Zupa puree ze świeżych i mrożonych grzybów miodowych

Przecier z pieczarek dla smakoszy jest uważany za wykwintne francuskie danie. Restauracje z przyjemnością oferują odwiedzającym oryginalne przepisy na zupy grzybowe. Szczególnie smaczne i pachnące, wielu smakoszy nazywa puree z zup z grzybów. Można go łatwo przygotować w domu. Najważniejsze jest obecność miksera ręcznego i niezbędnych produktów w kuchni. Bez blendera nie można zrobić aksamitnej i równomiernej tekstury zupy grzybowej.

Z oferowanych przez nas przepisów na puree z zup grzybowych możesz wybrać ten, który będzie dla Ciebie interesujący. Niezależnie od tego, którą wybierzesz, okaże się niesamowicie smaczna, satysfakcjonująca i posiadająca aromat nut leśnych. Chociaż puree zupy można przygotować z szerokiej gamy grzybów, zapewniamy, że najlepiej nadają się do tego grzyby miodowe.

Zupa grzybowa grzybowa ze śmietaną

Krem z miodem z kremem jest bardzo popularny wśród fanów potraw z grzybów. Są przygotowywane dość prosto i szybko, ale jednocześnie uzyskuje się niezwykłe danie smaku. Zupa kremowa przyda się nawet wybrednym dzieciom.

• Grzyby miodowe - 700 g;
• Ziemniak - 7 szt .;
• Cebula - 2 szt .;
• Marchewki - 1 szt .;
• Woda - 700 ml;
• Krem - 150 ml;
• Sól do smaku;
• Olej roślinny.

Sugerujemy zapoznanie się z przepisem na zupę ziemniaczaną ze zdjęciami.

Aby udekorować zupę kremową, pozostaw kilka smażonych grzybów nietkniętych, a następnie 2-3 szt. umieść w każdym talerzu. Udekoruj liśćmi bazylii lub posiekanymi ziołami do smaku.

Jak zrobić mrożony przecier z zupy grzybowej

Zupa z mrożonych grzybów jest łatwa do przygotowania, zwłaszcza jeśli masz taki produkt w zamrażarce. Grzyby należy wyjąć z zamrażarki i pozostawić na noc w lodówce.

• Grzyby miodowe - 500 g;
• Ziemniak - 6 szt .;
• Cebula - 1 szt .;
• Masło - 50 g;
• Krem - 200 ml;
• Woda - 1,5 l;
• Mielona czarna sól i pieprz - do smaku;
• Zieloni (dowolni).

Myjemy cebulę, myjemy ją pod bieżącą wodą i kroimy w pierścienie.

Obierz ziemniaki, opłucz je i pokrój na duże kawałki. Ustawiamy, aby gotowało na średnim ogniu, aż do ugotowania.

Połącz rozmrożone grzyby z cebulą i smaż na oleju do jasnobrązowego. Do dekoracji możesz pozostawić kilka grzybów nietkniętych, a następnie udekorować każdy talerz puree zupowym.

Dodaj grzyby z cebulą do ziemniaków, sól i pieprz do smaku, kontynuuj gotowanie przez 10 minut.

Wlej trochę wody z patelni do miski. Niech pozostała zupa ostygnie lekko i ubij mikserem, aż uzyska konsystencję tłuczonych ziemniaków.Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj trochę osuszonego bulionu.

Połóż puree z zupy na ogniu, dodaj śmietanę, mieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.

Z pieca wyjmij przecier z grzybów i pozostaw na 7-10 minut pod zamkniętą pokrywką.

Wlej zupę na porcje, udekoruj pieczonymi w całości grzybami miodowymi i posiekanymi ziołami.

Ta zupa puree najlepiej podawać z kromkami ciemnego chleba.

Świeża zupa grzybowa z filetem z kurczaka

Przepis na puree z zup grzybowych ze świeżych grzybów z kurczakiem to pyszne, pachnące i piękne danie. Jego kremowa konsystencja stanowi platformę demonstracyjną dla kucharza, który chce udekorować danie, aby pomylić go z egzotycznym przysmakiem.

Opcja zupy puree ze świeżych grzybów z kurczakiem przeznaczona jest na 8 porcji.

• Grzyby - 700 g;
• Ziemniak - 5 szt .;
• Cebula - 2 szt .;
• Filet z kurczaka - 200 g;
• Woda - 2,5 l;
• Sól do smaku;
• Olej słonecznikowy;
• Krem - 200 ml;
• Liście bazylii

Grzyby miodowe są oczyszczane z brudu i resztek leśnych, myte i gotowane przez 20-25 minut w osolonej wodzie, myte pod bieżącą wodą i rozkładane w durszlaku.

Filet kroi się w średnie kostki, myje w wodzie i gotuje w 2,5 l do miękkości.

Ziemniaki są obrane, umyte i pokrojone w kostkę, wprowadzone na patelnię, a także ugotowane do miękkości.

Obraną cebulę kroimy w półpierścienie, smażymy na oleju do miękkości.

Grzyby wprowadza się do cebuli, smażąc razem przez 15 minut, aż płyn odparuje.

Grzyby z cebulą łączy się na patelni z mięsem i ziemniakami, gotuje się przez 10 minut.

Większość bulionu wlewa się do osobnej miski, a resztę masy miesza się za pomocą blendera.

Gotowana zupa jest solona do smaku, wlewa się śmietankę, dokładnie miesza. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, część bulionu wlewa się i miesza.

Gotową tłuczoną zupę rozprowadza się na talerzach i ozdabia zielonymi liśćmi bazylii.

Zupa grzybowa z serem, boczkiem i czosnkiem

Zupa zrobiona z miodowych agarików z serem okazuje się bogata, pożywna i bardzo aromatyczna.

• Gotowane grzyby miodowe - 400 g;
• Boczek - 100 g;
• Cebula - 2 szt .;
• Ziemniak - 5 szt .;
• Ser śmietankowy - 3 szt .;
• Czosnek - 2 goździki;
• Lavrushka - 2 szt .;
• Kminek - szczypta;
• Sól;
• Olej słonecznikowy.

Aby wiedzieć, jak gotować zupę puree z miodem, serem, bekonem i czosnkiem, musisz przestrzegać przepisu krok po kroku.

Grzyby miodowe smażyć w oleju przez 15 minut na średnim ogniu.

Pokrój boczek na małe kawałki, posiekaj obraną cebulę i czosnek. Smażyć wszystko na oleju do złotego koloru.

Połącz wszystkie smażone potrawy, dodaj kminek i lawrushkę, wymieszaj.

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, wlać do garnka z wodą (2 l) i gotować do ugotowania.

Dodaj grzyby, warzywa i boczek do ziemniaków, gotuj przez 7-10 minut.

Usuń liść laurowy z zupy, osusz część bulionu, pozwól masie nieco ostygnąć i zmielić za pomocą blendera.

W szklance gorącego bulionu rozcieńcz rozcieńczony tarty ser śmietankowy, sól, włóż na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.

Przed podaniem połóż kilka krakersów z brązowego chleba na każdym talerzu w każdym talerzu.

Przepis na zupę grzybową z ziemniakami i śmietaną

Przepis na puree ziemniaczane z ziemniakami i śmietaną ma delikatny aromat i delikatną konsystencję. Taki pożywny posiłek byłby świetną opcją do jedzenia w mroźny dzień.

• Gotowane grzyby miodowe - 400 g;
• Ziemniak - 400 g;
• Cebula - 200 g;
• Krem - 400 ml;
• Olej słonecznikowy;
• Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Obierz ziemniaka, umyj go, pokrój na 4 części i włóż na patelnię. Wlać wodę, aby przykryła warzywa o 2 cm wyżej i gotować do miękkości.

Grzyby i cebulę miodową kroimy w plastry, smażymy na oleju na złoty kolor.

Odcedź większość wody z ziemniaków, pozwól ostygnąć i posiekaj zmiksowany blender.

Grzyby i cebulę zmielić za pomocą miksera i połączyć z tłuczonymi ziemniakami.

Wlej śmietankę, ponownie wymieszaj blenderem, dodaj i pieprz do smaku.

Doprowadź masę do wrzenia, ale nie gotuj. Jeśli okazało się, że zupa ma raczej gęstą konsystencję - dodaj trochę bulionu, w którym ugotowano ziemniaki.