Makaron z grzybami w kremowym sosie: przepisy na obfite dania

Każda gospodyni ma swoje tajemnice kulinarne, a jedna z nich jest charakterystycznym daniem na każdą okazję. Pod pojęciem tym rozumie się, że z określonego zestawu produktów można ugotować coś, co zaspokoi gusta większości gości. Jednocześnie składniki powinny być idealnie ze sobą łączone i harmonijnie się uzupełniać.

Nie ma więc nic dziwnego w tym, że wielu wybrało makaron z grzybami i dodatek sosu śmietanowego jako głównego dania. W końcu wszystkie te składniki tworzą harmonijny tandem smaków i zapachów, a ukończenie tego arcydzieła nie wymaga ogromnych umiejętności kulinarnych. W tym artykule omówimy, jak gotować obfite dania z makaronu i grzybów.

Makaron Grzybowy W Sosie Sojowym

Istnieje wiele różnych makaronów, a każdy z nich jest na specjalne danie. Niektóre łączą się lepiej z owocami morza, inne z pomidorami. Spaghetti doskonale nadaje się jako dodatek do sosu na bazie śmietany i grzybów.

Do tego dania będą wymagane następujące składniki:

• spaghetti z pszenicy durum - 400 g;
• świeże pieczarki - 700 g;

• cebula - 1 szt .;
• krem o niskiej zawartości tłuszczu - 250 ml;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• sos sojowy - 2 łyżki. l.;
• czosnek - 1 ząbek;
• sól - szczypta;
• przyprawy - według osobistych preferencji.

Gotowanie należy rozpocząć od wyboru „właściwego” makaronu. Muszą być z twardych gatunków zbóż, w przeciwnym razie produkty szybko się zagotują, stracą smak i strukturę, będą zawierać wiele kalorii.

Włóż spaghetti do wrzącej wody i gotuj do miękkości. W tym czasie posiekaj grzyby i smaż je w oleju roślinnym, aż wraz z cebulą pojawi się złota skorupa. Kolejnym krokiem jest wprowadzenie kremu i sosu sojowego.

Po smażeniu masy przez około 5 minut nadszedł czas, aby dodać drobno posiekany czosnek, sól i przyprawy. Wyłączając ogień, musisz wprowadzić mieszaninę do makaronu i wymieszać razem. Makaron spaghetti z grzybami w sosie śmietanowym jest gotowy.

Główną zaletą tego przepisu jest to, że jest dość prosty, gotowanie zajmuje trochę czasu i jest łatwe do wykonania nawet przez osobę, która nie ma specjalnych umiejętności gotowania.

Przepis na makaron z pieczarkami smażonymi w kremowym sosie

Inną opcją przy użyciu wyżej wymienionych głównych składników jest fettuccine (rodzaj długiego makaronu) z sosem grzybowym i śmietaną.

Proces gotowania obejmuje następujące kroki:

Eksperymentuj z ziołami i przyprawami. Ten przepis na makaron z grzybami smażonymi w kremowym sosie jest uniwersalny, ponieważ może zaspokoić smak nawet najbardziej selektywnego degustatora.

Makaron z grzybami i parmezanem w kremowym sosie: przepis ze zdjęciem

Ten przepis zawiera specjalny składnik - parmezan. To on nada Twojemu daniu wyjątkowy smak i zapach. Na początek weź 300 g makaronu i umieść je w gorącej, osolonej wodzie na 8-10 minut. Jednocześnie wlej do gorącej patelni pokrytej oliwą z oliwek, wlej wszystkie posiekane świeże grzyby w ilości 300 g i jedną drobno posiekaną cebulę.

Aby poprawić smak potrawy na etapie pieczenia grzybów, zaleca się dodanie odrobiny białego wytrawnego wina, dosłownie 150 ml.

Po odparowaniu alkoholu nadszedł czas na wprowadzenie niskotłuszczowej śmietany w ilości 200 ml.

Na ostatnim etapie dodaj do smaku 100 g startego parmezanu i suszonych włoskich ziół.

I makaron gotowany do połowy ugotowany należy umieścić w samym sosie i trzymać w ogniu przez około 3 minuty.

Wszystkie te manipulacje pomogą zrobić makaron z grzybami w kremowym sosie, takim jak na zdjęciu - wyglądają pięknie i apetycznie.

Ponadto delikatny i bogaty smak tego dania z pewnością Cię zaskoczy.

Grzyby i makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym

Kolejny dość udany przepis na makaron to coś w rodzaju carbonara, stosuje się tylko ser i sos śmietanowy. Najpierw musisz drobno posiekać połowę cebuli i jeden ząbek czosnku i smażyć je w oliwie z oliwek przez około 3 minuty.

Następnie możesz dodać drobno posiekany boczek w ilości 150 g i tyle usmażyć. Następnym krokiem jest ułożenie posiekanego 350 g kurczaka i 300 g pieczarek i usmażenie całej masy na złoty kolor. Potem przychodzi kolej na śmietanę i ser.
duże zdjęcie w centrum bez opisu:

Najważniejsze w tym przypadku jest poszanowanie proporcji. Powinieneś wziąć śmietankę w ilości 250 ml i ser około 200 g. Najlepiej oczywiście użyć mieszanki parmezanu i mozzarelli. Ale możesz zastąpić te opcje bardziej budżetowymi i niedrogimi.

Wprowadzając te składniki i uzyskując nieco gęstą masę, możesz bezpiecznie dodać do niej 300 g gotowanego spaghetti i podać danie na stół, wstępnie posolić i pieprz do smaku. W tym przypadku makaron z grzybami w kremowym pikantnym sosie serowym przyniesie Ci nie tylko smak, ale także przyjemność estetyczną.

Makaron „kłania się” ze szpinakiem i grzybami w kremowym sosie

Ten rodzaj makaronu ma wiele popularnych nazw, w tym „motyle” lub „kokardy”. Właściwie to prawda - farfalle. Wielu wydaje się, że te makarony wyglądają najbardziej przyjemnie i apetycznie.

Dlatego nie można było obejść się bez tego przepisu:

1. Zagotuj 200 g makaronu w słonej wodzie.
2. Na patelni rozgrzanej oliwą z oliwek usmażyć jedną pokrojoną cebulę, aż będzie przezroczysta, a następnie dodać 200 g posiekanych grzybów. Wszystko to poddaje się obróbce cieplnej przez około 10 minut.
3. Następnym krokiem jest dodanie mrożonego szpinaku w ilości 100 g i zmielonego czarnego pieprzu do smaku.
4. Wymieszaj jedno żółtko z 5 łyżkami. l śmietanę, wlać powstałą mieszaninę do patelni i, dokładnie mieszając, doprowadzić mieszaninę do gotowości.
5. Gotować „łuki” z sosem i solą do smaku.

Upewnij się, że makaron „kłaniający się” ze szpinakiem i grzybami w kremowym sosie nie pozostawi obojętnym każdego, kto je spróbuje.