Wołowina z grzybami miodowymi: sprawdzone przepisy

Mięso z przystawką grzybów jest uważane za jedną z najbardziej doskonałych kombinacji dla twojego żołądka. Wołowina z grzybami miodowymi poprawia trawienie i jest doskonale wchłaniana przez organizm. Co więcej, nie można wyobrazić sobie najlepszego dania na świątecznym stole. I jako uzupełnienie obfitego posiłku będą służyć ziemniaki gotowane w plasterkach lub spaghetti z pszenicy durum.

Oferujemy kilka sprawdzonych przepisów na wołowinę z grzybami miodowymi, które nigdy Cię nie rozczarują.

Wołowina z marynowanymi grzybami w powolnej kuchence

Warto powiedzieć, że w tym wykonaniu możesz wziąć znacznie więcej grzybów niż mięsa. Przepis na wołowinę z marynowanymi grzybami miodowymi jest bardzo aromatyczny i bogaty w smaku.

Szczególnie satysfakcjonująca, aromatyczna i pożywna jest wołowina z grzybami miodowymi w powolnym naczyniu.

• wołowina - 700 g;
• marynowane grzyby - 500 g;
• marchewki - 2 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• sól;
• zielone liście sałaty;
• mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• papryka - 1 łyżeczka.

Umyj i pokrój mięso na średnie kawałki. Włóż do miski multicookera, zamknij pokrywę i włącz tryb „Pieczenia”. Smaż wołowinę przez 20 minut. Aby mięso się nie paliło, możesz dodać 1 łyżkę do wolnowaru. l olej roślinny.

Obierz warzywa, spłucz wodą pod bieżącą wodą. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie i zetrzyj marchewki na tarce z dużymi podziałami.

Opłucz marynowane grzyby pod bieżącą wodą w zimnej wodzie i osusz.

Umieść warzywa i grzyby w misce multicooker i smaż przez 10 minut w trybie „Pieczenia”.

Dodaj sól, mielony pieprz i paprykę, zalej 1,5 łyżki. podlać i przedłużyć ten sam tryb na 30 minut.

Rozłóż ugotowany przysmak na liściach zielonej sałatki i podawaj jako niezależne danie.

Gotowane ziemniaki lub ryż mogą być doskonałym dodatkiem do wołowiny z marynowanymi grzybami miodowymi.

Wołowina duszona z grzybami miodowymi w śmietanie

Głównym czynnikiem każdego gulaszu jest jego soczystość i bogactwo. Wołowina duszona w śmietanie nie pozostawi nikogo z rodziny i gości obojętnym.

Chcę powiedzieć, że gotowanie miękkiego mięsa w delikatnym sosie śmietanowym nie jest skomplikowane. W tej opcji gotowania na bulionie mięsnym przygotowuje się wołowinę z grzybami miodowymi w śmietanie.

• wołowina - 600 g;
• bulion wołowy 400 ml;
• mąka - 4 łyżki. l.;
• sól do smaku;
• mielony czarny pieprz - 1/6 łyżeczki. + ¼ łyżeczki;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
• cebula - 3 szt .;
• ząbki czosnku - 5 szt .;
• bedłka miodowa - 500 g;
• nasiona gorczycy (mielone) - 1,5 łyżki. l.;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka;
• tymianek (suszony) - ½ łyżeczki

W misce połącz połowę mąki, sól do smaku i pieprz na końcu noża, dobrze wymieszaj.

Umyj wołowinę, pokrój w plasterki i zwiń w tej mieszance.

Na grubej żeliwnej patelni rozgrzej olej, połóż mięso i usmaż z obu stron na złoty kolor.

Obierz cebulę i czosnek, umyj i pokrój w kostkę, włóż do mięsa i smaż przez 5-7 minut.

Połącz 3 łyżki. l bulion wołowy i 1 łyżka. l mąkę, ubij odrobinę.

Dodaj do mięsa pozostały bulion, zmielone nasiona gorczycy, suchy tymianek, pieprz i sól do smaku. Przykryj rondel i gotuj na wolnym ogniu przez około 50 minut.

Dodaj mieszankę bulionową do mięsa, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Wyłącz ogień, pozostaw mięso na kuchence na 5-7 minut, a następnie wprowadź śmietanę, dobrze wymieszaj.

Podawać gulasz wołowy z grzybami miodowymi z gotowanym włoskim spaghetti.

Przepis na kotlety wołowe z grzybami miodowymi

Kotlety wołowe z grzybami miodowymi są bardzo soczyste i delikatne. Aromat pochodzący z piekarnika „doprowadzi każdego do szaleństwa”.

Aby kotlety były smaczne, należy odpowiednio pokroić mięso: w poprzek włókien na kawałki o grubości do 3 cm. Ponadto kotlety z pieca są znacznie zdrowsze i bardziej soczyste niż z patelni. Udekorować danie można podać tłuczone ziemniaki.

• wołowina (najlepiej polędwica) - 1 kg;
• bedłka miodowa - 500 g;
• cebula - 2 szt .;
• ser - 400 g;
• olej roślinny - 4 łyżki. l
• kwaśna śmietana - 1 łyżka;
• ocet balsamiczny - 1,5 łyżki. l.;
• mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka;
• sól;
• natka pietruszki i koperku - 1 pęczek.

Przygotowaną polędwicę pokroić na kawałki, delikatnie obić z obu stron.

Połącz sól, zmielony pieprz i zioła prowansalskie, zetrzyj kawałki mięsa. Posyp ocet balsamiczny i pozostaw do marynowania na 30 minut.

Połącz obrane i umyte grzyby miodowe z posiekanymi kostkami cebuli i smaż na złoty kolor.

Dodaj śmietanę do grzybów, sól, dodaj zmielony pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Wlać ½ łyżki stołowej do naczynia do pieczenia wody, włóż kotlety i włóż do rozgrzanego piekarnika. Piec przez 20 minut w temperaturze 200 ° C.

Wyjmij kotlety z piekarnika, włóż mieszankę grzybową ze śmietaną, posyp tartym serem i włóż do piekarnika na 20 minut w tej samej temperaturze.

Podawać kotlety z posiekaną natką pietruszki i koperkiem.