Sałatki grzybowe z grzybami miodowymi i serem
Każdy przepis na sałatkę grzybową z serem jest dobry na swój sposób. Oferujemy 2 dość proste opcje, które nawet początkujący mogą ugotować.
Sałatki z grzybami miodowymi i serem są wytwarzane z dodatkiem różnych warzyw, ziół, mięsa, owoców morza, owoców i orzechów. Możesz wypełnić je majonezem, śmietaną, śmietaną, sosem sojowym lub mieszanką olejków. Naczynie układa się albo warstwami, albo wszystkie składniki delikatnie miesza.
Spis treści
Sałatka z kurczakiem, grzybami miodowymi, serem i orzeszkami ziemnymi
Każda gospodyni uwielbia rozpieszczać bliskich pysznymi sałatkami. Szczególnie wybierz te potrawy, które nie wymagają dużo czasu i umiejętności gotowania. Sałatka z kurczakiem, grzybami miodowymi i serem - jedna z tych opcji. Ale pomimo swojej prostoty wynik jest zdumiewający. To danie jest idealne na święta, jako pierwsze „znika” ze stołu.
- 1 pierś kurczaka;
- 4 jaja kurze;
- 200 g sera „rosyjski”;
- 400 g grzybów miodowych;
- 3 cebule;
- 50 ml oleju roślinnego;
- Sól do smaku;
- 3 łyżki. l prażone orzeszki ziemne;
- 3-4 gałązki natki pietruszki lub bazylii;
- 200 ml kwaśnej śmietany.
Przygotowujemy sałatkę z kurczakiem, grzybami miodowymi i serem zgodnie z poniższym opisem krok po kroku.
Gotuj grzyby po wstępnym czyszczeniu przez 15 minut, połóż łyżkę cedzakową na ręczniku kuchennym i pozwól odpłynąć.
Smażyć na oleju na złoty kolor i włożyć do salaterki łyżką cedzakową bez oleju.
Zdejmij skórkę z cebuli, pokrój w kostkę i smaż na złotym oleju w oleju roślinnym, ostudź i włóż do grzybowej miski sałatkowej łyżką cedzakową (aby olej spłynął).
Gotuj pierś w osolonej wodzie, lekko ostudź, pokrój w plasterki i włóż do miski sałatkowej.
Jajka kurze gotować przez 10 minut, a następnie wlać zimną wodę do ostygnięcia, obrać, pokroić w kostkę i połączyć w salaterce z innymi produktami, sól do smaku.
Ubij śmietanę z prażonymi posiekanymi orzeszkami ziemnymi i tartym serem na grubej tarce.Wlej do salaterki ze wszystkimi składnikami, dokładnie wymieszaj i udekoruj gałązką natki pietruszki lub bazylii.
Sałatka z marynowanymi grzybami, ogórkiem i serem
Sałatka z marynowanymi grzybami i serem ma wiele zalet, a co najważniejsze - połączenie składników. Ze zwykłych produktów możesz przygotować oryginalną i smaczną przekąskę, która będzie miała pikantny korzenny smak z nutami cytrusowymi.
- 500 g marynowanych grzybów;
- 2 świeże ogórki;
- 1 średnia marchewka;
- 200 g twardego sera;
- 4 jaja kurze.
Tankowanie:
- 2 łyżki. l brązowy cukier;
- Skórka z połowy cytryny;
- 10 g mielonego imbiru;
- Świeżo wyciśnięty sok z cytryny;
- 1/3 łyżeczki czerwona ostra papryka (mielona);
- 70 ml oliwy z oliwek;
- 3 łyżki. l olej sezamowy;
- 50 ml sosu sojowego;
- 3 ząbki czosnku.
- Grzyby miodne są krojone w kostkę, warzywa są obrane, umyte i pokrojone w cienkie plasterki za pomocą krajalnicy do warzyw.
- Jajka gotuje się przez 8-10 minut, układa w zimnej wodzie do chłodzenia, czyści i kroi w kostkę.
- Ser wciera się na grubej tarce i łączy z jajkami (pozostawia się niewielką część do dekoracji sałatki).
- Wszystkie ugotowane produkty są układane w dużej salaterce, mieszane i czekają na sos.
- Sos: zmielony czosnek, skórkę i sok z cytryny łączy się w głębokiej misce i miesza.
- Wprowadzono cukier, czerwoną paprykę, imbir, sos sojowy i wylano mieszaninę olejków.
- Wszystko dokładnie miesza się, aż brązowy cukier całkowicie się rozpuści, wlewa do sałatki i dobrze miesza.
- Gotową sałatkę zdobi tarty ser na wierzchu i podaje na stół.
