Smaczne, kremowe sosy z pieczarek

Kremowy sos grzybowy z pieczarek jest dobrym dodatkiem do każdego przystawki. Ta przyprawa nadaje potrawie wyjątkowy smak i aromat.

Kremowy sos grzybowy spaghetti z grzybami: prosty przepis

Kremowy sos grzybowy z pieczarek do spaghetti można przygotować według kilku przepisów. Najprostszy, najtańszy i najszybszy to kolejny sposób na przygotowanie pysznego sosu.

Składniki

• 700 g pieczarek;
• 220 ml niskotłuszczowej śmietany;
• sos sojowy - 2 łyżki stołowe;
• dwie łyżki oleju roślinnego;
• dwa ząbki czosnku.

Proces przygotowania kremowej przyprawy do grzybów wygląda następująco:

1. Grzyby należy oczyścić, umyć, osuszyć z wilgoci i pokroić w cienkie talerze.

2. Grzyby smażone są w niewielkiej ilości oleju roślinnego w ciągu 10-15 minut. Cały płyn z patelni w tym czasie powinien wyparować, a pieczarki powinny stać się rumiane.

3. Do patelni należy dodać sos sojowy i śmietanę do przygotowanych grzybów. Cały czas mieszając tę ​​mieszaninę, musisz gotować przez około pięć minut. Pod koniec przyprawy dodaj starty czosnek.

4. Ta kremowa przyprawa do grzybów jest podlewana spaghetti przed podaniem.

Kremowy i grzybowy sos z pieczarek z kwaśną śmietaną i mlekiem

Aby przygotować kremowy sos grzybowy z pieczarek ze śmietaną, potrzebujesz następujących produktów:

• 200 g pieczarek;
• 150 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
• 100 ml mleka;
• mąka - 1 łyżeczka.

Proces przyprawiania:

1. Grzyby obrać i pokroić w kostkę, Umieść je w dobrze rozgrzanej patelni bez oleju.

2. Kiedy grzyby rozpoczną sok, dodaj do nich mąkę, wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw na kilka minut pod przykryciem.

3. Dodaj śmietanędobrze wymieszaj ze smażonymi pieczarkami.

4. Wlać mleko i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Jeśli chcesz grubszy sos, powinieneś wydłużyć czas gotowania lub dodać więcej mąki.

5. Pod koniec gotowania dodaj drobno posiekane warzywa.

Ten kremowy sos grzybowy z kwaśną śmietaną pasuje do mięsa, ryżu, makaronu, ziemniaków.

Kremowy sos grzybowy z pieczarkami i twarogiem

Składniki

• pieczarki - 250 g;
• 10-20% kremu - 200 ml;
• ser topiony - 90 g;
• cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• sól, pieprz.

Instrukcje przyprawowe:

1. Pokrój grzyby na talerze, cebulę na pół pierścienie.

2. Umieść te składniki sosu smażyć na dobrze rozgrzanej suchej patelni, cały czas mieszać, aż uzyska złoty kolor.

3. Wkrótce grzyby zaczną sok, należy je smażyć na małym ogniu, aż cały płyn na patelni całkowicie wyparuje. Następnie dodaj trochę oleju roślinnego, soli i pieprzu.

4. Smażyć do miękkości, na końcu dodać posiekany czosnek.

5. Grzyby zalać śmietaną, gotować przez około pięć minut, dodać tarty ser śmietankowy, wymieszać i posmakować. Jeśli jest mało soli, możesz dodać więcej.

6. Przykryj i gotuj jeszcze trzy minuty.

Kremowy sos grzybowy z grzybami dla kurczaka

Mięso, w tym kurczak, dobrze komponuje się z tą przyprawą. To danie jest idealne na uroczystą kolację. Do przygotowania sosu z kurczaka potrzebne będą następujące składniki:

• 0,5 kg pieczarek;
• cebula - 2 sztuki;
• krem 25% - 2 łyżki;
• śmietana - dwie łyżki;
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa;
• olej roślinny;
• zieloni.

Trzymaj się tej metody gotowania przypraw grzybowych:

1. Umyj pieczarki, obierz, pokrój na małe kawałki.

2. Zieloni należy drobno posiekać, będzie używany do ozdobienia naczynia przed podaniem go na stole.

3. Drobno posiekaj cebulę nożem.

4. Wlej odrobinę oleju roślinnego do dobrze rozgrzanej patelni., włóż cebulę i smaż na złoty kolor - około siedmiu minut. Cebulę należy stale mieszać, aby się nie paliła, w przeciwnym razie sos będzie gorzki.

5. Dodaj pokrojone pieczarki na patelnię do smażonej cebuli., smażyć przez 15 minut, ciągle mieszając.

6. Umieść smażone warzywa w talerzuaby szybciej się ochładzali. Następnie włóż je do blendera, dodaj sól, pieprz, śmietanę i połowę śmietany. Pokonaj wszystkie składniki w blenderze, aż powstanie jednorodna masa puree.

7. Teraz sos należy wlać do rondla i gotować przez kilka minut na małym ogniu.

8. Dodaj pozostałą śmietanęzmieloną gałkę muszkatołową, wymieszaj i zdejmij z ognia.

9. Przed podaniem wlej sos do pięknego kształtu i posyp zielenią na wierzchu.

Przepis na kremowy sos grzybowy z pieczarkami i pomidorami

Niezbędne składniki:

• 300 gramów pieczarek;
• jedna cebula;
• pomidory koktajlowe - 200 g;
• krem 35% - 100 ml;
• 3 ząbki czosnku;
• 2 łyżki. l oliwa z oliwek.

Korzystając z tego przepisu na kremowy sos grzybowy z pieczarek, przygotuj przyprawę w następujący sposób:

1. Pokrój grzyby na małe plasterki, cebulę na małe kostki. Pokrój pomidory koktajlowe na połówki lub ćwiartki.

2. Wlej oliwę z oliwek na patelnię, dobrze jest go podgrzać i usmażyć połówki ząbków czosnku, a następnie usunąć.

3. Na oleju podsmażyć cebulę, aż będzie przezroczysta, następnie włóż do niej grzyby, smaż, aż płyn całkowicie wyparuje, około 5 minut.

4. Dodaj pomidory i smaż przez kolejne pięć minut.

5. Wlać wszystkie warzywa ze śmietaną i gotować przez kolejne 10 minutaż sos stanie się gęstszy i bardziej jednolity.

Jak gotować grzybowy kremowy sos grzybowy do makaronu

Niezbędne składniki:

• 150 g pieczarek;
• krem o zawartości tłuszczu 10% - 200 ml;
• masło - 50 g;
• jedna mała cebula;
• tarty twardy ser - 1 łyżeczka;
• szczypta startej gałki muszkatołowej;
• ząbek czosnku;
• 1 łyżka. l sok z cytryny;
• sól, pieprz;
• szczypta tymianku i oregano.

Pieczarkowy krem ​​grzybowy do makaronu, gotuj w następujący sposób:

1. Roztop masło na rozgrzanej patelni. Drobno posiekaj cebulę i wyślij na patelnię, sól, pieprz i smaż, aż będą przezroczyste.

2. Pokrój pieczarki płytkami lub w bardzo małych kostkach, jeśli chcesz, aby sos był bardziej delikatny i jednolity.

3. Grzyby z cebulą należy smażyćciągle mieszając, aż do złotego koloru.

4. Dodaj śmietanę, gotuj przez 5 minut.

5. Dodaj pokrojony czosnek do tych składników., gałka muszkatołowa, szczypta soli. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

6. Zetrzyj ser na drobnej tarce i dodaj do sosudobrze wymieszaj, aby całkowicie się stopił.

7. Dodaj łyżkę soku z cytryny, wymieszaj i wyjmij patelnię z pieca.

Wskazane jest, aby zawsze używać gałki muszkatołowej w procesie tworzenia kremowego sosu, ponieważ nadaje kremowi maksymalny smak.