danie podaje się w porcjach z dodatkiem krakersów. Taki przecier do zup można przygotować na 2-3 dni, przed użyciem wystarczy go podgrzać w kuchence mikrofalowej.

Zupa kurkowa z marchewki i kurczaka

Przepis na puree z kurków z kurkami spodoba się każdemu, ponieważ ma delikatną konsystencję i przyjemny posmak kremowego sera.

• 500 g gotowanych kurkami;
• 1 pierś kurczaka;
• Woda;
• 3 marchewki;
• 1 cebula;
• 3 szt średnie ziemniaki;
• 300 ml śmietany;
• 100 g serka śmietankowego;
• Sól i czarny pieprz - do smaku;
• Masło - do smażenia.

1. Gotuj pierś kurczaka we wrzącej wodzie (1,5 l) aż do ugotowania.
2. Wyjmujemy, oddzielamy mięso od kości i kroimy na kawałki.
3. W bulionie z kurczaka wprowadzamy do smaku losowo posiekaną cebulę, marchewkę, ziemniaki, sól i czarny pieprz, gotujemy do miękkości.
4. Kurki pokroić w plastry, smażyć na oleju na złoty kolor i ostudzić.
5. Wyciągamy cebulę, marchewkę, ziemniaki i grzyby, wkładamy do blendera, siekamy i wkładamy do bulionu.
6. Gotuj przez 10 minut, wlej śmietanę, dodaj kremowy ser i dodaj go, jeśli to konieczne.
7. Dobrze wymieszaj i gotuj przez 3 minuty. na małym ogniu.

Zupa kurkowa z bulionu warzywnego

Prostota robienia puree z zup z kurkami na bulionie warzywnym sprawia, że ​​jest to idealne danie. Nawet młoda gospodyni domowa, która nie ma doświadczenia kulinarnego, poradzi sobie z nim.

• 1,2 l wody;
• 200 ml kremu;
• 700 g gotowanych kurkami;
• 100 g masła;
• 3 szt ziemniaki;
• 2 szt. cebule i marchewki;
• Sól i posiekane warzywa do smaku.

1. Obierz ziemniaki i marchewkę, pokrój je losowo, włóż do wody, gotuj do ugotowania.
2. Usuń warzywa łyżką cedzakową i włóż do blendera.
3. Kurki kroimy, wkładamy na rozgrzaną patelnię z masłem i smażymy do różowego koloru.
4. Dodaj posiekaną cebulę i smaż dalej przez 5-7 minut.
5. Grzyby i cebulę również wkładamy do blendera, wlewamy bulion warzywny i siekamy razem z warzywami.
6. Dodaj pokrojone grzyby z warzywami do bulionu, w którym ugotowano ziemniaki i marchewkę.
7. Sól do smaku, wlej śmietanę, dodaj posiekane zioła i dobrze ubij trzepaczką.
8. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 2-3 minuty.