Dania z grzybów miodowych z kurczakiem: przepisy kulinarne

Kurczak i grzyby to jedna z najbardziej udanych kombinacji w kuchni. Przygotowując się do wakacji lub spokojnej rodzinnej kolacji, każda gospodyni, która ma te składniki w domu, z pewnością wybierze odpowiedni przepis, aby zadowolić swoich przyjaciół i rodzinę pysznymi daniami.

Jeśli mówimy o grzybach, grzyby miodowe doskonale poradzą sobie z rolą drugiego głównego składnika. Z natury są uważane za uniwersalne, ponieważ nadają się do różnych metod przetwarzania. Nie tylko kurczak, ale także inne produkty są łączone z grzybami miodowymi. Na przykład warzywa, fasola, produkty mleczne, a nawet niektóre owoce.

Przepisy na kurczaka z grzybami miodowymi pomogą wszystkim gospodyniom domowym, zwłaszcza początkującym, urozmaicić codzienne i świąteczne menu. Ponadto podczas gotowania ulubionych potraw możesz używać marynowanych, a nawet słonych owoców.

Kurczak z grzybami miodowymi gotowanymi na kwaśnej śmietanie na patelni

Kurczak z pieczarkami gotowanymi na patelni sprawdził się na stołach wielu rodzin. To pyszne i satysfakcjonujące danie sprawi, że zamkniesz oczy na przyjemność każdego, kto spróbuje.

• 6 udek kurczaka lub 8 skrzydeł;
• 500 g gotowanych grzybów;
• 1 duża cebula;
• Curry solone i mielone;
• Olej roślinny;
• 2 ząbki czosnku;
• Kilka groszków czarnego pieprzu;
• 2 łyżki. bulion mięsny.

W takim przypadku kurczak z grzybami miodowymi gotuje się w śmietanie. Na powyższą listę składników weź 250 ml sfermentowanego produktu mlecznego.

Pieczony filet z kurczaka w piekarniku z miodowymi grzybami i śmietaną

Kurczak pieczony w piekarniku z miodowymi grzybami to świetna opcja na uroczystą kolację. To proste, a jednocześnie wyrafinowane danie, które może podbić nawet najbardziej wymagających smakoszy. W tym przepisie proponuje się wykorzystanie części lędźwiowej ptaka, aby wygodnie było robić bułki.

• 3 filety z kurczaka;
• 500 g grzybów miodowych (gotować wcześniej);
• 1 cebula;
• 50 g suszonych moreli (można przycinać);
• 2-3 ząbki czosnku;
• 2 łyżki. l sok z cytryny;
• 3 łyżki. l olej roślinny + 2 łyżki. l do marynaty;
• 1 łyżeczka mielona papryka;
• ½ łyżeczki mielone curry;
• Sól, zmielony czarny pieprz.

Filet z kurczaka faszerowany grzybami z suszonymi morelami jest wytwarzany według przepisu krok po kroku.

1. Suszone morele (śliwki) wlewa się wrzącą wodą do spęcznienia, a następnie spuszcza płyn, suszy na ręczniku kuchennym i kroi w małe kostki lub słomki.
2. Myjemy filet z ptaka, suszymy go i kroimy, powinien wynieść 6 sztuk.
3. Każdy kawałek pobijamy specjalnym młotkiem kuchennym, uprzednio przykrywając go folią spożywczą lub plastikowymi torbami.
4. Następnie posmaruj nasze kotlety solą i czarnym pieprzem, odłóż na bok.
5. Pokrój i umyj grzyby miodowe na kawałki lub pozostaw w całości, jeśli są małe.
6. Usmaż na 3 łyżki. l olej roślinny wraz z posiekaną cebulą.
7. Gotowanie sosu do pieczenia: w 2 łyżkach. l wymieszaj paprykę, curry, posiekany czosnek i sok z cytryny, wymieszaj.
8. Teraz mamy do czynienia z bułkami: ułóż warstwę smażonych grzybów na każdym kawałku kurczaka i losowo rozłóż suszone morele na wierzchu.
9. Formujemy rolki i dziergamy je poprzecznie zwykłą nitką.
10. Rozłóż w formie, obficie posmaruj sosem i ułóż na 190 ° 35-45 min.
11. Od czasu do czasu otwórz piekarnik i ponownie posmaruj naczynie sosem, aby uzyskać piękny chips.

Jak gotować kurczaka z marynowanymi grzybami w powolnej kuchence

Jeśli kuchnia ma tak cudownego „asystenta”, ten przepis należy wprowadzić w życie. W powolnym naczyniu gotowanie kurczaka z miodowymi grzybami nie jest trudne, co szczególnie spodoba się początkującym gospodyniom domowym.

• 0,5 kg kurczaka (udka, skrzydełka lub filet);
• 250 g marynowanych grzybów;
• 1 cebula;
• 200 g kwaśnej śmietany;
• 3 łyżki. l olej roślinny;
• Świeże warzywa pietruszki i kopru;
• Sól i ulubione przyprawy do smaku.

Jak gotować kurczaka z grzybami miodowymi za pomocą tak wygodnego urządzenia kuchennego?

1. Przede wszystkim grzyby powinny być gotowane przez 10-15 minut, osuszone przez durszlak, wysuszone i pokrojone w razie potrzeby.
2. Wlej olej do miski multicookera i włóż kurczaka. Filet należy pokroić na kawałki, a jeśli nogi lub skrzydła zostaną zabrane, można je pozostawić w całości.
3. Po zainstalowaniu programu „Smażenie” na panelu urządzenia gotujemy kurczaka przez 15 minut.
4. Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie i umieść razem z pieczarkami w powolnym naczyniu.
5. Kontynuujemy gotowanie w tym samym trybie przez kolejne 10 minut.
6. Następnie otwórz pokrywkę, dodaj do smaku kwaśną śmietanę, sól i ulubione przyprawy.
7. Przełączamy tryby z „Smażenia” na „Gulasz” i przygotowujemy danie przez 30 minut.
8. Podając do stołu, udekoruj każdy talerz porcji posiekanymi ziołami.

Kurczak z mrożonymi grzybami miodowymi w śmietanie i sosie sojowym

Sugerujemy robienie kurczaka z grzybami miodowymi w sosie śmietanowym z mrożonych owoców.

• 8-10 nóg;
• 600 g mrożonych grzybów;
• 250–300 ml kwaśnej śmietany;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka. l sos sojowy;
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka;
• 2 łyżki. l sok z cytryny;
• 150 g twardego sera;
• Gałka muszkatołowa (mielona) - na czubku noża;
• Sól, pieprz, olej roślinny.

1. Opłucz, osusz i połóż udka z kurczaka w naczyniu do pieczenia.
2. Mrożone grzyby smażymy osobno na patelni przez około 15 minut. Można je wcześniej rozmrozić, umieszczając je na jednej z półek lodówki na kilka godzin lub można je natychmiast wrzucić na patelnię.
3. Następnie natychmiast przenieś je na udka z kurczaka.
4. Przygotuj sos: połącz w sosie sojowym z kwaśną śmietaną, przyprawą z kurczaka, gałką muszkatołową, sokiem z cytryny i czosnkiem, przepuszczając przez prasę.
5. Dobrze wymieszaj i wlej podudzia, a następnie posyp warstwą startego sera.
6. Umieść kurczaka z grzybami miodowymi w śmietanie i piecz w piekarniku do momentu ugotowania - 190 ° przez 50-60 minut.

Kurczak z grzybami miodowymi i cebulą w kremowym sosie

Łatwe w przygotowaniu, ale jednocześnie smaczne danie - kurczak z grzybami miodowymi w kremowym sosie.

Idealne połączenie tych dwóch składników, owinięte pachnącymi kremowymi nutami, spodoba się każdemu, bez wyjątku. Jako dodatek do tego dania, ziemniaki (w dowolnej formie), płatki zbożowe i makaron są świetne.

• 0,5 kg kurczaka;
• 0,3 kg gotowanych (w puszkach) grzybów;
• 300 ml śmietany;
• 1 łyżeczka mąka;
• 1 cebula;
• Sól, pieprz, olej roślinny.

1. Pokrój filet drobiowy w kostkę o grubości 1,5 cm i włóż na patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego, smaż do miękkości.
2. Jednocześnie usmażyć grzyby i posiekaną cebulę.
3. Połącz kurczaka i grzyby na jednej patelni, dodaj mąkę i zamieszaj.
4. Wlej śmietanę, sól i pieprz do smaku.
5. Gotować na małym ogniu przez około 10 minut, po czym danie z kurczakiem i grzybami miodowymi jest gotowe do użycia.

Pieczony kurczak z pieczarkami i ziemniakami

Pieczenie kurczaka z miodowymi pieczarkami i ziemniakami w piekarniku nie jest trudne. Musisz być przygotowany na to, że twoja rodzina uspokoi cię słowami wdzięczności, po spróbowaniu tak pysznego dania.

• 3 udka z kurczaka;
• 0,7 kg ziemniaków;
• 0,3 kg gotowanych grzybów;
• 4 łyżki. l majonez;
• 2 łyżki. l pasta pomidorowa;
• Sól, mieszanka papryki;
• 1 łyżka. l musztarda;
• Olej roślinny;
• 1 łyżeczka mielona papryka.

Kurczak z grzybami miodowymi i ziemniakami przygotowuje się w następujący sposób:

1. Udka z kurczaka są myte i krojone na 2 części, lekko suszone.
2. Po oczyszczeniu ziemniak jest krojony w plastry lub plastry, ułożone w naczyniu do pieczenia.
3. Przygotowuje się marynatę: w majonezie, musztardzie, koncentracie pomidorowym, papryce, soli i mieszance papryki do smaku łączy się.
4. Każdą część ptaka zanurza się w marynacie i układa na wierzchu na ziemniakach ułożonych w foremce.
5. Przygotowane grzyby smażone są w oleju roślinnym przez 10-15 minut, solone i wysyłane do kurczaka.
6. Jeśli marynata pozostanie, można je przelać na masę przed wysłaniem do piekarnika.
7. Danie piecze się przez około 70 minut. w 180-190 ° C