Makaron grzybowy w delikatnym kremowym sosie

Niesamowite połączenie makaronu z grzybami w delikatnym kremowym sosie zachwyci każdego, a takie danie można ugotować wystarczająco szybko.

Makaron jest uważany za włoskie danie i gotuje się go w tym kraju prawie codziennie. Wymyślono do tego wiele sosów, niektóre z nich pomagają stonować smak makaronu, inne nadają im oryginalny akcent, wzbogacają i uzupełniają. W każdym razie otrzymasz obfite i smaczne danie dla swojej rodziny.

Wybrane dla Ciebie przepisy, to ciekawe połączenie makaronu z różnymi rodzajami grzybów i innych składników.

Włoski makaron z pieczarkami i parmezanem w kremowym sosie

Ten przepis pochodzi z Włoch. Do gotowania potrzebne są następujące elementy:

• 200 g dowolnej pasty.
• 4-5 dużych pieczarek (świeżych).
• Krem 20% - 150 ml.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 1 ząb.
• Oliwa z oliwek do smażenia.
• Tymianek - szczypta.
• Sól, czarny pieprz, aby doprowadzić do pożądanego smaku.
• Tarty Parmezan.

Makaron Fettuccine w połączeniu z grzybami w kremowym sosie czosnkowym

Ten przepis jest uważany za najłatwiejszy do przygotowania i stanowi moc każdej gospodyni domowej. Całkowity czas gotowania nie zajmie więcej niż 30 minut, a pasta będzie niesamowita.

Na 400 g fettuccine weź następujące składniki:

• 6-7 świeżych pieczarek.
• 1 cebula.
• Masło - 2 łyżki. l
• 10% kremu - 200 ml.
• Oliwa Z Oliwek - 3 łyżki. l
• Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Makaron fettuccine w połączeniu z grzybami w delikatnym kremowym sosie okaże się bardzo smaczny, jeśli dodasz do przepisu trochę czosnku (2-3 ząbki), ale to zależy od Ciebie. Możesz go bezpiecznie umieścić, jeśli podoba ci się jego smak i aromat.

Zacznij gotować grzyby: obierz i pokrój je na pół. Do tego dania lepiej wziąć średnie grzyby, ponieważ mają wyraźny smak grzybów. Włóż przygotowany składnik naczynia do rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek i pozwól sokowi wyjść. Po całkowitym odparowaniu dodaj masło i pokrojone w kostkę cebule, smaż warzywa na złoty kolor. Doprowadzić te składniki do pożądanych przypraw smakowych i wlać wskazaną ilość śmietany.Jeśli chcesz uzyskać pastę fettuccine z grzybami w kremowym sosie czosnkowym, to po ugotowaniu sosu wyciśnij do niego czosnek w powyższej ilości. Wszystko powinno gotować się przez 10-15 minut na cichym ogniu.

Przygotowując sos, ugotuj makaron: połóż garnek z wodą na kuchence i zagotuj, posolić płyn. Dodaj i gotuj fettuccine do al dente: przybliżony czas wynosi minus 5-7 minut od czasu wskazanego na opakowaniu. Wrzuć durszlak, pozwól płynowi spłynąć i włóż sos z grzybami. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozwól mu się snuć przez 2-3 minuty pod pokrywką, wyłącz ogrzewanie i przytrzymaj przez kolejne 5 minut.

Makaron z grzybami i słodką papryką w kremowym sosie

Ten przepis jest idealny do kuchni wegetariańskiej, ponieważ zawiera więcej warzyw.

Do głównych składników wymienionych w poprzednim przepisie dodaj:

• 1 szt słodka papryka (pokrojona w kostkę).
• 1 mała starta marchewka.
• 1 cukinia (pokrojona w kostkę).

W trakcie gotowania warzywa te są smażone razem z pieczarkami, ale muszą trochę dłużej marnieć w śmietanie. Dodaj kolejne 5 minut do całkowitego czasu, a będą gotowe. Połączenie tych warzyw z grzybami po prostu podbije twoje serca, a danie nabierze nowego smaku.

Zobacz, jak wygląda makaron fettuccine ugotowany z grzybami w kremowym sosie na zdjęciu.

Makaron z grzybami i serem śmietankowym w kremowym sosie

Jeśli chcesz uzyskać bardziej wyraźny kremowy smak makaronu, odpowiednie będzie zastosowanie następującego przepisu do przygotowania takiego dania. W rezultacie otrzymasz pyszne smakołyki, które zachwycą Cię wykwintnymi nutami.

Na 2 porcje weź te składniki:

• Dowolny makaron - 150 g.
• 250 g pieczarek (świeżych).
• 200 ml 20% kremu.
• Masło do smażenia.
• 100 g twarogu.
• 1 szt cebula
• 2 zęby czosnek
• Przyprawy (pieprz, sól), aby doprowadzić do pożądanego smaku.

Przygotowanie takiej pasty w połączeniu z grzybami w kremowym sosie zgodnie z przepisem powinno rozpocząć się od sosu. Dla niej pokrój grzyby na dwie części i smaż z cebulą (półpierścieniami) na oleju. Podczas gotowania grzybów przygotuj sos: wlej śmietanę do miski, dodaj tarty ser śmietankowy, wyciśnij czosnek. Gdy warzywa będą miały złoty odcień, możesz polać je przygotowanym sosem, dodać przyprawy, zagotować i pozostawić na wolnym ogniu bez przykrycia.

Przygotuj pastę zgodnie z opisem na opakowaniu, wrzuć do durszlaka i połącz z sosem grzybowym.

Jak gotować taką pastę z grzybami pieczarki w kremowym sosie krok po kroku, spójrz na wideo.

Makaron z kurczakiem, pieczarkami i czosnkiem w kremowym sosie

Aby makaron z grzybami był bardziej satysfakcjonujący, do przepisu kulinarnego można dodać dowolny rodzaj mięsa. Zobacz kilka sposobów gotowania tego typu potraw z kurczakiem, wołowiną lub szynką.

Na 500 g makaronu potrzebujesz 1 mostek i 400 g świeżych pieczarek. Do sosu:

• 1 cebula.
• 2 zęby czosnek
• Krem 20% - 100 ml.
• Olej słonecznikowy do smażenia.
• Ulubione przyprawy, sól.

Makaron z kurczaka w połączeniu z grzybami w kremowym sosie będzie gotowy średnio po 40 minutach. Na początek pokrój pierś kurczaka na porcje i usmaż na oleju. Następnie dodaj do niej grzyby, pokrój na pół lub 4 części. Jak tylko oddadzą sok i odparuje, włóż do nich cebulę (kostki) i przygotuj. Wlej śmietanę i wyciśnij czosnek, dodaj przyprawy, sól, zagotuj i przykryj, zmniejszając ciepło. Wystarczy 10 minut, aby sos uzyskał pożądaną konsystencję i dobrze łączy się z gotowanym makaronem.

Makaron z grzybami i szynką w delikatnym kremowym sosie

Poniższy przepis na makaron z grzybami i szynką w delikatnym kremowym sosie spodoba się tym, którzy lubią smak wędzenia. Na 500 g makaronu potrzebujesz 100 g świeżych pieczarek i szynki.

A do sosu musisz wziąć:

• 2 łyżki. łyżki oleje.
• 20% kremu.
• 1 łyżka. łyżka mąki.
• Kilka gałązek twojej ulubionej zieleni.
• Sól, pieprz

Grzyby powinny być ugotowane w niewielkiej ilości wody przed dodaniem do sosu. Aby zatankować, roztopić. masło, wlej do niego mąkę, wymieszaj i wlej śmietanę. Gdy tylko mieszanina się zagotuje, włóż do niej gotowane grzyby wraz z bulionem (jej ilość powinna być minimalna).

Następnie pokrój szynkę na małe kawałki i dodaj do wrzącego sosu. Niech się trochę zagotuje i połącz nuty smakowe, połóż posiekane warzywa. Dodaj makaron do powstałego sosu. W rezultacie otrzymasz niesamowite połączenie makaronu z pieczarkami i szynką w delikatnym kremowym sosie.

Makaron w połączeniu z mięsem i grzybami w kremowym sosie

Do gotowania możesz dodać mieloną wołowinę do przepisu.

Tak więc na 500 g makaronu potrzebujesz:

1. 300 g mielonego mięsa.
2. 4–5 art. l olej słonecznikowy.
3. 300 g pieczarek (świeżych).
4. 1 cebula.
5. 200 ml 20% kremu.

Mięso mielone smażyć na patelni w oleju słonecznikowym. Sos grzybowy kremowy przygotowuje się osobno: grzyby kroi się w plastry i smaży z cebulą pokrojoną na pół pierścienia. Wszystko to wlewa się do śmietany i dusi przez 5 minut. Włóż zmieloną wołowinę do sosu i dopraw przyprawami, gotuj przez kolejne 15 minut, połącz z makaronem. Taka pasta w połączeniu z mięsem i grzybami w kremowym sosie jest bardzo apetyczna i satysfakcjonująca.

Gotowanie makaronu carbonara z grzybami i boczkiem w kremowym sosie

Do gotowania potraw możesz używać nie tylko pieczarek. Jeśli masz suszone lub świeże grzyby leśne, spróbuj przygotować z nimi przysmak - na pewno spodoba ci się wynik. Co więcej, takie dary lasu mają bardziej wyraźny smak, więc danie będzie zupełnie inne.

Gotowanie makaronu Carbonara z wykorzystaniem grzybów w kremowym sosie jest idealnym rozwiązaniem na okres zbierania tych produktów leśnych. Do gotowania można użyć ich w postaci zamrożonej. Makaron i grzyby w przepisie powinny być tej samej ilości (250 g każda).

Będziesz także potrzebować:

• 2-3 łyżki. l dalej oleje.
• 200 g boczku.
• 200 ml 10% kremu.
• Gałązka bazylii.
• Tarty Parmezan - do zraszania.

Aby ugotować makaron z boczkiem w kremowym sosie, ugotuj makaron (spaghetti), jak wskazano na opakowaniu. Gdy osiągną, ugotuj grzyby w osolonej wodzie, spuść płyn i usmaż je na oleju. Dodaj boczek, pokrojony w kostkę, wlej śmietanę, dodaj bazylię i zagotuj. Doprowadzić do smaku solą i czarnym pieprzem. Połącz powstały sos z spaghetti. Makaron Carbonara ugotowany z pieczarkami i boczkiem w kremowym sosie będzie miał niesamowity smak, jeśli zostanie posypany startym parmezanem przed podaniem.

Makaron z suszonymi borowikami w kremowym sosie

Jeśli masz suszone borowiki, możesz je włączyć do przepisu. Ale przed gotowaniem należy je namoczyć w gorącej wodzie i doprowadzić do miękkości. Na 500 g pasty weź:

• 250 g grzybów.
• 1 szt cebula
• 200 ml kremu (20%).
• Boczek - 100 g.
• Wszelkie zielenie - 1 mała wiązka.
• Sól, czarny pieprz - według własnych preferencji.
• Masło do smażenia.

Gotuj makaron, aż będzie w połowie gotowy, trafi na stację benzynową. Pokrój grzyby i nie wlewaj wody, w której zostały zagotowane. Na maśle usmażyć je razem z cebulą, pokroić na pół pierścienia. Dodaj śmietanę i wodę grzybową, gdy tylko sos się zagotuje, dodaj plastry bekonu, przypraw i ziół. Pozostaw na małym ogniu przez kwadrans, a następnie dodaj makaron. Aby makaron z suszonymi grzybami w kremowym sosie był pyszny i aromatyczny, przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na kilka minut na ogniu. Po - kolejne 5-7 minut, aby makaron wchłonął nadmiar wilgoci i osiągnął gotowość.

Nie bój się eksperymentować i używać swoich ulubionych rodzajów grzybów w przepisie.