Krewetki z grzybami: przepisy na sałatki, zupy i dania główne

Pieczarki w kuchni są często używane jako główny lub dodatkowy składnik wielu pysznych dań. Krewetki z grzybami - bardzo dobre połączenie, które jest podstawą pierwszego i drugiego dania, a także różnorodnych przekąsek.

Przepis na krewetki i pieczarki w kremowym sosie

Krewetki z grzybami w kremowym sosie można przygotować na kilka sposobów. Kremowy sos dobrze komponuje się z czosnkiem, charakteryzuje się pikantnym smakiem i aromatem. Aby zrobić to danie, użyj tego przepisu z krewetkami grzybowymi w kremowym sosie czosnkowym.

Składniki na dwie porcje:

• obrane krewetki - 400 gramów;
• pieczarki - 300 g;
• krem 15% - 250 ml;
• masło - 50 g;
• 4 ząbki czosnku;
• pietruszka.

Proces gotowania:

1. Obierz i pokrój grzyby, odblokuj owoce morza, drobno posiekaj natkę pietruszki, obierz czosnek i zetrzyj.

2. Roztop masło na gorącej patelni i smaż na nim czosnek przez dwie minuty.

3. Wkrótce włóż owoce morza i smaż na oleju przez 5 minut.

4. Krewetki smażone w oleju i czosnku, włóż do miski.

5. Umieść grzyby na patelni, smaż ze wszystkich stron przez kilka minut, a następnie zalej je śmietaną. Dodaj grzyby do owoców morza i gotuj na wolnym ogniu wszystkie składniki przez 3 minuty.

6. Grzyby z owocami morza wraz z kremowym sosem czosnkowym ułożyć w miskach, udekorować naczynie posiekaną natką pietruszki na wierzchu.

Jak zrobić zupę z krewetek i sera pieczarkowego

Zupa z krewetkami i grzybami okazuje się bardzo delikatna, smaczna i satysfakcjonująca, a jej przygotowanie nie jest trudne.

Składniki na 4 porcje:

• 1-1, 2 litry wody;
• ser topiony - 200 g;
• 500 g pieczarek - świeżych lub mrożonych;
• 0,5 kg obranych krewetek;
• 350 ml śmietany - 20-25%;
• 4 ząbki czosnku;
• koperek

Robienie zupy grzybowej z owocami morza:

1. Drobno posiekaj grzyby i smaż na patelni, aż będą ugotowane, lekko posolone.

2. Rozmrozić krewetki i pokroić na kilka kawałkówjeśli są bardzo małe, lepiej ich nie ciąć.

3. Na patelni wciągnij zimną wodę i umieść tam kremowy ser. Jeśli używasz sera, pokrój je w plasterki, jeśli ser znajduje się w pudełku, włóż go do patelni za pomocą łyżki. Za pomocą miksera lub miksera ubij ser i wodę, aż będą gładkie.

4. Patelnia z masą, składający się z wody i sera, włóż do pieca i zagotuj. Wlej śmietanę, zagotuj.

5.3 art. l rozcieńczyć mąkę w niewielkiej ilości wody i wlać na patelnię, dobrze wymieszać. Sól do smaku i gotować przez 2-3 minuty.

6. Umieść owoce morza i grzyby w bulionie serowym., gotuj przez 5 minut, w razie potrzeby dodaj sól i pieprz.

7. Wciśnij czosnek do garnka z tłuczoną zupą i wyjmij z kuchenki.

Wlać zupę serową z krewetkami i grzybami na talerze i udekorować zieleniną na wierzchu.

Sałatka z krewetkami i pieczarkami: przepis

Sałatkę z krewetkami i pieczarkami można przygotować zarówno dla domu, jak i na świątecznym stole.

Składniki

• świeże pieczarki - 400 g;
• gotowane jaja kurze - 3 sztuki;
• obrane gotowane krewetki - 150 g;
• marynowane ananasy - 150 g;
• Parmezan - 40 g;
• 140 g majonezu;
• 45 ml oleju słonecznikowego;
• szczypta soli.

Proces gotowania:

1. Grzyby muszą zostać oczyszczonepokroić w drobną kostkę i smażyć na rozgrzanej patelni na oleju roślinnym do miękkości.

2. Ananasy w puszkach włóż durszlak, aby mieli stos soku, a następnie pokrój w kostkę.

3. Zetrzeć parmezan na średniej tarce.

4. Sałatka powinna być układana warstwami w tej kolejności: smażone grzyby, tarte jajka, owoce morza i ananasy. Górna warstwa zostanie starta z parmezanu. Każdą warstwę należy posmarować majonezem. Wskazane jest umieszczenie gotowej sałatki w lodówce na kilka godzin, aby była dobrze nasycona.

Egzotyczna sałatka z awokado, krewetkami i grzybami

• Sałatka z awokado, krewetkami i pieczarkami z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom egzotycznych potraw. Do jego przygotowania potrzebne będą takie produkty:

  krewetki - 300 gramów;

• pieczarki - 250 g;
• awokado - 1 sztuka;
• 2 łyżki. l oliwa z oliwek;
• 3 łyżki. l śmietana;
• 2, 5 art. l ocet winny;
• natka pietruszki i sałata - po 1 wiązce;
• sól, czarny pieprz - szczypta.

Zrób sałatkę taką:

1. Gotuj krewetkiwrzuć je do durszlaka i spuść wodę. Obierz gotowe owoce morza ze skorupy, wymieszaj ze śmietaną, solą i pieprzem.

2. Grzyby należy oczyścić i umieścić w garnku we wrzącej wodzie. Słoną wodę i gotować w niej pieczarki do miękkości. Wrzuć przygotowane grzyby do durszlaka.

3. W międzyczasie woda płynie z grzybów i ochładzają się, musisz obrać awokado, podzielić na dwie części, usunąć kamień i pokroić w małe kostki.

4. Połącz awokado z grzybami, posiekaną natką pietruszki, dodaj ocet winny, oliwę z oliwek, sól i pieprz, dobrze wymieszaj wszystkie te składniki.

5. Weź duże naczynie i przykryj je sałatą, w środku ułóż zjeżdżalnię z krewetkami, na brzegach - gotową sałatkę grzybową.

Sałatka grzybowa z krewetkami i kabaczkiem

Składniki

• 300 g obranych krewetek;
• ziemniak - 2 szt .;
• kabaczek - 150 g;
• pieczarki konserwowe - 250 g;
• jedno jajko na twardo;
• 130 g majonezu;
• 1 łyżka. l sok z cytryny;
• 20 g świeżych ziół;
• cukier i sól - szczypta.

Zgodnie z tym przepisem przygotuj sałatkę z krewetkami i pieczarkami w następujący sposób:

1. Krewetki gotować w lekko osolonej wodzie przez 2-3 minuty oprzyj się na durszlaku i posyp sokiem z cytryny.

2. Ziemniaki ugotowaćobierz i pokrój w małe plasterki. Pokrój też squasha.

3. Z grzybów w puszkach osuszyć marynatę i pokroić na duże kawałki.

4. Podłącz wszystkie elementy do pojemnika do mieszania., dodaj sól, pieprz, dopraw majonezem i dokładnie wymieszaj.

5. Umieść gotową sałatkę w pięknym slajdzie na naczyniu. Pokrój gotowane jajka w plastry i udekoruj je sałatką, naprzemiennie z gałązkami zieleni.

Podczas przygotowywania tej sałatki dodaje się cukier, ponieważ grzyby w puszkach mają kwaśny smak. Jeśli ci się podoba, nie możesz dodać cukru.

Przepis na krewetki i grzyby serowe

Często na świątecznym stole widać pieczarki nadziewane krewetkami - bardzo smaczna i przepyszna przekąska. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• 4 sztuki dużych pieczarek;
• 100 g obranych krewetek gotowanych lodów;
• zielona cebula;
• śmietana - 1 łyżka. l.;
• czerwony kawior - 1 łyżka. l.;
• 1 łyżka. l tarty twardy ser;
• masło - 40 g;
• olej roślinny - do smażenia;
• sól, pieprz - do smaku.

Proces robienia pieczarek nadziewanych krewetkami i serem wygląda następująco:

1. Umyj grzyby, ostrożnie zdejmij nogę, zdejmij skórę z czapki.

2. Zmiel nogi pieczarek, szczypiorku i owoców morza.

3. Połóż posiekane nogi pieczarki na patelni.i smażyć je w mieszance warzyw i masła na dużym ogniu. Dodaj zieloną cebulę, smaż przez minutę i przenieś grzyby z ziołami do miski.

4. Grzyby i cebula łączą się z krewetkami i kwaśną śmietaną, solą, pieprzem, dobrze mieszają.

5. Faszeruj grzybami tym nadzieniem., umieść na blasze do pieczenia i umieść w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni na 15 minut.

Gotowe grzyby nadziewane owocami morza, posypać czerwonym kawiorem i tartym serem na wierzchu.

Pieczarki smażone w piekarniku faszerowane krewetkami i serem

Grzyby nadziewane krewetkami w piekarniku można gotować według innej receptury. Potrzebne będą następujące elementy:

• 50 g masła;
• 2 ząbki czosnku;
• 6 dużych krewetek;
• 6 grzybów bez nóg;
• 2 łyżki. l tarty ser - mozzarella lub szwajcarski.

Gotowanie:

1. Rozgrzać masło na patelni, lekko smażyć startego czosnku, aż masło zacznie wrzeć.

2. Dodaj krewetki i smaż, aż w ciągu 3 minut staną się różowe.

3. Umieść czapki grzybowe na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.

4. Włóż smażone krewetki do kapelusza pieczarki, posmaruj masłem i czosnkiem, posyp tartym serem.

5. Pieczarki faszerowane owocami morza z czosnkiem, aż grzyby będą miękkie, a ser się bąbelki. Przybliżony czas pieczenia pieczarek nadziewanych krewetkami i serem w piekarniku wynosi 10-15 minut.

Grzyby z krewetkami i serem z sosem śmietanowym

Grzyby z krewetkami i serem dobrze komponują się z sosem śmietanowym.

Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące składniki:

• 250 g obranych krewetek gotowanych;
• 10 dużych pieczarek;
• 0, 5 łyżek. bułka tarta;
• 0, 5 łyżek. tarty parmezan;
• 3 duże ząbki czosnku;
• bazylia, natka pietruszki;
• 2 łyżki. l tłusta śmietana;
• ½ łyżeczki posiekany rozmaryn;
• 1 cebula;
• 2 łyżki. l oliwa z oliwek.

Gotuj pieczarki w piekarniku w następujący sposób:

1. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Zetrzyj czosnek.

2. Umieść masło na patelni, dobrze podgrzać i posypać cebulę, czosnek, posiekaną bazylię i natkę pietruszki.

3. Smażyć te składniki na średnim ogniu.ciągle mieszając. Przenieś do miski i wymieszaj z krewetkami, bułką tartą i tartym serem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

4. Umyj grzyby, obierz, usuń nogi i napełnij je przygotowanym nadzieniem.

5. Umieść nadziewane kapsle z pieczarek na blasze do pieczenia., wyłożone papierem pergaminowym i wysłać do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piec przez 10-15 minut, podawać na ciepło lub na ciepło.