Pyszne ciasta z kurkami z różnych rodzajów ciasta

Placki w kuchni rosyjskiej od dawna zajmują główne miejsce. Szczególnie wśród osób cenionych ciasta z kurkami. Pieczono je nie tylko w święta, ale także w dni powszednie, aby nakarmić dużą rodzinę.

We współczesnym życiu wiele gospodyń domowych przygotowuje ciasta z wielką przyjemnością, ponieważ mogą doskonale urozmaicić codzienne menu i ozdobić nawet świąteczną ucztę.

Pyszne i satysfakcjonujące ciasta z grzybami, kurkami, przygotowywane z różnych rodzajów ciasta (drożdży, ptysi lub kruchego ciasta), miłośnikom niesłodzonych wypieków na pewno się spodoba.

Przepis na ciasto francuskie z kurkami i kurczakiem

Jeśli chcesz zadowolić domowników smacznym i przepysznym daniem, przygotuj ciasto z kurkami z ciasta francuskiego. Ponieważ ciasto francuskie jest trudne do przygotowania, można je kupić w sklepie.

• 2 warstwy (1 opakowanie) ciasta francuskiego;
• 400 g gotowanych kurkami;
• 200 g kurczaka;
• 1 szt cebula;
• 3 szt ziemniaki;
• 150 ml kwaśnej śmietany;
• 1 jajko
• 3 ząbki czosnku;
• Sól i olej roślinny.

Pyszne ciasto z ciasta francuskiego z kurkami jest przygotowywane zgodnie z przepisem z opisem krok po kroku.

1. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju na złoty kolor na dużym ogniu.
2. Usuń górną warstwę z cebuli, pokrój w kostkę i smaż do miękkości.
3. Połącz z grzybami, dodaj posiekany czosnek, smaż przez 2 minuty. i polej śmietaną.
4. Gulasz przez 5-7 minut. z ciągłym mieszaniem.
5. Mięso drobiowe (dowolne) pokroić w cienkie paski, 10 min. usmażyć na oleju i dodać do grzybów.
6. Rozwałkuj jedną warstwę zgodnie z rozmiarem naczynia do pieczenia.
7. Wykonaj kilka nakłuć widelcem i ułóż schłodzone wypełnienie.
8. Rozwałkuj drugą warstwę i przykryj nadzienie, ściskając krawędzie i usuwając nadmiar ciasta.
9. Ubij jajko, posmaruj kurkami ciasto kurkowe i włóż do piekarnika na 30 minut. w 180 °.

Proste galaretkowe ciasto na kefirze z kurkami

Galaretowate ciasto z kurkami staje się soczyste i miękkie, a na zewnątrz - bardzo piękne. Można go przygotować w dowolnym momencie dla domu, zwłaszcza że sam proces jest bardzo prosty.

Ciasto:

• 300 ml kefiru;
• 250 g mąki;
• 2 łyżki. l majonez;
• 3 jajka
• 10 g proszku do pieczenia;
• Szczypta soli.

Wypełnienie:

• 300 g wędzonego kurczaka;
• 400 g gotowanych kurkami;
• 1 szt. cebula i bakłażan;
• Olej roślinny;
• 1 pęczek zielonej cebuli;
• Sól

Proste ciasto z kurkami jest gotowane „za jednym razem”, dzięki czemu każdy może obsłużyć cały proces.

Galaretka z kurkami, ziemniakami i cebulą w powolnym naczyniu

Wiele gospodyń domowych woli gotować galaretki z kurkami w powolnej kuchence. Oprócz grzybów możesz dodać ziemniaki i cebulę do nadzienia, co zapewni soczystości i wartości odżywczej potrawy.

Ciasto:

• 2 jajka
• 150 g majonezu i kwaśnej śmietany;
• 1-1,5 art. mąka;
• ½ łyżeczki soda;
• Szczypta soli.

Wypełnienie:

• 300 g marynowanych kurków;
• 2 szt. ziemniaki i cebula;
• Olej roślinny - do smażenia;
• 1 łyżka. l masło;
• Według 2 łyżek. l tarty ser i posiekana natka pietruszki.

Ciasto z kurkami w powolnym naczyniu przygotowuje się zgodnie z następującym opisem:

1. Myjemy marynowane grzyby, kroimy w plastry i smażymy na oleju roślinnym.
2. Zmiel cebulę, dodaj do grzybów i kontynuuj smażenie przez 10 minut.
3. Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w cienkie plasterki.
4. Przygotowujemy ciasto: łączymy śmietanę, majonez, ubite jajka, sodę i sól w głębokim talerzu, dobrze mieszamy.
5. Wprowadzamy mąkę, ciasto powinno przypominać gęstą śmietanę.
6. Miskę multicookerów posmarować masłem, napełnić połową ciasta.
7. Nadzienie rozkładamy równomiernie: najpierw ziemniaki, a następnie grzyby z cebulą.
8. Napełnij drugą połowę ciasta i zamknij wolnowar.
9. Na panelu ustawiamy tryb „Pieczenie” na 60 minut.
10. Po sygnale wyjmij miskę, połóż na grillu i pozwól jej ostygnąć.
11. Przechodzimy do płaskiego naczynia, posypujemy startym serem i ziołami.

Ciasto kurkowe wykonane z ciasta drożdżowego

Ciasto z kurkami z ciasta drożdżowego przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania. Jego aromat będzie roznoszony po domu, zwołując każdego, kto jest głodny, a nawet smakoszy uderzy smak.

Ciasto Drożdżowe:

• 500 g mąki;
• 250 ml ciepłego mleka;
• 20 g drożdży bazarowych;
• 1,5 łyżeczki cukier
• Szczypta soli;
• 1,5 łyżki stołowej l olej roślinny.

Wypełnienie:

• 700 g gotowanych kurkami;
• 5 główek cebuli;
• 2 pęczki pietruszki;
• Olej roślinny i sól;
• 1 łyżeczka mielony czarny pieprz.

Oferujemy gotowanie ciasta z kurkami zgodnie z przepisem ze zdjęciem.

1. Pierwszą rzeczą, którą robią, jest przygotowanie ciasta, aby dobrze rosło.
2. W ciepłym mleku rozcieńczyć drożdże, dodać sól, cukier i olej roślinny.
3. Dodaj porcje przesianej mąki i ugniataj strome ciasto.
4. Pozostaw na stole, przykryj ręcznikiem i odstaw na 30-40 minut.
5. Podczas gdy ciasto rośnie, przygotowujemy nadzienie do ciasta.
6. Pokrój grzyby na małe kawałki, włóż do gorącej patelni i smaż na złoty kolor.
7. Wprowadź posiekaną cebulę, mieszaj i gotuj dalej przez kolejne 10 minut.
8. Sól, pieprz, zamieszaj, wyłącz ogień i dodaj posiekaną natkę pietruszki.
9. Podziel ciasto na 2 części i rozwałkuj: połóż pierwszy na natłuszczonej blasze do pieczenia, podnieś boki.
10. Rozłóż schłodzone nadzienie na całej powierzchni ciasta, wygładź łyżką.
11. Połóż drugą część ciasta na wierzchu i zamknij krawędzie.
12. Zrób mały otwór w środku, aby wypuścić nadmiar pary, i umieść formę w gorącym piekarniku.
13. Piec przez 40-50 minut. w temperaturze 190 ° C
14. Ostudzić ciasto i ostrożnie pokroić w plasterki.

Otwarte ciasto grzybowe z kurkami i jajkami

Sugerujemy użycie przepisu na zrobienie otwartego ciasta z kurkami. Otwarte ciasto drożdżowe jest przewiewne, z soczystym i smacznym nadzieniem. Na ciemnym tle ciasta ozdoby z ciasta wyglądają pięknie wykonane zarówno w postaci prostej kraty, jak i skomplikowanych rzeźb.

• 500–700 g ciasta drożdżowego;
• 800 g gotowanych grzybów;
• 6 cebuli;
• 5 jajek;
• 200 g gotowanego kurczaka;
• Sól i olej roślinny.

Otwarte ciasto grzybowe z kurkami jest łatwe do przygotowania, wystarczy postępować zgodnie z zaleceniami opisanymi poniżej.

1. Ciasto jest podzielone na 2 nierówne części i duży wałek w kształcie koła, o grubości nie większej niż 1 cm.
2. Jest on umieszczony na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i wypoziomowany.
3. Gotowane kurki są krojone w kostkę, łączone z posiekaną cebulą i smażone w oleju na złoty kolor.
4. Filet z kurczaka drobno sieka i łączy z grzybami.
5. Gotuj jajka przez 10 minut., Wlej zimną wodę, obierz, posiekaj i wymieszaj z grzybami i mięsem.
6. Równomiernie rozprowadź nadzienie, nie zgłaszając go do krawędzi ciasta.
7. Wolne krawędzie są owinięte, tworząc wysokie, zamknięte boki.
8. Z mniejszej części, po uprzednim zwinięciu go w warstwę, wyciąć paski i, wykonując małe cięcia po bokach, zamień pasek w ulotki.
9. Liście układa się na całej powierzchni ciasta, natłuszcza olejem roślinnym i pozostawia na stole na 20 minut.
10. Rozgrzej piekarnik do 180 ° i piecz ciasto przez 40 minut. do złotego koloru.

Tarta kruche z kurkami i warzywami

Tarta kruche z kurkami to doskonała przystawka z soczystym nadzieniem grzybowym i warzywami dla całej rodziny.

Ciasto:

• 150 g masła;
• 300 g mąki;
• 3 łyżki. l śmietana;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• Sól - szczypta;
• 1,5 łyżeczki cukier

Wypełnienie:

• 500 g gotowanych grzybów;
• 1 szt. marchew, cebula i papryka;
• 2 szt Pomidory
• 2 jajka
• 150 ml kwaśnej śmietany;
• 1 łyżeczka mielony czarny pieprz;
• Sól i olej roślinny.

Kruche ciasto przygotowujemy z kurkami i warzywami takimi jak to:

1. Roztop masło, a następnie delikatnie ostudź, aby nie było zbyt gorące.
2. Wymieszaj mąkę z cukrem, solą, proszkiem do pieczenia, dodaj ciepłe masło i śmietanę, zagniataj do uzyskania gładkości.
3. Owinąć folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez 60 minut.
4. Gdy ciasto znajdzie się w lodówce, przygotuj nadzienie.
5. Pokrój grzyby na kawałki, włóż do gorącej patelni z masłem i smaż, aż płyn odparuje.
6. Włóż do miski, wybierając łyżkę cedzakową (bez oleju).
7. Obierz marchewki, cebulę, paprykę i nasiona, posiekaj: trzy marchewki na tarce, posiekaj cebulę w półpierścienie, pieprz - makaron.
8. Na patelni z rozgrzanym olejem podsmażyć cebulę do miękkości, dodać marchewki i gotować, aż będzie gotowana.
9. Włóż warzywa z łyżką cedzakową do grzybów, aby olej spłynął.
10. Pokrojone papryki i cienkie krążki pomidorów w plasterkach łączą się z grzybami.
11. W osobnej misce napełnij śmietanę, sól, jajka i mielony pieprz, mieszając wszystko, aż będzie gładkie.
12. Przykryj pergamin zdejmowaną głęboką formą, smarując boki olejem.
13. Równomiernie rozłóż ciasto kruche w formie, podnosząc boki do 4-5 cm.
14. Nałóż nadzienie na ciasto, polej je nadzieniem.
15. Wstawić do rozgrzanego piekarnika na 60 minut. i piec w 180 °.

Domowe ciasto z kurkami, serem i kwaśną śmietaną

Pyszne domowe ciasto z kurkami i serem najlepiej przygotować z ciasta francuskiego.

• 500–700 g ciasta francuskiego;
• 700 g gotowanych kurkami;
• 2 szt cebula;
• 5 łyżek. l śmietana;
• 200 g twardego sera;
• Sól i olej roślinny.

Zgodnie z opisem przepisu na kurkowe ciasto kurkowe możesz ugotować niesamowite wypieki.

1. Grzyby i cebulę mielimy, smażymy na oleju do miękkości.
2. Dodaj śmietanę, sól i tarty ser na drobnej tarce.
3. Gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut, pozostawić do całkowitego ostygnięcia i przejść do odbioru ciasta.
4. Podziel ciasto na dwie części, z których jedna jest rozwałkowana i ułożona na blasze do pieczenia, podnosząc boki i nakłuwając widelcem całą powierzchnię.
5. Rozprowadź równomiernie nadzienie, przykryj drugą rolką od góry i zsuń krawędzie.
6. Piec przez 60 minut. w temperaturze 180 ° C.

Kurczak Pie Kurki: Przepis krok po kroku

Połączenie grzybów i kurczaka można z powodzeniem zastosować, jeśli zrobisz ciasto z kurkami i kurczakiem - pyszne, aromatyczne i satysfakcjonujące.

• 400 g gotowanych kurków i gotowanego fileta z kurczaka;
• 500 g ciasta drożdżowego;
• 2 szt cebula;
• 100 g masła;
• 1 szczypta soli, mielonego pieprzu i kurkumy.

Przygotowanie pysznego ciasta z kurkami i kurczakiem opisano w przepisie krok po kroku.

1. Kurki, kurczaka i cebulę pokroić w kostkę.
2. Umieścić na patelni z olejem i smażyć na złoty kolor.
3. Następnie masę wylewa się, pieprz i posypuje kurkumą, dokładnie miesza i odstawia do ostygnięcia.
4. Ciasto drożdżowe dzieli się na dwie części i rozwałkowuje w formie blachy do pieczenia.
5. Jedną część układa się na natłuszczonym arkuszu, nadzienie rozprowadza się na wierzchu i przykrywa drugą częścią ciasta.
6. Krawędzie są oskubane, kilka otworów jest przebitych od góry cienkim nożem.
7. Umieścić w gorącym piekarniku na 60 minut. i pieczone w 180 ° C

Przepis na ciasto z kurkami i ziemniakami

Ciasto z ziemniakami i kurkami będzie prawdziwą ucztą dla wszystkich członków rodziny.

• 500 g ciasta francuskiego;
• 1 jajko
• 500 g gotowanych grzybów;
• 300 g ziemniaków;
• 2 cebule;
• 1 pęczek pietruszki;
• Sól i olej roślinny.

Przepis na ciasto z kurkami i ziemniakami można rozważyć etapami i rozpocząć proces.

1. Gotowane kurki kroimy w kostkę i smażymy na oleju, aż płyn odparuje.
2. Dodano posiekaną cebulę i smażono przez kolejne 10 minut.
3. Ziemniaki ugotować w skórce, ostudzić i pokroić w kostkę.
4. Połącz z grzybami i cebulą, dodaj posiekane warzywa.
5. Wszystko miesza się do jednorodnej konsystencji, a następnie składa się ciasto.
6. Ciasto zwija się w dwie warstwy, nadzienie układa się między nimi, a krawędzie są oskubywane.
7. Górną warstwę natłuszcza się ubitym jajkiem, a ciasto wkłada się do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C.
8. Piecze się przez 40-50 minut, po ugotowaniu nieco się ochładza, a następnie podaje na stole.

Ciasto z kurkami, śmietaną i sezamem

Ciasto z kurkami i kwaśną śmietaną gotuje się szybko, ale okazuje się bardzo smaczne.

• 1 kg gotowanych grzybów;
• 500 g ciasta francuskiego;
• 1 żółtko;
• 4 łyżki. l śmietana;
• 3 główki cebuli;
• Sól i masło;
• 1 białko do pokrycia ciasta;
• 2 łyżki. l nasiona sezamu.

1. Grzyby są cięte, olej jest podgrzewany na patelni i smażony, aż przyklei się do patelni.
2. Posiekaj cebulę, smaż osobno i połącz z grzybami.
3. Oddziel 1/3 grzybów, umieść osobno w misce, a resztę kurki wymieszaj z żółtkiem i kwaśną śmietaną, sól do smaku.
4. Ciasto jest podzielone na 2 części: jedna powinna być większa od drugiej.
5. Rozwiń większość i ułóż w formie, podnosząc boki rękami.
6. Rozłóż nadzienie grzybów bez kwaśnej śmietany, aby ciasto nie zamoczyło się podczas pieczenia.
7. Grzyby ze śmietaną rozprowadza się na górze i przykrywa cienką warstwą drugiej części ciasta.
8. Połącz krawędzie, posmaruj bitą proteiną i posyp powierzchnię sezamem.
9. Umieść formę w gorącym piekarniku i piecz przez 30 minut. w 180 ° C.