Kurki z Twardym i Kremowym Serem
Gotowanie kurkami z serem jest dość proste, ale efekt końcowy mile zaskoczy wszystkich. Ta strona zawiera przepisy na gorące i zimne potrawy z grzybów.
Spis treści
Sałatka kurkowa z serem
Kurki kurkowe z serem gotowanym w postaci sałatki to idealna przekąska na stół w formie bufetu. Dlatego jeśli twoja rodzina zamierza świętować wakacje, ugotuj to szczególne danie, które z pewnością spodoba się wszystkim.
- 500 g kurków;
- 200 g twardego sera;
- 2 białe cebule;
- 2 ząbki czosnku;
- 4 łyżki. l masło;
- 100 ml kwaśnej śmietany;
- Sól do smaku;
- 3 łyżki. l posiekana natka pietruszki.
Po obróbce wstępnej grzyby gotuje się przez 20 minut. w osolonej wodzie rozprowadzić na sicie lub w durszlaku i pozostawić do spuszczenia.
Pokrój w plastry i rozłóż na gorącej patelni ze stopionym masłem.
Smaż na złoty kolor, wlej cebulę pokrojoną w kostkę i smaż dalej, aż stanie się miękka.
Rozłóż łyżką cedzakową bez oleju w głębokiej salaterce i ostudź.
Twardy ser wciera się na drobnej tarce, czosnek przepuszcza się przez prasę.
Do grzybów wprowadza się ser i czosnek, a także posiekaną natkę pietruszki, sól do smaku.
Wymieszaj, wlej śmietanę i ponownie wymieszaj, aż będzie gładka.
Wkładają go do lodówki na 1,5-2 godziny, aby sałatka z kurkami z serem była lekko nasycona.
Suflet kurkowy pieczony w piekarniku z serem
Pieczony suflet kurkowy z serem - elegancki obiad dla bliskich w weekend. Smak tego soczystego dania jest po prostu nie do opisania - spróbuj i przekonaj się sam!
- 800 g gotowanych grzybów;
- 100 ml śmietany;
- 200 g twardego sera;
- 50 g masła;
- 2 główki białej cebuli;
- 4 jajka
- 1 łyżeczka mielony czarny pieprz;
- Sól i warzywa do smaku.
Suflet kurki z serem przygotowywany jest zgodnie z przepisem ze szczegółowym opisem.
- Gotowane kurki pokroić w drobną kostkę i smażyć na złoty kolor na średnim ogniu.
- Wlać pokrojoną cebulę w kostkę, gotować na małym ogniu przez 10 minut.
- Sól, pieprz i dodaj posiekane zioła, wymieszaj, rozłóż masę grzybową w małych silikonowych formach.
- Trzy sery na drobnej tarce i posypać masą grzybową.
- Ubij jajka ze śmietaną, wlej do foremek i włóż do gorącego piekarnika.
- Piec przez 30 minut. w temperaturze 200 ° C i po wyznaczonym czasie pozostawić na 10 minut. w piekarniku.
Julienne przepis na kwaśną śmietanę z kurkami i serem
Ta pyszna potrawa to kurka julienne z serem w kwaśnej śmietanie, którą można bezpiecznie podać na świątecznym stole.
- 700 g gotowanych kurkami;
- 3 cebule;
- 3 jajka
- 250 ml kwaśnej śmietany;
- 200 g twardego sera;
- Olej roślinny - do smażenia;
- 2 łyżki. l mąka;
- 1 łyżka. l bułka tarta;
- Sól do smaku.
- Pokrój grzyby na kawałki i smaż na oleju, aż się zrumienią.
- Pokrój cebulę w kostkę i smaż osobno na oleju, aż będzie miękka.
- Aby przygotować sos, wlej 2 łyżki stołowe na gorącą patelnię. l masło i wlać mąkę.
- Smażyć do jasnobrązowego, wlać 3 łyżki.l podlać i dobrze wymieszać z powstałych grudek.
- Jajka ubić ze śmietaną, dodać sól, wymieszać, wlać schłodzoną mąkę, wymieszać trzepaczką.
- Dobrze jest ogrzać sos na małym ogniu, wlać starty twardy ser.
- Grzyby miesza się z cebulą, wkłada kokosy, wlewa śmietanę i sos serowy i posypuje bułką tartą.
- Umieścić formy w rozgrzanym piekarniku i piec w temperaturze 180 ° C, aż na powierzchni naczynia powstanie skorupa.
Smażony quiche kurkowy z serem w śmietanie
Jeśli chcesz zaskoczyć i zadowolić domowników, przygotuj francuskie danie - quiche ze smażonych kurkami z serem w śmietanie. Smak quicheu okazuje się po prostu pyszny, więc będzie świetną opcją na świąteczne uroczystości.
- 2 warstwy zakupionego ciasta francuskiego;
- 800 g gotowanych kurkami;
- 3 główki białej cebuli;
- 300 ml kwaśnej śmietany;
- 4 jajka
- Olej roślinny - do smażenia;
- 200 g twardego sera;
- Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.
Przepis na robienie kurek z serem w kwaśnej śmietanie odbywa się inaczej, ale opcja opisana poniżej jest najbardziej popularna i prosta.
- Gotowane kurki są krojone w plastry i układane w podgrzanym oleju roślinnym.
- Smażyć na średnim ogniu, aż do całkowitego odparowania powstałej cieczy.
- Posiekana cebula jest wprowadzana, smażona do miękkości, solona i pieprzowa do smaku.
- Ciasto francuskie zwija się w warstwę, ułożoną w przygotowanej formie.
- Boki unoszą się z ciasta, cała powierzchnia ciasta jest przebijana widelcem w kilku miejscach.
- Schłodzone grzyby z cebulą układa się równomiernie na cieście.
- Śmietankę miesza się z jajkami, dodaje się ser tarty na drobnej tarce i ubijamy trzepaczką.
- Powstałą mieszaninę wlewa się masę grzybową, ułożoną w formie.
- Forma jest umieszczana w piekarniku, który jest wstępnie podgrzany do 200 ° C i pieczony przez 30 minut.
Kurki duszone z twarogiem i śmietaną
Kurki duszone z twarogiem w śmietanie mają pikantny smak dzięki naturalnemu miodowi dodanemu do potrawy. Możesz podawać taką przekąskę jako przystawkę i tylko w ciepłej formie.
- 1 kg gotowanych kurkami;
- 3 czerwone cebule;
- 4 szt ser topiony;
- 100 g orzechów laskowych;
- 2 ząbki czosnku;
- 50 ml oliwy z oliwek;
- 3 łyżki. l stopiony miód;
- 200 ml kremu;
- Sól do smaku.
Kurki w śmietanie z serem są przygotowywane etapami, które opisano poniżej.
- Przygotowane kurki pokroić w plastry i smażyć do pełnego ugotowania na oleju.
- Osobno podsmażyć cebulę pokrojoną w pół pierścienia, aż uzyska kolor karmelowy.
- Włóż folię spożywczą do blachy do pieczenia, posmaruj olejem i włóż grzyby.
- Sól do smaku, a następnie połóż smażone cebulowe półpierścienie.
- W osobnej misce wymieszaj miód, zmiażdżony czosnek, śmietanę i tarty ser śmietankowy, dobrze ubij.
- Wlać grzyby z cebulą z mieszanką, posypać posiekanymi orzechami laskowymi i umieścić w gorącym piekarniku.
- Piec przez 15-20 minut. w temperaturze 180 ° C.
