Dania z pieczarek z twarogiem

Grzyby i ser - klasyczne połączenie składników, z którego wiele gospodyń domowych i domowej roboty zachwyca. A jeśli nie masz owocników leśnych, nie zniechęcaj się - w sklepach jest duży wybór grzybów i boczniaków. Z grzybów w połączeniu z serem śmietankowym możesz ugotować wiele oryginalnych i różnorodnych potraw, nawet z kategorii „goście na wyciągnięcie ręki”. Jeśli chcesz udekorować świąteczny stół lub po prostu smacznie i szybko nakarmić swoją rodzinę, zwróć uwagę na proponowane opcje. Uwierz mi, żaden z nich nie pozostawi cię obojętnym, a twojemu domowi na pewno się spodoba. Co więcej, czasami trzeba je rozpieszczać pysznymi daniami.

Możesz zrobić zupę ze świeżych pieczarek z dodatkiem serka śmietankowego - prostego dania na bulionie z kurczaka, mięsa, warzyw lub grzybów. Głównym składnikiem pierwszego dania są grzyby i ser. Żaden z członków twojej rodziny nie jest w stanie oprzeć się zapachowi, który rozprzestrzenia się w kuchni. Możesz zrobić nie tylko prostą zupę grzybową, ale także zupę puree lub kremową. Przepisy na grzyby z twarogiem są szczegółowo opisane, aby każda gospodyni domowa, a zwłaszcza początkujący, mogła z nich korzystać bez większego wysiłku. Dlatego, jako prawdziwy smakosz, nie przegap okazji, aby cieszyć się niezapomnianym smakiem niesamowitych przysmaków przygotowywanych z owoców z serem.

Zupa z kurczakiem, pieczarkami, ziemniakami i twarogiem

Zupa z kurczaka, pieczarek i twarogu to pyszny gulasz dla całej rodziny. Proponowana lista składników jest bardzo prosta i nie wymaga długiej podróży na zakupy.

• 300 g kurczaka;
• 200 g grzybów;
• 3 ziemniaki;
• 1 marchewka i cebula;
• 2 łyżki. l masło;
• 200 g sera;
• Sól;
• 3 groszek ziela angielskiego;
• 2 l dowolny bulion lub woda;
• Koper i / lub natka pietruszki.

Rosół z pieczarkami i twarogiem jest przygotowywany w następujący sposób:

Pieczony kurczak z pieczarkami i serem śmietankowym

Gotowanie kurczaka z pieczarkami i serem śmietankowym w piekarniku nie jest trudne nawet dla początkującego. Takie danie może ozdobić każdą świąteczną ucztę, a nawet stać się jej najlepszym „przedstawicielem”.

• 1,5 -2 kg kurczaka;
• 500 g grzybów;
• 3 cebule;
• 2 ząbki czosnku;
• Sól i przyprawy do smaku;
• Oliwa z oliwek i majonez;
• 7-10 ziemniaków.

Kurczak pieczony w piekarniku z pieczarkami i serem śmietankowym, przygotowany według przepisu z opisem krok po kroku.

1. Opłucz tuszę w wodzie, załóż ręcznik kuchenny i pozostaw do wyschnięcia.
2. Wcieraj sól i przyprawy do smaku.
3. Zmiel grzyby i cebulę, smaż na oleju przez 10 minut. i faszeruj kurczaka.
4. Dodaj tarty ser na wierzch, przymocuj wykałaczkami lub zszyj, wierzchnią warstwę majonezem i zmiażdżonym czosnkiem.
5. Obierz ziemniaka, opłucz, pokrój w plastry, dodaj sól i wymieszaj.
6. Umieść kurczaka i ziemniaki w rękawie do pieczenia, nałóż warstwę startego sera na wierzch, włóż liść do rozgrzanego piekarnika i gotuj przez 60-90 minut. w temperaturze 180 ° C (w zależności od wielkości tuszy).

Przystawka z pieczarek z twarogiem w chlebie pita

Jeśli chcesz zjeść oryginalną przekąskę w porze lunchu, przygotuj chleb pita z pieczarkami i twarogiem. To danie można podzielić z pracownikami, którzy będą zachwyceni smakołykami.

• 3 szt cienki chleb pita;
• 200 g sera;
• 500 g grzybów;
• 3 cebule;
• 3-4 łyżki. l olej słonecznikowy;
• 4 łyżki. l majonez;
• Sól, zmielony czarny pieprz;
• Koper i pietruszka.

Przepis przeznaczony jest na 6-8 średnich porcji.

1. Obierz grzyby, spłucz pod bieżącą wodą i pokrój w małe kostki.
2. Zdejmij górną warstwę z cebuli, posiekaj nożem, połącz z owocami, solą i pieprzem, smaż na oleju przez 10 minut.
3. Rozłóż arkusze chleba pita, posmaruj majonezem, rozłóż pokrojone warzywa i przykryj drugim arkuszem.
4. Umieść grzyby z cebulą w durszlaku, aby spuścić nadmiar tłuszczu.
5. Nasmaruj drugi chleb pita majonezem, rozłóż ciała owocujące.
6. Przykryć trzecim arkuszem, posmarować majonezem, posypać warstwą małych chipsów serowych.
7. Zwinąć mocno, owinąć folią spożywczą i umieścić w lodówce na 2 godziny.
8. Pokrój na piękne kawałki i podawaj na stole lub zabierz do pracy w plastikowym pojemniku.

Domowy ser śmietankowy z twarogu, kwaśnej śmietany i pieczarek

Nawet początkujący specjalista kulinarny bez doświadczenia może gotować ser śmietankowy z pieczarkami w swojej kuchni. Takie danie to nierealne smaczne jedzenie, które nadaje się do spaghetti, kanapek i tostów.

• 1 kg tłustego twarogu;
• 3 jajka;
• 5 łyżek. l kwaśna śmietana;
• 1 łyżeczka bez sody;
• 1 łyżka. l masło;
• 1 łyżeczka sole;
• 300 g grzybów.

Domowy ser śmietankowy z pieczarkami przygotowywany jest zgodnie z proponowanym przepisem krok po kroku.

1. Połącz mały twarożek, śmietanę, sodę, sól i jajka w małej kadzi, zmiel za pomocą zatapialnego blendera.
2. Włóż pojemnik do łaźni wodnej i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut. aż do całkowitego stopienia.
3. Zmiel ciała owocowe, smaż na patelni z masłem, aż się zrumienią.
4. Dodaj do masy serowej, wymieszaj i przenieś do szklanego słoika.
5. Po całkowitym schłodzeniu umieść na dolnej półce w lodówce.

Twarożek twarogowy z pieczarkami i koperkiem

W tym przepisie kremowy ser z pieczarkami przygotowywany jest z twarogu z koperkiem. Taka pyszna przekąska - „rozprowadzanie” nie pozostawi nikogo obojętnym. A jeśli w lodówce znajduje się nieodebrany twarożek - możesz zacząć gotować domowy ser.

• 500 g twarogu;
• 2 jajka
• 3-4 łyżki. l śmietana;
• 1 łyżeczka sole i soda;
• 2 ząbki czosnku;
• 6 gałęzi zielonego koperku;
• 200 g grzybów;
• 2 łyżki. l olej słonecznikowy.

1. Drobno posiekaj obrane ciała owocowe i smaż na oleju przez 10 minut.
2. Sól do smaku, ostudź i dodaj drobno posiekane warzywa i zmiażdżony czosnek.
3. Wymieszaj twarożek, śmietanę, jajka, sól i sodę, ubij mikserem.
4. Włóż skrzep do kąpieli wodnej i gotuj przez 15-20 minut. na małym ogniu, aż zgęstnieje.
5. Wprowadź grzyby z czosnkiem i ziołami, wymieszaj i natychmiast włóż do szklanego słoika.
6. Przykryj plastikową pokrywką, pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a dopiero potem umieść w lodówce. Do sera można dodać szynkę, wędzoną kiełbasę lub ogórki, aby uzyskać ser o różnych nutach smakowych.

Klasyczna zupa grzybowa ze świeżymi grzybami i twarogiem

Klasyczna zupa grzybowa z pieczarek z twarogiem z pewnością ucieszy Twoją rodzinę i przyjaciół. Można go podawać z grzankami czosnkowymi lub chrupiącymi grzankami, co poprawi paletę smaku potrawy.

• 3 l wody;
• 1 marchewka i cebula;
• 7 średnich ziemniaków;
• 500 g grzybów;
• 200 g sera;
• Rafinowany olej;
• Sól i czarny pieprz;
• Koper i / lub natka pietruszki.

Zupa zrobiona z pieczarek i twarogu z tych składników wystarczy dla 7 osób.

1. Obierz ziemniaki, umyj i pokrój w małe kostki, włóż do wrzącej wody i gotuj na minimalnym ogniu przez 15 minut.
2. W międzyczasie obierz ciała owocowe, pokrój w plasterki, usmaż na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor i dodaj do ziemniaków.
3. Smaż obraną i pokrojoną w kostkę cebulę przez 5 minut, dodaj startą marchewkę i kontynuuj smażenie przez kolejne 5-7 minut.
4. Umieść patelnię na patelni, dodaj tarty ser i gotuj, aż całkowicie się stopi.
5. Sól do smaku i pieprzu, wlej posiekane warzywa, wymieszaj i wyłącz ciepło.
6. Po kilku minutach możesz podać naczynie na stół, rozlewając porcje talerzy.

Zupa serowo-kurczakowa z pieczarkami, twarogiem i ziemniakami

Zupa serowa z twarogiem, pieczarkami i kurczakiem, Twój dom nigdy nie zapomni dzięki niesamowitemu smakowi i aromatowi.

• 6 ziemniaków;
• 2 udka z kurczaka;
• 500 g grzybów;
• 2,5 litra wody;
• 2 główki cebuli;
• 1 marchewka;
• 200 g sera;
• Sól;
• 2 łyżki. l masło;
• 1 szczypta papryki i zmielonego czarnego pieprzu.

Dla wygody początkujących gospodyń domowych szczegółowo opisano przepis na zupę z pieczarkami i twarogiem.

1. Połóż nogi na patelni z wodą, podpal i gotuj przez 20-25 minut.
2. W międzyczasie obierz ziemniaki, cebulę i marchewkę, pokrój: ziemniaki w paski, cebulę w małe kostki, zetrzyj marchewki.
3. Wyjmij przygotowane mięso z bulionu, usuń z kości i pokrój na kawałki.
4. Włóż słomki ziemniaczane do bulionu i gotuj przez 15 minut.
5. Na patelni z masłem najpierw usmażyć cebulę do uzyskania lekko złotego koloru, a następnie dodać marchewki i pokrojone w kostkę owoce.
6. Smaż przez 15 minut, dodaj mięso, przełóż do bulionu, sól, dodaj paprykę i zmielony czarny pieprz.
7. Gotuj przez 10 minut, dodaj tarty ser, mieszaj i gotuj na małym ogniu, aż całkowicie się stopi.

Oferujemy również obejrzenie filmu przedstawiającego gotowanie zupy z twarogiem i grzybami.

Zupa krem ​​grzybowa z twarogiem i ziemniakami

Nie musisz być Francuzem, aby gotować pyszne posiłki. To świetny pomysł, aby urozmaicić codzienne rodzinne menu - zrobić w domu puree z zupy z pieczarek z twarogiem.

• 700 g grzybów;
• 2 główki cebuli;
• 800 g ziemniaków;
• 200 g sera;
• 50 g masła;
• Sól, mielony czarny pieprz, zioła.

Podawaj zupę z pieczarkami i twarogiem w porcjach, posypanych posiekanymi ziołami.

1. Obierz grzyby, spłucz, pokrój w paski, usuń górną warstwę z ziemniaków, umyj i pokrój w kostkę.
2. Włóż do garnka z wodą (2, 5 l), gotuj na średnim ogniu przez 15 minut.
3. Dodaj grzyby, sól do smaku i gotuj przez kolejne 15 minut.
4. Posiekaj obrane cebule, smaż na oleju na średnim ogniu, aż lekko się zrumienią.
5. Odcedź wodę z ziemniaków i grzybów, pozostawiając około 1 litra.
6. Wlej pozostałą zupę do blendera, dodaj smażoną cebulę, posiekaj.
7. Wlać tarty ser, dodać czarny pieprz do smaku i ponownie zmielić.
8. Wlej zawartość blendera na patelnię, dodaj masło i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty na małym ogniu.
9. Wyłącz ogień, zamieszaj zupę i pozostaw na kuchence na kilka minut.

Zupa krem ​​ze świeżych lub konserwowanych grzybów z twarogiem

Krem z zup z pieczarek z twarogiem urozmaica codzienne menu i stanowi szczególny akcent na lunch lub kolację.

• 600 g grzybów;
• 5 bulw ziemniaka;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 marchewka i cebula;
• 200 g sera;
• 100 ml śmietany;
• 50 g masła;
• 1,5 litra wody;
• Sól, gałka muszkatołowa, tymianek i zmielony biały pieprz do smaku.

Zupa kremowa jest przygotowywana etapami z grzybami, pieczarkami i twarogiem.

1. Ziemniak obiera się, myje pod bieżącą wodą i kroi w kostkę.
2. Wprowadza się go do wrzącej wody i gotuje przez 15 minut. na średnim ogniu.
3. Ciała owocowe kroi się, wlewa do gorącej patelni ze stopionym masłem i smaży przez 10 minut.
4. Dodaje się pokrojoną cebulę, miesza i smaży przez 5 minut.
5. Obrane i starte marchewki wprowadza się wraz ze zmiażdżonym czosnkiem, miesza i kontynuuje smażenie przez 7-10 minut.
6. Całą masę solono, posypywano do smaku, pozostałe przyprawy i przyprawy wlewa się, miesza i dodaje do ziemniaków.
7. Gotuje się przez 10 minut, miażdży za pomocą miksera, wprowadza tarty ser, uprzednio umieszczony w zamrażarce na 30 minut.
8. Gotuje się, aż ser się stopi, śmietanę wylewa się, masę doprowadza się do wrzenia i patelnię usuwa się z ognia.
9. Zupa krem ​​jest podawana przez 10 minut i podawana na stole.

Możesz zmienić przepis i zrobić zupę z grzybów w puszkach z twarogiem, co sprawi, że danie będzie bardziej pikantne.

Sałatka z marynowanymi pieczarkami i serem

Przygotuj pyszną sałatkę grzybową na rodzinny obiad, który można podawać z dowolnym przystawką, np. Puree ziemniaczanym.

• 200 g dowolnego wstępnie gotowanego mięsa;
• 3 jajka na twardo;
• 100 g marynowanych pieczarek;
• 1 słodkie jabłko
• 100 g przetworzonego sera;
• 1 pęczek zielonej cebuli;
• Majonez;
• 3 łyżki. l posiekane orzechy laskowe.

Takie oryginalne i satysfakcjonujące danie, jak sałatka, przygotowane z twarogiem i grzybami, można podawać na dużym płaskim naczyniu lub wkładać do porcjowanych salaterek, co doda nieco wyrafinowania smakołykowi.

1. Pokrój mięso na paski, posiekaj jajka nożem, pokrój jabłko bez skórki i rdzeń na małe kostki.
2. Spuść płyn z marynowanych ciał owocowych, posiekaj jak najmniej.
3. Zetrzeć ser na drobnej tarce, drobno posiekać cebulę.
4. Ułóż wszystkie ugotowane potrawy w warstwach: mięso, siatkę majonezu.
5. Potem grzyby, znowu siatka majonezu, posiekane jajka, majonez.
6. Następnie zrób zieloną cebulę, jabłko, tarty ser i wykończ warstwą orzechów.
7. Po 30-40 minutach danie jest gotowe do podania, smacznego!