Kiełbasy w pomidorach na zimę: przepisy na domowe przetwory

Dla większości grzybiarzy grzyby są uważane za grzyby szlachetne, ponieważ mają wyrafinowany smak i przyjemny aromat. Po zebraniu kilku koszy tych ciał owocowych zawsze pojawia się pytanie o ich zbiory na zimę. Oferujemy kilka pysznych przepisów na robienie grzybów szafranowych w pomidorach. Każdy wariant marynowanych grzybów, który wybierzesz, okaże się bardzo apetyczny, jeśli będziesz postępować zgodnie z opisami krok po kroku dołączonymi do każdego przepisu.

Czy solenie służy do pieczenia szafranu w pomidorach?

Przepisy na pieczenie szafranowych grzybów w pomidorach na zimę są oryginalne i niepowtarzalne. Chrupiące pieczarki smażone z cebulą i polane sosem kwaśnym pomidorowym, rozcieńczone nutami kolendry, czosnku i natki pietruszki. Bez wątpienia to danie podbije wszystkich, którzy spróbują. Kawałek szafranowych grzybów w sosie pomidorowym ozdobi każdy świąteczny stół, a także urozmaici codzienne menu Twojej rodziny.

Warto zauważyć, że podczas konserwowania grzybów szafranu w pomidorach solenie nie jest stosowane, a jedynie metoda marynowania.

Marynowane grzyby szafranowe w pomidorach i kolendrze

Marynowane grzyby w pomidorach gotowanych w domu to apetyczne i zdrowe danie dla całej rodziny. Dodatek nasion kolendry sprawia, że ​​obrabiany przedmiot jest wyjątkowym przysmakiem.

• 2 kg grzybów;
• 4 szt cebula;
• 0,5 l sosu pomidorowego;
• 300 ml oleju roślinnego;
• 200 ml 9% octu;
• 1,5 łyżki stołowej l sole;
• 150 g cukru;
• 2 łyżeczki nasiona kolendry;
• 1 łyżeczka mielony czarny pieprz.

Przepis na grzyby szafranowe w pomidorach opisano etapami poniżej.

Jak gotować grzyby w pomidorach na zimę z ziela angielskiego

Przepis na pieczenie szafranowych grzybów na zimę w pomidorach z dodatkiem ziela angielskiego pozwoli ci skosztować zaskakująco smacznej przekąski w ciągu kilku godzin. Taki domowy przedmiot może być używany jako przystawka, dodatkowy składnik do sałatek, a nawet dodatków do pizzy. Ponadto zawsze pomoże gospodyni wyjść, gdy goście znajdą się tuż za progiem.

• 3 kg grzybów;
• 0,5 l sosu pomidorowego;
• 1 kg cebuli;
• 20 szt. groszek ziele angielskie;
• 5 szt. liść laurowy;
• 400 ml oleju roślinnego;
• 2 łyżki. l cukier
• Sól do smaku.

Jak marynować grzyby szafranowe w pomidorze można znaleźć w poniższym opisie krok po kroku.

1. Obierz grzyby, odetnij końce nóg i spłucz.
2. Wprowadzić do wrzącej wody i gotować przez 5 minut na małym ogniu, odcedzić i napełnić nową wodą, która powinna być trochę.
3. Doprowadzić do wrzenia i wprowadzić wszystkie przyprawy, gotować przez 20 minut.
4. Dodaj cebulę, olej roślinny i sos pomidorowy.
5. Gotuj na małym ogniu, stale mieszając przez 40 minut. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, dodaj sól do smaku.
6. Włóż masę do sterylizowanych słoików, przykryj pokrywkami i włóż do gorącej wody.
7. Sterylizuj przez 20 minut na małym ogniu, wyjmij i zwiń.
8. Odwróć się, zawiń w koc, pozostaw do ostygnięcia, a następnie zanieś do chłodnego i ciemnego pokoju.

Jak marynować grzyby szafranowe w pomidorach i goździkach

Marynowanie grzybów szafranowych na zimę w pomidorach z dodatkiem goździków to dość prosty przepis, który można bezpiecznie przygotować w domu. Będzie to szczególny przysmak dla członków twojej rodziny, ponieważ mogą one działać jako niezależne danie.

• 3 kg grzybów;
• 1,2 kg cebuli;
• 300 g koncentratu pomidorowego;
• 1 łyżka. woda;
• 200 ml oleju roślinnego;
• 1 łyżka. l sole;
• 10 kwiatostanów goździków;
• ½ łyżeczki mielony czarny pieprz;
• ½ łyżeczki suchy mielony czosnek;
• 3 łyżki. l ocet 9%.

Instrukcje krok po kroku pokażą ci, jak gotować grzyby na zimę w pomidorach.

1. Grzyby są czyszczone, myte i gotowane w osolonej wodzie przez 15 minut.
2. Rozłóż na ruszcie i pozostaw do całkowitego spuszczenia.
3. Cebule są krojone na ćwiartki i smażone w oleju roślinnym na złoty kolor.
4. Dodaj gotowane grzyby i smaż przez 30 minut na małym ogniu.
5. Wprowadza się sól, zmielony pieprz i suchy czosnek, mieszając.
6. Wlać koncentrat pomidorowy, rozcieńczony wodą i goździkami, duszić na małym ogniu przez 40 minut.
7. Wlać ocet i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 40 minut.
8. Rozłóż do sterylizowanych słoików i ustaw na sterylizację przez 20 minut.
9. Zwinąć powieki, odwrócić i pozostawić do ostygnięcia, przykryć kocem.
10. Schłodzone puszki z grzybami są wysyłane do chłodnego pokoju.

Jak zrobić grzyby w pomidorach z czosnkiem i liściem laurowym

Imbir gotowany z czosnkiem w pomidorach to oryginalne rozwiązanie do przechowywania grzybów na zimę. Zakąska grzybowa z pewnością docenią twoi krewni i przyjaciele.

• 2 kg grzybów;
• 1 łyżka. l sole;
• 2 łyżki. l cukier
• 8-10 ząbków czosnku;
• 300 ml sosu pomidorowego;
• 50 ml octu 9%;
• 200 ml wody;
• 4 szt liść laurowy.

Grzyby w pomidorze są przygotowywane zgodnie z poniższym opisem krok po kroku.

1. Gotować obrane grzyby w osolonej wodzie przez 15 minut, włożyć durszlak i odcedzić.
2. Pokrój na małe kawałki i włóż do emaliowanej patelni.
3. Zalej 200 ml wody, dodaj sól, cukier i zalej sos pomidorowy.
4. Mieszaj i gotuj przez 40 minut na małym ogniu.
5. Wlej ocet, dodaj liść laurowy, dodaj posiekany czosnek do kostek i kontynuuj duszenie przez 40 minut.
6. Rozprowadź w sterylizowanych słoikach, zamknij szczelne nylonowe nakrętki i pozostaw do ostygnięcia.
7. Zabierz do piwnicy lub, jeśli nie jest, postaw na ciepły balkon w ciemnym miejscu.

Imbir w pomidorach z papryką

Jak zrobić grzyby pieczarkowe w pomidorach, aby zimą ucztować na ulubionym konserwowaniu? Przygotowując przedmiot, dodaj słodką mieloną paprykę, a zobaczysz, jak smaczne jest danie.

• 3 kg grzybów;
• 1,5 kg cebuli;
• 500 ml sosu pomidorowego;
• 200 ml oleju roślinnego;
• 2 łyżeczki słodka mielona papryka;
• 1 łyżka. l sole;
• 5 ząbków czosnku;
• 5-8 groszku ziela angielskiego;
• 3 łyżki. l ocet 9%.

Imbir, gotowany na zimę w pomidorach, może być stosowany jako dodatek lub jako niezależne danie.

1. Pokrój obrane i umyte grzyby szafranowe na plasterki i włóż do głębokiej patelni z rozgrzanym olejem roślinnym, smaż przez 20 minut.
2. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć całą masę na małym ogniu przez 30 minut.
3. Wprowadź wszystkie przyprawy z przepisu, z wyjątkiem octu i papryki, gotuj na wolnym ogniu przez 60 minut, ciągle mieszając, aby uniknąć przypalenia masy.
4. 10 minut przed końcem gotowania zalać ocet i wlać słodką paprykę, wymieszać.
5. Ułóż w sterylnych słoikach, zwiń i pozostaw do ostygnięcia pod starym kocem.
6. Przejdź do ciemnej, dobrze wentylowanej piwnicy i przechowuj w temperaturze nieprzekraczającej + 10 ° С.

Gotowanie grzybów szafranowych w pomidorach z papryką chili

Przepis na pieczarki szafranowe na zimę w pomidorach z dodatkiem chili spodoba się miłośnikom pikantnych potraw.

• 2 kg grzybów;
• 1 łyżka. l sole;
• 1,5 łyżki stołowej l cukier
• 250 ml koncentratu pomidorowego;
• 100 ml wody;
• 30 ml octu 9%;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 1 strąk papryki chili;
• 3 szt liść laurowy.

1. Myjemy grzyby i odcinamy końce nóg, napełniamy wodą i gotujemy przez 15 minut, stale usuwając pianę z powierzchni.
2. Włóż durszlak, opłucz i pozostaw do spuszczenia.
3. Pokroić na kawałki i rozsmarować w głębokim, grubościennym rondlu z rozgrzanym olejem roślinnym.
4. Dusić przez 30 minut, dodać sól, cukier, dodać koncentrat pomidorowy i wodę, dalej gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
5. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę chili, liść laurowy i ocet, wymieszaj. Gotuj dalej przez kolejne 20 minut.
6. Masę grzybową rozkładamy w sterylizowanych słoikach i sterylizujemy w gorącej wodzie przez 30 minut.
7. Zwijamy pokrowce, przewracamy i przykrywamy z góry starym kocem.
8. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie wyjdź do chłodnej i ciemnej piwnicy.

Warto zauważyć, że wszystkie sugerowane przepisy na robienie pieczarek szafranowych w pomidorach są bardzo smaczne i pachnące. Ponadto można je jeść natychmiast po schłodzeniu, a także stosować jako nadzienie do produktów z ciasta.