Przepisy na robienie pysznych grzybów z borowików

W klasycznej wersji zbieracz grzybów to zupa zrobiona z suszonych borowików. Chociaż w rzeczywistości nie ma zbieraczy grzybów ze świeżych owocników, dziś jednak zupa grzybowa została nazwana tym słowem. Dlatego wszystkie warianty takich potraw mają jedną wspólną nazwę. W tym artykule podamy kilka opcji grzybów z borowików: świeże, suszone i mrożone.

Zazwyczaj różne przepisy mogą być stosowane w przepisach na przygotowanie pysznych grzybów z borowików. Może to obejmować zboża, takie jak gryka, jęczmień, płatki owsiane i ryż, a także warzywa: ziemniaki, marchew, cebula.

Grzyby suszone borowikami: klasyczny przepis

Jak już wspomniano, klasyczny zbieracz grzybów jest wykonany z suszonych borowików. Dzięki temu danie okazuje się apetyczne i bogate. Biorąc ten przepis na notatkę, możesz ugotować tę pyszną zupę grzybową na każde wydarzenie.

• 30 g głównego produktu;
• 4 ziemniaki;
• 1 cebula;
• Warzywa lub masło;
• 1 marchewka;
• Śmietana;
• Sól, pieprz - do smaku;
• Pietruszka.

Pyszny grzyb z borowików przygotowuje się etapami w następujący sposób:

Jak zrobić suszonego borowika

Ten przepis na suszone grzyby borowikowe jest uważany za standard dla takich pierwszych dań. Oprócz ziemniaków i cebuli nie musisz do niego niczego dodawać. Jednak, aby posmakować zupy, nie da się w niczym zmienić na inną opcję.

• 50 g suszonych grzybów;
• 5 ziemniaków;
• 2 cebule;
• 2 litry wody;
• Sól do smaku;
• Śmietana

Jak ugotować grzyba z borowików, aby móc nakarmić rodzinę 4-5 osób?

1. Suszone ciała owocowe myje się w wodzie, wlewa wrzącą wodą, przykrywa kocem i pozostawia na noc. Płyn nie wlewa się, ale filtruje i dodaje do podstawy bulionu podczas gotowania.
2. Wodę określoną w przepisie wlewa się do garnka, a następnie dodaje się płyn, w którym nasączone są ciała owocowe, pozwala się wrzeć.
3. Grzyby kroi się na małe kawałki i wstrzykuje do bulionu.
4. Gotuj przez 30 minut, stale usuwając piankę łyżką cedzakową, aby zupa była lekka.
5. Obrane ziemniaki są pokrojone w kostkę i posypane grzybami.
6. Następnie obierz cebulę, ale nie pokrój jej, ale wyślij w całości do zupy.
7. Na średnim ogniu zagotuj ziemniaki i cebulę, gotuj przez 10 minut i zmniejsz ogień.
8. Gotuj na małym ogniu, aż ziemniaki zostaną ugotowane, około 40 minut.
9. Podczas serwowania usuń cebulę z grzyba i odrzuć, a każdy talerz przyprawimy śmietaną.

Jak gotować grzyby ze świeżych borowików

W przepisie na zbieraczy świeżych grzybów można zawrzeć różnorodne składniki. W tym przypadku masz miejsce na małe eksperymenty.

Używaj warzyw, zbóż i swoich ulubionych przypraw.

• 400 g świeżych grzybów;
• 3 ziemniaki;
• 1 szt. marchew, papryka i cebula;
• Masło;
• Koperek zielony;
• 3 ząbki czosnku;
• Sól

Jak ugotować grzyba z borowików pokaże opis krok po kroku.

1. Podzielone obrane i umyte grzyby na nogi i czapki.
2. Drobno posiekaj nogi i smaż na oleju na złoty kolor.
3. Kapelusze pokroić w plasterki i gotować przez 40 minut na małym ogniu.
4. Drobno posiekaj marchewki i cebulę i smaż na oleju przez 15 minut.
5. Obierz, umyj, pokrój ziemniaki w cienkie paski i włóż do czapek, gotuj przez 10 minut.
6. Dodaj smażone nogi z marchewką i cebulą do ziemniaków i kontynuuj gotowanie przez 20 minut.
7. Sól do smaku, dodaj posiekaną bułgarską paprykę i posiekany czosnek, gotuj przez 10 minut.
8. Wyłącz ogień, włóż posiekany koperek do grzyba i odstaw na 10 minut. Podczas serwowania możesz dodać 1 łyżkę. Do każdego talerza. l śmietana lub śmietana.

Grzyb Cep z ryżem: przepis ze zdjęciem

Jak ugotować grzyba z borowikami z dodatkiem ryżu, aby zaskoczyć domowników pysznym daniem?

• 300 g świeżych grzybów;
• 2 jajka
• 3 łyżki. l sok z cytryny;
• 4 łyżki. l masło;
• 2 łyżki. l kwaśne mleko lub kefir;
• Sól i czarny pieprz;
• 2 łyżki. l ryż;
• Śmietana i natka pietruszki.

Zwróć uwagę na krok po kroku przepis na gotowanie grzybów z borowików ze zdjęciem gotowego dania:

1. Umyj umyte borowiki w paski, włóż na patelnię i wlej sok z cytryny i stopione masło.
2. Mieszaj, odstaw na 5 minut i zalej gorącą wodą.
3. Sól do smaku i gotuj przez 20 minut na małym ogniu.
4. Ryż umyj w zimnej wodzie, dodaj do zupy i gotuj przez 20-25 minut.
5. Jajka ubić z kwaśnym mlekiem, pieprzem i wlać do grzyba, ciągle mieszając trzepaczką.
6. Gotuj przez 10 minut, wlej posiekane warzywa i wyjmij z pieca.
7. Podczas serwowania dodaj do stołu kwaśną śmietanę lub majonez. Jeśli nie lubisz ryżu, możesz go zastąpić semoliną. W takim przypadku nie powinieneś gotować zupy przez długi czas, ponieważ semolina jest bardzo szybko przygotowywana.

Grzyb grzybowy z mrożonych borowików z jęczmieniem perełkowym

Jeśli nie masz świeżych lub suszonych owocników, spróbuj przygotować przepis na grzyby z mrożonych borowików. Zapewniamy, że ta wersja zupy nie zawiedzie Cię smakiem.

• 300 g mrożonych grzybów;
• 2 cebule;
• 5 ziemniaków;
• Olej roślinny;
• 2 łyżki. l jęczmień perłowy;
• 1 łyżeczka tarty korzeń selera;
• Sól

1. Mrożone grzyby po rozmrożeniu, pokroić na kawałki i wlać do wrzącej wody.
2. Myjemy jęczmień i wkładamy do grzybów, gotujemy przez 30 minut, a tymczasem obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę.
3. Kładziemy go na grzyby i gotujemy do miękkości, kolejne 30 minut.
4. Podsmaż cebulę na oleju roślinnym wraz z posiekanym selerem - 10 minut.
5. Dodaj do pieczarki i gotuj na wolnym ogniu przez 7–10 minut na małym ogniu.
6. Podczas serwowania udekoruj zupę liśćmi bazylii lub natką pietruszki.

Jak gotować grzybowy grzyb z borowików w powolnej kuchence

Aby zachować zdrowe witaminy i minerały zawarte w grzybach w zupie, użyj powolnej kuchenki. Gotowanie grzybów borowikowych w powolnym naczyniu to idealna opcja.

Ten przepis pomoże nakarmić 5-6 osób w twojej rodzinie.

• 30-40 g suszonych grzybów;
• 60 g jęczmienia perłowego;
• 1 marchewka i cebula;
• 3 ziemniaki;
• Masło - 30 g;
• Zmielony czarny pieprz i sól do smaku;
• 2 liście laurowe.

1. Na noc zalej umyte suche grzyby zimną wodą, osobno wykonaj tę samą procedurę z jęczmieniem.
2. Wszystkie warzywa są obrane, umyte i pokrojone w małe kostki.
3. Wolna kuchenka jest ustawiona na tryb „Zupa” lub „Gotowanie”, masło jest układane.
4. Jak tylko się rozpuści, dodaj jęczmień perłowy i posiekane grzyby.
5. Napełnij wodą i pozostaw do gotowania na 60 minut.
6. Po sygnale wszystkie pokrojone warzywa, a także przyprawy są dodawane do miski.
7. Włącz tryb „Zupa” na 40 minut i poczekaj, aż multicooker się wyłączy.
8. Przed podaniem zbieracz grzybów doprawiony jest kwaśną śmietaną i posypany drobno posiekanymi ziołami.