Ryż z grzybami miodowymi: przepisy na grzyby
Ryż z grzybami miodowymi jest jedną z najprostszych kombinacji, tak uwielbianą przez rosyjskie rodziny. Poza prostotą ta kombinacja jest również bardzo smaczna. Sugerujemy przyjrzenie się przepisom na ryż z grzybami miodowymi, które pomogą uzupełnić obiad lub kolację, a jednocześnie będą urozmaicone. Ponadto zobaczysz, jak możesz zebrać te 2 składniki razem na zimę.
Ryż ze smażonymi miodowymi grzybami i warzywami
Smażone grzyby miodowe z ryżem i warzywami to przepisy na tajską kuchnię narodową. I chociaż w oryginalnej wersji używane są inne grzyby, weźmiemy produkty domowe i ugotujemy na swój własny sposób. Ponadto nie weźmiemy czerwonej ostrej papryki, która powinna być obecna w tajskiej recepturze, ale zastąpimy ją słodką papryką.
- Grzyby miodowe - 0,5 kg;
- Ryż (dowolny opcjonalny) - 100;
- Marchewki - 1 szt .;
- Cebula - 1 duża głowa;
- Bułgarska papryka (czerwona) - 1 szt .;
- Czosnek - 4-5 goździków;
- Świeże warzywa - 2 pęczki;
- Olej roślinny;
- Przyprawy - sól, chmiel-suneli.
Przepis ze zdjęciem ryżu z grzybami miodowymi pomoże wizualnie zobaczyć etapy gotowania.
Aby usunąć grzyby z brudu i przylegających resztek, pokrój i gotuj w osolonej wodzie przez 20 minut.
Pokrój cebulę w kostkę lub cienkie półpierścienie (jak chcesz), a następnie smaż na oleju, aż będzie w połowie gotowy.
Obierz i pokrój marchewki w kostkę (możesz je zetrzeć, aby przyspieszyć). Dodaj do cebuli i smaż wszystko razem przez 5 minut.
Obierz paprykę z nasion i pokrój na kawałki, dodaj do warzyw i kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut.
Osobno smażymy grzyby miodowe, aż płyn odparuje, a następnie łączymy z warzywami i dodajemy posiekane ząbki czosnku. Smaż wszystko z przyprawami (sól, chmiel do opalania do smaku) przez kolejne 3-5 minut, następnie wyłącz ogrzewanie i odłóż na bok.
Gotuj ryż, aż ugotujesz i połącz z grzybami, a następnie podpal powoli, aby dusić.
Dodaj drobno posiekane warzywa, wymieszaj, a jeśli nie ma wystarczającej ilości przypraw, dodaj. Wyłącz ogień i pozwól mu parzyć przez około 20 minut, po czym serwujemy.
Możesz eksperymentować z tym daniem i dodawać różne składniki według własnego uznania. Na przykład możesz dodać mięso drobiowe lub owoce morza, które radykalnie zmienią smak i aromat jedzenia.
Jak gotować ryż z grzybami miodowymi w powolnej kuchence
Bardzo prosty i oryginalny sposób gotowania ryżu z grzybami miodowymi. Ten przepis pomoże wszystkim zaradnym gospodyniom domowym przygotować smaczną i zdrową ucztę. Ponadto ryż z grzybami miodowymi w powolnej kuchence może spodobać się nawet tym „kaprysom”, którzy odmawiają jedzenia tylko gotowanego płatka.
- Ryż (gotowany na parze) - 200 g;
- Grzyby miodowe (gotowane) - 350 g;
- Marchewki - 1 duży kawałek;
- Czosnek - 2-3 goździki;
- Śmietana - 120 g;
- Masło - 45 g;
- Sól, pieprz, ulubione przyprawy.
Po wyczyszczeniu i ugotowaniu grzyby należy pokroić na kawałki i włożyć do misy multicooker naoliwionej. Ustaw funkcję „Smażenie” i określ czas - 20 minut.
Obrane marchewki lub ruszt pokroić w kostkę i pozwolić czosnkowi przejść przez prasę.Połącz ze śmietaną i dodaj do grzybów, usmaż trochę i wyłącz urządzenie kuchenne.
Sól, pieprz, dodaj swoje ulubione przyprawy, wymieszaj.
Wlać umyty ryż do miski na resztę produktów, ponownie wymieszać.
Wlej gorącą przegotowaną wodę 1,5-2 cm powyżej ryżu, a następnie ustaw tryb „Ryż” na 45 minut.
Przepis grzyby z ryżem na zimę
Grzyby miodowe z ryżem na zimę to świetny sposób na przygotowanie tych 2 produktów przez długi czas. Wypróbuj, a pokochasz ten przepis.
- Ryż (okrągły) - 250 g;
- Gotowane grzyby miodowe - 0,8 kg;
- Marchewka, cebula, słodka papryka - 0,5 kg każda;
- Olej roślinny - 2 łyżki;
- Czosnek - 6-7 goździków;
- Pomidory (bardzo dojrzałe) - 2 kg;
- Cukier - 100 g;
- Ocet 9% - 2-10 łyżek. l (w zależności od kwasowości);
- Sól
Obierz wszystkie warzywa i posiekaj: cebulę - w półpierścieniach, marchewkę i pieprz - w kostkę, pomidor - w małych kawałkach i wycisnąć czosnek przez prasę.
Włóż wszystko do wspólnego garnka, soli i pozostaw do zaparzenia na kilka godzin. Gdy ciecz zacznie się wyróżniać z masy, spróbuj i w razie potrzeby dodaj sól.
Dodaj pokrojone gotowane grzyby na patelnię, wymieszaj i umieść na małym ogniu, zagotuj i gotuj przez 25-30 minut.
Ryż zalać wrzącą wodą i dodać do warzyw.
Następnie dodaj olej i cukier, gotuj przez 40 minut, aż ryż będzie gotowy.
5 minut przed gotowaniem zalej ocet do smaku, a następnie włóż do sterylizowanych słoików.
Natychmiast zwinąć, owinąć kocem i pozostawić na 24 godziny.
Przenieś przedmiot do zimnej piwnicy lub piwnicy.
