Jak zrobić pyszne kotlety szafranowe

Okazuje się, że można gotować smaczne i soczyste klopsiki nie tylko z mięsa. Grzyby leśne będą doskonałą alternatywą dla tego produktu. Na przykład kotlety z grzybów szafranowych doskonale „zapuszczą korzenie” na stole z każdą rodziną. Te owocniki mają wysoką smakowitość i masę składników odżywczych niezbędnych do normalnego funkcjonowania organizmu. Jeśli właściwie przestrzegasz techniki gotowania kotletów grzybowych, możesz zorganizować pyszny lunch lub kolację dla swojej rodziny. Ponadto nawet uroczysty wieczór zaskoczy takim daniem ze względu na jego oryginalność.

Kotlety ze świeżych grzybów: prosty przepis ze zdjęciem

Przepis na kotlety przygotowywane ze świeżych grzybów szafranowych, najpopularniejszy wśród gospodyń domowych. Nie jest trudno sobie z tym poradzić, ale przede wszystkim świeże grzyby należy przygotować wcześniej. Jajka, ryż, chleb lub kasza manna są używane do wiązania produktu.

• Imbir - 1 kg;
• Cebula - 1 szt .;
• Świeże jaja kurze - 4 szt .;
• Ząbki czosnku - 3 szt .;
• Miąższ białego chleba - 100 g;
• Sól i czarny pieprz - do smaku;
• Olej roślinny do smażenia;
• Mąka pszenna do panierowania.

Przygotuj kotlety ze świeżych grzybów, pomoże zdjęcie z opisem krok po kroku.

• Opłucz grzyby oczyszczone z brudu i gruzu w wodzie, a następnie smaż na suchej patelni na złoty kolor.
• Niech ostygnie i zmiel go blenderem, aż będzie gładki. Możesz użyć maszynki do mięsa i zmielić produkt 1 lub 2 razy, w zależności od żądanej wielkości ziarna.
• Wkładamy do dużej miski i smażymy cebulę.
• Przesuwamy smażoną cebulę do posiekanych grzybów i mieszamy.
• Dodaj sól i zmielony czarny pieprz do smaku.
• Dodaj miąższ chleba namoczony w wodzie lub mleku, a także jajka i zmiażdżone ząbki czosnku.
• Wszystko dokładnie wymieszaj rękami, aby uzyskać jednorodną masę i pozostaw na 3-5 minut.
• Uformuj uformowane paszteciki w mące, natychmiast rozłóż na gorącym oleju roślinnym i smaż z obu stron, aż na złoty kolor.
• Gorące kotlety układamy na papierowych serwetkach lub ręczniku kuchennym i pozwalamy, aby trochę odpłynęło z nadmiaru tłuszczu.
• Podawaj do stołu z kwaśną śmietaną i ziołami.

Jak zrobić suszone kotlety szafranowe

Jednym z najbardziej oryginalnych przepisów są kotlety grzybowe wykonane z suszonych grzybów. Są bardzo opłacalne w gotowaniu, zwłaszcza jeśli chcesz zorganizować świąteczną ucztę. Zanim ugotujesz kotlety z grzybami z mleka szafranowego, musisz je przygotować.

• Suszone grzyby - 3 łyżki;
• Cebula - 1 głowa;
• Świeże jajo kurze - 1 szt .;
• Bułka tarta i mąka pszenna;
• Sól, pieprz;
• Woda do namaczania grzybów szafranowych;
• Olej roślinny.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku sprawi, że grzyby szafranowe będą soczyste i przepyszne.

Jak zrobić marynowane kotlety szafranowe z ryżem

Możesz gotować kotlety grzybowe z grzybów, konserwowane na zimę.

• Marynowane grzyby szafranowe - 300 g;
• Ryż długoziarnisty - ½ łyżki stołowej;
• Mąka pszenna - 2 łyżki. l + mąka do panierowania;
• Jajka kurze - 2 szt .;
• Mleko - 100 ml.
• Olej roślinny, sól i pieprz do smaku.

Szczegółowy przepis pokaże, jak zrobić kotlety szafranowe.

1. Gotuj ryż do ugotowania, a marynowane grzyby pokrój na kawałki.
2. Następnie gotuj grzyby przez 5 minut i połącz z ryżem.
3. Dodaj 1 jajko, sól i pieprz do smaku, wymieszaj.
4. Wymieszaj mąkę, mleko i pozostałe jajka, aż będą gładkie, dodaj trochę.
5. Z mielonego mięsa uformuj małe kotlety, zanurz w przygotowanym cieście i zwiń w mąkę.
6. Smażyć na oleju roślinnym po obu stronach, aż będzie ugotowany.
7. Przenieś na ręczniki papierowe, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Jak zrobić kotlety szafranowe z twarogiem

Jak inaczej można zrobić kotlety szafranowe? Na przykład gospodynie domowe często używają sera przetworzonego, umieszczając go jako nadzienie grzybowe.

• Grzyby (gotowane) - 600 g;
• Cebula - 1 głowa;
• Ser śmietankowy - 2 szt .;
• Czosnek - 1 ząbek;
• Jajko - 1 szt .;
• Kasza manna - 2-3 łyżki. l.;
• Majonez - 2 łyżki. l.;
• Bułka tarta;
• Sól, pieprz, olej słonecznikowy.

Aby zrobić pyszne pieczarki z klopsikami, spójrz na przepis ze zdjęciem i opisem.

1. Pokrój ser na plasterki i gotuj gotowane grzyby i cebulę przez maszynę do mięsa.
2. Połącz posiekaną cebulę, pieczarki, kaszą mannę, majonez i zmiażdżony czosnek w jednym pojemniku.
3. Dodaj sól i pieprz do smaku, wymieszaj i odstaw trochę.
4. Z powstałego mięsa mielonego uformować kotlety, wkładając do nich 1 talerz sera i bułkę tartą.
5. Smażyć do momentu ugotowania z obu stron, podawać. Jednak najpierw należy poklepać placki ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się niepotrzebnego oleju.

Jak gotować kotlety szafranowe z mięsem na patelni lub w piekarniku

Kotlety z grzybów z mięsem ozdobią każdą ucztę.

Mięso mielone doda potrawie bogactwa i bogactwa.

• Gotowane mleko szafranowe - 300 g;
• Pulpa wieprzowa, wołowa lub drobiowa - 300 g;
• Cebula - 1 szt .;
• Miąższ białego chleba - 50-70 g;
• Jajko - 2 szt .;
• Sól, olej roślinny.

Jak gotować klopsiki z mięsem szafranowym?

1. Przez maszynę do mięsa przepuścić ciała owocowe, mięso i obraną cebulę.
2. Zbierz wszystko razem, dodaj jajka i miąższ chlebowy namoczony w wodzie lub mleku. Jednak przed dodaniem namoczonego chleba należy go odpowiednio ścisnąć rękami, aby wydostał się nadmiar płynu.
3. Dodaj sól do smaku i pozwól naparowi mielonego mięsa.
4. Uformuj kotlety o dowolnym kształcie i smaż na patelni, aż będą ugotowane.
5. Załóż ręcznik papierowy i pozostaw do wchłonięcia nadmiaru tłuszczu.
6. Podawaj na ciepło lub na zimno, posypane świeżymi ziołami.

Zamiast patelni możesz użyć piekarnika, kładąc placki na blasze do pieczenia, naoliwione. Następnie piecz w 180 ° przez 20-35 minut, w zależności od wielkości kotletów.