Suszone grzyby kurkowe

Dania z suszonych kurkami są bogatym źródłem pierwiastków śladowych, witamin i aminokwasów. W tej formie grzyby są bardziej aromatyczne i użyteczne dla ludzi niż w surowych.

Przygotowując potrawy z suszonych kurków, nie tylko przyniesiesz korzyści ciału, ale także zachwycisz kubki smakowe niesamowitym smakiem, a także rozkoszujesz się aromatem grzybów.

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że jest bardzo mało przepisów na przygotowywanie potraw z suszonych kurków. Jak się jednak okazuje, jest ich kilkadziesiąt. Do pierwszych potraw dodaje się suche owoce, robią niesamowite sosy, aromatyczny gulasz, hodgepodge, zapiekankę, smażone z mięsem i ziemniakami, pieczone w piekarniku ze śmietaną, robią pasty.

Oferujemy 9 prostych i szybkich przepisów na przygotowanie suszonych kurków, z którymi może poradzić sobie każdy kulinarny specjalista.

Jak smażyć suszone kurki z ziemniakami

Smażenie suszonych kurków w domu jest dość proste, a jeśli chcesz traktować członków rodziny pyszną i smaczną kolacją, przygotuj to danie.

• 100 g kurków;
• 3 cebule;
• 3 ząbki czosnku;
• Olej roślinny;
• Sól do smaku;
• 1/3 łyżeczki mielony czarny pieprz;
• 1 łyżka. l posiekane świeże zioła (dowolne).

Jak usmażyć suszone kurki, pokaże krok po kroku przepis.

Jak smażyć suszone kurki z ziemniakami i cebulą

Jak gotować suszone kurki z ziemniakami, aby nakarmić rodzinę pyszną i satysfakcjonującą kolacją lub lunchem? Ziemniak z grzybami zawsze był uważany za tradycyjne rosyjskie danie, więc proponowany przepis jest tym, czego potrzebujesz!

• 150 g suszonych kurkami;
• 5-7 średnich ziemniaków;
• 2 główki cebuli;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Zmielony czarny pieprz i sól do smaku;
• 2 łyżki. l posiekana zielona cebula.

Możesz nauczyć się smażyć suszone kurki z ziemniakami z instrukcji gotowania krok po kroku.

1. Suszone grzyby zalać wstępnie ciepłą wodą i pozostawić na 3-5 godzin do pęcznienia.
2. Obierz ziemniaki i cebulę, pokrój: ziemniaki w paski, cebulę w półpierścienie.
3. Umyj ziemniaki w wodzie i natychmiast połóż je na ręczniku kuchennym, aby wyschły (wtedy ziemniaki wyjdą ze złotą skórką).
4. Na rozgrzanej patelni, na którą wlał się już olej roślinny (około 4 łyżki.), Połóż krążki cebuli i smaż do miękkości.
5. Przedstaw grzyby pokrojone w paski i smaż razem przez 15 minut.
6. Jak tylko płyn odparuje, dodaj ziemniaki do grzybów i wszystko wymieszaj.
7. Smażyć na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż ziemniaki będą gotowe.
8. Na sam koniec sól i pieprz do smaku, włóż do głębokiego pięknego talerza i posyp posiekaną zieloną cebulą.

Suszony kurkowy sos grzybowy z kwaśną śmietaną

Suszony sos kurkowy z kwaśną śmietaną urozmaici potrawy ziemniaczane i mięsne.

• 30 g suszonych kurkami;
• 1 cebula;
• 1 łyżka. l mąka pszenna premium;
• 50 ml oleju roślinnego;
• 30 g masła;
• 5 łyżek. l śmietana;
• Sól do smaku;
• Przyprawy - opcjonalnie;
• 1 łyżka. l posiekany zielony koperek.

Sos suszonych kurków ze śmietaną jest łatwy do przygotowania, ale należy postępować zgodnie z instrukcjami.

1. Wysuszone kurki opłucz dobrze w ciepłej wodzie, a następnie wlej przez kilka godzin, aby dobrze spęczniały.
2. W tej samej wodzie gotuj grzyby przez 15 minut.
3. Wyjmij łyżką cedzakową z wody, pozwól jej spłynąć i ostudzić.
4. Ciąć arbitralnie i odłożyć na bok, robiąc cebulę.
5. Obierz cebulę, pokrój w kostkę i spasser w oleju roślinnym.
6. Dodaj grzyby, zamieszaj i kontynuuj smażenie przez 10 minut.
7. Wlać mąkę do osobnej suchej patelni, brązowej.
8. Wlać roztopione masło, dokładnie wymieszać.
9. Wlać trochę bulionu grzybowego, wymieszać i gotować, aż masa zacznie gęstnieć.
10. Dodaj grzyby z cebulą, sól, w razie potrzeby dodaj przyprawy i zioła.
11. Znowu wszystko dokładnie wymieszaj, wlej śmietanę, wymieszaj i zagotuj.
12. Wyłącz ciepło, pozwól sosowi nieco ostygnąć i zmielić za pomocą zanurzalnego blendera.

Jak gotować sos z suszonych kurkami

Sos z suszonych grzybów jest popularny wśród wielu gospodyń domowych. Za jego pomocą możesz ożywić nawet najprostsze i najbardziej zwyczajne danie. Sos grzybowy można dodać do makaronu, ryżu lub ziemniaków. Jak gotować suszone kurki na pyszny sos?

Do 5 porcji potrzebujesz następujących składników:

• 70–80 g suszonych kurków;
• Bulion grzybowy;
• 5 łyżek. l olej roślinny;
• 300 g cebuli;
• 1 łyżeczka sole;
• ½ łyżeczki mielony czarny pieprz;
• 3 łyżki. l mąka pszenna

1. Grzyby moczyć w ciepłej wodzie w nocy i gotować przez 20 minut rano. (w tej samej wodzie).
2. Obierz cebulę, pokrój w kostkę i smaż na oleju roślinnym przez 5-7 minut. na średnim ogniu.
3. Dodaj grzyby pokrojone na małe kawałki i kontynuuj smażenie przez 15 minut.
4. Na osobnej suchej patelni podsmażyć mąkę na kremową konsystencję i wlać 200 ml bulionu grzybowego.
5. Dobrze wymieszaj, dodaj grzyby z cebulą, sól, dodaj pieprz i wymieszaj.
6. Gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut na małym ogniu.

Jak gotować suszone kurki z ziemniakami w piekarniku

Suszone kurki zapiekane z ziemniakami w piekarniku to obfite i przepyszne danie, które może nakarmić dużą rodzinę podczas lunchu. Jest przygotowany po prostu, ponieważ wszystkie produkty są cięte i wysyłane do pieczenia.

• 1 kg ziemniaków;
• 100 g suszonych kurkami;
• 6 łyżek. l woda;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• 3 cebule;
• 200 g twardego sera;
• 2 marchewki;
• 5 łyżek. l oliwa z oliwek;
• Sól do smaku.

Przepisy na suszone kurki są bardzo różnorodne, dlatego oferujemy gotowanie grzybów z ziemniakami w sosie, stosując etapowy opis.

1. Dobrze spłucz grzyby, zalej ciepłą wodą i pozostaw na noc.
2. Pokrój w plastry, włóż do rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek i smaż przez 15 minut.
3. Obierz cebulę, pokrój na pół pierścienia i smaż osobno na oleju do miękkiej konsystencji, połącz z grzybami.
4. Obierz ziemniaki i marchewkę, umyj i pokrój: ziemniaki w cienkie koła, marchewki w małe kostki.
5. W głębokim arkuszu do pieczenia, natłuszczonym olejem, włóż ziemniaki, sól.
6. Przykryj kostką marchewki, następnie grzyby z cebulą i ponownie warstwę ziemniaków.
7. Wymieszaj wodę, śmietanę, sól, trzepaczkę i wlej zawartość patelni.
8. Ser utrzeć na grubej tarce na wierzchu i przykryć folią spożywczą.
9. Umieść patelnię w gorącym piekarniku i piecz przez 40-50 minut. w temperaturze 180 ° C.
10. Usuń folię i ponownie włóż patelnię do piekarnika, piecz przez 10 minut.

Kurki suszone z mięsem w doniczkach

Jak gotować suszone kurki z mięsem w doniczkach, aby danie zaskoczyło, a jednocześnie zachwyciło najbardziej kapryśnych smakoszy? Najważniejsze jest, aby mieć wszystkie składniki, które będą zaangażowane w przygotowanie.

• 500 g wieprzowiny;
• 70 g suszonych kurkami;
• 4 cebule;
• 2 łyżki. l masło;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• 50 ml mleka;
• 100 g twardego sera;
• Sól i przyprawa do smaku.

Naucz się gotować suszone kurki z mięsem, ucz się od przepisu krok po kroku.

1. Opłucz grzyby i zalej ciepłą wodą, pozostawiając na 5-6 godzin, aby puchły.
2. Pokroić na średnie plastry i usmażyć na maśle (1 łyżka stołowa L.).
3. Umyj wieprzowinę, pokrój w paski i usmaż w drugiej połowie masła, aż uzyskasz złoty kolor soli.
4. Nasmaruj garnki masłem, włóż pierwszą część kurki, a następnie połowę krążków cebuli.
5. Połóż wieprzowinę na następnej warstwie i wlej odrobinę kwaśnej śmietany.
6. Włóż grzyby, ponownie warstwę cebuli, zalej pozostałą śmietanę i mleko. Warto powiedzieć, że warstwy można wykonać tak, jak chcesz.
7. Wlej zawartość garnków z tartym serem, przykryj i umieść w gorącym piekarniku.
8. Piec w 180 ° C przez 30-40 minut, w zależności od objętości garnków.
9. Wyjmij garnki, otwórz pokrywki i włóż z powrotem do piekarnika, piecz na złoty kolor.

Suszona Pieprznik jadalny

Gotowanie suszonych kurkami jako zapiekanka jest jedną z najlepszych opcji obiadowych dla całej rodziny. Taki obfity posiłek spodoba się każdemu, kto choć raz go spróbował. Połączenie ziemniaków i suszonych owoców jest warte każdej świątecznej uczty.

• 70 g kurków;
• 4 cebule;
• 200 ml mleka;
• 1 kg ziemniaków;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• 5 szt. jajka
• Sól i mielony czarny pieprz - do smaku;
• Olej roślinny - do smażenia.

Oferujemy obejrzenie filmu na temat gotowania suszonych kurków w formie zapiekanki.

1. Umyj suszone grzyby, moczyć w ciepłym mleku na noc.
2. Włóż do emaliowanej patelni, zalej wodą i gotuj przez 15 minut.
3. Ziemniaki myjemy i gotujemy „w skórkach” w osolonej wodzie, aż będą w połowie gotowe.
4. Obierz i pokrój w plasterki, obierz i posiekaj cebulę w cienkie pierścienie.
5. Wlać olej na patelnię, dobrze podgrzać i spasser krążki cebuli.
6. W głębokim naczyniu do pieczenia, które należy najpierw nasmarować olejem, połóż ziemniaki.
7. Na wierzchu gotowane kurki i krążki cebuli.
8. Sól, pieprz i połóż pozostałe posiekane ziemniaki.
9. Wymieszaj śmietanę, mleko i jajka, ubij trzepaczką, solą, ponownie ubij i wlej zawartość formy.
10. Piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około 60 minut.
11. Podawać z pierwszymi daniami, piklami lub świeżymi warzywami.

Sałatka z suszonymi kurkami, ziemniakami, ogórkiem i jabłkiem

Sałatka z suszonymi kurkami to świetna opcja na nadchodzący Nowy Rok.

• 100 g kurków;
• 200 g szynki;
• 4 jajka na twardo;
• 7 szt ziemniaki gotowane „na skórkach”;
• 1 gotowana marchewka;
• 250 g groszku konserwowego;
• 3 pikle;
• 150 g zielonej cebuli;
• 1 słodkie i kwaśne jabłko;
• 100 g majonezu i kwaśnej śmietany;
• Sól do smaku.

Jak gotować suszone kurki i używać ich w sałatce, możesz nauczyć się, biorąc pod uwagę proces krok po kroku.

1. Wlej grzyby ciepłą wodą przez 5 godzin, włóż na patelnię, zalej nową porcję wody i gotuj przez 15 minut.
2. Pozostawić do spuszczenia i ostygnąć, a następnie pokroić na małe kawałki.
3. Gotowane warzywa pokroić w kostkę, włożyć do głębokiej miski sałatkowej, dodać grzyby.
4. Dodaj szynkę pokrojoną w cienkie plasterki, a także kostki jajka na twardo, jabłka i pikle.
5. Spuścić płyn z groszku, wlać do całkowitej masy, sól.
6. Połącz majonez i śmietanę, wlej do sałatki i wymieszaj.
7. Udekoruj posiekaną cebulą na wierzchu i podaj.

Co jeszcze można gotować z suszonych kurków: gulasz z pieczarkami i kurczakiem

Co jeszcze można przygotować z suszonych kurków, aby urozmaicić codzienne menu? Spróbuj zrobić gulasz z kurczakiem - doskonałe zimowe danie na każdą okazję, w tym na święta.

• 1 kg dowolnych części kurczaka;
• 50 g mąki;
• 2 główki cebuli;
• 5 ząbków czosnku;
• 70 g suszonych grzybów;
• 2 duże marchewki;
• 5 ziemniaków;
• Gorąca woda;
• 100 g groszku konserwowego;
• 1,5 łyżeczki Zioła prowansalskie;
• 1 łyżeczka mielony czarny pieprz;
• Sól do smaku;
• Olej roślinny - do smażenia.

Przepis na suszone kurki z kurczakiem jest prosty i niedrogi dla każdej gospodyni domowej.

1. Grzyby są nalewane gorącą wodą i nalegają 30 minut.
2. Kurczak jest oddzielany od kości i rozprowadzany na ręczniku kuchennym.
3. Zroluj mąkę, smaż na oleju na złoty kolor.
4. Dodaj cebulę posiekaną na pół pierścienia i smaż przez kolejne 5-8 minut.
5. Dodaj pokrojony czosnek do kostek i smaż przez 1 min. i dodaj grzyby pokrojone w plastry wraz z wodą (woda powinna pokryć zawartość garnka).
6. Sól, pieprz, dodaj prowansalskie zioła, marchewkę i ziemniaki, pokrojone w kostkę.
7. Mieszać, doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, zmniejszyć ciepło.
8. Przykryj patelnię pokrywką i gulasz przez 40 minut.
9. Wlać groszek i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.