Przepisy na pyszne sałatki z pieczarkami i słodką papryką

Wielu ekspertów kulinarnych twierdzi, że jednym z najlepszych do sałatek jest połączenie grzybów i świeżych warzyw. Najsmaczniejsze i pachnące są sałatki z pieczarkami i papryką.

Dodając paprykę do przekąski, otrzymujesz jasną ucztę z przyjemną słodyczą. Paprykę można łączyć z marynowanymi grzybami, smażonymi, świeżymi i gotowanymi. Takie sałatki są przygotowywane nie tylko na codzienne kolacje lub lunche, ale także na świąteczne stoły.

Proponowane przepisy na sałatki ze szczegółowymi instrukcjami pomogą tylko każdemu wybrać opcję, którą lubią, i stworzyć własną.

Prosta sałatka grzybowo-pieprzowa

Sałatka przygotowana z pieczarek i papryki to lekka przekąska, która może stać się źródłem witamin i białka roślinnego dla ludzkiego organizmu. Nawet początkujący kucharz może powtórzyć prosty przepis na sałatkę, jeśli zastosuje się do szczegółowych instrukcji.

• 500 g pieczarek;
• 2 czerwone papryki;
• 2 sek l olej roślinny;
• 1,5 łyżeczki ocet 9%;
• 2 ząbki czosnku;
• Liście sałaty;
• Zmielony czarny pieprz i sól;
• Natka pietruszki i bazylia.

Sałatka Z Kurczakiem, Papryką, Serem I Grzybami

Przepis na sałatkę z kurczakiem, papryką i grzybami to danie dla tych, którzy lubią jeść obfite posiłki. Ta kombinacja składników spodoba się wszystkim domom. Sałatka może być przygotowana na świąteczne uroczystości i urozmaicić codzienne kolacje i lunche.

• 600 g grzybów;
• 200 g twardego sera;
• 2 słodkie papryki (czerwona i żółta);
• 500 g kurczaka;
• 1 czerwona cebula;
• Sól i zielenie koperku;
• 200 ml kwaśnej śmietany (można zastąpić majonezem).

Szczegółowe instrukcje przygotowania sałatki z kurczakiem, pieczarkami i pieprzem opisano poniżej.

1. Umyj pieprz, pokrój pudełko z nasionami i pokrój warzywa w paski.
2. Usuń folię z pokrywek grzybów, opłucz grzyby pod bieżącą wodą i pokrój w kostkę.
3. Zagotuj mięso z kurczaka w osolonej wodzie, wyjmij i połóż na talerzu, aby ostygło.
4. Pokroić w paski lub kostki (do smaku) i połączyć z grzybami.
5. Zetrzyj ser na średniej tarce, połącz z grzybami i pieprzem, solą do smaku.
6. Pokrój czerwoną cebulę na cienkie ćwiartki, zalej wrzącą wodą przez 3-5 minut. (aby usunąć gorycz).
7. Do grzybów dodaj odcedzoną cebulę, wymieszaj, dopraw sałatkę śmietaną lub majonezem, dodaj pokrojone warzywa, ponownie wymieszaj.
8. Przechowywać w lodówce przez 1-1,5 godziny, aby nalegać.

Sałatka Z Kurczakiem, Pieczarkami, Jajkami I Smażoną Papryką

Wśród szerokiej gamy przystawek sałatka z kurczakiem, pieczarkami i smażoną papryką nigdy nie straci na znaczeniu i atrakcyjności. Każdy składnik doda potrawie swój własny smak i soczystość, dzięki czemu będzie niesamowicie smaczny i aromatyczny.

• 500 g mięsa z kurczaka (dowolna część bez kości);
• 700 g pieczarek;
• 2 czerwone papryki;
• 4 jaja kurze (gotowane);
• 1 średni świeży ogórek;
• 1 biała cebula;
• Sól, pietruszka lub koperek;
• Oliwa z oliwek;
• 4 łyżki. l ocet jabłkowy;
• Majonez;
• ½ łyżeczki cukier
• 2 łyżki. l sok z cytryny;
• Sałata - do serwowania.

1. Mięso z kurczaka jest myte, krojone w paski i smażone w oleju na złoty kolor.
2. Jest układany w misce bez oleju, a obrane i posiekane papryki są układane na patelni.
3. Smażone przez 5-7 minut. na minimalnym ogniu i dodawane do mięsa.
4. Obrane grzyby są krojone w kostkę lub plastry, smażone w oleju przez 10 minut. i połączyć z mięsem i pieprzem.
5. Cebulę kroi się w cienkie półpierścienie, wlewa się przez 5 minut. ocet jabłkowy.
6. Cebulę łączy się z mięsem i grzybami, dodaje się obrane i pokrojone w kostkę jajka.
7. Ogórek myje się w wodzie, kroi w paski i wprowadza do sałatki.
8. Danie jest solone, dodaje się posiekane warzywa i majonez, miesza się.
9. Liście sałaty podlewamy odrobiną soku z cytryny i posypujemy cukrem.
10. Gotowana sałatka układana jest na liściach sałaty i podawana na stół.

Sałatka Z Szynką, Pieczarkami, Papryką, Oliwkami I Szynką

Na pewno spodoba ci się sałatka gotowana z szynką, pieczarkami i pieprzem. Takie danie nie może pozostać niezauważone i będzie świetnie wyglądać na świątecznym stole. Do ubrania używaj domowego majonezu lub gęstego jogurtu.

• 500 g marynowanych pieczarek;
• 200 g twardego sera;
• 300 g szynki;
• 3 papryki;
• 50 g pestek oliwek;
• 4 ziemniaki;
• Majonez domowy;
• Sól do smaku;
• 1 pęczek zielonej cebuli.

1. Ziemniaki ugotować w skórkach, pozostawić do całkowitego ostygnięcia, obrać i pokroić w kostkę.
2. Uwolnij paprykę z nasion i łodygi, spłucz, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w cienkie paski.
3. Szynkę pokroić w kostkę, twardy ser, oliwki i marynowane grzyby.
4. Dodaj pokrojoną zieloną cebulę, dodaj sól do smaku, dopraw domowej roboty majonezem i dokładnie wymieszaj.
5. Włóż sałatkę do lodówki na 1-2 godziny i pozwól jej zaparzyć się przed przybyciem gości.

Zimowa sałatka z pieczarkami i papryką

Sałatka przygotowana na zimę z pieczarkami i papryką - co może być smaczniejsze i bardziej aromatyczne? Wykonanie takiego przygotowania na długą zimę nie jest trudne dla całej rodziny. Pamiętaj, że nawet początkująca gospodyni może poradzić sobie z tym przepisem. I możesz podać przekąskę z przystawką z puree ziemniaczanym, gotowanym ryżem lub kaszą gryczaną.

• 3 kg pieczarek;
• 1,5 kg słodkiej papryki;
• 1 kg marchwi i cebuli;
• 500 ml oleju roślinnego;
• 300 ml koncentratu pomidorowego;
• 2,5-3 łyżki. l sól bez góry;
• 1,5-2 łyżki. l cukier

Przygotowujemy sałatkę z grzybami i słodką papryką zgodnie ze szczegółowym opisem poniżej.

1. Grzyby są obrane, ułożone w garnku z wrzącą wodą i gotowane z dodatkiem ½ łyżki stołowej. l sól
2. Po 20 minutach grzyby łączą się i pozostawia w durszlaku do schłodzenia.
3. Nasiona i łodygi są usuwane z pieprzu, miąższ jest cięty na paski.
4. Marchewki i cebule są obrane, umyte i posiekane: cebule w półpierścieniach, marchewki wcierać na grubą tarkę.
5. Grzyby, cebula, marchew i papryka są układane na patelni.
6. Dodaje się koncentrat pomidorowy, olej roślinny, sól, cukier, wszystko dokładnie miesza się do uzyskania jednorodnej konsystencji.
7. Produkty sałatkowe pozostawia się na patelni przez 1 godzinę, aby wypuścić sok.
8. Następnie gotuj na małym ogniu przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
9. Sałatka jest układana w sterylizowanych słoikach, zwijana, przewracana i przykryta kocem.
10. Po całkowitym ochłodzeniu puszki są wyjmowane do piwnicy i przechowywane w temperaturze nieprzekraczającej + 10 ° С.