Boczniaki z mięsem: przepisy na pyszne dania

Grzyby są wyjątkowym darem natury, który pod względem wartości odżywczych i obecności witamin nie ustępuje nawet mięsu. Dlatego są atrakcyjne dla postu i wegetarian.

Jeden z najcenniejszych owocników, wielu uważa ostrygi. Różnią się od innych rodzajów grzybów wyraźnym smakiem. Ponadto boczniaki są sztucznie uprawiane, co pozwala na ich zakup o każdej porze roku.

Boczniaki ostrygowate są szeroko stosowane w przepisach kulinarnych. Możesz je usmażyć w śmietanie, dusić z cebulą i pomidorami, piec, gotować z nich pasty, sosy, Julienne. Doskonale łączą się z produktami mięsnymi, co pozwala uzyskać dania o absolutnie niesamowitych właściwościach smakowych. Jeśli gotujesz ostrygi z mięsem, stanie się to najbardziej ulubionym daniem w twoim rodzinnym menu.

Oferujemy kilka przepisów na mięso z boczniakami, które pomogą Ci dokonać wyboru i rozpocząć proces gotowania.

Jak gotować mięso z boczniakami: przepis krok po kroku

Pyszne i obfite danie można przygotować z wieprzowiny i boczniaka - to idealne połączenie produktów. Może zastąpić lunch nawet bez przystawki, a twoje gospodarstwo domowe będzie cieszyło się jego smakiem, nikt nie pozostanie obojętny. Oferujemy krok po kroku przepis ze zdjęciami boczniaków z mięsem wieprzowym.

• Pulpa wieprzowa - 400 g;
• Boczniaki ostrygowe - 400 g;
• Cebula - 3 szt .;
• Pomidory - 2 szt .;
• Śmietana - 200 ml;
• Olej roślinny;
• Oregano (suchy) - szczypta;
• Zmielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• Sól;
• Pietruszka - 1 pęczek.

Umyj mięso i pokrój w cienkie, długie kostki.

Obierz grzyby, opłucz i pokrój w plastry.

Opuść pomidory na 10 sekund. we wrzącej wodzie, a następnie natychmiast na zimno, usuń skórę i pokrój w małe kostki.

Kawałki mięsa włożyć na patelnię z masłem i smażyć przez 15 minut na złoty kolor.

Smażyć obraną i posiekaną cebulę w półpierścieniach, aż będzie przezroczysta.

Do cebuli włóż pokrojone pomidory i grzyby, smaż przez 10 minut.

Połącz smażone mięso z pieczarkami, cebulą i pomidorami. Sól, dodaj zmielony pieprz, wymieszaj i zalej śmietanę.

Przykryj patelnię, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Posyp posiekaną natką pietruszki, wysusz oregano, wymieszaj i wyłącz ogrzewanie.

Odstawić pod pokrywkę na 10 minut i można podać.

Wiesz, jak gotować mięso z boczniakami. Pośpiesz się, aby zadowolić swoich bliskich pyszną kolacją i zacząć gotować.

Mięso doniczkowe z pieczarkami i boczniakami w doniczkach

Innym popularnym obfitym daniem jest mięso z ziemniakami i boczniakami. W tej opcji możesz używać ceramicznych garnków do pieczenia. To danie jest idealne na obiad, a nawet na świąteczny stół. Jeśli jednak masz wielu gości, lepiej piec mięso z boczniakami w dużej formie.

• Ziemniak - 1 kg;
• Wieprzowina - 400 g;
• Twardy ser - 200 g;
• Majonez - 100 g;
• Boczniaki ostrygowe - 300 g;
• Pomidory - 1 szt .;
• Cebula - 2 szt .;
• Olej roślinny;
• Solony Ogórek - 1 szt .;
• Sól;
• Zmielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• Świeży koperek - 1 pęczek.

Boczniaki w doniczkach z ziemniakami i mięsem będą pieczone w piekarniku w temperaturze 180 ° C.

Pokrój wieprzowinę w małe kostki i smaż na suchej patelni, aż uzyskasz złoty kolor.

Połącz obrane i posiekane grzyby z półpierścieniami cebuli i smaż na oleju przez 15 minut.

Obierz ziemniaka, umyj i pokrój w plastry.

Nasmaruj garnki majonezem i ułóż produkty w warstwach w następującej kolejności: ziemniaki, (pieprz, sól), a następnie warstwa mięsa, boczniaki z cebulą, starte pikle.

W ten sposób ułóż wszystkie produkty, na górnej warstwie, rozłóż pokrojony pomidor.

Zetrzyj ser i nałóż ostatnią warstwę.

Wstawić do piekarnika i piec przez 30 minut.

Po upływie czasu pozostaw garnki w piekarniku na kolejne 15 minut.

Podczas serwowania posyp posiekanym koperkiem. Mięso z boczniakami i ziemniakami gotuje się w prosty sposób, nawet dla początkującej gospodyni domowej.

Boczniaki z mięsem w śmietanie na patelni

Boczniaki z mięsem w śmietanie mogą być prezentowane jako niezależne danie lub podawane z gotowanymi ziemniakami. To danie przypadnie do gustu wszystkim bliskim i gościom.

• Mięso (udka z kurczaka) - 2 szt .;
• Boczniaki ostrygowe - 400 g;
• Cebula - 2 szt .;
• Śmietana - 200 ml;
• Olej roślinny;
• Sól;
• Zmielony czarny pieprz - ½ łyżeczki;
• Curry - ½ łyżeczki

Tradycyjnie mięso z boczniakami gotuje się na patelni lub w rondlu. W przypadku potrawy lepiej wziąć tłustą śmietanę, a wtedy okaże się grubsza i bardziej odżywcza.

Obierz nogi kurczaka, umyj i pokrój na małe kawałki.

Smaż trochę w oleju roślinnym - 15 min.

Obierz cebulę, pokrój w cienkie pierścienie i smaż na oleju do miękkości.

Obierz grzyby, pokrój na kawałki i susz przez kilka minut w piekarniku, co zapewni im intensywniejszy smak i aromat.

Smażyć boczniaki z cebulą przez 10 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Sól, pieprz, dodaj curry i dobrze wymieszaj.

Połącz grzyby z cebulą i mięsem, dodaj śmietanę, mieszaj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.

Przykryj i gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

Wyłącz ciepło i pozostaw na 10 minut pod pokrywką.

Podczas serwowania możesz posypać danie dowolnymi posiekanymi ziołami do smaku.

Francuski przepis na mięso z boczniakami w piekarniku

Jeśli chcesz zaskoczyć męża wykwintnym daniem, ugotuj mu francuskie mięso z boczniakami. Przygotowanie nie jest trudne, ale okazuje się bardzo smaczne.

• Mięso Wieprzowe - 500 g;
• Boczniaki ostrygowe - 500 g;
• Cebula - 3 szt .;
• Twardy ser - 200 g;
• Majonez - 150 ml;
• Oliwa z oliwek;
• Sól;
• Mieszanka zmielonego pieprzu do smaku;
• Koper i pietruszka - 1 pęczek.

Wieprzową umyć, osuszyć ręcznikiem i pokroić na małe kawałki o grubości 1 cm.

Posolić mięso, pieprz i odstawić na 15 minut.

Owinąć każdy kawałek folią spożywczą i ubić młotkiem kuchennym.

Boczniaki obrać ze skórki, pokroić na kawałki i smażyć na oliwie z oliwek na złoty kolor.

Posolić grzyby, pieprz mieszanką zmielonej papryki i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

Posmaruj blachę do pieczenia olejem, ułóż kawałki ubitego mięsa, aby nie było pustej przestrzeni.

Obierz i pokrój cebulę na pół pierścienia, rozłóż na mięsie.

Połóż grzyby na wierzchu, ułóż siatkę z majonezu, posyp posiekanymi ziołami i natrzyj warstwę twardego sera na wierzchu.

Ponownie zrób kratkę majonezu i włóż mięso po francusku z boczniakami do piekarnika. Piec w temperaturze 200 ° C przez 40 minut.

Włóż mięso po francusku do talerzy i podawaj.

Jak gotować mięso z boczniakami w piekarniku

Gotowanie mięsa z boczniakami zajmie Ci bardzo mało czasu, a danie idealnie pasuje do każdego świątecznego stołu. Przepis wykorzystuje pierś z kurczaka, ale w razie potrzeby można ją zastąpić filetem z indyka.

• Pierś z kurczaka - 400 g;
• Boczniaki ostrygowe - 400 g;
• Olej roślinny;
• Krem - 500 ml;
• Cebula - 2 szt .;
• Sól;
• Koper i pietruszka - 1 pęczek;
• Curry - ½ łyżeczki;
• Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.

Aby gotować mięso z boczniakami w piekarniku, musisz pokroić pierś kurczaka na małe kawałki.

Rozgrzej głęboką patelnię z olejem i włóż do niej kawałki piersi z kurczaka.

Smażone po obu stronach.

Obierz cebulę, umyj i pokrój w kostkę.

Wlać rozgrzany olej i smażyć na średnim ogniu, aż będzie miękki.

Połącz mięso z cebulą, pieprzem, solą, dodaj curry i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Ostrygi oczyścić z brudu, spłukać pod bieżącą wodą, dobrze osuszyć i pokroić na kawałki.

Włóż grzyby do mięsa z cebulą, przykryj patelnię i gotuj gulasz przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Wlej śmietanę, dokładnie wymieszaj i umieść patelnię w rozgrzanym piekarniku.

Temperatura pieca powinna wynosić 180 ° C, pieczone mięso z boczniakami powinno trwać 20 minut.

Połóż gotowe danie porcjami na talerzach, udekoruj posiekanymi ziołami i podawaj.

Muszę powiedzieć, że pierś kurczaka z boczniakami dobrze komponuje się z makaronem lub ziemniakami.

Przepis na Aromatyczne Pieczone Mięso Z Pieczarkami Ostrygowymi w Śmietanie

Oferujemy przepis na smażone mięso z boczniakami w śmietanie. Ta wersja dania zachwyci wyrafinowanym aromatem, który pojawia się podczas łączenia grzybów i mięsa.

• Wołowina - 400 g;
• Boczniaki ostrygowe - 600 g;
• Papryka - 4 szt .;
• Ząbki czosnku - 5 szt .;
• Papryka chili (mielona) - na czubku noża;
• Cebula - 3 głowy;
• Sos sojowy - 2 łyżki. l.;
• Olej roślinny;
• Sól do smaku.

Pokrój wołowinę w cienkie plasterki, dodaj sos sojowy i marynuj przez 30 minut.

Umieścić na patelni z olejem i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut na małym ogniu.

Następnie włącz ogień do maksimum i smaż mięso przez 7-10 minut.

Oczyść ostrygi z zanieczyszczeń, spłucz wodą, rozłóż skupiska w osobne grzyby, odetnij dolną część nogi.

Pokroić w plasterki i usmażyć na oleju roślinnym.

Dodaj posiekany czosnek, dodaj sos sojowy i chili.

Smażyć przez 10 minut na średnim ogniu, ciągle mieszając drewnianą szpatułką.

Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie i smaż z pieczarkami przez 5 minut.

Pieprz oczyścić nasiona i łodygi, umyć i pokroić w makaron.

Dodaj do grzybów i smaż przez 7-10 minut na dużym ogniu.

Wymieszaj wszystkie składniki w jednym pojemniku, wlej 0,5 łyżki. podlewaj i gotuj przez 5-7 minut na dużym ogniu.

Gotowe danie, aby umożliwić delikatne ostygnięcie, włóż porcje talerzy i podawaj.

Teraz, jak gotować ostrygi z mięsem w różnych odmianach, już się zapoznałeś. Pozostaje tylko kupić wszystkie niezbędne produkty i rozpocząć gotowanie potraw, które lubisz zgodnie z proponowanymi przepisami.