Grzyby miodowe gotowane w śmietanie

Grzyby zawsze były uważane za tradycyjny składnik kuchni rosyjskiej. We współczesnym gotowaniu istnieje wiele przepisów na przygotowywanie owocników, ale wyśmienici smakosze najbardziej preferują aromatyczne i smaczne grzyby ze śmietaną.

Grzyby te nie wymagają specjalnego przygotowania do gotowania, wystarczy spłukać i gotować przez 15 minut. Jednak wiele gospodyń domowych woli po prostu blanszować ciała owocowe, aby zachować wszystkie swoje właściwości odżywcze. Jednak w tym przypadku grzyby są dłużej smażone i duszone.

Jak gotować grzyby ze śmietaną, aby zaskoczyć gości i zadowolić domowników? Najpierw musisz znać kilka punktów: śmietana jest zawsze dodawana na końcu procesu gotowania. Ponadto potrawy z grzybów miodowych zawsze można uzupełnić mięsem, warzywami, serem, a także zieleniną.

Przepisy na gotowanie grzybów ze śmietaną w różnych odmianach znacznie poszerzą menu twojej rodziny. W związku z tym w artykule przedstawiono najpopularniejsze opcje wraz z opisem krok po kroku. Z pewnością zostaną zauważone przez wszystkich, którzy uwielbiają dania grzybowe, bogate w kremowy aromat i delikatny smak.

Grzyby miodowe ze śmietaną na patelni: wersja podstawowa

Danie według tego przepisu z grzybów miodowych z kwaśną śmietaną można przygotować bez żadnych problemów. Każda gospodyni powinna znać tę podstawową opcję gotowania potraw z grzybów. Ponadto grzyby miodowe gotuje się na patelni - najprostsze urządzenie kuchenne, które jest zawsze pod ręką.

• 800 g grzybów miodowych;
• 1 szt cebula;
• 300 ml kwaśnej śmietany;
• Olej roślinny - do smażenia;
• ½ łyżki odtłuszczone mleko;
• Sól i mielony czarny pieprz - do smaku;

Jak gotować grzyby na patelni ze śmietaną, jeśli początkowy kucharz zostanie przyjęty według przepisu? Zalecamy skorzystanie z poniższego opisu procesu krok po kroku.

Grzyby miodowe duszone ze śmietaną i cebulą: przepis na pyszne danie

Szczególnie smaczne i aromatyczne są grzyby z kwaśną śmietaną i cebulą. W tym przykładzie wykonania główne produkty (cebula i grzyby miodowe) są nasycone imponującą porcją sosu śmietanowego, który będzie uzupełniał przystawkę z makaronem, gotowanym ryżem, ziemniakami lub mięsem.

• 1 kg grzybów miodowych;
• 500 g cebuli;
• Masło - do smażenia;
• 400 ml kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki. l mąka;
• 1 łyżeczka Papryka
• Sól do smaku;
• 2 łyżki. l posiekane warzywa z koperkiem i natką pietruszki.

Grzyby miodowe ze śmietaną i cebulą zgodnie z tym przepisem są przygotowywane w następujący sposób:

1. Przygotuj grzyby we wrzącej wodzie i gotuj przez 15 minut.
2. Przecedzić durszlak, opłukać i pozostawić do spuszczenia.
3. Włóż suchą patelnię i smaż, aż cały płyn odparuje.
4. Dodaj 2 łyżki. l masło i podsmażaj grzyby na złoty kolor.
5. Obierz, umyj, posiekaj cebulę i smaż na oleju do uzyskania miękkiej konsystencji.
6. Połącz w jedną głęboką patelnię z grzybami, solą, dodaj paprykę, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
7. Połącz śmietanę z mąką, ubij trzepaczką, solą i wlej do grzybów cebulą.
8. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
9. Za 5 minut do końca wlać drobno posiekane warzywa, wymieszać.

Obfite danie z grzybów miodowych z ziemniakami w śmietanie

Niesamowite danie, które można przygotować zgodnie z zaleceniami następującego przepisu - grzyby z kwaśną śmietaną i ziemniakami. Nie pozostawi obojętnym nawet kapryśnego smakosza. Grzyby miodowe z ziemniakami w śmietanie to bardzo satysfakcjonujące danie, które można podawać jako samodzielne.

• 600 g miodu i ziemniaków;
• 2 cebule;
• 300 ml kwaśnej śmietany;
• 1 łyżeczka mielony czarny pieprz;
• Sól do smaku;
• 5 groszków czarnych i ziela angielskiego;
• Olej roślinny - do smażenia.

Weź pod uwagę szczegółowy opis przepisu na gotowanie grzybów ze śmietaną i ziemniakami.

1. Myjemy oczyszczone grzyby, wkładamy je do wrzącej wody i gotujemy przez 15 minut.
2. Spłucz ponownie, spuść wodę i umieść grzyby na ręczniku kuchennym.
3. Usuń skórki z ziemniaków, pokrój w paski i smaż na oleju roślinnym przez 15 minut. do połowy gotowy.
4. Cebulę myjemy, siekamy, łączymy z grzybami, posypujemy zmielonym pieprzem i smażymy na średnim ogniu przez 10 minut.
5. Mieszamy grzyby, ziemniaki i cebulę w jednym garnku, sól do smaku, wprowadzamy groszek czarny i ziele angielskie, mieszamy.
6. Wlej śmietanę, ponownie dokładnie wymieszaj i zamknij pokrywkę.
7. Dusić na małym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając masę, aby zapobiec przypaleniu.

Jak dusić marynowane grzyby ze śmietaną w powolnym naczyniu: opis etapowy

Inną opcją przygotowania pysznego i pachnącego dania są marynowane grzyby, duszone ze śmietaną.

Aby zachować pikantność marynowanych ciał owocowych w gotowanym naczyniu, użyj powolnej kuchenki.

Aby kontrolować zawartość kalorii w naczyniu, masło można zastąpić olejem roślinnym, a kwaśną śmietaną - bez tłuszczu.

• 700 g marynowanych grzybów;
• 4 główki cebuli;
• 3 ząbki czosnku;
• 400 ml kwaśnej śmietany;
• Olej roślinny;
• 1 łyżeczka mielona papryka cytrynowa;
• 2 goździki;
• Sól do smaku.

Grzyby miodowe ze śmietaną w powolnym naczyniu są gotowane, zgodnie z etapowym opisem.

1. Marynowane grzyby miodowe myje się w wodzie, układa w misce multicooker, w której wylewa się 3 łyżki. l olej roślinny.
2. Cebulę obiera się, kroi w kostkę, wkłada do miski, a tryb „smażenia” włącza się na 15 minut.
3. Wlewa się, pieprzy, dodaje goździki, wlewa kwaśną śmietanę i czosnek w kostkę.
4. Tryb „pieczenia” lub „duszenia” jest ustawiony na 30 minut.
5. Jeśli po sygnale zauważysz, że w multicookerze jest mało płynu, możesz dodać ½ łyżki stołowej. mleka i zgasić ponownie, włączając tryb „duszenia” na 10 minut.
6. Po ugotowaniu potrawę można podawać z gotowanym ryżem, makaronem lub tłuczonymi ziemniakami.

Jak gotować smażone grzyby ze śmietaną: przepis z wideo

Pieczone pieczarki ze śmietaną i koperkiem nie mają konkurencji. Takie pachnące i bogate danie ozdobi stół na każdą okazję.

• 600–800 g grzybów miodowych;
• 2 cebule;
• 2 papryki;
• 400 ml kwaśnej śmietany;
• Według 2 łyżek. l masło i oleje roślinne;
• Sól do smaku;
• Szczypta rozmarynu;
• 1 pęczek koperku.

Jak gotować smażone grzyby z kwaśną śmietaną, pokaże przepis wideo.

1. Mieszankę warzyw i masła rozprowadza się na gorącej patelni, wprowadza się oczyszczone i umyte grzyby.
2. Smażyć na średnim ogniu przez 20 minut, ciągle mieszając łopatką.
3. Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę, kroimy w grzyby, mieszamy i smażymy na małym ogniu przez 20 minut.
4. Nasiona są usuwane z papryki, krojone na makaron, wprowadzane do grzybów i pieczone przez 5-7 minut.
5. Śmietankę miesza się z posiekanym koprem i rozmarynem, dobrze dodaje i wlewa do grzybów.
6. Przykryj patelnię, włącz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Jak gotować grzyby ze śmietaną, serem i czosnkiem w piekarniku

Aby gotować grzyby w piekarniku ze śmietaną i czosnkiem, możesz nie mieć zbyt dużego doświadczenia kulinarnego ani żadnej specjalnej wiedzy. Do tej opcji możesz użyć naczyń do pieczenia lub garnków ceramicznych. Ząbki czosnku dodane do grzybów, a także twardy ser z kwaśną śmietaną, tylko wzbogacą smak potrawy, czyniąc ją niezwykle delikatną i pikantną.

• 600 g grzybów miodowych;
• 300 g kwaśnej śmietany;
• 200 g twardego sera;
• 6 ząbków czosnku;
• 3 cebule;
• 3 łyżki. l masło;
• 2 łyżeczki mielony czarny pieprz;
• Szczypta bazylii;
• Sól do smaku.

Szczegółowy opis procesu pokaże, jak gotować grzyby ze śmietaną i czosnkiem.

1. Po wstępnym przygotowaniu rozprowadzamy grzyby w durszlaku i zanurzamy we wrzącej wodzie na 3 minuty.
2. Opłucz, odcedź i rozprowadź na patelni.
3. Smażyć na średnim ogniu przez 15 minut, dodać 2 łyżki. l masło i sól do smaku, dalej smażyć przez 10 minut.
4. Zdejmij skórkę z cebuli, spłucz, pokrój na pół pierścienia i usmaż na osobnej patelni na pozostałym maśle, aż uzyska złoty kolor.
5. Połącz zmiażdżony czosnek, zmielony pieprz, bazylię i tarty ser ze śmietaną.
6. Grzyby miesza się z cebulą, wkłada do garnków lub naczynia do pieczenia.
7. Napełnij śmietaną i czosnkiem i włóż do nagrzanego piekarnika.
8. Pieczemy przez 30-40 minut w temperaturze 180 ° C, a po ugotowaniu serwujemy na gorąco.

Sałatka ze świeżych warzyw to doskonała przystawka.

Grzyby miodowe duszone ze śmietaną i piersią kurczaka

Jak gotować pyszne grzyby z kwaśną śmietaną i kurczakiem, aby stanowiły doskonały dodatek do każdego przystawki? Tylko 60 minut czas spędzony na naczyniu, a Twój stół ozdobi obfite i aromatyczne przyjęcie dla 5 osób.

• 600 g grzybów miodowych;
• 1 pierś kurczaka;
• 2 główki cebuli;
• 3 łyżki. l sos sojowy;
• 300 ml kwaśnej śmietany;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Sól do smaku;
• 2 łyżeczki mielona papryka;
• 2 sek l posiekana natka pietruszki i koperek.

Grzyby miodowe duszone ze śmietaną i piersią kurczaka są gotowane etapami, zgodnie z proponowanym opisem.

1. Po oczyszczeniu gotuj grzyby przez 15 minut, włóż durszlak i pozwól odpłynąć.
2. Smażyć na złoty kolor w oleju roślinnym.
3. Gotuj pierś kurczaka, aż będzie miękka, rozdziel kości, pokrój na kawałki.
4. Połącz sos sojowy i pół cebuli, paprykę i sól do smaku.
5. Wlać powstałą masę do mięsa i pozostawić do marynowania przez 40 minut.
6. Włóż mięso na patelnię z olejem roślinnym i smaż na średnim ogniu przez 15 minut.
7. Dodaj grzyby, zalej śmietanę, mieszaj i gotuj przez 20 minut. na małym ogniu.
8. Podczas serwowania udekoruj posiekanymi ziołami.

Przepis na grzyby ze śmietaną, serem i jajkiem

Ten przepis jest znany wielu dzięki kombinacji produktów - grzybów miodowych, sera i jaj kurzych.

Jest dość łatwy do przygotowania, ponieważ wymaga minimum składników i bardzo mało czasu spędzonego w kuchni.

Zanim ugotujesz grzyby z kwaśną śmietaną, twarogiem i jajkami, powinieneś wziąć następujące produkty:

• 1 kg gotowanych grzybów;
• 500 ml kwaśnej śmietany;
• 2 jaja kurze;
• 2 ząbki czosnku;
• 200 g przetworzonego sera;
• 2 łyżeczki mielony czarny pieprz;
• 1 łyżka. l przyprawy „10 warzyw”;
• Masło - do smażenia.

Jak dusić grzyby ze śmietaną, serem i jajkiem, aby stworzyć idealne połączenie smaku i aromatu w naczyniu, a następnie cieszyć się kulinarnym arcydziełem?

1. Gotowane grzyby smażone są na maśle do złotego koloru.
2. Układa się je w naczyniu do pieczenia, posmarowanym masłem.
3. Śmietana jest łączona z tartym serem śmietankowym, kruszonym czosnkiem, mielonym pieprzem, jajami kurzymi i przyprawami, bitą trzepaczką do uzyskania gładkości.
4. Wlewa się do formy z grzybami i wkłada do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C, pieczonego przez 20-30 minut.

Jak gotować świeże grzyby z kwaśną śmietaną

Ta opcja pachnącego i obfitego dania spodoba się wszystkim członkom twojej rodziny. Połączenie grzybów z warzywami i kwaśną śmietaną ma swoje specjalne nuty smakowe.

• 500 g świeżych grzybów;
• 4 marchewki i cebule;
• Olej roślinny - do smażenia;
• 400 g kwaśnej śmietany;
• 1 łyżka. l mąka;
• 1 łyżeczka cukier
• Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.
• 1 pęczek zielonej cebuli.

Jak gotować świeże grzyby ze śmietaną, pokaże krok po kroku opis tego procesu.

1. Po oczyszczeniu włóż świeże grzyby do wrzącej wody i gotuj przez 15 minut.
2. Odcedź i smaż na oleju roślinnym przez 15 minut.
3. Obierz i posiekaj cebulę i marchewki osobno w oleju, aż będą miękkie.
4. Połącz grzyby z warzywami, dodaj cukier, sól (do smaku), zmielony pieprz, wymieszaj.
5. Wymieszaj śmietanę z mąką, ubij trzepaczką, wlej do pieczarek z warzywami, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. i dodaj posiekaną zieloną cebulę.

Takie danie jest często podawane z przystawką z gotowanych ziemniaków, ryżu lub gryki.