Torty z grzybami miodowymi z różnych rodzajów ciasta

Jest to staroruska tradycja kulinarna, która słynie z robienia ciast z grzybami miodowymi. Takie pieczenie jest uważane za klasyk dla Rosjanina, więc każda gospodyni domowa musi być w stanie ugotować ciasto.

Przepisy na robienie ciast z grzybami, napisane przez ekspertów kulinarnych z dużym doświadczeniem, pomogą tym, którzy chcą prawidłowo i smacznie zrobić wypieki w domu i zadowolić swoich bliskich.

Ciasto z ziemniakami i grzybami w piekarniku: przepis krok po kroku

Kiedy w domu w piekarniku zapiekane jest ciasto z ziemniakami i grzybami miodowymi, atmosfera staje się przytulna z powodu aromatów rozprzestrzeniających się po domu. Twoje gospodarstwo domowe będzie zadowolone z wypieków, które będą stanowić zachętę do częstszego przyrządzania takiego ciasta.

Ciasto Drożdżowe:

• 400 g mąki;
• 200 ml mleka lub wody;
• 20 g drożdży;
• 1 łyżeczka cukier
• Szczypta soli;
• 1,5 łyżki stołowej l olej roślinny.

Wypełnienie:

• 400 g grzybów miodowych;
• 3 główki cebuli;
• Olej roślinny;
• Sól i czarny pieprz;
• 6 ziemniaków;
• 1 pęczek zielonego koperku lub natki pietruszki.

Proponowany przepis na ciasto z grzybami miodowymi i ziemniakami jest dostępny dla wszystkich, jeśli zastosujesz etapowy opis procesu.

1. Przede wszystkim przygotowuje się ciasto: przesianą mąkę miesza się z solą, cukrem i kruszonymi drożdżami bazarowymi.
2. Wlewając ciepłe mleko lub wodę, wymieszaj do jednorodnej masy.
3. Wylewa się go olejem i ponownie miesza do uzyskania elastyczności.
4. Jest przykryty ręcznikiem kuchennym i pozostawia ciepły na 60 minut.
5. Ziemniaki gotuje się w osolonej wodzie i puree z grubych tłuczonych ziemniaków.
6. Grzyby gotuje się, osusza przez durszlak i kroi na kawałki.
7. Smażone na złoty kolor, wprowadza się posiekaną cebulę i smażymy przez 8 minut.
8. Dodaje się sól, zmielony czarny pieprz, posiekane warzywa, wymieszać.
9. Wymieszaj puree ziemniaczane i grzybowe w jednej masie, wymieszaj.
10. Ciasto jest podzielone na 2 części i zwinięte w warstwy.
11. Pierwsza połowa jest ułożona na natłuszczonej blasze do pieczenia.
12. Nadzienie rozprowadza się od góry, przykrywa drugą warstwą ciasta i ściska na brzegach.
13. Na środku ciasta wykonuje się kilka małych kawałków, a następnie przyszłe pieczenie umieszcza się w rozgrzanym piekarniku.
14. Piec w temperaturze 180 ° do złotego koloru.

Ciasto dietetyczne z grzybami miodowymi i cebulą w cieście francuskim

Ciasto dietetyczne z grzybami miodowymi w cieście francuskim jest pyszne. Jest przygotowywany na czczo i podawany na herbatę. Ciasto francuskie kupuje się zwykle w sklepie, co oszczędza czas.

• 700 g gotowanych grzybów miodowych;
• 4 główki cebuli;
• Olej roślinny;
• Sól do smaku;
• 1 jajko
• 500 g ciasta francuskiego.

Jak ugotować ciasto warstwowe z grzybami miodowymi pokaże krok po kroku opis przepisu.

1. Smażyć grzyby do miękkości w oleju roślinnym, dodać pokrojoną cebulę w kostkę i smażyć przez 10 minut.
2. Sól do smaku, wymieszaj i ostudź.
3. Podziel ciasto na dwie części i zwiń w cienkie warstwy.
4. Umieść pierwszy w wysmarowanej formie, przebij widelcem w kilku miejscach.
5. Rozłóż nadzienie na wierzchu, przykryj drugą warstwą, odetnij nadmiar ciasta, zsuń krawędzie.
6. Udekoruj brzegi ciasta pozostałym ciastem i przebij środek w kilku miejscach nożem, aby wydobyła się gorąca para.
7. Smaruj ciasto na wierzchu ubitym jajkiem i włóż do piekarnika, piecz w temperaturze 180 ° 30-35 min. do złotego koloru.

Ciasto drożdżowe z grzybami miodowymi i duszoną kapustą

Ciasto z miodem z ciasta drożdżowego z dodatkiem duszonej kapusty to proste i smaczne ciasto dla całej rodziny.

• 500 g ciasta drożdżowego;
• 500 g grzybów miodowych;
• 700 g kapusty;
• 5 główek cebuli;
• Olej roślinny;
• Sól do smaku;
• 3 ząbki czosnku;
• 2 łyżki. l pasta pomidorowa.

Postępuj zgodnie z opisem krok po kroku, aby zrobić pyszne ciasto z grzybami miodowymi i kapustą. Technikę wytwarzania ciasta drożdżowego opisano w 1 przepisie.

1. Górne liście są usuwane z kapusty, drobno posiekane i rozłożone na gorącej patelni z olejem.
2. Smażyć pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut, dodać cebulę pokrojoną w pół pierścienia i kontynuować smażenie, aż cebula będzie gotowa.
3. Dodaj do smaku, wprowadź koncentrat pomidorowy i wymieszaj.
4. Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. i rozłóż w osobnej misce.
5. Po oczyszczeniu gotuj grzyby przez 15 minut, spuść wodę i smaż na suchej patelni, aż płyn odparuje.
6. Wymieszaj kapustę z grzybami, dodaj (jeśli to konieczne) i dodaj posiekany czosnek, wymieszaj.
7. Ciasto jest podzielone na dwie nierówne części: im większa będzie na dno ciasta, tym mniejsza - na górną warstwę.
8. Większość ciasta rozwałkowuje się warstwą i rozprowadza na natłuszczonej blasze do pieczenia, tworząc boki.
9. Rozsyp nadzienie po odsączeniu nadmiaru tłuszczu, aby ciasto nie zmiękło.
10. Druga część jest rozwijana, krojona w długie paski i układana na wierzchu nadzienia, mocując krawędzie ciasta.
11. Piekarnik nagrzewa się do 180 °, a ciasto piecze się na złoty kolor.

Ciasto z marynowanymi grzybami i kwaśną śmietaną

Przygotowujemy ciasto z marynowanymi grzybami z ciasta francuskiego, które, jak już wspomniano, można kupić w sklepie. Pieczenie uzyskuje się o pikantnym smaku i chrupkości.

• 500 g ciasta francuskiego;
• 500 g grzybów miodowych;
• 100 ml kwaśnej śmietany;
• 6 główek cebuli;
• 1 łyżeczka mielony czarny pieprz;
• ½ łyżeczki. sucha pietruszka i koperek;
• Sól do smaku;
• Masło

Ciasto z miodem z ciasta francuskiego przygotowuje się zgodnie z opisem w instrukcji krok po kroku.

1. Opłucz marynowane grzyby, włóż durszlak do kanalizacji.
2. Obierz, umyj i pokrój cebulę na pół pierścienia, smaż na maśle, aż uzyskasz złoty kolor.
3. Wymieszaj cebulę z marynowanymi grzybami, dodaj sól (jeśli to konieczne), pieprz, dodaj suszone zioła i dobrze wymieszaj.
4. Ciasto podzielić na pół, rozwałkować pierwszą warstwę i położyć na natłuszczoną blachę do pieczenia.
5. Posmaruj ciasto kwaśną śmietaną na wierzchu i włóż nadzienie.
6. Przykryj nadzienie drugim zwiniętym arkuszem ciasta i zsuń krawędzie.
7. Przebij widelcem lub cienkim nożem z góry i włóż do piekarnika, aby upiec.
8. Piec przez 30-40 minut. w temperaturze 180 °.

Ciasto z ryżem i suszonymi grzybami moczonymi w mleku

Ciasto z suchymi grzybami i ryżem jest warte spróbowania dla każdego. To ciasto uzupełni Twój skarb kulinarny doskonałą receptą.

Ciasto z grzybami miodowymi i ryżem najlepiej przygotować z ciasta drożdżowego, którego proces przygotowania opisano w 1 przepisie.

• 50 g suchych grzybów;
• Ciasto drożdżowe;
• 80 g ryżu;
• 3 łyżki. mleko;
• 2 główki cebuli;
• Masło - do smażenia;
• 4 łyżki. l bułka tarta;
• Sól i zmielony pieprz cytrynowy.

1. Dokładnie opłucz suche grzyby w wodzie i zalej ciepłym mlekiem przez noc.
2. Gotować namoczone grzyby przez 15 minut, pokroić w kostkę i smażyć na maśle do miękkości.
3. Obierz cebulę, pokrój w kostkę, dodaj do pieczarek i smaż przez kolejne 7-10 minut.
4. Wlać pieprz cytrynowy i sól do smaku, wymieszać.
5. Ryż opłukać, zagotować w osolonej wodzie do miękkości, spłukać z lepkości i wymieszać z grzybami.
6. Ciasto podzielić na 2 części i rozwałkować na warstwy.
7. Jedną rolkę grubszą i włóż do natłuszczonej blachy do pieczenia.
8. Rozłóż nadzienie, przykryj drugą cienką warstwą ciasta i posyp bułką tartą.
9. Piec w rozgrzanym piekarniku do 200 °, aż pojawi się złota skorupa, pozostawić do ostygnięcia, pokroić i podać na herbatę.

Gotowanie ciasta z grzybami miodowymi i kurczakiem w powolnej kuchence

Robienie ciasta z grzybami miodowymi i kurczakiem w powolnej kuchence oszczędza czas, a danie okazuje się zaskakująco przepyszne.

• 400 g ciasta drożdżowego;
• 500 g grzybów miodowych;
• Oliwa z oliwek;
• 1 pierś kurczaka;
• 2 główki cebuli;
• Sól

Wypełnij:

• 2 jajka
• 100 ml mleka;
• 2 ząbki czosnku.

Ciasto miodowe gotuje się w powolnym naczyniu zgodnie z proponowanym opisem krok po kroku.

1. Obierz, opłucz i gotuj grzyby przez 15 minut.
2. Nasmaruj miskę multicooker olejem, włóż posiekane mięso i grzyby.
3. Włącz tryb „Smażenie” i smaż przez 15 minut.
4. Wlej posiekaną cebulę i kontynuuj tryb „Smażenie” przez 5 minut.
5. Sól, mieszankę i szpatułkę wybierz w osobnej misce.
6. Rozwałkuj ciasto z ciasta o wielkości odpowiadającej misce multicookera.
7. Włóż do miski nasmarowanej olejem i uformuj boki ciasta do 3 cm.
8. Rozłóż nadzienie, na wierzch mieszając ubite jajka, mleko i czosnek.
9. Włącz tryb „Pieczenia” na 30–40 minut. (w zależności od mocy) i poczekaj na sygnał dźwiękowy.

Ciasto ze smażonymi grzybami: etapowy przepis ze zdjęciami

Ciasto ze smażonymi grzybami miodowymi jest idealne na obiad, można je zabrać na piknik lub do pracy na szybką przekąskę.

• 500 g grzybów miodowych;
• 400 ciasta drożdżowego;
• 2 jajka
• 100 ml mleka;
• Sól i czarny pieprz;
• Masło;
• 3 główki cebuli;
• 2 gałązki tymianku.

Przepis na zdjęcie robienia ciasta miodowego opisano etapami poniżej.

Ciasto z grzybami miodowymi, cebulą i serem

Ciasto z grzybami miodowymi i serem, możesz wyśmienicie nakarmić całą rodzinę.

• 500 g ciasta francuskiego;
• 700 g grzybów miodowych;
• 200 g twardego sera;
• Sól do smaku;
• Olej roślinny;
• 3 główki cebuli;
• 1 jajko
• Masło

Oferujemy krok po kroku przepis ze zdjęciem robienia ciasta z grzybami i serem.

1. Po oczyszczeniu włóż grzyby do wrzącej wody i gotuj przez 15 minut.
2. Wysuszyć na ręczniku kuchennym i smażyć na oleju roślinnym do uzyskania złotego koloru.
3. Wprowadź posiekaną cebulę, smaż do miękkości, posol i wymieszaj.
4. Zetrzyj ser na drobnej tarce, połącz z grzybami i ponownie wymieszaj.
5. Ciasto podzielić na 2 części, zwinąć w warstwy.
6. Połóż pierwszą część na arkuszu nasmarowanym masłem i podnieś boki.
7. Rozłóż nadzienie, połóż drugi arkusz ciasta na wierzchu i zsuń krawędzie.
8. Wykonaj kilka nakłuć na wierzchu i posmaruj ubitym jajkiem.
9. Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 180 ° 40 min.

Jak gotować galaretowane ciasto z grzybami miodowymi i ziemniakami: przepis na domowe gotowanie

Przepis na galaretowane ciasto z grzybami miodowymi i ziemniakami jest szczególnie popularny w domowej kuchni. Faktem jest, że ciasto na tę opcję nie jest zagniatane rękami, ale ubijane do konsystencji śmietany.

• 300 g grzybów miodowych;
• 5 ziemniaków;
• 150 g sera;
• 1 łyżeczka sole;
• 3 jajka
• ½ łyżeczki soda;
• 1,5 łyżki stołowej kefir;
• 60 g masła;
• 2 cebule;
• 1 łyżka. mąka

Jak ugotować ciasto z grzybami miodowymi i ziemniakami, możesz dowiedzieć się z opisu etapowego.

1. Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w cienkie plasterki.
2. Gotuj grzyby przez 15 minut, włóż na sito i pozostaw do spuszczenia.
3. Rozłóż na gorącej patelni z masłem i smaż na złoty kolor.
4. Wejdź do posiekanej cebuli i smaż przez 10 minut.
5. Dodaj do smaku, wymieszaj i włóż do miski.
6. Ubij jajka, wlej sól i ponownie ubij.
7. Dodaj sodę, kefir i ubijaj, aż będzie gładkie.
8. Wlać przesianą mąkę, mieszać, aż grudki znikną.
9. Formę smarujemy olejem, wlewamy ½ części ciasta i rozprowadzamy nadzienie: plastry ziemniaków, pieczarki i cebulę.
10. Wlać ciasto i posypać startym serem na grubej tarce.
11. Wstawić do piekarnika i piec przez 40 minut. w 180 °.

Przepis na otwarte ciasto z miodowym ciastem drożdżowym

Otwarte ciasto z miodem z ciasta drożdżowego jest jedną z najlepszych opcji do pieczenia grzybów.

• 600 g pieczonych grzybów miodowych;
• 2-3 cebule;
• 3 jajka
• 150 ml kwaśnej śmietany;
• Olej roślinny;
• 150 g twardego sera;
• 1 łyżeczka mielony czarny pieprz;
• Sól

Przepis na zrobienie otwartego ciasta z grzybami miodowymi najlepiej wykonać zgodnie z instrukcjami.

1. Zmiel cebulę na pół pierścienia, usmaż i wymieszaj z grzybami, solą i pieprzem.
2. Rozwałkuj ciasto i włóż do formy, tworząc boki.
3. Umieść nadzienie, zalej bitą mieszankę jajek i kwaśną śmietaną, zalej tarty ser i piecz w 180 ° 40 min.
4. Pozostawić do ostygnięcia, przykrywając ściereczką przez 10-15 minut.