Gotowanie pierwszego i drugiego dania z grzybów miodowych

Grzyby miodowe w naszym kraju są uważane za jedne z najbardziej lubianych i aktywnie spożywanych. Jeśli nie wiesz, jakie potrawy można przygotować z grzybów, rozważ proponowane opcje.

Prezentowane przepisy opowiedzą wszystkim miłośnikom leśnych prezentów o tajemnicach gotowania potraw z grzybów miodowych. Ponadto pomogą w oryginalny sposób przygotować pyszne przekąski na święta. Nie zapominaj, że gotowanie to szczególne miejsce, w którym możesz odkryć swój talent. Nawet jeśli nie masz specjalnych umiejętności w tej dziedzinie, nie zniechęcaj się, ponieważ na pewno będziesz w stanie poradzić sobie z przygotowaniem tych 14 przepisów, ponieważ są one szczegółowo opisane krok po kroku.

Oprócz prostych przepisów na potrawy z grzybów miodowych oferujemy również zdjęcia, dzięki którym łatwiej będzie opanować proces. Spróbuj zrobić przynajmniej jedną z opcji i odważnie podawaj krewnym na stole - nikt się nie zawiedzie.

Ta strona zawiera przepisy na potrawy dietetyczne, gorące, drugie, a także opcje gotowania na zimę. Potrawy dietetyczne z grzybów miodowych można przygotować na różne sposoby: gotować, duszić lub piec. Wiele osób woli gotować pieczarki jesienne, które w ich smaku są znacznie lepsze od zimy i wiosny. Potrawy z grzybów jesiennych docenią nawet wymagający miłośnicy grzybowych potraw.

Danie grzybowe z ziemniakami i jajkami w powolnej kuchence

Jeśli w lodówce są grzyby miodowe, możesz je ugotować za pomocą powolnej kuchenki. Mając takie urządzenie w kuchni, nie powinieneś martwić się obiadem lub kolacją, zwłaszcza, że ​​bardzo wygodnie jest w nim gotować.

• Grzyby miodowe - 500 g;
• Średniej wielkości ziemniak - 6 szt .;
• Jajka - 3 szt .;
• 2 szt. cebula i marchewka;
• Olej roślinny (bezwonny);
• Mielona sól i czarny pieprz - do smaku;
• 3-4 gałązki zielonej pietruszki.

Danie z grzybów miodowych w powolnym naczyniu zadziwi Cię swoim smakiem, ponieważ zachowa wszystkie składniki odżywcze i witaminy.

1. Grzyby miodowe są czyszczone, myte, odcinane większość nóg i gotowane przez 15 minut.
2. Rozłóż w durszlaku, a gdy grzyby wyschną, oczyszczą cebulę i posiekają ją.
3. Gotowane grzyby miesza się z pół-krążkami cebuli, rozprowadza na gorącej patelni z olejem roślinnym i podsmaża na złoty kolor.
4. Obierz ziemniaki i marchewkę, umyj je z zanieczyszczeń i zmielić na grubej tarce.
5. Połącz wszystkie warzywa z grzybami, ubij jajka, dodaj sól i pieprz do smaku, wszystko dobrze wymieszaj.
6. Miskę smaruje się olejem, rozprowadza całą masę i lekko taranuje.
7. Włącz tryb „pieczenia” i ustaw czas na 70–80 minut.
8. Po powiadomieniu dźwiękowym pozostaw naczynie w powolnym naczyniu na 20 minut, a następnie wyjmij je i obróć na talerzu.

Okazuje się, że jest to doskonała zapiekanka, która podana jest ozdobiona gałązkami zieleni.

Jak gotować dietetyczną potrawę z gotowanego miodu z fasolą: przepis ze zdjęciem

Danie z gotowanych muchomorów można również uznać za dietetyczne. Gotuj grzyby z fasolą szparagową na obiad - to danie zaskoczy Cię swoją pełnią i wartością odżywczą.

• Grzyby miodowe - 500 g;
• Gotowana fasola szparagowa - 300 g;
• Świeże pomidory - 4 szt .;
• Szpinak i Rukola - 40 g każdy;
• Czosnek - 5 goździków;
• Oliwa Z Oliwek - 4 łyżki. l.;
• Ser śmietankowy - 100 g;
• Cebula - 2 szt .;
• Olej słonecznikowy - 3 łyżeczki;
• Zmielony czarny pieprz - ½ łyżeczki;
• Sól do smaku.

Przepis ze zdjęciem gotowania potrawy z gotowanych grzybów miodowych pomoże przygotować pyszną sałatkę dla całej rodziny.

1. Grzyby miodowe są myte, gotowane w osolonej wodzie przez 15 minut, ponownie myte i układane w durszlaku do osuszenia.
2. Następnie grzyby są cięte i łączone z posiekaną cebulą.
3. Smażyć w oleju roślinnym przez 10 minut, posolić, pieprzyć i dobrze wymieszać.
4. Gotowane wcześniej fasolki szparagowe zmieszane z schłodzonymi grzybami i cebulą.
5. Dodaje się pomidory pokrojone w plastry, zielenie są rozdarte rękami, a także dodawane do sałatki.
6. Czosnek kroi się w drobną kostkę, miesza z twarogiem i oliwą z oliwek.
7. Wszystkie składniki miesza się do uzyskania gładkości i układa w głębokiej salaterce.

Jakie danie można przygotować z grzybów grzybowych, zamrożonych na zimę: przepis ze zdjęciem

Jakie danie można przygotować z grzybów, które zostały zamrożone na zimę? Spróbuj zrobić przystawkę, która może znormalizować metabolizm i naprawić uszkodzone struktury komórkowe. To danie charakteryzuje się dobrą strawnością i wartością odżywczą.

• Mrożone grzyby - 500 g;
• Jabłka słodkie i kwaśne - 3 szt .;
• Oliwa Z Oliwek - 4 łyżki. l.;
• Mąka pszenna - 1,5 łyżki. l.;
• Bulion grzybowy - ½ łyżki stołowej;
• Niskotłuszczowa śmietana - 150 ml;
• Sól do smaku;
• Koper lub pietruszka.

Proponowany przepis ze zdjęciem pomoże przygotować danie z mrożonych grzybów miodowych zgodnie ze wszystkimi zasadami gotowania.

1. Włóż zamrożone grzyby do miski i połóż na dolnej półce lodówki. Takie rozmrażanie pozwoli grzybom zachować piękny wygląd.
2. Gotuj w wodzie przez 10 minut, załóż ręcznik kuchenny i pozwól, aby trochę spłynęło z nadmiaru płynu.
3. Grzyby można pokroić w plasterki lub pozostawić w całości, smażyć na oliwie z oliwek przez 5 minut. na średnim ogniu.
4. Dodaj obrane i cienko pokrojone jabłka i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut z grzybami.
5. Wymieszaj bulion grzybowy z mąką, ubij trzepaczką, aby nie pozostały grudki, sól, wlej do grzybów jabłkami.
6. Gotuj przez 10 minut, zalej śmietanę zmieszaną z posiekanymi ziołami i zagotuj masę jabłkową i grzybową.

Takie danie najlepiej podawać lekko schłodzone do stołu.

Danie ze słonych grzybów królewskich z zielonym groszkiem

W tym wariancie gotowania potraw z solonych grzybów miodowych grzyby królewskie są najlepszym składnikiem. Ta idealna kombinacja produktów służy do świątecznych biesiad. Nic dziwnego, że wiele gospodyń domowych lubi niesamowity smak potrawy i niewielką stratę czasu na jej przygotowanie.

• Słone grzyby miodowe - 500 g;
• Groszek konserwowy - 200 g;
• Cebula - 3 głowy;
• Niskotłuszczowa śmietana - 100 ml;
• Woda - 3 łyżki. l.;
• Świeże pomidory - 4 szt .;
• Sól do smaku;
• Papryka - 1 łyżeczka;
• Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki.

Danie z królewskich grzybów, solone na zimę, jest przygotowywane etapami, najważniejsze jest przestrzeganie instrukcji.

1. Zalej grzyby wodą i pozostaw na 20-30 minut, w zależności od zasolenia.
2. Opłucz w wodzie, osusz, pokrój w kostkę i włóż do suchej patelni.
3. Dodaj obraną i pokrojoną w kostkę cebulę oraz śmietanę rozcieńczoną wodą.
4. Dusić przez 10 minut, dodać zmielony czarny pieprz, paprykę, sól do smaku i groszek konserwowy.
5. Gulasz przez kolejne 10 minut. przy zamkniętej pokrywie wyłącz ogrzewanie, pozwól, aby naczynie nieco ostygło.
6. Podawać, ułożone w porcjach, z kawałkami świeżych pomidorów.

Przepis na gorące danie z grzybów: barszcz grzybowy

Przepisy na gotowanie gorących potraw z grzybów miodowych pozwolą nakarmić pyszną kolację całej rodzinie.

Gotowany barszcz z grzybami miodowymi i suszonymi śliwkami ma oryginalny smak i aromat.

• Rosół z kurczaka - 2 l;
• Grzyby miodowe - 500 g;
• Suszone śliwki - 7 szt .;
• Buraki - 2 średnie szt .;
• Biała kapusta - 200 g;
• Cebula i marchewka - 2 szt .;
• Korzeń pietruszki - do smaku;
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
• Olej roślinny - do pasywacji;
• Ocet 9% - 2 łyżki. l.;
• Sól do smaku;
• Cukier - 1 łyżka. l.;
• Liść laurowy - 1 szt .;
• Śmietana - do smaku;
• Czarny pieprz - 4 groszek.

Gorące danie z grzybów miodowych, aw naszej wersji jest to barszcz grzybowy, przygotowywane jest w następujący sposób:

1. Wstępnie umyte i umyte grzyby miodowe kroi się w paski i wkłada na patelnię z olejem roślinnym.
2. Smaż na złoty kolor i wprowadź cebulę pokrojoną w kostkę.
3. Przejście przez kolejne 5-8 minut. rozłożyć w osobnej misce.
4. Pokrojoną w kostkę marchewkę i obrane buraki na grubej tarce, wszystkie razem smażymy do ugotowania.
5. Wlej niewielki bulion z kurczaka z patelni, sól do smaku, wprowadź koncentrat pomidorowy, ocet i cukier, wymieszaj.
6. Dodaj posiekaną kapustę do wrzącego bulionu, dodaj marchewkę i buraki, gotuj przez 10 minut.
7. Dodaj posiekany korzeń pietruszki, liść laurowy i groszek z czarnego pieprzu.
8. Gotuj przez 5 minut, wstrzykuj suszone śliwki, pokrój w kostkę lub słomkę, a także grzyby z cebulą, gotuj przez kolejne 10 minut.
9. Podczas serwowania 1 łyżkę można dodać do każdego talerza. l śmietana.

Przepis na pierwsze danie z suszonych grzybów

Pierwsze danie z suszonymi miodami jest bogate i obfite, z wyraźnym aromatem grzybowym. Zupa grzybowa to świetna opcja, aby nakarmić swoich bliskich przy stole.

• Suszone grzyby miodowe - 20 g;
• Cienkie wermiszel - 200 g;
• Bulion grzybowy - 2 l;
• Ziemniak - 4 szt .;
• Cebule - 2 głowy;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Liść laurowy -1 szt .;
• Rozdrobnione warzywa - 2 łyżki. l

Po przepisie na danie z suszonych grzybów miodowych należy wykonać instrukcje krok po kroku.

1. Grzyby myć i moczyć w zimnej wodzie przez noc.
2. Spuść wodę, napełnij nową porcję (2 l) i gotuj na średnim ogniu.
3. Gotuj przez 20 minut. Złap grzyby łyżką cedzakową i połóż na talerzu.
4. Pokroić w plastry i smażyć na oleju przez 10 minut.
5. Wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki do bulionu grzybowego i gotuj przez 15 minut.
6. Sól, pokroić w kostkę cebulę i wysłać do zupy.
7. Po 10 minutach dodaj makaron i grzyby, wrzuć liść laurowy i gotuj przez 7-10 minut. na małym ogniu.
8. Podczas serwowania dodaj posiekane warzywa do każdego talerza.

Najlepsze danie z grzybów łąkowych: zupa puree

Oszałamiająco pyszne dania są uzyskiwane z grzybów łąkowych. Na przykład przecier z grzybów może urozmaicić codzienne menu, a Twoja rodzina będzie zadowolona z lunchu.

• Łąkowe grzyby miodowe - 600 g;
• Ziemniak - 5 szt .;
• Marchewka i cebula - 1 szt .;
• Krem - 500 ml;
• Czosnek - 3 goździki;
• Bulion grzybowy - 2 łyżki.;
• Sól i czarny pieprz - do smaku;
• Masło - do smażenia;
• Krakersy pokrojone w kostkę;
• Rozdrobnione warzywa do smaku.

Delikatna i pyszna tłuczona zupa to najlepsze danie z grzybów miodowych, nawet dla dzieci.

Postępując zgodnie z instrukcjami krok po kroku, możesz przygotować pyszną ucztę dla 8 osób.

1. Obierz i posiekaj cebulę i marchewkę: trzy marchewki na tarce, pokrój cebulę w kostkę.
2. Po wstępnym czyszczeniu usmażyć grzyby na maśle na złoty kolor.
3. Smażyć cebulę i marchewki osobno w oleju na złoty kolor.
4. Do wrzącej wody wprowadzamy pokrojone ziemniaki i gotujemy do ugotowania.
5. Łapiemy ziemniaki i wkładamy je do miksera, dodajemy cebulę z marchewką i grzybami.
6. Zmiel i rozprowadź na patelni, zalej śmietaną, bulionem grzybowym i zamieszaj.
7. Wlać sól do smaku, pieprzyć i doprowadzić do wrzenia, mieszając, aby się nie przypalić.
8. Dodaj pokrojony czosnek do kostek i pozostaw na 10 minut, aby nalegać.
9. Wlać do porcjowanych talerzy, wkładając każdy krakers i posiekaną zieleninę.

Drugie danie z marynowanych grzybów z ziemniakami: przepis ze zdjęciem

Oferowane przepisy ze zdjęciami drugich dań z grzybów miodowych uzupełnią nie tylko codzienne menu, ale także ozdobią świąteczny stół.

Przepis na danie z marynowanych grzybów w postaci sałatki jest smaczny i pikantny. Oprócz samych owoców w puszkach pobierane są również ziemniaki i cebula, a gotowa sałatka jest doprawiona posiekanymi ziołami i kwaśną śmietaną.

• Marynowane grzyby miodowe - 400 g;
• Ziemniak - 6 szt .;
• Cebula - 2 szt .;
• Śmietana - 100 ml;
• Sól do smaku;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Rozdrobnione koperkowe warzywa - 2 łyżki. l

Danie marynowanych grzybów zgodnie z tym przepisem ze zdjęciem przygotowuje się w następujący sposób:

1. Ostrożnie myjemy bulwy ziemniaka i wkładamy je do wrzącej wody, gotujemy przez 30-35 minut.
2. Ostudzić i obrać.
3. Pokrój w kostkę i rozłóż na patelni z olejem roślinnym.
4. Smażyć na złoty kolor i dodać do smaku na samym końcu.
5. Usuń górną warstwę z cebuli i pokrój w cienkie pierścienie.
6. Myjemy marynowane grzyby w zimnej wodzie, mieszamy z krążkami cebuli i posiekanym koprem.
7. Mieszamy gorące ziemniaki z pieczarkami, cebulą i koperkiem, dodajemy smaku.
8. Wlej śmietanę, wymieszaj, aby śmietana była równomiernie rozmieszczona w całej sałatce.
9. Wkładamy do miski sałatkowej i kładziemy jako przekąskę na stole.

Pyszne danie z grzybów miodowych

Czy można ugotować ciekawe i smaczne danie z grzybowych nóg? Oferujemy zaskoczenie Twoich bliskich i zrobienie pieczonej papryki faszerowanej grzybowymi nogami.

• Czerwona i żółta papryka - 4 szt .;
• Cebula - 2 szt .;
• Stopy grzybów miodowych - 300 g;
• Filet z kurczaka - 1 szt .;
• Śmietana - 3 łyżki. l.;
• Twardy ser - 150 g;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Sól do smaku;
• Zielone gałązki pietruszki - 8 szt.

Przepis na grzyby opisano poniżej etapami.

1. Umyć filet z kurczaka, pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju na złoty kolor.
2. Pokrojoną w kostkę cebulę piecze się z mięsem przez kolejne 7 minut.
3. Gotowane miodowe udka 15 minut Odcedzić i smażyć na oleju do złotego koloru.
4. Łączą mięso, cebulę i nogi grzybów miodowych, mieszają, solą do smaku.
5. Papryka jest cięta na pół, nasiona i łodyga są usuwane, ułożone na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
6. Paprykę wypełnia się grzybami i mięsem, miesza się kwaśną śmietanę i ½ części tartego sera, a nadzienie podlewa się papryką.
7. Wstawić do rozgrzanego piekarnika na 30 minut. i piec w temperaturze 180 °.
8. 10 minut przed gotowaniem pieprz jest usuwany, posypany pozostałym startym serem i wracany do piekarnika.
9. Podczas serwowania połóż gałązkę pietruszki na każdej połowie pieprzu.

Danie z grzybami z dodatkiem ziemniaków

Danie z grzybami z dodatkiem ziemniaków doskonale zastępuje produkty mięsne dla wegetarian lub na czczo. Kotlety podawane z puree ziemniaczanym i surówką.

• Świeże grzyby miodowe - 700 g;
• Gotowane ziemniaki - 4 szt .;
• Jajka - 2 szt .;
• Bułka tarta - 3 łyżki. l.;
• Sól i mielony czarny pieprz - do smaku;
• Rozdrobnione warzywa - 2 łyżki. l.;
• Olej roślinny - do smażenia.

Skorzystaj z przepisu i zdjęcia gotowania świeżych grzybów z ziemniakami.

1. Grzyby miodowe gotuje się przez 15 minut. w osolonej wodzie i oprzyj w durszlaku.
2. Ziemniak jest obrany i pokrojony na kawałki, posiekany maszyną do mięsa.
3. Grzyby są również kruszone, mieszane z ziemniakami, wszystko jest solone i pieprzowe do smaku.
4. Dodawane są warzywa i jajka, dobrze wymieszaj, aż będą gładkie.
5. Kotlety powstają z mielonego mięsa, kruszą się w bułce tartej.
6. Z obu stron smażony w oleju na złoty kolor. Kotlety mogą być podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Danie smażone grzyby konopne z makaronem

Do takiego dania lepiej jest wziąć grzyby konopne, które słyną ze swojego smaku i właściwości odżywczych. Smażony makaron miodowy to świetne danie z grzybów konopnych dla tych, którzy przestrzegają diety i szanują włoską kuchnię.

• Grzyby miodowe - 500 g;
• Makaron - 150 g;
• Bulion warzywny - 150 ml;
• Bazylia - ½ łyżeczki;
• Sól do smaku;
• Cebule - 2 głowy;
• Czosnek - 3 goździki;
• Olej roślinny - do smażenia.

Skorzystaj z przepisu krok po kroku na gotowanie smażonych grzybów z makaronem dla 2 osób.

1. W rondelku zagotuj wodę i dodaj makaron, dodaj trochę i gotuj przez 3 minuty. mniej niż wyznaczony czas.
2. Spuszczamy wodę, myjemy makaron wodą i wkładamy do rondla.
3. Po wstępnym czyszczeniu pokrój grzyby na małe kawałki.
4. Obierz cebulę, drobno posiekaj i smaż na oleju, aż uzyska wyraźny kolor.
5. Wprowadzamy grzyby, przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut na małym ogniu.
6. Przed końcem smażenia dodaj sól i dobrze wymieszaj.
7. Wprowadzamy grzyby z cebulą do rondla na makaron, wlewamy bulion, gotujemy na wolnym ogniu przez 3 minuty.
8. Wlać bazylię i pokrojony w kostkę czosnek, wymieszać, wyjąć z pieca i podać.

Danie z grzybów leśnych: marynowanie na zimę

Istnieje wiele przepisów na gotowanie grzybów na zimę, a najbardziej popularne to marynowanie i marynowanie. Takie preparaty są idealne do przygotowywania zup, sałatek, sosu i sosów do przystawki.

Danie z grzybów leśnych, wykonane przez solenie, jest odpowiednie dla tych, którzy kochają zimowe zbiory.

• Grzyby miodowe - 2 kg;
• Sól - 3 łyżki. l.;
• Czarny pieprz - 10 groszków.

1. Grzyby myć, myć i blanszować we wrzącej wodzie przez 3 minuty.
2. Wlać cienką warstwę soli na spód emaliowanej patelni.
3. Włóż grzyby, posyp solą i groszkiem z czarnego pieprzu.
4. Przykryj odwróconym talerzem i zmiażdż ucisk, pozostawiając solenie przez 30 dni w chłodnym pomieszczeniu.

Marynowanie grzybów królewskich

Do marynowania najlepiej nadaje się królewski wygląd grzybów. Danie z królewskich grzybów wykonane przez marynowanie ozdobi każdą ucztę.

• Grzyby miodowe - 3 kg;
• Sól - 1,5 łyżki. l.;
• Woda - 700 ml;
• Cukier - 2 łyżki. l.;
• Ocet 9% - 2 łyżki. l.;
• Ziele angielskie i czarny pieprz - po 5 groszków.

1. Grzyby miodowe są czyszczone i myte, rozprowadzane we wrzącej wodzie i gotowane przez 15 minut.
2. Wybierz na innej patelni, wlej wodę, dodaj wszystkie składniki, mieszaj i gotuj przez 15 minut.
3. Są one układane w sterylnych suchych puszkach, zwijane i izolowane, aż przedmiot ostygnie.
4. Wyjmij w chłodnym pomieszczeniu i przechowuj nie dłużej niż 12 miesięcy.

Danie z grzybów jesiennych: grzybowy hodgepodge

Doskonałe zbiory na zimę uzyskuje się z grzybów i warzyw, które nazywa się „hodgepodge”.

Oferujemy gotowanie tego pysznego dania z grzybów zgodnie z przepisem ze zdjęciem krok po kroku.

• Jesienne grzyby miodowe - 2 kg;
• Kapusta, cebula, marchewka i pomidory - 700 g każda;
• Ocet 9% - 60 ml;
• Olej roślinny - 150 ml;
• Sól - 3,5 łyżki. l.;
• Cukier - 2 łyżki. l.;
• Mielony czarny pieprz - 2,5 łyżeczki.