Chude kotlety grzybowe: łatwe przepisy kulinarne ze zdjęciami krok po kroku

W poście każda gospodyni domowa myśli, jak może zadowolić swoich krewnych, aby zalecenia kościoła nie były naruszane. Jak się okazało, istnieją przepisy na chude kotlety grzybowe. Ich zaletą jest to, że smak może być bardzo różnorodny, w zależności od dodanych warzyw, zbóż i przypraw.

Wielkopostne placki grzybowe z płatkami owsianymi

Bardzo łatwo jest przyrządzić chude paszteciki z płatków owsianych.

Składniki

• 1 łyżka. płatki owsiane (Hercules);
• 10 szt pieczarki;
• 2 szt ziemniaki;
• 3 ząbki czosnku;
• 2 szt cebula;
• 200 ml wrzącej wody;
• olej słonecznikowy (do smażenia);
• mielony czarny pieprz;
• sól do smaku.

Zalej płatki wrzącą wodą, przykryj i pozostaw na pół godziny.

Obierz, umyj i zetrzyj ziemniaki drobnymi otworami.

Czyste pieczarki pokroić w kostkę i zmielić w blenderze.

Cebulę można drobno posiekać nożem lub użyć blendera.

W misce wymieszaj płatki zbożowe, cebulę i grzyby. Wcierać czosnek na drobnej tarce i dodać do farszu grzybowego. Sól do smaku mieszanki, pieprz, dobrze wymieszaj.

Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni, uformuj okrągłe placki mokrymi dłońmi (sam wybierz formę) i smaż na złoty kolor po obu stronach. Chude kotlety grzybowe mogą być podawane z sałatkami w formie zimnej lub gorącej.

Przepis na kotlety z chudego grzyba ze zdjęciem zainteresuje początkujących, ponieważ jest przygotowany prosto, ale okazuje się doskonałym smakiem.

Chude pieczone klopsiki z ryżem

Składniki

• 0,5 kg pieczarek;
• 1 łyżka. biały ryż okrągłoziarnisty;
• 2 szt cebula;
• 1 łyżka. bułka tarta;
• 2 łyżki. l olej słonecznikowy;
• szczypta soli i zmielonego czarnego pieprzu;
• 1 litr przefiltrowanej wody.

Wlej ryż do durszlaka i spłucz pod bieżącą wodą. Pozwól cieczy spłynąć i wlać do garnka z wrzącą wodą.

Posolić i wymieszać drewnianą szpatułką, aby się nie przypaliła. Gotuj przez 40-45 minut, aż płatki będą w pełni ugotowane, wyjmij z pieca i ostudź.

Drobno posiekaj cebulę nożem i wlej do patelni z masłem. Smażyć na średnim ogniu, aż będzie przezroczysty przez 5-7 minut.

Pokrój grzyby na małe kostki i wlej do cebuli. Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, aż wilgoć wyparuje. Zdjąć z ognia i ostudzić warzywa.

Wymieszaj owsiankę ryżową z grzybami i cebulą, przenieś do miski, sól do smaku, dodaj pieprz i wymieszaj.

Zamknij naczynia folią spożywczą i przechowuj w lodówce przez 30 minut.

Ugotuj bułkę tartą na talerzu i usuń mięso mielone. Formuj kotlety rękami, zwiń bułkę tartą i smaż na złoty kolor. Podawaj te kotlety o każdej porze dnia: na śniadanie, lunch lub kolację.

Przepis na chude kotlety gryczane z pieczarkami

Chude kotlety z kaszą gryczaną i grzybami są bardzo delikatne i chrupiące. I chociaż potrzebują minimalnego zestawu spożywczego, wynik jest niesamowity.

Składniki

• 1 łyżka. kasza gryczana;
• 300 g pieczarek;
• 1 cebula;
• 1 średnia marchewka;
• 150 g chleba żytniego;
• 3 ząbki czosnku;
• sól do smaku;
• szczypta mielonego czarnego pieprzu;
• przyprawy do mięsa mielonego (opcjonalnie);
• bułka tarta;
• 3 łyżki. l olej roślinny.

Opłucz grykę i wrzuć do wrzącej wody. Gotować i gotować na średnim ogniu, aż będzie w pełni ugotowany, ostudzić.

Umyj grzyby i drobno posiekaj nie więcej niż 1 cm, włóż na patelnię z olejem roślinnym i smaż, aż płyn odparuje.

Osobno usmażyć drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę na patelni na patelni.

W głębokiej misce połącz owsiankę gryczaną, pieczarki, cebulę i marchewkę.

Namocz chleb w wodzie i dodaj do mielonego mięsa. Dopraw pieprzem, solą i przyprawami do mięsa mielonego i dobrze wymieszaj. Jeśli jest blender, możesz go użyć i zmielić mięso mielone na jednorodną masę.

Uformuj mielone paszteciki i chleb. Smażyć na oleju po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor.

Wielkopostne kotlety gryczane z grzybami można podawać z sosem pomidorowym. To da kotletom grzybowym pikantny delikatny smak.

Chude placki grzybowe z ziemniakami

Oferujemy kolejny przepis na chude kotlety grzybowe z gotowaniem krok po kroku ze zdjęciem. Kotlety z ziemniakami będą interesujące nawet na świąteczny stół.

• 10 szt średnie ziemniaki;
• 400 g pieczarek;
• 2 cebule;
• oliwa z oliwek;
• 3 łyżki. l mąka;
• 0,5 łyżki stołowej bułka tarta;
• 2 ząbki czosnku;
• sól i czarny pieprz do smaku.

Ziemniaki obieramy i gotujemy w wodzie z dodatkiem soli, aż będą w pełni ugotowane.

Posiekaj cebulę nożem i smaż na patelni na oleju, aż będzie przezroczysty.

Drobno posiekaj grzyby w kostkę i wyślij na cebulę. Smaż przez około 15-20 minut, aż płyn odparuje.

Z gotowanych ziemniaków przygotuj tłuczone ziemniaki, zetrzyj je szczypcami warzyw.

Dodaj grzyby, cebulę do tłuczonych ziemniaków i wymieszaj.

Wlać sól, zmielony pieprz, mąkę pszenną do powstałego mielonego mięsa i dobrze wymieszać.

Twórz kotlety o dowolnym kształcie: okrągłe lub podłużne.

Zroluj bułkę tartą i smaż na patelni z rozgrzanym olejem po obu stronach do miękkości.