Smaczne sosy z pieczarkami i ziemniakami

Połączenie grzybów z ziemniakami jest uważane za jedno z klasycznych i smacznych połączeń, a jeśli zostaną doprawione delikatnym sosem, otrzymasz idealne obfite danie.Zasłużoną miłość do sosu ze świeżymi grzybami i kawałkami ziemniaków łatwo wytłumaczyć jego właściwościami:

• doskonały aromat o niezrównanym smaku zadowoli nawet największych krytyków i wymagających smakoszy;
• Możesz gotować danie przez cały rok, ponieważ wszystkie składniki są dostępne o każdej porze roku;
• gotowanie jest nawet dla początkujących ekspertów kulinarnych, ponieważ procedury technologiczne są proste i jednoznaczne.

Taka niesamowita uczta, obficie posypana ziołami, wypełni dom niezrównanym letnim aromatem, stworzy przytulną atmosferę na przyjemną rodzinną ucztę i przyjazne rozmowy.

Sos z ziemniakami i grzybami gotowanymi w powolnym naczyniu

Istnieje wiele sposobów tworzenia niesamowitych potraw z ziemniaków i wszelkiego rodzaju grzybów, jednak warto formułować umiejętności kulinarne i doświadczenie z najłatwiejszymi i bezbłędnymi opcjami. To jest dokładnie sos z kostkami ziemniaków i świeżymi grzybami, gotowany w powolnej kuchence.

Przepis obejmuje proste kroki:

1. Pokrój 2 cebule na małe kawałki i smaż w misce mikrofalowej na 1 łyżce oleju roślinnego przez 7-10 minut. Tryb, który powinieneś wybrać to „Pieczenie”, podczas gdy wszystko musi być mieszane, unikając spalania.
2. Zmiel 500 g pieczarek lub boczniaków i dodaj do smażonej cebuli, delikatnie wymieszaj.
3. Obierz 500 g ziemniaków, pokrój je w paski i włóż do garnka, ponownie wszystko wymieszaj.
4. Sos ugotować równolegle w osobnej misce. Do 250 ml śmietany dodaj ½ szklanki wody i mieszaj, aż będzie gładka. Na patelni z 30 g masła smażyć 2 łyżki mąki przez nie więcej niż 8-10 minut na małym ogniu. Wymieszaj mąkę i kwaśną śmietanę w jednej misce i wlej do miski multicooker z przygotowanymi potrawami.
5. Posol i pieprz wszystkie składniki do smaku, przykryj i ustaw tryb „Duszenia”. Czas trwania takiej obróbki cieplnej wynosi 1 godzinę, po czym wymieszaj zawartość i przejdź do trybu „Utrzymaj ciepło” na 15-20 minut.
6. Podaj pachnące i obfite danie z posiekaną zieloną cebulą i koperkiem.

Wspaniała uczta ozdobi każdą rodzinną kolację, a nawet przy świątecznym stole będzie wyglądać przyzwoicie.

Sos kluseczkowy z grzybami i kwaśnymi ziemniakami

Przez wieki apetyczne pierogi uważane były za tradycyjne danie ziemniaczane. Ale ich smak będzie bardziej soczysty i wyrazisty, jeśli będzie doprawiony sosem grzybowym.

Aby przygotować pyszny sos do pierogów z ziemniakami na bazie grzybów i kwaśnej śmietany, wystarczy postępować zgodnie z zaleceniami kucharzy krok po kroku:

Sos z pieczarkami i kwaśną śmietaną do potraw ziemniaczanych

Kolejny niesamowity sos z pieczarkami i domową kwaśną śmietaną do potraw ziemniaczanych, który można szybko i łatwo przygotować:

1. Dwie cebule pokrój w kostkę, 500 g grzybów i smaż na oleju roślinnym, aż do połowy ugotowane nie dłużej niż 3-5 minut.
2. Delikatnie dokładnie wymieszaj, wlej 400 ml domowej śmietany na patelnię.
3. Rozcieńczyć 2 łyżki mąki 50 ml wody i dodać do mieszanki grzybowej, dobrze wszystko mieszając. Sól i pieprz uzyskaną masę do smaku.
4. Ostatnim krokiem jest dodanie 50 g twardego sera startego na drobnej tarce i pozostawienie na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut pod zamkniętą pokrywką.

Ten kremowy sos grzybowy można podawać nie tylko z ziemniakami, ale także z innymi dodatkami lub mięsem. W każdej interpretacji i kombinacji będzie nienaganna i dopracowana.

Sos grzybowy z pokrojonym kurczakiem i ziemniakami

Kurczak lub inne dania mięsne będą o wiele bardziej soczyste i smaczniejsze, jeśli będą podawane z lekkim i pikantnym sosem grzybowym. Dziś można znaleźć szeroki wybór przepisów na robienie ekskluzywnych sosów znanych szefów kuchni, ale nienaganny smak nie zawsze jest trudny i skomplikowany.

Jeden z najprostszych sosów grzybowych z kawałkami kurczaka i ziemniaków jest proponowany poniżej:

1. Pokrój 300 g kurczaka na małe kawałki, posól i posyp przyprawami z kurczaka. Pozostaw mięso na 1-2 godziny, pozwól mu się marynować.
2. W tym czasie posiekaj cebulę w postaci półpierścieni i 250 g pieczarek. Posiekaj posiekane składniki w 2 łyżkach oleju roślinnego na złoty kolor - 10-12 minut.
3. Na oleju grzybowym usmażyć kawałki kurczaka ze wszystkich stron.
4. Obierz 1000 g ziemniaków, pokrój w paski i sól. Następnie wymieszaj wszystkie składniki (grzyby z cebulą, mięsem i ziemniakami) na głębokiej patelni.
5. Sos ugotować równolegle w osobnej misce. Wymieszaj 200 ml śmietany ze 100 ml wody, soli i dodaj łyżeczkę tymianku. Dokładnie mieszając powstałą masę trzepaczką, dodaj łyżkę mąki i 2 łyżki oleju roślinnego.
6. Ziemniaki wylać równomiernie na śmietanę i przykryć pokrywką. Gasić wszystkie elementy na średnim ogniu przez 25-30 minut. Po całkowitym przygotowaniu pozostaw naczynie do zaparzenia na kolejne 5 minut.

Podawaj smakołyki posypane posiekanym koprem i zieloną cebulą. Nawet najbardziej wymagający smakosz nie będzie w stanie odmówić takiej uczty.

Sos gotowany z kurczakiem, pieczarkami i pieczonymi ziemniakami

Gotowany sos z kurczakiem, świeżymi grzybami i pieczonymi ziemniakami będzie równie smaczny.

W takim przypadku nie są wymagane specjalne umiejętności w sztuce kulinarnej, wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku:

1. Pokrój 400 g kurczaka na średnie plasterki i zwiń w mieszankę 80 g mąki, soli, pieprzu i przypraw do smaku. Smaż wszystkie kawałki oleju na złoty kolor.
2. Posiekaj 2 cebule i usmaż z posiekanymi 250 g grzybów w oleju roślinnym, aż będą miękkie. Ponieważ grzyby mogą być zarówno „przedstawicielami lasu”, jak i pieczarkami.
3. Obierz 250 g ziemniaków, pokrój w małe kostki i ułóż w glinianych doniczkach. Dodaj do nich smażonego kurczaka, pieczarki z cebulą.
4. Przygotuj sos osobno, dla którego konieczne jest zmieszanie 40 ml śmietany, 140 ml wody, 2 ząbki czosnku zmiażdżone przez prasę, przyprawy, jak chcesz, posiekane zioła. Wlej wszystkie garnki taką mieszanką, ale nie po brzegi.
5. Umieść garnki w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 40 minut w temperaturze 220 ° C.

Podawaj tak cudowną ucztę, nie rozlewając się z doniczki. Bogaty zapach szybko zgromadzi wszystkich członków rodziny przy przytulnym stole i wypełni atmosferę ciepłem i przyjemnymi rozmowami.

Sos ze smażonym mięsem, pieczarkami i ziemniakami

Dla tych, którzy wolą wieprzowinę lub wołowinę, możesz przygotować następujący sos ze smażonym mięsem, świeżymi grzybami i ziemniakami.

Cały przepis na takie danie to połączenie prostych kroków kulinarnych:

1. Na średnim ogniu usmażyć posiekaną cebulę i pokrojone 200 g pieczarki w oleju roślinnym.
2. Do mieszanki cebulowo-grzybowej dodaj plastry wieprzowiny - nie więcej niż 500 g, ostrożnie smaż wszystko razem przez około 20 minut.
3. Obierz i pokrój w kostkę 500 g ziemniaków. Smażyć na patelni na oleju roślinnym aż do połowy ugotowanego, lekko zrumienionego. Po wlaniu 250 ml wody i przykryć przez 5-7 minut.
4. Dodaj duszone ziemniaki z cebulą, pieczarkami i mięsem. Dopraw wszystkie składniki solą, pieprzem i dopraw przyprawami, jak chcesz, zalej 2 łyżki kwaśnej śmietany i przykryj. Pozostaw na małym ogniu przez 30 minut, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane.

Obfite i aromatyczne danie zajmie właściwe miejsce na każdej uczcie, zachwycając wszystkich uczestników uroczystości bogatym i pikantnym smakiem. Tworzenie kulinarnych arcydzieł jest łatwe i przyjemne!