Smaczne sosy z kurczakiem i grzybami

Obfity, gęsty, pachnący i smaczny sos z kurczakiem i grzybami sprawdzi się jako samodzielne danie, a nie tylko dodatek. Gotowanie gadżetów nie zajmuje dużo czasu, co oznacza, że ​​możesz nakarmić swoją rodzinę wspaniałą kolacją w każdy dzień tygodnia.

Kurczak duszony w śmietanie, śmietanie lub mleku okaże się delikatny i miękki w smaku. Wszelkie grzyby są używane, nawet marynowane i suszone, ale śmietanę lub śmietanę należy przyjmować tylko wysokiej jakości, aby sos z kurczaka i grzybów był soczysty i aromatyczny.

Biały sos z pieczarkami i kurczakiem

Jeśli powiesz, że biały sos z dodatkiem grzybów i kurczaka jest pyszny, to nic nie mówiąc. Możesz spróbować tylko sam i docenić jego jakość, zwłaszcza że przygotowanie dania zajmuje sporo czasu.

• 500 g kurczaka;
• 300 g grzybów;
• 300 ml śmietany;
• 150 ml kwaśnej śmietany;
• 2 cebule;
• 100 ml oliwy z oliwek;
• Sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
• 2 łyżeczki mąka pszenna

Przepis na sos z kurczakiem i grzybami przeznaczony jest na 6-7 porcji.

Sos śmietanowy gotowany z pieczarkami i kurczakiem

Sos śmietanowy z grzybami i kurczakiem to doskonała opcja na łatwy rodzinny obiad. Można go również przygotować na romantyczny wieczór z ukochaną osobą.

• 1 pierś kurczaka;
• 2 cebule;
• 300 g pieczarek;
• 400 ml kwaśnej śmietany;
• Sól i mielony czarny pieprz;
• 2 łyżki. l masło;
• 3 łyżki. l olej roślinny;
• 1 ząbek czosnku;
• 2 łyżki. l posiekana natka pietruszki.

Sos przygotowany z grzybami, kurczakiem i kwaśną śmietaną podbije kubki smakowe delikatnością i soczystością.

1. Usuń mięso z piersi, pokrój w małe kostki i dodaj soli do smaku.
2. Smażyć w oleju roślinnym na złoty kolor i dodać drobno posiekaną cebulę.
3. Smażyć przez 5-7 minut na średnim ogniu, ciągle mieszając drewnianą szpatułką.
4. Roztop masło na osobnej patelni, wlej pokrojone owoce, pieprz i smaż na średnim ogniu, aż płyn odparuje.
5. Połącz wszystkie smażone składniki na jednej patelni, w razie potrzeby dopraw solą.
6. Wymieszaj śmietanę ze zmiażdżonym ząbkiem czosnku, wlej do mięsa z grzybami i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut przy minimalnym ogniu.
7. Podczas serwowania dodaj natkę pietruszki i podawaj.

Sos z kurczakiem, pieczarkami, śmietaną i serem

Pyszny sos z pieczarkami, kurczakiem i kwaśną śmietaną jest w stanie nakarmić całą rodzinę jako niezależne danie, a nawet ozdobić świąteczną ucztę. Jeśli masz pod ręką wszystkie oferowane produkty - działaj bez zwłoki do następnego dnia.

• 500 g kurczaka i grzybów;
• 4 cebule;
• 2 łyżki. śmietana;
• 300 g sera;
• Sól;
• 5 groszków czarnego pieprzu;
• 3 liście laurowe;
• Olej roślinny.

Sos z pieczarkami i kurczakiem nie jest trudny do przygotowania, jeśli postępujesz zgodnie z etapowym opisem.

1. Filet jest pokrojony w kostkę, ułożony w gorącym rondlu, gdzie masło jest już wylewane i smażone, aż się zrumieni.
2. Cebula jest obrana, drobno posiekana i dodana do mięsa.
3. Na średnim ogniu smażone jest nie więcej niż 10 minut.
4. Jeśli pobiera się owocniki leśne, należy je gotować w osolonej wodzie przez 15 do 30 minut po wstępnym czyszczeniu. (w zależności od rodzaju).
5. Jeśli to pieczarki, są one myte, krojone w kostkę i dodawane do mięsa.
6. Całą masę miesza się, doprawia do smaku i piecze przez 10 minut.
7. Wlewa się śmietanę, dodaje się laur i pieprz, wszystko ponownie miesza się.
8. Ser wciera się na grubej tarce, dodaje do innych składników i dokładnie miesza, aż do całkowitego stopienia. Danie podaje się jako dodatek do gotowanego ryżu.

Przepis na wyśmienity sos beszamelowy z pieczarkami i kurczakiem

Sos beszamelowy, przygotowany z pieczarkami i kurczakiem, nie można nazwać niczym innym jak pysznym. Można go postawić na stole jako danie główne na obiad z całą rodziną. Uwierz mi, nikt nie odmówi tak pysznej uczty!

• 500 g kurczaka;
• 400 g pieczarek;
• 2 łyżki. l masło;
• 2-3 łyżki. l olej roślinny;
• 1,5 łyżki stołowej l mąka;
• 500 ml mleka;
• Sól do smaku;
• 1/3 łyżeczki gałka muszkatołowa

Przepis na robienie sosu beszamelowego z pieczarkami i kurczakiem opisano etapami.

1. Rozgrzej olej słonecznikowy w garnku, włóż pokrojony w kostkę filet z kurczaka i smaż na średnim ogniu, aż stanie się biały.
2. Dodaj ciała owocowe, pokrój w plasterki, dodaj sól, wymieszaj, przykryj i pozostaw na wolnym ogniu na małym ogniu.
3. Podgrzej mleko na osobnej patelni, ale nie pozwól mu się zagotować.
4. Rozpuść masło w innej misce, wlej mąkę, dobrze wymieszaj (uzyskasz gęstą masę).
5. Według kilku artykułów l dodaj gorące mleko i wcieraj, aby nie było grudek.
6. Wlać całe mleko i gotować na minimalnym ogniu przez 15 minut.
7. Sól do smaku, wlej gałkę muszkatołową, wymieszaj drewnianą łyżką i gotuj przez 2 minuty.
8. Wlej sos do mięsa z grzybami, dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 5-7 minut.

Julien z kurczakiem i grzybami w sosie serowym

Jeśli chcesz rozpieszczać rodzinę pysznym daniem, przygotuj julienne z kurczakiem i grzybami, a także sos do tego. Taka pyszna uczta nie pozostawi nikogo obojętnym.

• 50 g masła;
• 300 ml kwaśnej śmietany;
• 250 ml mleka;
• 1,5 łyżki stołowej l mąka;
• 400 g kurczaka;
• 300 g pieczarek;
• 2 cebule;
• 100 g twardego sera;
• Sól i olej roślinny.

1. Włóż mięso do wrzącej wody i gotuj przez 20-25 minut, ostudź i pokrój na małe kawałki.
2. Obierz cebulę, posiekaj nożem i smaż na oleju aż do uzyskania jasnozłotego koloru.
3. Pokrój obrane owoce, dodaj do cebuli i smaż na średnim ogniu, aż płyn całkowicie wyparuje, dodaj sól do smaku, wymieszaj.
4. Na suchej patelni usmażyć mąkę na kremową, dodać masło i smażyć przez 2-3 minuty, zdjąć z ognia.
5. W rondlu podgrzej mleko, nie dopuszczając do wrzenia, wprowadź masło z mąką, szybko wymieszaj.
6. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast wyjąć z pieca.
7. Mieszaj grzyby z mięsem, dodaj sól do smaku, wkładaj do garnków do pieczenia lub dużej formy ogniotrwałej.
8. Wlać sos, przykryć startym serem i włożyć do zimnego piekarnika.
9. Włącz 180-190 ° C i piecz przez 20-25 minut.

Sos z kurczakiem, pieczarkami, ziemniakami i marchewką

Sos gotowany z kurczakiem, pieczarkami i ziemniakami to gulasz. Domownicy docenią taką niespodziankę, na jaką zasługujesz.

• 1 kg udka z kurczaka;
• 6 bulw ziemniaka;
• 400 g pieczarek;
• 2 cebule;
• 1 marchewka;
• 500 ml bulionu drobiowego;
• Olej słonecznikowy;
• Sól, zmielony czarny pieprz i zioła.

Sos ziemniaczany można przygotować z kurczakiem i grzybami zgodnie z proponowanym przepisem.

1. Obierz, umyj, pokrój w średniej wielkości kostki i gotuj w bulionie z kurczaka przez 15 minut.
2. Obierz cebulę, pokrój w cienkie pierścienie, z obranych marchewek ułóż frytki na tarce.
3. Wlej odrobinę oleju do rozgrzanego do czerwoności garnka, rozgrzej i smaż warzywa, aż będą miękkie.
4. Usmażyć podudzia ze wszystkich stron na osobnej patelni i wlać posiekane ciała owocowe do cebuli i marchwi.
5. Smaż przez 15 minut. na średnim ogniu z ciągłym mieszaniem.
6. Połącz wszystkie składniki na patelni z ziemniakami, solą, pieprzem do smaku i gotuj przez 15 minut.
7. Podczas serwowania udekoruj posiekanymi świeżymi ziołami.

Kurczak Pieczarkowy Gotowany w Sosie Sojowym

Kurczak z pieczarkami gotowanymi w sosie sojowym to pyszne danie podawane wyłącznie na ciepło.

• 4 szt filet z kurczaka;
• 5 łyżek. l sos sojowy;
• 500 g pieczarek;
• 2 cebule;
• Olej słonecznikowy;
• 1 łyżka. gorąca woda;
• Przyprawy do smaku.

1. Pokrój mięso, wlej sos sojowy i pozostaw na 15 minut.
2. Obierz grzyby, pokrój w paski, pokrój cebulę po umyciu na pół pierścienia.
3. Podgrzej patelnię, dodaj trochę oleju i smaż filet przez 15 minut.
4. Dodaj owocniki, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
5. Wlać cebulę, smażyć przez 5 minut, wlać wodę, wlać przyprawy do własnych upodobań, wymieszać.
6. Dusić na minimalnym ogniu przez 10 minut Podawać z gotowanymi ziemniakami lub ryżem.

Sos z pieczarkami, kurczakiem i śmietaną na puree ziemniaczane

Sos z pieczarkami, kurczakiem i śmietaną z pewnością spodoba się wszystkim członkom rodziny ze względu na jego niepowtarzalny smak.

• 500 g kurczaka;
• 300 g pieczarek;
• 100 ml wytrawnego białego wina;
• 300 ml kremu domowego;
• Sól, czarny pieprz, gałka muszkatołowa i ząbki czosnku - do smaku;
• 100 ml mleka;
• Olej słonecznikowy.

1. Pokrój mięso na małe kawałki soli i posyp pieprzem, pokrój ciała owoców na 3-4 części.
2. Najpierw smaż kurczaka w oleju roślinnym przez 10 minut, przenieś na osobny talerz.
3. Wlać więcej oleju na patelnię, włożyć plastry grzyba i smażyć, aż zaczerwieni się.
4. Zmiel czosnek za pomocą prasy, dodaj do grzybów i po 2 minutach. wlać wino.
5. Zagotuj i umieść mięso na patelni, wymieszaj.
6. Wlać mleko, śmietanę, wlać pozostałe przyprawy i doprowadzić do wrzenia.
7. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut przy minimalnym ogniu. i podawaj z delikatnie puree ziemniaczanym.

Cannelloni z kurczakiem i grzybami w sosie makaronowym

Cannelloni z kurczakiem i pieczarkami, gotowane w sosie - niezwykle smaczne danie dla całej rodziny i nie tylko. Taki makaron oznacza pastę w postaci dużych pustych rurek. Najczęściej stosuje się go do nadziewania różnymi nadzieniami.

• 15 szt. cannelloni;
• 1 filet z kurczaka;
• 2 cebule;
• 200 g pieczarek;
• Masło;
• 200 g sera;
• Bułka tarta;
• Sól i mielony czarny pieprz;
• 500 ml mleka;
• 3 łyżki. l mąka

Przygotowanie sosu do makaronu z kurczakiem i grzybami zgodnie z następującym przepisem:

1. Pokroić cebulę, pokroić grzyby w kostkę, mięso na małe kawałki, zrobić ser z frytek.
2. Smażyć cebulę w niewielkiej ilości oleju, dodać kurczaka i smażyć do ugotowania.
3. Wprowadź owocniki, sól do smaku, pieprz, wlej ser, wymieszaj.
4. Sos beszamelowy ugotować osobno, ostudzić.
5. Posmaruj blachę do pieczenia masłem i posyp bułką tartą.
6. Napełnij pastę nadzieniem, rozprowadź zgodnie z formą, polej sosem na wierzchu i dokręć folią.
7. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180-190 ° C przez 40 minut.

Kurczak z pieczarkami w sosie ostrygowym z sake

Sos ostrygowy dobrze komponuje się z kurczakiem i grzybami, dlatego oferujemy gotowanie tego konkretnego dania, aby zaskoczyć twoją rodzinę.

• 1 cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki. rosół z kurczaka;
• 2 słodkie papryki;
• 2 łyżki. l sos ostrygowy;
• 1 łyżka. l sos sojowy;
• 1 łyżka. l sake;
• 1 łyżeczka brązowy cukier;
• 2 łyżki. l oliwa z oliwek;
• 5 szt. uda z kurczaka;
• 10 szt pieczarki;
• Sól i zmielony czarny pieprz.

1. Opłucz biodra, osusz ręcznikiem papierowym, pokrój na 2 części, zetrzyj sól i zmielony pieprz.
2. Obierz cebulę i czosnek z górnej warstwy: pokrój cebulę w kostkę, posiekaj czosnek nożem.
3. Pieprz, aby usunąć nasiona i łodygę, pokroić w cienkie paski.
4. Na patelni wymieszaj bulion z kurczaka, sos sojowy i ostrygę, cukier, sake, dobrze podgrzej.
5. Podgrzej patelnię i wlej oliwę z oliwek, połóż biodra i smaż na złoty kolor.
6. Włóż talerz i wytrzyj nadmiar tłuszczu ręcznikiem papierowym.
7. Na patelni, na której mięso było smażone, włóż cebulę i czosnek i smaż przez 5-7 minut.
8. Wlać ciała owocowe do kostek i smażyć przez 10 minut.
9. Wprowadź słomki słodkiej papryki i po 2-3 minutach. wlej sos, pozwól mu się zagotować.
10. Dodaj mięso, zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Może być podawany z ryżem, bulgur lub puree ziemniaczanym. W razie potrzeby możesz ozdobić świeżymi ziołami do smaku i plasterkami pomidorów cherry.