Smażone grzyby miodowe ze śmietaną: przepisy ze zdjęciami

Jednym z najbardziej popularnych grzybów leśnych są grzyby miodowe, które świetnie nadają się do smażenia. A jeśli dodasz do nich śmietankę, ten tandem okaże się pyszny w smaku. Grzyby kremowe zawsze ozdobią obfity obiad lub lekką kolację. To danie jest idealne na miejsce i na świąteczny stół. Delikatny kremowy sos i delikatny aromat grzybów miodowych zachwycą nawet wybrednych smakoszy. Dlatego oferujemy wszystkim miłośnikom zdrowego jedzenia korzystanie z naszych przepisów.

Grzyby miodowe ze śmietaną i serem

W tej wersji grzybów miodowych smażonych ze śmietaną możesz użyć twardego rosyjskiego sera, aby poprawić smak kremowego sosu.

• bedłka miodowa - 600 g;
• cebula - 3 szt .;
• krem - 300 ml;
• masło - 50 ml;
• sól;
• mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki;
• Rosyjski ser - 100 g;
• natka pietruszki i koperku - 1 mała pęczek.

Grzyby myć, spłukiwać i gotować w wodzie przez 15 minut.

Obierz i pokrój cebulę w cienkie pierścienie, smaż na maśle do miękkości.

Dodaj cebulę do pieczarek, smaż na średnim ogniu przez 10 minut.

Wlej połowę śmietany, dodaj sól do smaku, dodaj zmielony pieprz, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Zetrzyj twardy ser na grubej tarce, połącz z pozostałą śmietaną i ułóż w grzyby.

Gotować na wolnym ogniu z zamkniętą pokrywką przez 10 minut.

Podczas serwowania posyp każdą płytkę posiekaną zielenią koperku i natki pietruszki.

Grzyby miodowe w piekarniku

Grzyby miodowe w połączeniu z innymi produktami są tylko specjalizacją kulinarną. Oferujemy krok po kroku przepis na grzyby miodowe ze śmietaną ze zdjęciem. W tym przykładzie wykonania smażone grzyby piecze się w piekarniku pod czapką z sera.

• bedłka miodowa - 1 kg;
• cebula - 2 szt .;
• krem - 200 ml;
• Ser mozzarella - 100 g;
• twardy ser - 200 g;
• masło - 50 g;
• czosnek - 2 szt .;
• ziemniaki - 4 szt .;
• chili - ½ pod;
• sól;
• jajka - 3 szt .;
• natka pietruszki (warzywa) - 20 g.

Obierz cebule, posiekaj je w kostkę i smaż na maśle, aż będą złote.

Gotuj obrane grzyby w osolonej wodzie przez 15 minut i włóż cebulę. Smażyć na średnim ogniu, aż ciecz wyparuje z nich.

Połowę chilli pokrój w cienkie plasterki, posiekaj czosnek i włóż do pieczarek, smaż przez 10 minut.

Jajka ubić ze śmietaną, solą i dodać starty twardy ser.

Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i rozprowadź grzyby.

Obierz, umyj i pokrój ziemniaki na cienkie plasterki.

Ułóż małe kawałki „Mozzarelli” w formie, rozłóż pokrojone ziemniaki następną warstwą i napełnij nadzieniem z jajka i sera. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 20 minut w 190 ° C.

Świeże pietruszki są dobre do tego dania. Podczas serwowania zmielić talerz żaroodporny posiekanymi ziołami.

Grzyby miodowe ze śmietaną i czosnkiem

W tym przepisie grzyby ze śmietaną dodadzą czosnek do potrawy w oryginalnym i pikantnym odcieniu.

Ponadto bardzo ważne jest, aby pamiętać, że krem ​​w naczyniu powinien powoli marnieć, a nie gotować, ponieważ szybkie gotowanie może doprowadzić do ich krzepnięcia.

• bedłka miodowa - 1 kg;
• ząbki czosnku - 7 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• krem (tłuszczowy) - 300 ml;
• masło - 50 g;
• mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• papryka - 1 łyżeczka;
• sól;
• koperek zielony (pietruszka).

Grzyby oczyścić, gotować w wodzie z solą przez 20 minut.

Obierz cebulę i czosnek, spłucz wodą i pokrój w kostkę, smaż na oleju przez 5-7 minut.

Włóż grzyby do cebuli i czosnku, smaż przez 15 minut, sól, pieprz i posyp papryką, wymieszaj.

Wlać śmietanę i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, aż zgęstnieje.

Połóż grzyby na porcjach, posyp posiekanym zielonym koprem i podawaj.