Boczniaki zapiekane w piekarniku: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Boczniaki są uważane za szczególny przysmak, na który każda gospodyni może sobie pozwolić nawet zimą. Te owoce są bardzo przystępne, można je kupić w każdym sklepie. Oprócz ich dostępności są bardzo smaczne i pożywne, bogate w witaminy i minerały korzystne dla ludzi. Podczas stosowania w żywności ciśnienie krwi normalizuje się, poziom cholesterolu spada, szkodliwe substancje są usuwane z organizmu.

Z boczniaków można przyrządzać różnorodne potrawy, od sosów po wyśmienite dania kuchni francuskiej. Sugerujemy zapoznanie się z przepisami na gotowanie boczniaków w piekarniku. Danie jest obfite, bardzo smaczne, a poza tym przygotowanie jest bardzo proste.

Boczniaki w piekarniku są idealne na obfity lunch lub kolację, nie tylko dla całej rodziny, ale także dla zaproszonych gości. Dzięki swojej niesamowitej smakowitości te owocniki staną się niezbędnym produktem w codziennym menu. Dotyczy to szczególnie ostryg pieczonych w piekarniku z ziemniakami, mięsem lub śmietaną.

Przepisy na gotowanie boczniaków w piekarniku mogą być opanowane nawet przez początkujące gospodynie domowe. Podstawową zasadą jest ścisłe przestrzeganie proporcji, chociaż przyprawy można dodawać i zmieniać według własnych upodobań.

Przepis na gotowanie ziemniaków z boczniakami w piekarniku

Oferujemy przepis na ziemniaki z boczniakami w piekarniku z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Ostatni składnik nadaje potrawie charakterystyczny smak i aromat. Wielu ekspertów zauważa: jeśli jesz takie danie co najmniej raz w tygodniu, zaobserwujesz pozytywną tendencję w stanie twojego ciała, ponieważ możesz poprawić swoje samopoczucie.

Do gotowania ostryg z ziemniakami w piekarniku gospodyni będzie potrzebować takich produktów:

• boczniaki - 800 g;
• pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.;
• ziemniaki - 600 g;
• cebula - 3 szt .;
• Lavrushka - 3 szt .;
• sól;
• mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• natka pietruszki i koperku - 1 pęczek.

Boczniaki z ziemniakami w piekarniku przygotowuje się w następujący sposób: oczyść ostrygi z grzybni, podziel na osobne grzyby, pokrój i wyślij do wrzącej osolonej wody przez 15 minut. Gotowanie jest konieczne, aby nogi grzybów stały się bardziej miękkie.

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w małe plasterki. Pozostaw pokrojone ziemniaki w wodzie, aby pozostawić skrobię. W takim przypadku ten produkt stanie się znacznie zdrowszy i smaczniejszy.

Obierz, umyj i pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.

Złóż ugotowane grzyby na metalowym sicie, opłucz i pozostaw do podlewania.

Umieść pokrojone warzywa w dużej misce, dodaj posiekane grzyby, sól do smaku, dodaj zmielony czarny pieprz, wymieszaj.

Dodaj pastę pomidorową, liść laurowy, ponownie wymieszaj i włóż do naczynia do pieczenia nasmarowanego olejem roślinnym.

Wlej pół szklanki wody, wymieszaj i umieść formę w rozgrzanym piekarniku.

Piec w temperaturze 200 ° C przez 40–45 minut.

Ułóż gotowe gorące danie na talerzach, posyp posiekanymi ziołami i podawaj.

Możesz dodać boczniaki z ziemniakami, zapiekane w piekarniku, sałatkę ze świeżych warzyw.

Boczniaki z ziemniakami zapiekane ze śmietaną w piekarniku

Danie z boczniaków w kwaśnej śmietanie gotowane w piekarniku można jeść o każdej porze roku, a nie tylko w sezonie zbierania grzybów. W śmietanie grzyby są soczyste i delikatne. Boczniaki ostrygowe, pieczone z ziemniakami w piekarniku, mają swój niepowtarzalny smak i aromat, dlatego podczas gotowania tego dania dodaj jak najmniej przypraw.

• boczniaki - 600 g;
• ziemniaki - 400 g;
• śmietana - 300 ml;
• jajko - 2 szt .;
• ząbki czosnku - 4 szt .;
• olej roślinny - 4 łyżki. l.;
• sól;
• mieszanka mielonego pieprzu - ½ łyżeczki;
• bazylia - 3 gałązki.

Przepis na ostrygę z ziemniakami w śmietanie, zapiekany w piekarniku, oferowany jest w 4 porcjach.

Ostrożnie rozłóż grzyby na osobne okazy, oczyść z grzybni i zanieczyszczeń, opłucz pod bieżącą wodą i pokrój na małe plastry.

Boczniaki ostrygowe nakładamy na gorącą patelnię z olejem, trochę solą, posypujemy mieszanką papryki i smażymy na złoty kolor.

Obierz ziemniaki, opłucz je w wodzie i pokrój w cienkie kostki. Włóż ręcznik papierowy, aby trochę wyschnąć.

Smażyć na oleju roślinnym na osobnej patelni, aż się zrumieni.

Połącz grzyby z ziemniakami w jednej misce i dokładnie wymieszaj.

Zrób sos śmietanowy z czosnkiem: posiekaj bazylię, zetrzyj czosnek na małej tarce, wlej śmietanę i ubij jajko. Ubij trochę trzepaczką, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.

Wymieszaj sos z grzybami i ziemniakami, które już ostygły.

Wlać mieszaninę do naczynia do pieczenia i umieścić w rozgrzanym piekarniku.

Piec w 190 ° C przez 25-30 minut.

Po użyciu tego przepisu ugotujesz go na wszystkie wakacje i zachwycisz gości tak pysznym i satysfakcjonującym daniem. Ale najważniejsze jest to, że nawet początkująca gospodyni domowa może ugotować to danie.

Jak gotować świeże boczniaki w piekarniku bez pieczenia

Boczniak ostrygowaty to uniwersalny grzyb, który jest darem niebios dla każdego kucharza. Jego użyteczność i wartość odżywcza od dawna są znane hostessom. Ponadto podczas gotowania grzyby te nie tracą smaku i aromatu. Jeśli inne rodzaje owocników tracą około 50-70% użytecznych właściwości podczas przetwarzania, to boczniaki - tylko 10%.

Oferujemy różne domowe menu, aby przygotować świeże boczniaki w piekarniku bez pieczenia. Są przygotowywane dość łatwo i mają obfity i aromatyczny smak.

• świeże boczniaki - 500 g;
• ziemniaki - 500 g;
• cebula - 3 szt .;
• olej roślinny - 50 ml;
• majonez - 200 ml;
• twardy ser - 200 g;
• sól;
• przyprawy do smaku.

Jak gotować świeże boczniaki w piekarniku, aby Wasze gospodarstwo domowe polubiło danie?

Opłucz i obierz grzyby, podziel je na osobne osoby, pokrój na dowolne kawałki i włóż do głębokiej miski.

Obierz cebulki, umyj, pokrój w pierścienie i smaż na oleju, aż będą przezroczyste.

Obierz ziemniaki, pokrój w kółko, spłucz wodą i włóż ręcznik papierowy do szklanki całego płynu.

Umieść ziemniaki na rozgrzanej patelni i smaż na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając drewnianą szpatułką, aby się nie przypaliły.

Połącz schłodzoną cebulę i ziemniaki z grzybami, solą do smaku, zalej majonez, posyp tartym serem i przyprawami do smaku, a następnie dobrze wymieszaj.

Rozłóż naczynie do pieczenia olejem roślinnym, włóż masę, przykryj folią i włóż do rozgrzanego piekarnika.

Piec w temperaturze co najmniej 180 ° C przez 30 minut.

Podawaj naczynie na gorąco, opcjonalnie posypane posiekanym koperkiem.

Boczniaki z ziemniakami pieczone w piekarniku w doniczkach

Ostrygi z ziemniakami w doniczkach, pieczone w piekarniku, będą doskonałym dodatkiem do sałatki warzywnej.W kremowym sosie grzyby zachowają swój smak i będą kochane przez twoich bliskich, gdy podasz im pyszny obiad.

Aby wiedzieć, jak gotować ostrygi w piekarniku, musisz wcześniej zebrać wszystkie niezbędne produkty i trzymać się proponowanej receptury.

• boczniaki - 500 g;
• ziemniaki - 7 szt .;
• cebula - 3 szt .;
• krem - 200 ml;
• olej roślinny;
• sól;
• mieszanka mielonego pieprzu - 1 łyżeczka;
• twardy ser - 200 g.

Ostrygi oczyścić, zdemontować i pokroić na małe kawałki.

Rozgrzej olej na patelni i włóż grzyby, smaż na złoty kolor.

Obierz cebulę, spłucz pod bieżącą wodą i pokrój w pierścienie. Smaż, aż będzie przezroczysty i połącz z grzybami.

Obierz, opłucz i pokrój ziemniaki na małe kostki. Smażyć trochę w oleju roślinnym aż do połowy ugotować i połączyć z grzybami. W procesie pieczenia ziemniaki smażone na oleju będą miały piękny kolor i specjalny smak, w przeciwieństwie do surowych.

Sól do smaku, dodaj mieszaninę papryki i dobrze wymieszaj.

Przedstaw krem, ponownie dobrze wymieszaj i włóż do garnków.

Piec w 180 ° C przez 20 minut.

Wyjmij z piekarnika, posyp tartym twardym serem na wierzchu i ponownie ustaw na 15 minut.

Danie okazuje się niezwykle smaczne i soczyste, przypominające grzybową julienne.

Jak gotować boczniaki z kurczakiem w piekarniku

Boczniaki z kurczakiem w piekarniku, nawet dla smakoszy, spowodują kulinarną ekstazę. To danie uzyskuje się z bogatym grzybowym smakiem i aromatem kurczaka.

• gotowany filet z kurczaka - 400 g;
• smażone boczniaki - 400 g;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka;
• mleko - 1 łyżka.;
• masło - 4 łyżki. l.;
• mąka - 1 łyżka. l.;
• tarty twardy ser - 4 łyżki. l.;
• sól

Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski i połączyć z posiekanymi smażonymi grzybami.

Na suchej patelni usmaż mąkę na jasny kremowy kolor. Włóż do niego masło, stopniowo wlewaj mleko i gotuj przez 3-5 minut.

Wprowadź śmietanę i natychmiast wyłącz piec, mieszając zawartość drewnianą łyżką.

Połącz grzyby z mięsem, ułóż w orzechach kokosowych i wlej sos śmietanowo-kwaśny.

Posyp tartym twardym serem i włóż do piekarnika, aby upiec.

Boczniaki ostrygowe piec w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 190 ° C.

Podawaj to danie jako niezależne.

Francuski przepis na mięso z boczniakami w piekarniku

Ten francuski przepis na mięso z boczniakami w piekarniku jest przygotowany bardzo prosto i nie wymaga specjalnych umiejętności. Okazuje się, że takie danie ma bardzo piękny wygląd i apetyczny smak.

• mięso wieprzowe - 500 g;
• boczniaki - 500 g;
• cebula - 3 szt .;
• pomidory - 4 szt .;
• twardy ser - 200 g;
• majonez - 200 ml;
• rafinowany olej - 5 łyżek. l.;
• sól;
• natka pietruszki i koperku - 1 pęczek;
• mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki;
• papryka - 1 łyżeczka.

Umyj cebulę i pomidory i pokrój w pół-pierścienie.

Zetrzyj ser na grubej tarce i włóż do talerza.

Opłucz warzywa, posiekaj nożem i połóż na innym talerzu.

Umyj wieprzowinę, pokrój na kawałki o grubości 1 cm, posol, posmaruj czarnym pieprzem, papryką i pozostaw na 10 minut do marynowania.

Zamknij każdy kawałek folią spożywczą i strzepnij młotkiem kuchennym po obu stronach.

Obrać i pokroić ostrygi na kawałki, smażyć na oleju, aż płyn odparuje.

Połóż plastry mięsa na natłuszczonej blasze do pieczenia, aby nie było luk, połóż grzyby na wierzchu, a następnie cebulę. Następnie pojawia się warstwa pomidorów, a na koniec nakładana jest siatka majonezowa.

Sól, posyp posiekanymi ziołami, posyp tartym serem i ponownie ułóż grubą siatkę majonezu.

Piec w rozgrzanym piekarniku w 190 ° C przez 30-40 minut.

Za pomocą szpatułki rozłóż mięso po francusku na porcje i podawaj.

Danie z grzybami ostrygowymi w piekarniku z wieprzowiną zachwyci wszystkich gości. Smak mięsa z pomidorami i serem przyniesie własny odcień aromatycznej gamie potraw.

Przepis na marynowane grzyby w piekarniku

Przepis na danie z marynowanych grzybów ostrygowych w piekarniku stanie się dla ciebie rodzajem „ratownika”, ponieważ ciała w puszkach są zawsze pod ręką.

• boczniaki - 500 g;
• ziemniaki - 7 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• śmietana - 100 ml;
• masło - 40 g;
• ser - 100 g;
• czarna mielona sól i pieprz - do smaku;
• zielenie (dowolne).

Jak gotować boczniaki z ziemniakami w piekarniku za pomocą marynowanych grzybów?

Roztop masło na patelni i usmaż cebulę pokrojoną w kostkę, aż będzie miękka.

Pokrój marynowane grzyby na kawałki i dodaj do cebuli. Smażyć, aż cały płyn uwolniony przez boczniaki wyparuje.

Obierz, umyj i pokrój ziemniaki na cienkie plasterki.

Smaruj formę masłem i połóż posiekane ziemniaki na dnie, sól i dopraw pieprzem.

Następnie będzie warstwa grzybów i cebuli, dokładnie posmarowana kwaśną śmietaną.

Posyp tartym serem i włóż do piekarnika.

Rozgrzej piekarnik do 190 ° C i piecz przez około 40 minut.

Pieczone boczniaki pieczone w piecu z wieprzowiną

Oferujemy kolejny przepis na boczniaki w piekarniku ze zdjęciem krok po kroku. Można go przygotować nie tylko na świąteczne uroczystości, ale także w zwykłe dni.

• wieprzowina - 500 g;
• boczniaki - 700 g;
• cebula - 2 szt .;
• ser - 200 g;
• majonez - 100 g;
• ząbki czosnku - 7 szt .;
• sól;
• olej roślinny;
• musztarda - 3 łyżki. l.;
• mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.

Boczniaki ostrygi pokroić w kostkę i smażyć na oleju na złoty kolor.

Pokrój cebulę na pół pierścienia, dodaj do pieczarek i smaż przez 10 minut, sól, dodaj zmielony pieprz i wymieszaj.

Wieprzowinę pokroić w kostkę i usmażyć na suchej patelni, aż będzie złota.

Włóż mięso do głębokiej miski, dodaj musztardę i startego czosnku. Dobrze wymieszaj i włóż formy do pieczenia.

Posypać grzybami i cebulą, polać majonezem, zmiażdżyć startym serem i wysłać do piekarnika.

Piec przez 30 minut w temperaturze 180 ° C.

Boczniaki z wieprzowiną pieczone w piekarniku mogą być podawane z tłuczonymi ziemniakami lub jako niezależne danie.