Zupy z masła: przepisy ze świeżych i mrożonych grzybów

Zupa grzybowa jest integralną częścią codziennego i świątecznego menu każdej rodziny. Jesienią, kiedy nadchodzi czas „cichego polowania”, pierwsze danie grzybowe bardzo często „pozostaje” na stole. Muszę powiedzieć, że zupy grzybowe są szczególnie popularne nie tylko w Rosji, ale na całym świecie. Oprócz głównego składnika do tego dania dodaje się różnorodne produkty.

W okresie ulewnych jesiennych deszczy nie można zapomnieć o uprawach oliwy. Te owocowe ciała, ze względu na wyrafinowany smak i niesamowity aromat, są najczęściej używane do robienia zup. Pierwsze potrawy z tych grzybów, pomimo swojej prostoty, są niezwykle smaczne i pożywne.

W tym artykule przyjrzymy się, jak gotować zupę z olejkami w różnych odmianach. Poniższe metody pomogą urozmaicić kategorię pierwszych kursów. Pozostaje tylko wybrać odpowiednie przepisy na zupę z masła, a możesz zaskoczyć swój dom nowym kulinarnym arcydziełem.

Ile czasu zajmuje gotowanie masła na zupę?

Aby nauczyć się gotować zupę ze świeżego masła, musisz zapoznać się z kilkoma prostymi zasadami ich wstępnego przetwarzania.

Jak wiadomo, grzyby te charakteryzują się lepką, oleistą powłoką na kapeluszach, na której zawsze zbiera się dużo resztek leśnych: brud, piasek, trociny iglaste itp. Dlatego należy ostrożnie usunąć tę śliską skórę. Można to zrobić nożem zamoczonym w oleju roślinnym lub zwykłą suchą gąbką.

Nie zaleca się moczenia grzybów w wodzie podczas czyszczenia. Dopiero po zakończeniu procesu można napełnić olej roztworem wody i soli przez 20 minut. Ten składnik doskonale usuwa resztki brudu ukryte w porach grzyba. Następnie owocniki należy spłukać pod bieżącą wodą i przystąpić do obróbki cieplnej.

Jak długo zajmuje gotowanie masła na zupę? Wszystko będzie zależeć od tego, jak bogaty chcesz pierwszy kurs. Jeśli planujesz ugotować lekką zupę, grzyby należy gotować przez około 25 minut, spuścić płyn, a następnie postępować zgodnie z przepisem. A jeśli chcesz uzyskać bogaty bulion, wystarczy 10 minut gotowania.

Trochę łatwiej, jeśli chodzi o mrożoną zupę maślaną.Faktem jest, że mrożone grzyby wcale nie wymagają wstępnego gotowania, ponieważ przeszły już ten proces bezpośrednio przed zbiorem.

A ile gotować suszone masło na zupę? Przede wszystkim należy je namoczyć w zimnej wodzie przez 2-3 godziny, a następnie gotować przez 15 minut w osobnej patelni.

Na każdą okazję przedstawiamy wybór najsmaczniejszych przepisów krok po kroku na zupy grzybowe z masła ze zdjęciem.

Przepis na zupę grzybową ze świeżym masłem i ziemniakami

Gotowanie zupy z masła nie wymaga specjalnych umiejętności. Dlatego nawet początkująca gospodyni może bezpiecznie podjąć taką procedurę. W tym przepisie drugim głównym składnikiem zupy z masłem będą ziemniaki.

• Woda - 2,5 l;
• Świeże masło - 400 g;
• Bulwy ziemniaka - 700 g;
• Cebula - 1 mała głowa;
• Świeże warzywa;
• Sól, pieprz, liść laurowy.

Przepis na zupę ze świeżego oleju obejmuje wstępne gotowanie ciał owocowych w wyżej wymieniony sposób. Trzeba powiedzieć, że w przypadku młodych grzybów proces ten nie jest uważany za obowiązkowy.

Tak więc zanurz przygotowane grzyby w garnku z wodą i umieść na średnim ogniu, gotuj przez 20 minut.

W międzyczasie obierz i opłucz ziemniaki, pokrój w małe kostki.

Obierz również cebulę i pokrój ją na tak małe, jak to możliwe.

Po 20 minutach wyślij ziemniaki na patelnię i dodaj sól do pożądanego smaku.

10 minut przed gotowością wysyłamy cebulę do grzybów i ziemniaków.

Prawie gotową zupę doprawiamy mieszanką zmielonej papryki i wrzucamy kilka liści lawrushki.

Wyjmij z pieca i pozwól mu parzyć przez 40 minut.

Podawaj na stole, ozdabiając każdą porcję posiekanymi ziołami. Pysznym dodatkiem do tego dania będzie kwaśna śmietana.

Muszę powiedzieć, że przepis na zupę grzybową ze świeżego masła jest bardzo ceniony wśród osób na diecie, na czczo lub z jakiegoś powodu nie jedzących produktów pochodzenia zwierzęcego.

Jak gotować przecier z grzybów z masła: przepis ze zdjęciem

We współczesnej kuchni rosyjskiej nie tak dawno zaczęto stosować tłuczone zupy, ale w krótkim czasie udało się zgromadzić dużą liczbę fanów.

Zwracamy uwagę na przepis na zupę ziemniaczaną. To danie wyróżnia się delikatną konsystencją i bogatym bogatym smakiem.

• Woda - 2 l;
• Gotowana ryba maślana - 600 g;
• Marchewki - 2 średnie;
• Korzeń selera - 250 g;
• Cebula - 3 szt .;
• Ostra papryka - 10-15 g;
• Ząbki czosnku - 4-5 szt .;
• Masło - 2 łyżki. l.;
• Sól, pieprz - do smaku;
• Świeże warzywa.

Przygotowane grzyby zanurz w wodzie i podpal. Po olejach połóż obrany i pokrojony w kostkę seler. Gotuj oba składniki przez 25 minut.

W tym czasie musisz obrać marchewkę, cebulę i czosnek. Następnie osobno na głębokiej patelni na maśle smaż warzywa do połowy.

Weź pewną ilość bulionu grzybowego bezpośrednio z patelni i napełnij patelnię warzywami. Zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.

Użyj łyżki cedzakowej, aby złapać zawartość patelni, przenieś ją do patelni na warzywa, wymieszaj.

Umieść masę w porcjach w mieszalniku zanurzeniowym i zmielić do stanu puree. Umieść tłuczone ziemniaki w garnku z wrzącym bulionem.

Zmiel ostrą paprykę, po usunięciu z niej nasion i włóż zupę. Sól, pieprz i gotuj jeszcze kilka minut na małym ogniu.

Podawaj pyszne zupy ziemniaczane, posypane zielenią na każdym talerzu do serwowania.

Zupa krem ​​z masła z białym winem

Świetna opcja do gotowania zupy kremowej z masła dla rodziny i gości. To danie na świątecznym stole z pewnością odniesie sukces wśród pierwszych dań.

• Gotowane masło - 450 g;
• Gotowy bulion z kurczaka - 600 ml;
• Krem 20% - 150 ml
• Masło - 2 łyżki. l.;
• Wino wytrawne białe - 5 łyżek. l.;
• Gotowa musztarda Dijon - ½ łyżki. l
• Sól, pieprz

Jeśli jeszcze nie przygotowałeś bulionu z kurczaka, nadszedł czas, aby wykonać ten proces. Konieczne jest gotowanie części kurczaka w wodzie z dodatkiem soli i zmielonego pieprzu przez około pół godziny.Nie potrzebujemy mięsa do zupy, więc musimy go usunąć i wykorzystać według własnego uznania.

Oddzielnie w rondlu roztop masło, połóż drobno posiekane grzyby i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Dodaj śmietanę, wino, bulion i musztardę do olejków, zwiększ temperaturę do średniej intensywności. W razie potrzeby zagotuj - dodaj sól i pieprz do smaku.

Pokonaj masę grzybową, aż uzyskasz kremową konsystencję.

Przed podaniem zupy kremowej z masła można na każdym talerzu umieścić plasterek cytryny lub kilka oliwek.

Jak gotować zupę grzybową z masła w powolnej kuchence

Kolejna wersja zupy grzybowej ze świeżego masła sugeruje specjalne urządzenie gospodarstwa domowego - multicooker. Jeśli chcesz zmaksymalizować zachowanie składników odżywczych dla tego dania, nadszedł czas, aby skorzystać z tej nowoczesnej jednostki kuchennej.

• Wrząca woda - 1 litr;
• Świeży olej - 450 g;
• Ziemniak - 500 g;
• Cebula i marchewka - 70 g każda;
• Oliwa z oliwek;
• Przyprawy - sól, pieprz, przyprawy;
• Pietruszka.

Przede wszystkim musisz osobno gotować świeże grzyby przez 10 minut. Następnie spuść płyn, ostudź i pokrój na małe kawałki.

Pokrój cebulę w kostkę, włóż do miski multicooker, nasmaruj olejem i ustaw funkcję „Duszenia” na 50 minut.

Pokrój marchewki w kostkę i wyślij po cebuli, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Po wlaniu 1 litra wrzącej wody do miski urządzenia włóż grzyby i gotuj przez około 20-25 minut. Muszę powiedzieć, że czas trwania procesu zależy bezpośrednio od mocy multicookera, więc przybliżony czas jest podany w recepturze.

W tym czasie musisz mieć czas na obieranie i mycie ziemniaków, a następnie pokroić je w kostkę o grubości 1,5 cm.

Wyślij bulwy do grzybów, kontynuując gotowanie w tym samym trybie przez kolejne 15 minut.

Po sygnale dodaj sól, pieprz i ulubione przyprawy. Pozostaw zupę olejową do zaparzenia w powolnej kuchence na około godzinę, a następnie podawaj do stołu z drobno posiekanymi ziołami i łyżką kwaśnej śmietany.

Jak gotować zupę maślaną w bulionie mięsnym

Zupa z masła na bulionie mięsnym to bardzo obfite i bogate danie. Aby go ugotować, nie musisz iść na zakupy, aby znaleźć produkty: na pewno znajdziesz niezbędne komponenty w lodówce lub spiżarni.

• Wołowina, wieprzowina lub kurczak - 600 g;
• Woda - 2,5 l;
• Gotowana ryba maślana - 400 g;
• Cebula - 1 szt .;
• Marchewki - 1 szt .;
• Ziemniak - 500 g;
• Bułgarska papryka - 1 szt .;
• Czosnek - 3 goździki;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Sól;
• Pieprz

Pierwszym krokiem jest ugotowanie bulionu mięsnego - do tego najlepsza będzie wołowina z kością. Ale możesz wziąć inne mięso.

Włóż wołowinę do miski z wodą i umieść na średnim ogniu. Gdy się zagotuje, ustaw ogień na minimalną intensywność, sól, pieprz i policz 1 godz. 20 min.

Gdy mięso zostanie ugotowane, wyjmij je z bulionu i użyj go według własnego uznania, ponieważ nie będzie potrzebne do przygotowania zupy.

Grzyby pokroić w plastry o grubości 5 mm i włożyć do bulionu, gotować przez 20 minut.

Pokrojoną w kostkę marchewkę, paprykę, cebulę i czosnek, lekko usmażyć na oleju, a następnie wysłać do grzybów.

Następnie dodaj ziemniaki, pokrojone w paski i kontynuuj gotowanie przez kolejne 20 minut.

Podsumowując, możesz umieścić kilka liści pietruszki i kilka ziaren czarnego pieprzu.

Poniższy film pomoże również odpowiednio przygotować pyszną zupę z masła.

Jak zrobić zupę serową z olejkami

Ten przepis na pierwsze danie ma bogaty kremowy smak grzybowy. Tak więc zupa serowa z olejkami spodoba się przede wszystkim miłośnikom tych dwóch składników.

• Woda - 2,5 l;
• Masło (gotowane) - 450 g;
• Ziemniak - 5-6 bulw;
• Ser śmietankowy - 180 g;
• Cebula i marchewka - 50 g każda;
• Olej słonecznikowy;
• Przyprawy - sól, pieprz;
• Pióra zielonej cebuli - do dekoracji.

Przed rozpoczęciem przygotowywania przepisu na zupę z masła zaleca się wysyłanie przetworzonego sera do zamrażarki na kilka godzin. Jest to konieczne, aby ułatwić pracę z tym produktem w przyszłości.

Więc pokrój gotowane grzyby w piękne kostki i wrzuć je do wody, aby zagotować. Ten proces powinien potrwać co najmniej 20 minut.

Obierz ziemniaki i pokrój w równe kostki. Następnie wyślij je do gotowania dla grzybów, aż będą ugotowane.

Zmiel obraną cebulę i marchewkę w małe kostki, usmaż na oleju i dodaj do zupy.

Wyjmij ser z zamrażarki i zmiel go za pomocą drobnej tarki. Sól, dopraw pieprzem i dobrze wymieszaj, aby ser był całkowicie połączony z zupą grzybową. Gotuj na małym ogniu przez kolejne kilka minut i może być podawany, ładnie ozdobiony posiekaną zieloną cebulą.

Przepis na masło i zupę z makaronem

Łatwa w gotowaniu, ale bardzo pożywna zupa z olejkami i makaronem jest częstym „gościem” na stole tych, którzy przywiązują się do szczupłej sylwetki i uwielbiają jeść pierwsze dania o niskiej zawartości tłuszczu.

• Woda - 2,5 l;
• Ziemniak - 300 g;
• Młode obrane motyle - 350 g;
• Gotowy makaron - 80 g;
• Cebula i marchewka - 1 mały kawałek;
• Olej roślinny;
• Sól i ulubione przyprawy.

Makaron do zupy grzybowej można przygotować w domu, ale w tym przypadku skorzystamy z zakupionego. Pozwoli to znacznie zaoszczędzić nasz czas i wysiłek.

Gotowanie zupy grzybowej ze świeżych grzybów jest naoliwione zgodnie z następującym opisem:

Wrzucamy młode ciała owocujące do garnka z wodą i gotujemy przez 20 minut. Jeśli stosuje się duże okazy, należy je pokroić na kawałki i osobno ugotować, a następnie postępować zgodnie z przepisem.

Obierz i posiekaj ziemniaki, wyślij na patelnię.

Tymczasem „cebula” i marchewki pokrojone na pół pierścienia na patelni z olejem.

Następnie wysyłamy zawartość patelni do grzybów i ziemniaków, soli, dodajemy ulubione przyprawy.

7 minut przed gotowaniem włóż gotowy makaron. Bardzo smaczna zupa maślana jest gotowa do spożycia!

Gotowanie Zupy Grzybowej Z Masłem I Kurczakiem

Zupa z kurczaka z olejkami jest idealna na lunch dla całej rodziny. Aromat bulionu w połączeniu z grzybami stworzy niezapomniany smak. I chociaż danie jest bardzo proste, pozostawia morze przyjemnych wrażeń.

• Części kurczaka - 600 g;
• Gotowana ryba maślana - 300 g;
• Woda - 3 l;
• Proso - 2 łyżki. l (ze zjeżdżalnią);
• Ziemniak - 3 szt .;
• Cebula, marchew - 1 szt .;
• Czosnek - 1 ząbek;
• Liść laurowy - 2 szt .;
• Przyprawy

Przygotowujemy bulion: obniżamy części kurczaka do wody i podpalamy, aby gotować. Możesz wziąć dowolne mięso z kurczaka: pierś, podudzia, węglan, skrzydełka lub szkielety.

Kiedy zacznie się gotować, wlej masło pokrojone w kostkę w kostkę i gotuj przez pół godziny, okresowo usuwając powstałą pianę z powierzchni bulionu.

Obierz ziemniaki z marchewką, pokrój i wyślij do wrzenia w bulionie.

Gdy ziemniaki zostaną ugotowane na pół, wrzuć proso i drobno posiekaną cebulę.

5 minut przed gotowaniem włóż posiekany czosnek do zupy, sól i dopraw przyprawami.

Gdy zupa z olejkami i kurczakiem jest gotowa, rzucamy liście lawrushki i wyłączamy ogień. Pozwól nam parzyć przez 20 minut, a możesz poprosić o próbkę domu.

Zupa mleczna z olejkami: przepis na pierwsze danie

Na początku może się wydawać, że produkty są ze sobą całkowicie niezgodne. Jednak po co najmniej raz spróbowaniu zupy mlecznej z olejkami, natychmiast stanie się ona jednym z twoich ulubionych pierwszych dań.

• Gotowana ryba maślana - 600 g;
• Woda - 1,5 l;
• Mleko domowe - 0,5 l;
• Ziemniak - 5-7 szt .;
• Masło - 1,5 łyżki. l.;
• Czosnek - 2 goździki;
• Cebula i marchewka - 1 szt .;
• Sól, pieprz, przyprawy (opcjonalnie);
• Zieloni

Po obróbce cieplnej oleju wrzucamy go do wody i gotujemy przez 15 minut na średnim ogniu.

W międzyczasie pokrój obrane ziemniaki w kostkę lub paluszki.

Obierz cebulę, czosnek z marchewką i drobno posiekaj. Wysyłamy na rozgrzaną patelnię z olejem i trochę smażymy.

Przenieś odpieniacz z patelni łyżką cedzakową na patelnię do warzyw i smaż przez 5 minut. Wlać mleko, dodać przyprawy, mieszać i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

W międzyczasie wlej ziemniaki do bulionu i gotuj, aż będą miękkie.

Następnie wysyłamy zawartość patelni na patelnię, zmniejszamy ogień do minimum, gotujemy przez około 3 minuty i dodajemy warzywa.

Zanim wyjdziesz z pieca, zauważysz swoją rodzinę przy stole z łyżkami w dłoniach.

Przepis na zupę grzybową z mrożonego masła

W chłodne zimowe dni prawie niemożliwe jest przygotowanie zupy ze świeżego oleju leśnego z powodu ich braku. W takim przypadku każda gospodyni przyjdzie z pomocą mrożonych grzybów. Muszę powiedzieć, że podobny preparat na zimę można zastosować w dowolnym naczyniu, ale dziś skupimy się na przepisie na zupę z mrożonego masła.

• Woda - 1,5 l;
• Mrożone motyle - 450 g;
• Bulwy ziemniaka - 4-5 szt .;
• Cebula - 1 głowa;
• Marchewki - 1 szt .;
• Bułgarska czerwona papryka - 1 szt .;
• Mąka - 3 łyżeczki;
• Sól, pieprz;
• Masło - 1 łyżka. l

Zamrożone grzyby należy wcześniej przygotować i pozostawić do rozmrożenia na 2-3 godziny, a następnie pokroić na małe plasterki, dodać wodę zgodnie z przepisem i gotować w ogniu.

W międzyczasie musisz obrać i posiekać ziemniaki z marchewką - wybierz metodę cięcia według własnego uznania.

Rozdrobnione ziemniaki i marchewki gotują się na grzyby.

Drobno posiekaną cebulę i paprykę posiekaj na patelni z masłem i mąką.

Zawartość patelni jest również wysyłana na patelnię i gotować, aż ziemniaki będą gotowe.

Sól, pieprz do smaku, wymieszaj i wyjmij z pieca.

Przestrzegając przepisu na krok po kroku przygotowanie zupy z mrożonego masła, z pewnością sprawi, że będzie ona bardzo smaczna i pachnąca.

Jak zrobić zupę grzybową z masłem w puszkach

Okazuje się, że pierwsze dania można zrobić nie tylko ze świeżych, suszonych i mrożonych grzybów. Sugerujemy, aby nauczyć się gotować zupę grzybową z grzybów w puszkach na zimę.

• Marynowane masło - słoik 0,5 l;
• Ziemniaki - 6-7 szt .;
• Woda - 2 l;
• Cebula i marchewka - 1 szt .;
• Plastry czosnku - 2 szt .;
• Masło - 1,5 łyżki. l.;
• Przyprawy

Kładziemy wodę na ogień, dodajemy do niego nasze ulubione przyprawy (oprócz soli) i doprowadzamy do wrzenia.

Ziemniaki kroimy w kostkę i wysyłamy do gotowania, aż będą miękkie.

W razie potrzeby odkorkujemy słoik z grzybami - pokroimy na kawałki, a następnie wraz z marynatą przełożymy na gotowy ziemniak.

Smażyć małe kostki cebuli, marchewki, a także czosnku w oleju roślinnym i wysyłać po pieczarkach.

Gotujemy wszystko razem przez około 10 minut, w razie potrzeby - dodaj. Jeśli chcesz, możesz dodać 1 łyżeczkę. cukier

Wyłącz ogień i poczekaj, aż zupa trochę się zaparzy. To pierwsze danie podczas serwowania będzie cudowne w połączeniu ze śmietaną lub majonezem.

Zupa grzybowa z masła ze śliwkami i rodzynkami

Zupa grzybowa z masła ze śliwkami i rodzynkami ma nie tylko wyrafinowany smak, ale także kolejną ważną cechę. Faktem jest, że ze względu na właściwości dezynfekujące suszonych śliwek pierwsze danie nie ulegnie pogorszeniu przez długi czas.

• Wrząca woda - 2 łyżki;
• Woda - 2,5 l;
• Gotowana ryba maślana - 350 g;
• Cebula - 50 g;
• Ziemniak - 600 g;
• Śliwki (bez pestek) - 70 g;
• Rodzynki (bez pestek) - 120 g;
• Mąka - 15 g;
• Olej słonecznikowy - 30 g;
• Sól;
• Świeże warzywa.

Rodzynki i suszone śliwki są moczone w 2 łyżkach. wrząca woda, następnie filtrowana, a ciecz wlewa się do miski z wodą.

Grzyby kroi się na małe kawałki, rozprowadza na patelni i gotuje.

Ziemniaki pokroić w kostkę i wysłać do grzybów.

W międzyczasie usmażyć cebulę, pokroić w kostkę w maśle i mące i dodać bulion z grzybów. Mieszany i 10 minut przed gotowaniem wróć do pojemnika z prawie gotową zupą.

Następnie dodaj rodzynki ze śliwkami i solą.

Podawane na stole, pięknie ozdabiające każdą porcję zieleniną.

Przepis na zupę grzybową z mięsem mielonym

Wyrafinowany przepis na zupę grzybową z mięsa mielonego z mięsem mielonym doskonale uzupełni romantyczny wieczór lub świąteczną ucztę. Muszę powiedzieć, że kombinacja smakowa wołowiny i grzybów była od dawna używana w kuchni.

• Mielona wołowina (niskotłuszczowa) - 500 g;
• Woda 1,5 l;
• Spaghetti z pszenicy durum - 100 g;
• Gotowana ryba maślana - 200 g;
• Cebula - 1 szt .;
• Wino wytrawne czerwone - 3 łyżki. l.;
• Ząbki czosnku - 3 szt .;
• Pióra zielonej cebuli do smaku;
• Sól, mieszanka zmielonego pieprzu.

Usmaż mięso mielone z drobno posiekaną cebulą na patelni i wyślij do garnka z wodą, wcześniej podpalonego.

Pokrój grzyby na średnie kostki, wyślij do mielonego mięsa i gotuj wszystko razem przez około 15 minut.

Wlać spaghetti, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ciepło i gotować pod zamkniętą pokrywką, aż będzie gotowane przez 7-8 minut.

2 minuty przed wyłączeniem kuchenki dodaj sól, czosnek, pieprz i wino.

Posiekaj pióra zielonej cebuli, a następnie udekoruj każdą porcję porcją.

Zupa grzybowa z puree ziemniaczanym i dynią: krok po kroku przepis ze zdjęciem

Nie pozwól, aby ta niezwykła kombinacja produktów Cię przeraziła! Zupa grzybowa z puree ziemniaczanym i dynią z pewnością zachwyci Cię swoim smakiem i aromatem.

• Woda - 0,5 l;
• Gotowana ryba maślana - 300 g;
• Oczyszczona dynia - 600 g;
• Obrane ziemniaki - 3 średnie szt .;
• Czosnek - 2-3 goździki;
• Masło - 1 łyżka. l.;
• Krem - 80-100 ml;
• Sól, zmielony czarny pieprz.

Roztop masło na średnim ogniu i połóż drobno posiekane kostki czosnku, lekko usmaż.

Wysyłamy posiekane masło na patelnię do czosnku i smażymy z otwartą pokrywką przez 10-15 minut.

W garnku z wodą ugotuj pokrojone w kostkę ziemniaki z dynią. Gdy warzywa będą gotowe, sól, pieprz i gotować na małym ogniu przez kolejne 2 minuty.

Wlej zawartość garnka na patelnię, dodaj śmietanę i zmień masę w stan puree za pomocą blendera. Nasze pierwsze danie podgrzewamy na kuchence przez kolejne 2-3 minuty i już możemy przygotować talerze do degustacji.

Zgodnie z powyższym przepisem ze zdjęciem krok po kroku, puree z masła z dynią z pewnością zrobi przyjemne wrażenie na gościach i domu.

Jak gotować zupę grzybową z masła z koncentratem pomidorowym

Poniższy przepis na zupę olejową ze zdjęciem krok po kroku pomoże Ci urozmaicić menu kulinarne w kategorii „Pierwsze dania”. Po prostu zacznij gotować i zaczekaj, aż głodne gospodarstwa domowe przybędą w zapachu.

• Woda - 2,5 l;
• Świeże lub mrożone motyle - 450 g;
• Ziemniak - 400 g;
• Marchewki - 60 g;
• Pasta pomidorowa - 70 g;
• Czosnek - 3 goździki;
• Liść laurowy - 2 szt .;
• Czarny pieprz (groszek) - 5-7 szt .;
• Sól;
• Świeże warzywa.

Jak gotować zupę grzybową z masła z koncentratem pomidorowym?

Świeże grzyby należy gotować osobno przez około 10 minut. Zamrożonych owocników nie można rozmrozić, ale należy z nich natychmiast skorzystać.

Tak więc włóż olej do wody i wyślij do kuchenki, aby zagotowała się.

W międzyczasie obierz i pokrój ziemniaki. Wysyłamy go do bulionu i gotujemy do miękkości.

Obieramy również marchewki i pocieramy grubą tarkę. Rozprowadzamy go na patelni z olejem roślinnym i mieszając smażymy przez 3 minuty.

Dodaj pastę pomidorową i posiekany czosnek na patelnię. Weź kilka łyżek bulionu i wlej do koncentratu pomidorowego, wymieszaj, sól, pieprz. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 7 minut i wysyłamy na patelnię.

Sól, upuść liść laurowy, wyłącz piec i pozwól mu parzyć przez 15 minut.

Dekorujemy zielenią i ... podziwiamy nowe danie gości i domu.

Zupa grzybowa z kapustą

Oryginalne rosyjskie danie - masło zupa grzybowa z kapustą. Wypróbuj, na pewno spodoba ci się ten smak!

• Woda - 1,5-2 l;
• Gotowane borowiki - 400 g;
• Biała kapusta - 250 g;
• Marchewka i cebula - 1 szt .;
• Czosnek - 2 goździki;
• Łodyga selera - 2 szt .;
• Przyprawy - sól, ziarna czarnego pieprzu;
• Lavrushka - 2 liście.

Poniższe kroki pokażą, jak gotować zupę olejową z dodatkiem kapusty?

Nalej wody do kuchenki i zagotuj.

Zanurz w nim grzyby i gotuj przez co najmniej 5 minut.

Następnie wyślij posiekaną kapustę do miski grzybowej.

Po 2-3 minutach dodaj cebulę, marchewkę, seler i czosnek, pokrojone w małe kostki. Gotuj zupę przez około 15 minut, sól, pieprz, włóż liść laurowy, wyłącz piec i pozwól zupie „nasycić” smakiem.

Gotowe pierwsze danie będzie jeszcze smaczniejsze, jeśli zostanie podane na stole z łyżką kwaśnej śmietany.

Zupa z masłem i jajami kurzymi

Cudowna lekka zupa, która sprawia, że ​​obiad jest w pełni ukończony. Rzeczywiście, w większości rodzin nie można sobie wyobrazić pysznego lunchu bez pierwszych dań. Sugerujemy więc zaskoczyć gości i nauczyć się gotować zupę maślaną z jajkami i zieleniną.

• Woda - 2 l;
• Masło - 550 g;
• Marchewki - 60 g;
• Ziemniak - 500 g;
• Cebula - 60 g;
• Jaja kurze - 2 szt .;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Koper, pietruszka - 1 pęczek;
• Sól, pieprz, liść laurowy.

Przygotowujemy zupę z grzybami z olejkami na receptę z następującym opisem krok po kroku:

Ważne: do tego dania możesz wziąć dowolny olej: suszoneświeże lub mrożone. Jeśli używasz suszonych grzybów, ich masa powinna być o połowę mniejsza niż zapisana w przepisie, ponieważ podczas moczenia puchną. Zamrożone owocniki - rozmrozić i poddać świeżej obróbce cieplnej.

Więc zmielić grzyby i smażyć na patelni z olejem roślinnym przez 5-7 minut.

Cebule drobno kroimy i łączymy z owocami, smażąc przez 3 minuty.

Obierz bulwy ziemniaka i pokrój w kostkę o grubości 1,5 cm.

Tę samą procedurę wykonujemy z marchewką, tylko wykonujemy kostki o znacznie mniejszym rozmiarze.

Oba warzywa wrzucamy do garnka z wrzącą wodą.

Gdy ziemniaki są gotowe, wysyłamy do nich smażone cebulowo-pieczarki i gotujemy przez 15 minut.

Ten czas wystarczy, aby ugotować jajka na twardo.

Pokrój obrane jajka na małe plasterki i wlej do rondla wraz ze świeżymi ziołami.

Sól, pieprz do smaku i po 3 minutach wyłącz piec, pozwalając na zaparzenie naszej zupy.

Zupy są zawsze używane w kuchni wszystkich krajów świata. Wyglądałoby to jak zwykłe danie, ale nawet przy nim można stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło. Spróbuj gotować i zaskoczyć swoją rodzinę pysznymi zupami z grzybów maślanych.