Gotowane w kremowym sosie

Kremowy sos o delikatnym smaku dobrze komponuje się z potrawami z grzybów, mięsa, makaronu, risotto i makaronu. Cepy w sosie śmietanowym są szczególnie mile widziane. Pysznych i pachnących darów lasu nie można porównać z żadnym innym rodzajem grzyba. Dwa główne składniki: borowiki i sos śmietanowy, tylko się uzupełniają, dodają delikatności, soczystości i niesamowitych smakowych odcieni.

W przypadku proponowanych przepisów na gotowanie borowików w kremowym sosie należy stosować wyłącznie świeże owoce bez oznak długotrwałego przechowywania lub psucia się. Grzyby należy pokroić w małe kostki, aby uzyskać sos, lub posiekać tarką z dużymi otworami.

Grzyby Porcini z piersią kurczaka w kremowym sosie: przepis na pyszne danie

Aby gotować kurczaka z borowikami w kremowym sosie, najlepiej wziąć pierś z kurczaka. Połączenie tych podstawowych składników sprawi, że danie będzie niezwykle smaczne i aromatyczne.

• 500 g grzybów;
• 1 pierś kurczaka;
• 2 główki białej cebuli;
• 100 ml bulionu drobiowego;
• 150 ml śmietany;
• Sól do smaku;
• Olej roślinny - do smażenia.

Spróbuj ugotować pierś z borowikami w kremowym sosie, zgodnie ze szczegółowym opisem. Takie podejście pomoże każdej gospodyni poprawnie zakończyć wszystkie procesy.

Spaghetti lub makaron z borowikami w kremowym sosie: prosty przepis

Spaghetti lub makaron zrobiony z pszenicy durum pasuje również do grzybów i sosu. Na obiad przygotuj spaghetti z borowikami w kremowym sosie - prosty przepis, który nie kosztuje dużo.

• 500 g grzybów;
• 350 g spaghetti (makaronu);
• 4 ząbki czosnku;
• 30 g masła;
• 400 ml śmietany;
• 70 ml wytrawnego białego wina;
• 50 g twardego sera;
• 2 główki cebuli;
• Olej roślinny;
• Sól do smaku;
• 2 gałązki bazylii.

Makaron gotowany z borowikami w kremowym sosie to doskonała opcja na samodzielne danie dla całej rodziny.

1. Obierz, opłucz i posiekaj grzyby na małe kawałki.
2. Obierz cebulę, pokrój w kostkę i smaż na maśle z dodatkiem warzyw do jasnobrązowego.
3. Połącz grzyby z cebulą i smaż całą masę przez 10 minut na dużym ogniu.
4. Sól do smaku, wlej wino, gotuj i gotuj przez 5 minut. przed odparowaniem alkoholu.
5. Dodaj śmietanę, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
6. Zmiel czosnek i bazylię, zetrzyj ser i dodaj wszystko do sosu.
7. Gotować przez 5-7 minut. na małym ogniu i dodaj sól do smaku.
8. Zagotuj spaghetti zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, złóż je w durszlak i spłucz.
9. Posyp 2-3 łyżki. l olej roślinny, wymieszaj i dodaj do kremowego sosu.
10. Ogrzej całą masę na małym ogniu przez 1-2 minuty. i podawaj na gorąco na stole, nie pozwalając, aby naczynie ostygło.

Makaron Fettuccine gotowany z borowikami w kremowym sosie

Makaron Fettuccine, ugotowany z borowikami w kremowym sosie, z pewnością spodoba się wszystkim, którzy cenią wykwintne kombinacje.

• 400 g makaronu;
• 500 g grzybów;
• 70 g masła;
• 300 ml śmietany;
• Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Nawet nowicjusz w kuchni może ugotować makaron fettuccine z borowikami w kremowym sosie, jeśli zastosuje opis krok po kroku.

1. Pastę gotuje się do połowy, gotuje się w durszlaku.
2. Grzyby po wstępnym przygotowaniu są pokrojone na kawałki i smażone w oleju roślinnym na złoty kolor.
3. Dodaj masło, śmietanę i pastę, mieszaj i dusisz przez 5 minut.
4. Wlać sól do smaku i zmielony pieprz, mieszać i dusić przez kolejne 5-7 minut. na małym ogniu.
5. Podawany z lekką sałatką warzywną i białym winem.

Tagliatelle z borowikami i czosnkiem w kremowym sosie

Makaron Tagliatelle, gotowany z borowikami w kremowym sosie, jest idealny dla nieoczekiwanych gości. Gotowanie takiego dania jest dość proste i szybkie.

• 500 g makaronu;
• 500 g grzybów;
• 300 ml śmietany;
• 6 łyżek. l oliwa z oliwek;
• 2 cebule;
• 3 ząbki czosnku;
• Sól do smaku;
• 150 g parmezanu.

Domowy makaron z borowikami w kremowym sosie okazuje się delikatny i obfity, o kremowym smaku.

1. Obierz grzyby, umyj, pokrój w kostkę i smaż na oleju na złoty kolor.
2. Obierz cebulę i czosnek, posiekaj w kostkę i wyślij do grzybów.
3. Po zrumienieniu cebuli wlej śmietanę, sól i gulasz przez 10 minut.
4. Gotuj makaron do połowy w dużej ilości wody, wrzuć do durszlaka.
5. Upuść kilka kropli oliwy z oliwek, aby się nie skleiła i połącz z grzybami i sosem.
6. Gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut, ciągle mieszając.
7. Włożyć duże naczynie i zmiażdżyć startym serem.

Pappardelle z borowikami i serem w kremowym sosie

Makaron Pappardelle ugotowany z borowikami w kremowym sosie zmieni rodzinną ucztę w małą ucztę.

• 400 g grzybów;
• 2 cebule;
• 3 ząbki czosnku;
• 350 makaronów;
• 100 g twardego sera;
• 300 ml śmietany;
• Według 2 łyżek. l masło i oliwy z oliwek;
• Sól i czarny pieprz - do smaku;
• 3 łyżki. l posiekana natka pietruszki.

Początkująca gospodyni domowa będzie mogła gotować borowiki w kremowym sosie z pasty pappardelle, jeśli zastosuje szczegółowy opis przepisu.

1. Obrane grzyby są posiekane cienką słomką i smażone na maśle i oliwie z oliwek na złoty kolor.
2. Są solone i pieprzowe do smaku, czosnek i cebula, pokrojone w kostkę, dodawane, mieszane i smażone przez 10 minut.
3. Pastę gotuje się do połowy, gotuje się w durszlaku i myje.
4. Dodaje się go do grzybów z cebulą, wlewa śmietanę, dodaje tarty ser, a całą masę duszono przez 15 minut. na małym ogniu.
5. Ogień jest wyłączony, makaron z grzybami posypany natką pietruszki i natychmiast podany na stół.

Wołowina lub cielęcina z borowikami w kremowym sosie pomidorowym

Wołowina z borowikami w kremowym sosie jest zwykle przygotowywana na uroczystości. Chociaż danie jest przygotowywane dość prosto i szybko, smak jest doskonały.

• 500 g grzybów;
• 700 g gotowanej wołowiny;
• 400 ml śmietany;
• 3 główki cebuli;
• 300 ml bulionu mięsnego;
• 150 ml białego wina;
• 70 g pasty pomidorowej;
• 2 łyżki. l Musztarda Dijon;
• Sól do smaku;
• Według 2 łyżek. l mąka pszenna i kukurydziana.

1. Wlać mąkę pszenną do emaliowanej patelni, włożyć wołowinę gotowaną do miękkości, pokroić na małe kawałki.
2. Dodaj obrane i pokrojone grzyby, dodaj bulion, koncentrat pomidorowy, dodaj sól do smaku i musztardę.
3. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
4. Pokonaj mąkę ze śmietaną, wlej na patelnię i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, regularnie mieszając masę.
5. Wlej sos na patelnię, wymieszaj, dodaj zioła, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. i podawaj w porcjowanych talerzach, układając na przystawce, na przykład gotowane ziemniaki lub grykę.

Zgodnie z tym przepisem można również gotować mięso cielęce z borowikami w kremowym sosie, smak w ogóle nie ucierpi, będzie jeszcze bardziej delikatny.

Wieprzowina z borowikami w gęstym kremowym sosie

Wieprzowina gotowana z borowikami w kremowym sosie jest bardzo smaczna. Gęsty kremowy sos z kawałkami mięsa i grzybami nie pozostawi nikogo obojętnym.

• 700 g wieprzowiny;
• 500 g grzybów;
• 500 ml śmietany;
• 3 ząbki czosnku;
• Olej roślinny;
• 3 główki cebuli;
• Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

1. Wieprzowina jest krojona w podłużne plastry i smażona na oleju na średnim ogniu przez 15 minut.
2. Cebule pokrojono w kostkę i dodano do pieczarek, smażono przez 7-10 minut.
3. Po wstępnym oczyszczeniu grzyby są krojone w kostkę i oddzielnie smażone w oleju na złoty kolor.
4. Grzyby połączyć z mięsem i cebulą, dokładnie wymieszać i wlać śmietanę.
5. Cała masa jest solona, ​​pieprzowa i duszona przy ciągłym mieszaniu przez 20 minut.
6. Dodaje się drobno posiekany czosnek i dalej gotuje na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
7. Podawać z gotowanymi ziemniakami lub kruszonym ryżem.

Indyk lub królik z borowikami w kremowym sosie winnym

Weź mięso z indyka lub królika, aby ugotować następne danie. Indyk z borowikami w kremowym sosie lub królika to niezwykle smaczne i pożywne danie dla wszystkich członków rodziny. Różnica polega na tym, że mięso królicze można gotować bezpośrednio z kości, a mięso indycze można gotować bez kości.

• 700 g mięsa indyczego lub królika;
• 200 ml bulionu;
• 400 g grzybów;
• 200 ml wytrawnego białego wina;
• 300 ml śmietany;
• 40 g masła;
• 3 łyżki. l mąka pszenna;
• 1 łyżka. l skórka z cytryny;
• 2 główki cebuli;
• 3 gałązki tymianku;
• 1/3 łyżeczki mielona gałka muszkatołowa;
• Olej roślinny;
• Sól do smaku;
• Pietruszka.

Indyk lub królik z borowikami w kremowym sosie jest przygotowywany etapami. Specjalista kulinarny poradzi sobie z preparatem bez praktycznego doświadczenia, jeśli zastosuje się do opisu.

1. Obierz cebulę, pokrój w kostkę, umyj mięso i pokrój na kawałki o dowolnym kształcie.
2. Podgrzej patelnię, wlej olej i smaż mięso na średnim ogniu, aż uzyska złoty kolor.
3. Umieść mięso królika lub indyka w osobnym talerzu i wlej cebulę i posiekany tymianek na patelnię.
4. Smażyć przez 5 minut, dodać grzyby przygotowane do smażenia, uprzednio pokrojone w kostkę.
5. Smaż przez 15 minut. na średnim ogniu i wlać mąkę, wymieszać.
6. Dodaj masło, pozwól mu się stopić i smaż przez 5-7 minut.
7. Wlać wino, wymieszać i odparować na średnim ogniu do połowy, około 10 minut.
8. Wlać bulion, dodać śmietanę, gałkę muszkatołową, skórkę z cytryny i sól do smaku, wymieszać.
9. Wprowadź mięso z indyka lub królika i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut pod zamkniętą pokrywką.
10. Podczas serwowania posyp potrawę posiekaną natką pietruszki. Podawać z dowolnym przystawką i sałatką ze świeżych warzyw.

Risotto gotowane z borowikami w kremowym sosie

Risotto gotowane z borowikami w kremowym sosie to doskonała opcja na obfity posiłek. Połączenie śmietany, grzybów, ryżu, sera i przypraw dodaje specjalnej pikantnej nuty do potrawy i niesamowitego aromatu.

• 1 łyżka. ryż;
• 400 g grzybów;
• 2 główki cebuli;
• 3 ząbki czosnku;
• 200 ml kremu;
• Woda;
• 100 g twardego sera;
• 1 szczypta kminku, tymianku i kopru włoskiego;
• Posiekana natka pietruszki i koperek;
• Sól i cukier - do smaku;
• Oliwa z oliwek - do smażenia;
• ¼ strąka chili i 1 łyżka. l Zioła prowansalskie.

1. Obierz cebulę, pokrój w kostkę, pokrój grzyby po wstępnym czyszczeniu, pokrój ząbki czosnku nożem i smaż wszystko od razu na oleju przez 15 minut.
2. Kilka razy wlej myty ryż, koper włoski, kminek i tymianek, delikatnie wymieszaj z całą masą i smaż przez kilka minut, upewniając się, że ryż się nie pali.
3. Jak tylko cały narybek stanie się złoty, wlej wystarczającą ilość wody, aby pokryć całą masę.
4. Przy zamkniętej pokrywie gotuj risotto na małym ogniu, aż prawie gotowe.
5. Wlej śmietanę, sól, wlej cukier do smaku, zioła prowansalskie i posiekane małe kostki chili.
6. Gotować na wolnym ogniu przez 10–15 minut, posypać startym serem i wymieszać.
7. Pozostaw na małym ogniu przez kolejne 5 minut. i służyć.

Pyszny makaron z borowikami w kremowym sosie

Po przygotowaniu makaronu z borowikami w kremowym sosie otrzymujemy pyszny i satysfakcjonujący rodzinny obiad. Danie można ozdobić zielonymi liśćmi pietruszki.

• 500 g makaronu;
• 700 g grzybów;
• 4 ząbki czosnku;
• 400 ml niskotłuszczowej śmietany;
• 2 łyżeczki Zioła włoskie;
• Sól do smaku;
• Kilka gałązek zielonej pietruszki;
• Masło

1. Obierz, umyj i posiekaj grzyby w kostkę, roztop trochę masła na patelni i smaż na złoty kolor.
2. Dodaj posiekany czosnek, włoskie zioła, sól do smaku i śmietanę.
3. Gulasz przez 5 minut, a gdy sos jest duszony, gotuj makaron, aż będzie w połowie gotowy.
4. Włóż do sosu z pieczarkami, gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Podawać do serwowanych talerzy, udekorowanych liśćmi pietruszki, dodając również pokrojone świeże warzywa.