Grzyby miodowe z cebulą: przepisy na pyszne dania

Każda troskliwa gospodyni uwielbia rozpieszczać siebie i swoich bliskich pysznymi daniami. W jej kulinarnym „arsenale” zawsze są na to odpowiednie przepisy. Ponadto bardzo ceniona jest konserwacja, która zimą wzbogaca codzienną rodzinną dietę. Tak więc grzyby miodowe z cebulą są właśnie takim daniem, które jednocześnie łączy niesamowity smak, aromat i użyteczne właściwości.

Poniższe opcje pomogą Ci przygotować pyszne dania grzybowe w połączeniu z cebulą i innymi warzywami. Ponadto istnieją przepisy na gotowanie grzybów z cebulą na zimę. Sugerujemy skorzystanie z opcji, które chcesz z powodzeniem pokryć swobodny i świąteczny stół.

Jak gotować tradycyjny kawior z grzybów, poskręcany z cebulą

Tradycyjnie kawior grzybowy jest używany jako „szybka” przekąska. Korzystanie z niego jest bardzo wygodne do robienia kanapek, po prostu rozprowadzania na kromce chleba lub tostów. Ponadto kawior ten doskonale nadaje się do wypełniania tartalek, placków, placków i naleśników. Do mielenia kawioru można użyć konwencjonalnej maszynce do mięsa lub bardziej nowoczesnego sprzętu gospodarstwa domowego - miksera, robota kuchennego.

• 2 kg świeżych grzybów;
• 0,6 kg cebuli;
• 180-200 g majonezu;
• Sól i pieprz;
• Olej roślinny.

Zanim ugotujesz grzyby poskręcane cebulą w maszynce do mięsa, musisz przeprowadzić wstępne przetwarzanie głównego produktu.

1. Przed gotowaniem grzyby należy oczyścić z resztek leśnych, a stwardniałe części należy usunąć u podstawy nóg.
2. Opłucz i zanurz w garnku z osoloną wodą.
3. Włóż do pieca i gotuj, gotuj przez około 15 minut.
4. Spuścić wodę przez durszlak, a następnie spłukać grzyby zimną wodą.
5. Następnie zainstaluj maszynę do mięsa i przepuść przez nią gotowane grzyby.
6. Następnie pomiń cebulę obraną i pokrojoną na 4 części.
7. Połącz wszystko razem i włóż do głębokiej patelni z 5 łyżkami. l bezwonny olej roślinny.
8. Smażyć na dużym ogniu, aż wilgoć wyparuje z grzybów.
9. Następnie dodaj majonez, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. przy zamkniętej pokrywie.
10. Otwórz pokrywkę, dodaj sól i pieprz do smaku.
11. Pozostaw masę do duszenia pod pokrywką przez kolejne 5-7 minut.
12. Rozłóż przygotowany kawior z grzybów cebulą i majonezem w czystych słoikach, przykryj pokrywkami.
13. Po schłodzeniu włóż puszki do lodówki do przechowywania.

Prosty przepis na kawior grzybowy z grzybów z cebulą na zimę

Kawior z miodowych agarików z cebulą jest również przechowywany na zimę. Ta opcja z pewnością pomoże w codziennym życiu, gdy trzeba zorganizować małą przekąskę między głównymi posiłkami.

• 3 kg grzybów miodowych;
• 6-7 dużych cebuli;
• Mieszanka mielonej papryki;
• Sól do smaku;
• Olej roślinny;
• 2-3 łyżki. l stół 9% octu.

Kawior grzybowy z grzybów z cebulą oparty jest na prostej recepturze.

Kawior z grzybów miodowych z cebulą, marchewką i goździkami na zimę

Często wiele gospodyń domowych, robiąc kawior z grzybów miodowych z cebulą, dodaje marchewki i kilka suszonych pąków goździków.

• 1 kg gotowanych lub mrożonych grzybów miodowych;
• 400 g marchwi i cebuli;
• 2-3 szt. goździki;
• Sól i pieprz do smaku;
• 150 ml bezwonnego oleju słonecznikowego.

Kawior z grzybów miodowych z marchewką, cebulą i goździkami jest bardzo smaczny i pachnący.

1. Rozdrabniamy ciała owocowe cebulą i marchewką za pomocą urządzenia do siekania - maszynki do mięsa lub blendera.
2. Składamy wszystko na patelni lub głębokim patelni, gdzie wlewamy olej.
3. Smażyć na dużym ogniu, stale mieszając przez 10 minut.
4. Zmniejsz ogień, sól i pieprz do smaku, dodaj goździki.
5. Dusić pod zamkniętą pokrywką przez 20 minut, a następnie rozprowadzić masę w czystych, suchych słoikach, ostudzić.
6. Trzymaj przekąskę w lodówce nie dłużej niż 1 miesiąc.
7. Jeśli chcesz gotować kawior z grzybów miodowych z marchewką i cebulą na zimę, dodaj 2-3 łyżki. l 9% octu i sterylizuj masę w słoikach przez 15-20 minut.

Kawior na zimę z grzybów miodowych z cebulą, marchewką i czosnkiem, gotowany na zimę

Kawior z grzybów z cebulą, czosnkiem i marchewką, gotowany na zimę, będzie doskonałą przekąską na świąteczny i codzienny stół.

• 1 kg grzybów miodowych;
• 3 sztuki każda marchew i cebula;
• 4-5 ząbków czosnku;
• 2 liście laurowe;
• Sól, pieprz, olej roślinny;
• 3 łyżki. l 6% octu.

Aby gotować grzyby z cebulą, marchewką i czosnkiem na samą zimę, wystarczy zastosować prosty przepis.

1. Po wstępnym przetworzeniu przepuścić grzyby przez maszynę do mięsa.
2. Obierz cebulę wraz z marchewką i czosnkiem, spłucz wodą, a także posiekaj maszynę do mięsa.
3. Oddzielnie smaż warzywa na oleju roślinnym do miękkości i smaż grzyby na suchej patelni, aż płyn odparuje.
4. Połączyć razem w jeden odpowiedni pojemnik gaśniczy.
5. Dusić kawior grzybowy na małym ogniu przez około 25-30 minut.
6. Na koniec dodaj sól, pieprz, zalej ocet i dodaj liść laurowy.
7. Rozłóż do sterylizowanych słoików i gotuj razem z przedmiotem przez 20 do 30 minut, w zależności od objętości puszek.

Gotowane grzyby z cebulą i pomidorami w koncentracie pomidorowym na zimę

Na zimę zalecamy marynowanie grzybów z cebulą i pomidorami. To bardzo smaczna przystawka, która doskonale urozmaica codzienne menu. Zamiast pomidorów możesz wziąć koncentrat pomidorowy rozcieńczony wodą.

• 1,5 kg grzybów miodowych (wcześniej gotować);
• 3 duże cebule;
• 600 g pomidora lub 350 g pasty pomidorowej;
• 1,5 łyżki stołowej l cukier
• 1 łyżka. l 9% octu;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 10 groszków czarnego pieprzu;
• Sól i olej roślinny.

Marynowanie grzybów z cebulą w pomidorze nie jest trudne, jeśli zastosujesz się do przepisu krok po kroku.

1. Wlej pomidory wrzącą wodą, obierz i ugniataj rękami w jednorodną masę. Możesz je również zmielić za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.
2. Obierz i posiekaj cebulę z czosnkiem.
3. Smażyć na oleju roślinnym do miękkości, dodać grzyby.
4. Smażyć, mieszając, przez 10 minut, a następnie dodać pomidory lub koncentrat pomidorowy rozcieńczony wodą. Ilość wody należy wziąć z obliczenia 1: 1.
5. Zmniejsz ciepło, dodaj cukier i sól do smaku.
6. Gulasz przez 20 minut Na koniec dodaj ocet i czarny pieprz.
7. Rozłóż przedmiot do sterylizowanych słoików, zamknij szczelnymi nylonowymi osłonami i zabierz go do piwnicy, gdy ostygnie.

Jak solić grzyby miodowe z cebulą, marchewką i goździkami na zimę

Słone grzyby miodowe z cebulą i marchewką - zimna przekąska, która pasuje do mocnych napojów. Można go również uzupełnić potrawami z ziemniaków, warzyw i mięsa.

• 2 kg świeżych grzybów;
• 80-100 g soli;
• 15-20 liści porzeczki i / lub wiśni;
• 2 duże marchewki;
• 2 cebule;
• 20 groszków czarnego pieprzu;
• 4-5 goździków;
• 5 liści laurowych.

Jak solić grzyby miodowe z cebulą i marchewką na zimę?

1. Obierz cebulę i marchewkę i pokrój w grube półpierścienie, połóż jedną warstwę na dnie naczyń w celu solenia.
2. Gotuj grzyby i odstaw do durszlaka.
3. Następnie ułóż je warstwami na posiekanych warzywach, posypując solą, czarnym pieprzem, liściem laurowym i goździkami.
4. Przykryj obrabiany przedmiot czystymi i suchymi liśćmi porzeczki, ustaw ładunek na wierzchu.
5. Wyjmij solony pojemnik do piwnicy na 20-25 dni, jednocześnie monitorując obecność płynu, który powinien całkowicie przykryć grzyby. Wymień brakującą ilość solanki w zwykłej przegotowanej wodzie.

Jak gotować grzyby z cebulą na pyszny bulion

Gotowane grzyby z cebulą, gotowane w formie bulionu, są doskonałym pierwszym daniem na lunch lub kolację. Docenią to także ci, którzy z jakiegokolwiek powodu nie jedzą mięsa.

• Garść suszonych grzybów;
• 1 cebula;
• 1,2 l wody;
• 30 g masła;
• Sól, pieprz do smaku;
• Świeże warzywa z koperkiem i natką pietruszki.

Jak gotować grzyby z cebulą, aby zrobić smaczny bulion?

1. Wlej grzyby wodą lub mlekiem i pozostaw do spęcznienia.
2. Odcedź płyn i pokrój grzyby na plasterki.
3. Grzyby zalać wodą i gotować przez 15 minut.
4. W międzyczasie obierz cebulę, pokrój w kostkę i włóż na patelnię z ½ części masła.
5. Smażyć do połowy ugotowanego i dodać grzyby złapane łyżką cedzakową z patelni.
6. Podsmaż masę, aż ugotujesz, sól i pieprz do smaku.
7. Pozostały olej jest wysyłany do bulionu i gotowany przez kilka minut, dodaj sól do smaku.
8. Wrzuć trochę pieczeni cebulowo-grzybowej do każdego talerza i wlej bulion.
9. Przed podaniem udekoruj posiekanymi zieleniami.

Grzyby duszone z cebulą i śmietaną na patelni

Grzyby, duszone z cebulą w śmietanie, nie pozostawiają obojętnym, nawet najbardziej wymagającym smakoszy. Tak obfite i aromatyczne danie stanie się niezbędne nawet podczas świątecznych uczt.

• 700 g grzybów miodowych;
• 2 małe cebule;
• 200 l kwaśnej śmietany;
• Sól, czarny pieprz (groszek), olej roślinny;
• Zieloni do dekoracji.

Przepis na grzyby, duszone z cebulą i kwaśną śmietaną na patelni, dzieli się na proste kroki.

1. Po obróbce wstępnej gotuj grzyby 2 razy przez 10 minut, za każdym razem zmieniając wodę i dodając do niej sól.
2. Spuść wodę przez durszlak i w razie potrzeby pokrój ciała owoców po schłodzeniu.
3. Obierz i posiekaj cebulę, włóż na patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego.
4. Smażyć do miękkości i dodać owocniki.
5. Smażyć, aż większość płynu wyparuje.
6. Dodaj śmietanę, sól i pieprz do smaku, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, przykryj przez 10-15 minut. na małym ogniu.
7. Podawać, udekorowane posiekanymi świeżymi ziołami.

Pieczarki miodowe smażone z cebulą i ziemniakami w oleju roślinnym

Grzyby miodowe smażone z cebulą i ziemniakami sprawią, że Twój obiad lub kolacja będą kompletne. Zapach pochodzący z kuchni w mgnieniu oka zgromadzi się przy jednym stole w oczekiwaniu na to danie.

• 500 g gotowych grzybów;
• 600–700 g ziemniaków;
• 1 duża lub 2 średnie cebule;
• Liść laurowy;
• Olej roślinny, sól.

Przepis na pieczone pieczarki z cebulą i ziemniakami opisano szczegółowo poniżej.

1. Obierz, umyj, osusz ziemniaki ręcznikiem kuchennym, pokrój w plasterki lub paski.
2. Następnie smażyć na oleju roślinnym aż do połowy.
3. Osobno smażyć do miękkich grzybów i cebuli pokrojonych w pół pierścienie.
4. Połącz smażone składniki razem i kontynuuj smażenie, aż ziemniaki będą gotowe.
5. Za 5 minutPrzed końcem procesu dodaj sól i liść laurowy do smaku.

Sałatka z solonymi grzybami z cebulą

Przygotowanie sałatki z solonych grzybów z masłem i cebulą. Gotowe są tylko 3 proste składniki i przekąska pod czterdziestostopniową szklanką!

• 350–400 g solonych grzybów;
• 1 mała cebula;
• Kilka piór zielonej cebuli;
• Olej roślinny (bezwonny) do smaku.

Sałatka z solonymi grzybami łososia z cebulą i olejem roślinnym odbywa się bardzo szybko.

1. Grzyby moczyć w wodzie z nadmiaru soli przez około 20-30 minut.
2. W międzyczasie obierz cebulę i pokrój w pół-pierścienie.
3. Opłucz zieloną cebulę i drobno posiekaj, połącz z cebulą w jednej misce.
4. Dodaj namoczone grzyby i wlej olej roślinny do smaku, wymieszaj. Soli nie trzeba dodawać, ponieważ same owocniki są dość słone.
5. Podawać do stołu zaleca się gotowane ziemniaki lub dania mięsne.