Jak gotować kotlety grzybowe z grzybów miodowych

Według standardów ekspertów kulinarnych grzyby miodowe są uważane za jedne z najpopularniejszych w królestwie grzybów. Z tych owocników możesz gotować różne potrawy, ponieważ są one połączone z prawie wszystkimi składnikami. Tak więc gotowane kotlety z grzybów swoim smakiem zaskoczą nawet najbardziej kapryśnych smakoszy.

Wszyscy od dawna są przyzwyczajeni do tego, że kotlety powinny pojawiać się w rodzinnym menu na lunch. Okazuje się, że można gotować obfite i zdrowe klopsiki z grzybów, a nie tylko mięsa. Ponadto kotlety są przygotowywane z suszonych, świeżych, marynowanych, solonych, a nawet mrożonych grzybów. Aby uzyskać grono, możesz dodać ziemniaki, ryż, semolinę, płatki owsiane i jajka - produkty budżetowe i codzienne. Jeśli chcesz ugotować bardziej pożywny i obfity obiad, dodaj trochę mięsa do mielonego grzyba. Kotlety grzybowe można smażyć nie tylko na patelni, ale także piec w piekarniku.

Dziś wegetarianizm zyskuje na popularności, dlatego kotlety z warzyw i grzybów gotuje się nie tylko w domu, ale także w restauracjach. Oferujemy kilka przepisów na gotowanie kotletów z grzybów miodowych z dodatkami.

Przepis na kotlety grzybowe z ziemniakami

Kotlety z miodowych grzybów z ziemniakami - oryginalne danie, które urozmaici Twój stół. Są one łatwo przygotowywane z najpopularniejszych produktów.

• Świeże grzyby - 400 g;
• Ziemniak - 500 g;
• Marchewki - 2 szt .;
• Cebula - 2 szt .;
• Pietruszka (korzeń) - 1 szt .;
• Jajka -2 szt .;
• Masło - 5 łyżek. l.;
• Sól i pieprz - do smaku;
• Mąka - 150 g;
• Pietruszka.

Przepis ze zdjęciem kotletów grzybowych pomoże ci zobaczyć, jak ugotować to danie.

< Grzyby miodowe gotuje się przez 20 minut w osolonej wodzie, wyrzuca do durszlaka, a następnie rozprowadza na ręczniku kuchennym przez 15-20 minut. [/ caption]

Obierz cebulę i marchewkę, umyj je pod bieżącą wodą i posiekaj.

Czyścimy korzeń pietruszki, trzy na tarce i smażymy na oleju wraz z cebulą i marchewką przez 15 minut.

Jak gotować kotlety z grzybów miodowych

Czasami miłośnicy „cichego polowania” przynoszą wiele dużych grzybów z lasu. Kochanki używają tylko czapek do marynowania lub suszenia.

Oferujemy gotowanie kotletów z nóg grzybów miodowych, aby nie wyrzucać ich na próżno. Będziesz zaskoczony, jak okażą się smaczne paszteciki grzybowe.

• Stopy grzybów miodowych - 700 g;
• Ziemniak - 3 szt .;
• Masło - 70 g;
• Jajka - 2 szt .;
• Długi bochenek - 3-4 sztuki;
• Mleko - 150 ml;
• Śmietana - 200 ml;
• Bułka tarta;
• Sól;
• Mieszanka mielonej papryki;
• Koper zielony.

Ten przepis na grzyby jest gotowany szybko i łatwo.

Umyj ziemniaki, ugotuj je w mundurkach, obierz i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Gotuj nogi grzybów miodowych przez 20 minut, spuść do wody, zmielić w maszynce do mięsa z dużymi otworami i smażyć na oleju na złoty kolor.

Plasterki bochenka namoczyć w mleku, wycisnąć i wymieszać z grzybami.

Ubij jajka ze śmietaną (3 łyżki. L.), dodaj do pieczarek, chleba, startych ziemniaków i dobrze wymieszaj.

Sól i pieprz do smaku pieczonego mięsa mielonego, tworzą kotlety o dowolnym kształcie.

Chleb w bułce tartej i smażyć na oleju na złoty kolor.

Wymieszaj śmietanę z solą, dodaj pokrojone warzywa, trochę ubij trzepaczką i zalej placki.

Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut i zdjąć z ognia.

Takie danie można podawać z gotowanym ryżem lub kaszą gryczaną.

Kotlety z mrożonych grzybów z mięsem mielonym

Członkowie twojej rodziny nigdy nie zgadną, co zjadali kotlety z mrożonych grzybów, jeśli sam im nie powiesz. Ten przepis jest wyjątkowy: szybkie gotowanie i niski koszt, a przyjemność smaku jest maksymalna.

• Mrożone grzyby - 800 g;
• Farsz - 300 g;
• Jajka - 2 szt .;
• Cebula - 1 szt .;
• Biały bochenek - 3 sztuki;
• Mleko - 100 ml;
• Bułka tarta;
• Zmielony czarny pieprz i sól;
• Chudy olej;
• Pietruszka i Koper Zieloni.

Rozmrożone grzyby bez nadmiaru płynu wraz z obraną cebulą przepuszcza się przez maszynę do mięsa.

Mieszamy mięso mielone z posiekanymi grzybami i cebulą, wprowadzamy jajka, bochenek moczony w mleku, sól, pieprz i posiekaną natkę pietruszki i koperek.

Całą masę dobrze wyrabiamy rękami, robimy kotlety i bułkę tartą.

Smażyć na oleju, jak zwykłe kotlety, po obu stronach, aż będą złotobrązowe.

Najlepszym dodatkiem do kotletów z mrożonych grzybów będą puree ziemniaczane lub gotowany ryż. Gotowana lekka sałatka jarzynowa doda wyjątkowego smaku Twoim klopsikom.

Wielkopostne klopsiki z kaszą gryczaną

Chude kotlety z grzybów miodowych można gotować z kaszą gryczaną. Ta opcja będzie w stanie przełożyć na rzeczywistość nawet początkującą hostessę.

• Świeże grzyby - 800 g;
• Kasza gryczana - 1 łyżka.;
• Woda - 2 łyżki;
• Mieszanka soli i mielonego pieprzu;
• Olej roślinny;
• Cebula - 2 szt .;
• Czosnek - 2 goździki;
• Bułka tarta;
• Zieloni

Aby nauczyć się gotować grzyby z kaszą gryczaną, zapoznaj się z przepisem krok po kroku.

1. Gotuj grykę, aż będzie gotowa (w zwykłym dla Ciebie trybie), ostudź.
2. Gotować grzyby przez 20 minut, odcedzić, przejść przez maszynę do mięsa wraz z obraną cebulą.
3. Podsmaż grzyby z cebulą na oleju, aż będą złote, ostudź.
4. Mieszamy mielonego grzyba i grykę, wprowadzamy posiekane warzywa (do smaku), dodajemy i pieprzymy.
5. Przełóż obrany czosnek przez zmiażdżenie, wymieszaj z mielonym mięsem.
6. Tworzymy kotlety mokrymi dłońmi, toczymy bułkę tartą i smażymy na oleju na złoty kolor.

Wielkopostne kotlety z miodowego agaru z gryką są idealne dla tych, którzy przestrzegają postu lub przestrzegają diety.

Przepis na kotlety grzybowe z kurczakiem

Jak gotować kotlety grzybowe z grzybami z kurczakiem, aby okazały się ładne i smaczne? Składniki na kotlety grzybowe są najbardziej przystępne.

• Udka z kurczaka - 2 szt .;
• Grzyby miodowe - 300 g;
• Cebula - 3 szt .;
• Skrobia ziemniaczana - 3 łyżki. l.;
• Jajka - 3 szt .;
• Majonez - 250 ml;
• Chudy olej;
• Sól;
• Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.

Użyj przepisu krok po kroku ze zdjęciami kotletów grzybowych z grzybów miodowych i kurczaka, aby przygotować odpowiednie danie, które będzie warte nawet na świąteczną ucztę.

Dokładnie wymieszaj rękami i przechowuj w lodówce przez 60 minut. Najlepszą opcją byłoby gotowanie mięsa mielonego wieczorem i pozostawienie go w lodówce do rana.

Rozłóż farsz z kurczaka i grzybów łyżką na patelni z olejem i smaż, aż się zrumienią. Marynowane mięso z kurczaka będzie szybko smażone, więc uważaj, aby nie spalić klopsików.

Kotlety z pokrojonych grzybów z mięsem z kurczaka będą dobrze pasować do sałatki warzywnej.

Kotlety grzybowe z grzybów miodowych z ryżem

Pyszne kotlety z grzybów miodowych można przygotować nie tylko z mięsem, ale także z ryżem. Dla tych, którzy przestrzegają diety, to danie będzie bardzo przydatne.

• Świeże grzyby - 700 g;
• Ryż - 1 łyżka;
• Cebula - 4 szt .;
• Jajka - 3 szt .;
• Mąka pszenna - 4 łyżki. l.;
• Chudy olej;
• Sól;
• Mielony czarny pieprz;
• Zielona bazylia - 3 gałęzie.

Przepis na grzyby z ryżem jest gotowany szybko i łatwo. Nawet początkujący kucharz z łatwością sobie z tym poradzi.

Grzyby miodowe są oczyszczane z zanieczyszczeń, myte i gotowane w słonej wodzie przez 20 minut. W takim przypadku musisz stale usuwać pianę, która tworzy się na powierzchni.

Grzyby wrzuca się do durszlaka i pozostawia do spuszczenia nadmiaru płynu, rozprowadza na ręczniku kuchennym do wyschnięcia i kroi na małe kawałki.

Ryż gotuje się w zwykły sposób, chłodzi i miesza z grzybami.

Surowe jajka są wprowadzane, drobno posiekana cebula, sól, pieprz i dokładnie zagniatane.

Kotlety o dowolnym kształcie powstają z gotowanego ryżu i mielonego mięsa grzybowego, zwijają mąkę i smażą na rozgrzanym oleju, aż po obu stronach będą złocistobrązowe.

Podczas serwowania udekoruj liśćmi bazylii. Bardzo smaczne, te kotlety zostaną połączone z sałatką ze świeżych warzyw.