Jak gotować kawior grzybowy z grzybów z czosnkiem

Kawior z miodowych agarików z czosnkiem przygotowany na zimę jest smaczną i niezwykłą przekąską o długim okresie przechowywania, która pomaga urozmaicić dietę rodziny. Może być stosowany jako nadzienie do pizzy, rozprowadzany na chlebie i podawany jako dodatek do dań mięsnych.

Istnieje wiele przepisów na robienie kawioru z grzybów z czosnkiem, ale oferujemy najciekawsze i najprostsze. Zwykle świeże kawiory są brane na kawior, ale możesz eksperymentować z solonymi, marynowanymi, mrożonymi, a nawet suszonymi grzybami miodowymi.

Kawior z grzybów z czosnkiem okazuje się smaczny, ponieważ jego połączenie z różnymi warzywami nadaje przystawce niepowtarzalny smak. Dodatkowe składniki do przygotowania kawioru grzybowego, wielu bierze marchewkę, cebulę, pomidory, czosnek, bakłażan, cukinię, a nawet buraki. Ale nie zapomnij o przyprawach: soli, cukrze, occie, natce pietruszki, koperku i bazylii, a także oleju roślinnym.

Klasyczny przepis na kawior grzybowy z grzybów miodowych z czosnkiem bez marchwi

Ten przepis na kawior grzybowy z miodowych agarików z czosnkiem jest uważany za klasyczną opcję, która łączy najtańsze produkty i przyprawy.

• bedłka miodowa - 2 kg;
• ząbki czosnku - 10 szt .;
• olej roślinny - 100 ml;
• sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
• cebula - 2 szt .;
• cukier - 2 łyżeczki;
• ocet 9% - 4 łyżki. l.;
• koperek i pietruszka - po 1 wiązce;
• sól i czarny pieprz do smaku.

Muszę powiedzieć, że w tym przykładzie wykonania kawior z grzybów z czosnkiem jest gotowany bez marchwi, ale nie wpływa to na smak produktu końcowego.

1. Myjemy grzyby, odcinamy czubek nóg i gotujemy w osolonej wodzie przez 20-25 minut.
2. Opieramy się na sicie i pozwalamy mu całkowicie spłynąć.
3. Rozgrzej olej na głębokiej patelni i dodaj grzyby.
4. Smażymy na średnim ogniu przez 15 minut, ciągle mieszając drewnianą łyżką, aby się nie przypalić.
5. Obieramy cebulę i czosnek, siekamy i wkładamy do grzybów miodowych, nadal smażymy przez 15 minut na małym ogniu.
6. Ostudź i przekręć w maszynce do mięsa 2 razy.
7. Wprowadź pokrojone warzywa, dodaj do smaku, pieprz, zalej ocet, sok z cytryny i dodaj cukier.
8. Mieszaj, wlej odrobinę oleju na patelnię, smaż przez 10 minut, ciągle mieszając łyżką.
9. Rozprowadzamy w słoikach, zamykamy prostymi plastikowymi pokrywkami, ochładzamy i wkładamy do lodówki.

Jak zrobić kawior z grzybów miodowych z czosnkiem i marchewką

Wiele gospodyń domowych twierdzi, że grzybowy kawior z czosnkiem będzie bardziej pikantny, jeśli dodasz do niego marchewki. Jak zrobić kawior z miodowych grzybów z czosnkiem i marchewką, aby zachwycić rodzinę zimą?

• bedłka miodowa - 1,5 kg;
• marchewki - 5 szt .;
• cebula - 3 szt .;
• ząbki czosnku - 10 szt .;
• mielony czarny pieprz i sól;
• ocet - 30 ml;
• olej roślinny - 150 ml.

Kawior z grzybów z marchewką i czosnkiem przygotowuje się zgodnie z następującym przepisem krok po kroku:

1. Obierz, opłucz i gotuj grzyby przez 20 minut w osolonej wodzie.
2. Złożyć durszlak i pozostawić na 15 minut, aby spuścić nadmiar płynu.
3. Obierz marchewki i cebulę, umyj je i posiekaj: pokrój cebulę w kostkę, zetrzyj marchewki.
4. Rozgrzej olej na głębokiej patelni i dodaj do niego grzyby z warzywami.
5. Smażyć na małym ogniu, aż masa uzyska złotą skórkę, ciągle mieszając.
6. Pokrój plastry czosnku w kostkę, dodaj do kawioru grzybowego, dodaj sól, pieprz i wymieszaj.
7. Poczekaj, aż ostygnie i za pomocą blendera zmiel kawior.
8. Wlać ocet, gotować na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 10 minut.
9. W sterylizowanym słoju umieść na dolnej płycie czosnku, a następnie napełnij kawiorem i połóż na nim zielone liście chrzanu.
10. Zamknąć plastikowymi osłonami, odstawić do ostygnięcia i schować.

Jak gotować kawior z miodowych grzybów z czosnkiem i pomidorami

W tym przykładzie wykonania kawior z grzybów jest gotowany z pomidorami i czosnkiem. Warto zauważyć, że przepis jest dość prosty, ponieważ grzyby są wcześniej gotowane.

• gotowane grzyby miodowe - 2 kg;
• cebula - 4 szt .;
• pomidory - 700 g;
• marchewki - 3 szt .;
• olej roślinny - 100 ml;
• ząbki czosnku - 13-15 szt .;
• sól do smaku;
• mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• cukier - 3 łyżeczki;
• ocet 9% - 50 ml.

Aby wiedzieć, jak ugotować kawior z pieczarek z czosnkiem i pomidorami, postępuj zgodnie z sugerowanym przepisem krok po kroku.

Jak gotować kawior z nóg grzybów z czosnkiem

Niektóre gospodynie domowe, przeprowadzając wstępne przetwarzanie grzybów miodowych, całkowicie odcinają nogi, uważając je za twarde i bez smaku.

Oferujemy naszym czytelnikom przepis na kawior grzybowy z czosnkiem wykonanym z udek grzybowych. Zdziwisz się, jak smaczne i apetyczne jest danie.

• miodowe nogi agarowe - 2 kg;
• marchewki - 3 szt .;
• cebula - 3 szt .;
• ząbki czosnku - 10 szt .;
• olej roślinny - 150 ml;
• pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.;
• sól do smaku;
• ocet - 50 ml;
• mieszanka mielonego pieprzu - 1 godz. l.;
• bazylia - 3 gałęzie.

Jak gotować kawior z grzybów z czosnkiem, korzystając z opisu krok po kroku?

1. Nogi oczyszczone z pozostałości grzybni są ponownie myte i gotowane w osolonej wodzie przez 30-35 minut.
2. Wrzuć z powrotem na sito lub durszlak i pozostaw na 15-20 minut, aby całkowicie osączyć.
3. Marchewki i cebule są obrane, pokrojone w kostkę i smażone w niewielkiej ilości oleju na złoty kolor.
4. Gotowane udka grzybów miodowych łączy się ze smażonymi warzywami i bazylią, kruszone w blenderze lub przewijane przez maszynę do mięsa.
5. Rozłóż ponownie na patelni, dodaj pozostały olej, koncentrat pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut na małym ogniu.
6. Do smaku dodaje się sól, zmieloną paprykę i dalej gotować pod przykryciem przez kolejne 15 minut.
7. Wlej ocet, wymieszaj, dodaj posiekany czosnek do kostek i gotuj na wolnym ogniu przez 7-10 minut.
8. Są ułożone w słoikach, pokryte metalowymi pokrywkami i wysterylizowane. Czas sterylizacji we wrzącej wodzie na małym ogniu wynosi 20 minut.
9. Banki są zwinięte, przewrócone, owinięte kocem i pozostawione do ostygnięcia.
10. Schłodzone puszki z kawiorem są wyjmowane do piwnicy.

Jak zrobić kawior grzybowy z grzybów miodowych z czosnkiem i cebulą

Doświadczone gospodynie domowe dzielą się przepisem, jak zrobić kawior z miodowych grzybów z czosnkiem i cebulą, aby był smaczny i satysfakcjonujący.

• bedłka miodowa - 2 kg;
• cebula - 7 szt .;
• ząbki czosnku - 5 szt .;
• ocet - 50 ml;
• olej roślinny - 150 ml;
• sól do smaku;
• czarny pieprz i zmielona czerwień - ½ łyżeczki.

Kawior z grzybów z cebulą i czosnkiem jest przygotowywany zgodnie z następującym opisem krok po kroku:

1. Grzyby są oczyszczane z resztek leśnych, dolne części nóg są odcinane i myte.
2. W pełni wypełniony osoloną wodą i gotowany przez 20-25 minut z dodatkiem szczypty kwasu cytrynowego.
3. Oprzyj się na durszlaku i płyń przez 15 minut.
4. Grzyby miodowe wprowadza się na patelnię ogrzewaną olejem i piecze, aż płyn odparuje.
5. Rozłóż w osobnej misce bez oleju do ostygnięcia.
6. Posiekaną cebulę i czosnek wprowadza się na patelnię, smaży na złoto i miesza z grzybami miodowymi.
7. Masę przekręca się 2 razy w maszynce do mięsa i ponownie układa na patelni.
8. Dodaje się olej roślinny, sól, mieszaninę zmielonej papryki i dusi przez 15 minut.
9. Jest mieszany, wlewa się ocet, a czas wygasania wydłuża się o kolejne 15 minut.
10. Kawior grzybowy układany jest w sterylizowanych słoikach i wypełniony olejem pozostałym po smażeniu.
11. Zamyka się za pomocą plastikowych pokryw i chłodzi w temperaturze pokojowej.
12. Po schłodzeniu kawior jest wyjmowany w chłodnym pomieszczeniu.

Przepis na kawior z przerośniętych grzybami grzybowymi z czosnkiem

Czasami zbieracze grzybów przynoszą zarośnięte grzyby z lasu. Kawior z przerośniętych grzybów z dodatkiem czosnku w niczym nie ustępuje przekąsce ze zwykłych grzybów. To danie będzie doskonałym dodatkiem do codziennego menu rodziny. Kawior z grzybów grzybowych z czosnkiem można nawet zamrozić i przechowywać przez całą zimę.

• bedłka miodowa - 1 kg;
• oliwa z oliwek - 100 ml;
• ząbki czosnku - 5 szt .;
• marchewki - 3 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• cukier - 2 łyżeczki;
• sól do smaku;
• ocet - 2 łyżki. l.;
• mielony biały pieprz - ½ łyżeczki;
• bazylia (sucha) - ½ łyżeczki.

1. Do grzybów przeprowadzić pierwotną obróbkę i gotować przez 20 minut.
2. Włóż durszlak i dobrze osusz.
3. Zmiel w maszynce do mięsa, sól do smaku, dodaj bazylię, cukier, mielony pieprz.
4. Zmiel cebulę i marchewkę i smaż na oleju na złoty kolor, dodaj do masy grzybowej i wymieszaj.
5. Smażyć na patelni przez 15 minut, dodać posiekany czosnek i ocet.
6. Gulasz przez kolejne 10 minut.
7. Włóż do słoików i sterylizuj w gorącej wodzie na 30 minut.
8. Zwiń powieki, zawiń i pozwól całkowicie ostygnąć.
9. Do przechowywania kawior z zarośniętych grzybów można umieścić w lodówce.

Kiszony kawior z cebulą i czosnkiem

Jeśli chcesz czegoś niezwykłego, zalecamy zrobienie kawioru z marynowanych grzybów z czosnkiem. Ta przekąska będzie niesamowitym znaleziskiem dla twojej rodziny.

• marynowane grzyby - 700 g;
• cebula - 2 szt .;
• papryczka chili - opcjonalnie;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• ząbki czosnku - 4 szt .;
• świeża pietruszka - 1 pęczek.

Kawior z grzybów grzybowych z czosnkiem według tego przepisu nie jest smażony w oleju roślinnym i nie zamyka się na zimę.

1. Umyj grzyby z marynaty i octu, zmieszaj przez maszynę do mięsa wraz z cebulą, papryką chili, natką pietruszki i czosnkiem.
2. Doprawić zmielonym pieprzem, wymieszać i podać.