Świeże grzyby z ziemniakami: przepisy na smażenie i duszenie grzybów

Wszyscy wiedzą, że kulinarne arcydzieła nie muszą być przygotowywane z produktów dla smakoszy. Często wystarczy zaledwie 2-3 proste składniki, aby postawić świetne danie na stole. Tak więc najbardziej powszechna na pierwszy rzut oka kombinacja ziemniaków ze świeżymi grzybami staje się zaskakująca, jeśli podejdziesz do jej podania z kreatywnością i wyobraźnią.

W tym artykule opisano, jak gotować świeże grzyby z pieczarkami i ziemniakami. Po pierwsze, grzyby przywiezione do domu z lasu są sortowane, oczyszczane z brudu i małych robali, a następnie myte w dużych ilościach wody. Ponadto zaleca się wstępne gotowanie produktu w osolonej wodzie przez 10-15 minut, a następnie dokładne spłukanie. Ale nie możesz się gotować, powinieneś zwiększyć czas ich obróbki cieplnej podczas gotowania. Muszę powiedzieć, że brak wstępnej obróbki cieplnej jest dozwolony tylko wtedy, gdy bedłki miodowe są młode i małe.

Jak smażyć świeże grzyby miodowe z ziemniakami na maśle i oleju roślinnym

Aby ugotować pyszne smażone świeże grzyby z ziemniakami, powinieneś spędzić tylko 30-40 minut. Jednak komplementy i słowa wdzięczności od najbliższych nie potrwają długo.

• Bulwy ziemniaka - 600-700 g;
• Świeże grzyby miodowe - 300 g;
• Masło - 30 g;
• Olej roślinny - 50 ml;
• Sól, pieprz, liść laurowy;
• Świeże zioła (opcjonalnie).

Jak gotować świeże grzyby z ziemniakami, smażąc je na patelni?

Jak smażyć świeże grzyby miodowe z ziemniakami, cebulą i suszonymi śliwkami

Przepis na smażone świeże grzyby z ziemniakami można rozcieńczyć innymi składnikami. Na przykład jedną z najpopularniejszych jest cebula. A jeśli dodasz suszone śliwki do dania, okaże się to oryginalne i bardzo smaczne.

• Świeże grzyby miodowe - 350 g;
• Ziemniak - 0,7 kg;
• Śliwki - 60 g;
• Cebula - 1 głowa;
• Olej roślinny;
• Sól, pieprz

Jak smażyć świeże grzyby z ziemniakami, cebulą i suszonymi śliwkami?

1. Włóż śliwki do głębokiego talerza i zalej stromą wrzącą wodą, pozostaw do ostygnięcia.
2. Grzyby, oczyszczone z przylegającego brudu i innych zanieczyszczeń, przygotowują się do smażenia. Duże okazy należy wcześniej ugotować i pokroić, a małe pozostawić w całości bez gotowania.
3. Zmiel ziemniaki po umyciu, wybierając kształt plasterków według potrzeb.
4. Pokrój cebulę na pół pierścienia i drobno posiekaj śliwki.
5. Smażyć grzyby w oleju roślinnym (10-15 minut), następnie dodać cebulę i suszone śliwki, dalej smażyć, aż cebula będzie miękka.
6. Osobno smażymy ziemniaki na patelni do połowy ugotowane, a następnie dodajemy masę grzybów, cebuli i suszonych śliwek.
7. Kontynuuj smażenie, zmniejszając ciepło do momentu ugotowania.
8. Na koniec posolić i pieprzyć potrawę do smaku.

Jak gotować grzyby świeże ze smażonymi ziemniakami w śmietanie

Przepis na robienie świeżych grzybów ze smażonymi ziemniakami w śmietanie zostanie bardzo doceniony przez wszystkie troskliwe gospodynie domowe, które lubią rozpieszczać rodzinę pysznymi daniami.

• Ziemniak - 0,5 kg;
• Grzyby miodowe (gotowane) - 0,4 kg;
• Śmietana - 4 łyżki. l.;
• Zieloni (świeże) - natka pietruszki, koperek;
• Sól, oliwa lub olej roślinny;
• Kilka ziaren czarnego pieprzu.

Jak smażyć świeże grzyby z ziemniakami w śmietanie?

1. Obierz ziemniaka, a następnie pokrój w paski, plastry lub półpierścienie, spłucz wodą i osusz ręcznikiem kuchennym.
2. Smaż grzyby w oleju, aż płyn odparuje, dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
3. Oddzielnie smaż ziemniaki prawie do końca, a następnie połącz z pieczarkami i śmietaną.
4. Dusić przez 15 minut, dodać sól i pieprz na końcu, udekorować posiekanymi ziołami podczas serwowania.

Przepis na świeże grzyby ze smażonymi ziemniakami w powolnej kuchence

Świeże grzyby smażone z ziemniakami w powolnej kuchence to wspaniałe danie, którego przepis jest po prostu niezbędny dla gospodyń domowych, które mają w domu tak wspaniałego „asystenta”.

• Gotowe grzyby - 0,5 kg;
• Bulwy ziemniaka - 0,8 kg;
• Cebula - 1 szt .;
• Pióra zielonej cebuli - 5-7 szt .;
• Woda - 4 łyżki. l.;
• Bezzapachowy olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.;
• Sól i pieprz do smaku.

Jak gotować świeże grzyby smażone z ziemniakami w powolnej kuchence?

1. Wlej olej roślinny do miski multicooker i ustaw tryb „Smażenie” na panelu.
2. Rozłóż owocniki, a także cebulę, pokrój w kostkę lub półpierścienie.
3. Bez zamykania pokrywek smażyć oba składniki przez 10 minut.
4. Następnie dodaj obrane ziemniaki, pokrój w cienkie kostki lub plastry.
5. Wlej wodę, wymieszaj wszystkie składniki, zamknij pokrywkę i gotuj naczynie w tym samym trybie przez 30 minut.
6. Od czasu do czasu otwieraj pokrywkę, aby wymieszać masę.
7. Na koniec sól, pieprz i dopraw posiekaną zieloną cebulą.

Jak dusić świeże grzyby z ziemniakami, cebulą i czosnkiem

Jak inaczej gotować świeże grzyby z ziemniakami? Na przykład, możesz zrobić idealne danie na każdy lunch lub kolację, dusząc oba składniki w rondlu.

• Ziemniak - 1 kg;
• Grzyby miodowe (przygotowane) - 400 g;
• Cebula - 1 szt .;
• Czosnek - 2 goździki;
• Liść laurowy - 1-2 szt .;
• Sól, pieprz, zioła do serwowania;
• Olej roślinny

Jak dusić świeże pieczarki z ziemniakami na patelni?

1. Po oczyszczeniu pokrój ziemniaki na duże kostki, opłucz i włóż na patelnię.
2. Wlej wodę, aby przykryła warzywa około 3 palcami.
3. Włóż piec i włącz ogień, a tymczasem smaż.
4. Usmażyć posiekaną cebulę, czosnek i grzyby miodowe na oleju roślinnym.
5. Gdy ziemniaki się zagotują, dodaj smażenie i wymieszaj.
6. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 godzinę, na końcu dodaj sól, pieprz i liść laurowy.
7. Podczas serwowania posyp duszone ziemniaki grzybami i posiekanymi ziołami.