Zupy z piersi: przepisy na pierwsze danie

Pierwsze danie z grzybami to znane i ulubione danie w prawie wszystkich krajach. Każda kuchnia na świecie ma własne przepisy, które odzwierciedlają preferencje lokalnej ludności. W naszym kraju za jedną z najpopularniejszych uważa się zupę z grzybów.

Przepisy oferowane czytelnikom ze zdjęciami, które służą do przygotowania zup grzybowych z grzybów, przyjemnie urozmaicają codzienne menu, rozgrzewają apetyt i zaspokajają wszystkich członków rodziny. Nikt nie może pozostać obojętny na pachnącą zupę grzybową i nie ma znaczenia, które grzyby zostały użyte: suszone, solone, marynowane lub świeże.

Zupa grzybowa gotowana z solonych lub marynowanych grzybów: przepis ze zdjęciem

Zupa grzybowa, ugotowana z słonych piersi, okazuje się lekka i pożywna, a także przydatna do przywracania siły po chorobie.

Warto zauważyć, że zgodnie z tym przepisem można również gotować zupę z marynowanych grzybów. To da potrawie nieco inny smak, ale nie anuluje użyteczności.

• 300 g solonych lub marynowanych grzybów;
• 4 szt ziemniaki;
• 1,5 litra wody;
• 1 cebula + 1 marchewka;
• 2-3 jajka;
• Olej roślinny;
• 3 groszek ziela angielskiego;
• Świeże lub suszone warzywa.

Przepis opisany poniżej ze zdjęciem robienia słonej zupy piersi zaskoczy Cię swoją prostotą, ale jednocześnie zachwyci swoim oryginalnym smakiem.

Jak gotować soloną zupę grzybową z jęczmieniem perłowym i korzeniem pietruszki

W tym przykładzie wykonania słona zupa z piersi jest przygotowywana z jęczmienia. Danie jest bogate i satysfakcjonujące, idealnie nadaje się na obiad z całą rodziną.

• 300 g grzybów;
• ½ łyżki jęczmień perłowy;
• 1,2 l wody;
• 50 g korzenia pietruszki;
• 4 skrzydełka z kurczaka;
• 2 główki cebuli;
• Olej roślinny;
• 1 marchewka;
• 1 łyżka. l masło

Jak gotować zupę z solonych grzybów z dodatkiem jęczmienia perełkowego powie ci szczegółowy opis przepisu.

1. Obierz i umyj wszystkie warzywa korzeniowe (marchewkę, cebulę i korzeń pietruszki), upiecz połowę z nich na suchej patelni.
2. Gotuj skrzydła przez 7-10 minut. na dużym ogniu wlać wodę.
3. Wlać nową wodę, zagotować i wprowadzić upieczone warzywa korzeniowe.
4. Gotuj pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez 15 minut.
5. Umieść pozostałe marchewki, cebulę i korzeń pietruszki na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego i smaż na złoty kolor.
6. Wlać mały bulion z patelni, gotować na wolnym ogniu przez 3-5 minut.
7. Umyj solone piersi, pokrój i usmaż na maśle na złoty kolor.
8. Jęczmień wstępnie namaczać przez 3-4 godziny, a następnie gotować do ugotowania.
9. Wybierz korzenie z bulionu, dodaj pieczeń, a następnie jęczmień perłowy, gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
10. Podając na każdym talerzu, możesz umieścić 1 łyżkę. l śmietana.

Czarna zupa z ziemniakami

Chociaż zwykle ten rodzaj grzybów idzie do solenia, w tej wersji proponuje się gotować zupę z czarnych grzybów - smak będzie niesamowity.

• 500 g bochenków;
• 5 ziemniaków;
• 2 główki cebuli;
• 2 litry wody;
• 1 marchewka;
• 2 ząbki czosnku;
• 70 ml oliwy z oliwek;
• 100 ml kwaśnej śmietany;
• 1 łyżeczka suszona bazylia;
• Sól do smaku;
• Koper i pietruszka.

Zrób pyszną zupę z grzybów, która zdobędzie swoich bliskich swoim aromatem i bogactwem.

1. Obierz, umyj i posiekaj małe plasterki.
2. Oparz wrzącą wodą, uprzednio ułożoną w durszlaku, osusz wodę i włóż grzyby na patelnię.
3. Gotuj w osolonej wodzie przez 10 minut, osusz i wlej nową wodę.
4. Dodaj ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę.
5. Podczas gotowania ziemniaków usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę w oliwie z oliwek, a następnie dodać marchewkę i zmiażdżony czosnek.
6. Smażyć na małym ogniu do zrumienienia i wysłać do zupy, wymieszać.
7. Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe, posól do smaku i dodaj bazylię.
8. Pozostaw na kuchence wyłączonej na około 10 minut, a następnie wlej do talerzy, dodaj śmietanę i posiekane zioła i podawaj.

Przepis na zupę z białego sera

Przepis na zupę z białych piersi nie sprawi większych kłopotów, ale ostatecznie okaże się niesamowity w smaku, który spodoba się wszystkim miłośnikom dań grzybowych.

• 500 g bochenków;
• 5 ziemniaków;
• 1,5 litra bulionu drobiowego;
• 2 cebule;
• 2 jajka
• Sól;
• Masło - do smażenia;
• ½ łyżeczki mielony czarny pieprz;
• Rozdrobnione warzywa (dowolne).

Jak gotować zupę z bułek można znaleźć w opisie etapowym.

1. Piersi są wstępnie czyszczone, myte i gotowane w osolonej wodzie przez 10 minut.
2. Po schłodzeniu umyj, pokrój w plasterki i włóż na patelnię z wrzącym bulionem z kurczaka.
3. Ziemniaki są obrane, umyte, pokrojone w kostkę i wprowadzone do grzybów.
4. Wszystko gotuje się przez 15 minut, a tymczasem zupa jest smażona z cebulą i marchewką.
5. Smażone, aż do zupy zostaną włożone złotobrązowe warzywa, gotowane przez 10 minut.
6. Jajka ubić solą, pieprzem i ziołami, wlać do gotującej się zupy.
7. Dokładnie wymieszaj, ogień zgaśnie, a garnek zupy pozostanie na kuchence.
8. Jeśli sól nie wystarczy, dodaj zupę do smaku i podawaj, wlewając do talerzy.

Rosół Zupa Krem Z Kurczaka

Do marynowania lub marynowania zwykle przyjmuje się czapki grzybowe. Dlatego jeśli nadal masz nogi, nie wyrzucaj ich, ale przygotuj na rodzinną zupę kremową zrobioną z grzybów, a raczej z nóżek grzybów.

• 500 g grzybowych nóg;
• 400 ml bulionu drobiowego;
• 70 g masła;
• 200 ml kremu;
• 3 łyżki. l mąka;
• Sól do smaku;
• Szczypta kolendry, bazylii, gałki muszkatołowej i natki pietruszki.

Zupę z nóg piersi uzyskuje się tak bogatą, smaczną i pachnącą jak z całych grzybów.

1. Gotuj grzybowe nogi przez 10 minut, spuść wodę, dodaj nowe i gotuj kolejne 10 minut.
2. Pokroić w kostkę i smażyć na suchej patelni, aż płyn odparuje.
3. Włóż masło do osobnej gorącej patelni, dodaj mąkę i smaż do uzyskania kremowej konsystencji.
4. Wlać masło i mąkę do wrzącego wywaru z kurczaka, dodać grzyby i gotować zupę przez 10 minut.
5. Wlać do miski blendera i posiekać, a następnie wlać na patelnię, dodać wszystkie przyprawy, sól i ponownie zagotować.
6. Wlać śmietankę, doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować, odstawić na 10 minut. i wlać do talerzy.

Zupa z grzybów francuskich

Zupa grzybowa z grzybów to wykwintne danie kuchni francuskiej.Można go jednak przygotować w domu, aby zaskoczyć domowników takim smakołykiem.

• 500 g bochenków;
• 500 g ziemniaków;
• 200 g cebuli;
• Olej roślinny;
• 500 ml śmietany;
• Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Przepis na robienie zupy puree z grzybów opisano etapami, aby proces był łatwy w obsłudze.

1. Umyj ziemniaki, obierz je, umyj je ponownie i pokrój w kostkę.
2. Wstawić do rondla, dodać wodę, aby przykryła ziemniaki i gotować do miękkości.
3. Gotować obrane grzyby, pokroić w plasterki i smażyć posiekaną cebulą na oleju na złoty kolor.
4. Odcedź bulion z gotowych ziemniaków do osobnego garnka.
5. Rozetrzyj tłuczone ziemniaki, posiekaj grzyby cebulą za pomocą blendera.
6. Połączyć ziemniaki, grzyby, cebulę i śmietanę, ubić na gładką masę.
7. Wlej trochę wywaru warzywnego, wymieszaj, sól i pieprz do smaku.
8. Podawaj w głębokich glinianych misach, aby puree z zupy ostygło dłużej.

Przepis Zupa Serowa

Oferujemy przepis na zrobienie zupy z suchych piersi, co jest szczególnie ważne podczas postu. Łatwo jest gotować, a czas gotowania nie zajmie więcej niż 40-50 minut.

• 1 łyżka. suszone piersi;
• 200 g twarogu;
• 4 ziemniaki;
• 150 ml śmietany;
• Sól do smaku;
• 2 litry wody.

Jak gotować zupę grzybową z grzybów, możesz dowiedzieć się z opisu etapowego.

1. Umyj suche piersi, zalej zimną wodą przez noc, a następnie ponownie spłucz przed gotowaniem.
2. Pokrój w plastry, dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, stale usuwając pianę.
3. Obierz ziemniaki, umyj i pokrój w kostkę, włóż grzyby i gotuj, aż będą ugotowane.
4. Zetrzyj ser śmietankowy na tarce, dodaj do zupy, wlej śmietanę, dodaj sól do smaku i gotuj przez 10 minut. na małym ogniu.

Zupa z grzybów mrożonych: przepis „krok po kroku”

Mrożone grzyby są zawsze bardzo wygodne, zwłaszcza gdy sezon grzybowy się kończy. Przygotuj zupę grzybową z mrożonych piersi, a Twoi bliscy będą zadowoleni z tak smacznego i pachnącego dania.

• 500 g grzybów;
• 1,5 litra wody;
• 7 ziemniaków;
• 2 marchewki;
• 2 łyżki. l mąka;
• 1 łyżka. l masło;
• 2 łyżki. l olej roślinny;
• 2 szt liście laurowe;
• Śmietana i pietruszka - do dekoracji;
• Sól z czarnego pieprzu i groszek do smaku.

Przepis na zupę z mrożonych piersi opisano krok po kroku.

1. Rozmrożone i posiekane grzyby i pokrojone w kostkę ziemniaki w garnku z wodą.
2. Gotować na średnim ogniu do miękkości, kilkakrotnie usuwając piankę.
3. Pokrój cebulę, zetrzyj obrane marchewki na tarce: wymieszaj cebulę z mąką i usmaż na maśle.
4. Smażyć marchewki osobno w oleju roślinnym, połączyć z cebulą i wlać do zupy.
5. Gotuj na średnim ogniu przez 15 minut, sól, dodaj ziarna pieprzu, liście laurowe.
6. Podczas serwowania dodaj śmietanę do smaku i zieleninę do każdego talerza.