Ile minut trzeba ugotować świeże masło

Zbieranie ropy w lesie jest zawsze interesujące i ekscytujące. Ale jeszcze przyjemniej jest oglądać potrawy z tych smacznych i pachnących grzybów na stole w sezonie zimowym, które mentalnie zabierają cię do lasu i przypominają lato. Jednak każda gospodyni domowa wie, że czasochłonny proces pierwotnego przetwarzania zawsze leży u podstaw przyjemnego przedsięwzięcia „cichego polowania”. Te owocniki muszą zostać dokładnie oczyszczone i wstępnie zagotowane. W takim przypadku powstaje pytanie: ile minut trzeba ugotować olej po czyszczeniu?

Aby dowiedzieć się, ile minut gotujesz gotowane grzyby, musisz najpierw określić, w którym procesie przetwarzania je wykorzystasz: marynowanie, smażenie, zamrażanie, zupa itp. Ale muszę powiedzieć, że wszystkie te procesy mają kilka zasad, o których musisz pamiętać .

Ile minut gotować olej do zamrożenia i przed marynowaniem?

Przede wszystkim usuń oleistą warstwę z nakrętek, dodaj olej, a następnie włóż do durszlaka i zalej wrzącą wodą, aby usunąć pozostały brud. Następnie pokrój w małe plasterki lub kostki, a jeśli grzyby są młode, pozostaw je nietknięte. Wlej zimną wodę, aby całkowicie pokryła olej. Dodaj sól kuchenną (na podstawie: 1 łyżka. L. Do 2 l. Wody) i podpal.

Mrożenie grzybów jest jednym z najbardziej popularnych i poszukiwanych procesów przetwarzania. Dzięki tej metodzie owocniki trwają dłużej. Ile minut gotujesz olej do zamrożenia? Muszę powiedzieć, że możesz zamrozić olej i surowe, ale tylko wtedy, gdy w przyszłości zamierzasz gotować danie od zera i uzyskać dość skoncentrowany bulion. Jeśli jednak chcesz uzyskać prawie gotowy posiłek z masła, musisz koniecznie ugotować.

Czas, przez ile minut gotować maślane grzyby przed zamrożeniem, zależy w szczególności od wielkości owocników. Dorośli powinni więc gotować w wodzie przez co najmniej 25-30 minut, a 15-20 minut wystarczy dla młodych grzybów. W takim przypadku olej należy gotować przy otwartej pokrywie.

Ile minut na ugotowanie masła przed marynowaniem zależy również od wieku grzybów. Ważne jest jednak, aby owocniki były w pełni przygotowane. W takim przypadku młode osoby muszą gotować się od momentu gotowania przez około pół godziny, a dorośli - 10 minut dłużej. Na początek gotuje się je w wodzie z dodatkiem soli i octu, a następnie przenosi do przygotowanej marynaty i gotuje jeszcze przez kilka minut.

Ile minut ugotować masło na zupę i przed smażeniem?

Aby przygotować pierwsze dania, grzyby należy również poddać wstępnej obróbce cieplnej. Ile minut ugotować masło na zupę i jak to zrobić? W takim przypadku należy pamiętać, że oleje są zawsze gotowane przez pierwszy ze wszystkich składników. Jeśli chcesz uzyskać nasycony tłuszcz grzybowy, musisz gotować ciała owocowe przez 30-35 minut bez zmiany bulionu, a następnie dodać pozostałe składniki zgodnie z przepisem. A jeśli przygotowujesz lekką zupę grzybową, podstawa bulionu musi zostać zmieniona. Po gotowaniu oleju przez 25-30 minut z przyprawami należy spuścić całą ciecz i wlać nową wodę, a następnie dodać resztę składników.

A ile minut ugotować świeże masło przed smażeniem? Aby grzyby po tym procesie przetwarzania nie były sztywne, należy je gotować w osolonej wodzie przez co najmniej pół godziny, dla młodych osobników czas ten można skrócić do 20 minut. Lepiej jednak nie przesadzać, ponieważ olej stanie się gumowy, jeśli będzie gotowany dłużej niż ustawiony czas.