Kapusta z kurkami na zimę i na każdy dzień

Grzyby kurkowe są ciekawym produktem, obejmującym wiele różnych przepisów. Jedną z najbardziej ulubionych opcji w kuchni rosyjskiej jest gotowanie kapusty z kurkami. Tak proste danie można przygotować na zimę jako domieszkę lub można gotować codziennie, urozmaicając codzienne menu domowe.

Oferujemy kilka przepisów na gotowanie kurków z kapustą, co sprawi, że organizacja lunchu i kolacji dla Twojej rodziny będzie przyjemnością.

Kurka solyanka z kapustą na zimę

Uniwersalny przepis na apetyczny i dość satysfakcjonujący zbiór kurków z kapustą na zimę to tradycyjny hodgepodge.

• 2 kg kapusty odmian zimowych;
• 3 kg kurkami;
• 1 kg cebuli i marchwi;
• 300 g świeżych pomidorów;
• 300 ml koncentratu pomidorowego;
• Woda;
• 5 łyżek. l sole;
• 4 łyżki. l cukier
• 500 ml oleju roślinnego;
• 8 łyżek. l 9% octu.

Znając przepis na robienie kapusty z kurkami na zimę, możesz zrobić smaczny preparat.

1. Ostrożnie posortuj kurki, odetnij końce nóg i gotuj przez 15 minut.
2. Włożyć durszlak, odcedzić, a następnie pokroić w kostkę.
3. Następnie ugotuj kapustę - obierz i posiekaj ze słomkami.
4. Pokrój świeże pomidory na pół, pokrój łodygę i pokrój w kostkę.
5. Obierz marchewki, spłucz zimną wodą i zetrzyj duże otwory.
6. Zdejmij górną warstwę z cebuli, umyj i pokrój w półpierścienie.
7. Wlej odrobinę oleju do garnka, pozwól mu się dobrze rozgrzać, włóż marchewki i cebulę, smaż do ugotowania.
8. Dodaj grzyby, kostki pomidorowe, kapustę i koncentrat pomidorowy, rozcieńczone 1 łyżka. woda
9. Dusić przez 10 minut, dodać olej, sól, dodać cukier, wymieszać.
10. Zrób mały ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 90 minut, lekko przykrywając pokrywką.
11. Kilka minut, aż będzie gotowy do zalania octu, wymieszaj.
12. Rozpuść solyankę w sterylnych słoikach, zwiń, odwróć.
13. Przykryj kocem i pozostaw w pokoju, aż całkowicie ostygnie.

W zimie hodgepodge jest używany jako dodatek do smażonych lub gotowanych ziemniaków, ryżu, spaghetti i innych makaronów.

Przepis na duszoną kapustę z kurkami

Duszona kapusta z kurkami to doskonałe danie dla wegetarian i osób, które pościły. A jeśli ktoś nie może odmówić soczystego steku, to danie będzie służyć jako doskonała przystawka.

• 1 kg kapusty;
• 1 kg kurkami;
• 100 ml pasty pomidorowej;
• 5 szt. cebula;
• 1 łyżka. l sól (bez góry);
• ½ łyżeczki mielony czarny pieprz;
• 1 łyżeczka mielona słodka papryka;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 1 pęczek cebuli;
• 3 groch czarny i ziele angielskie.

Gotujemy kapustę duszoną z kurkami zgodnie z przepisem z opisem krok po kroku.

Kurki z kapustą i mięsem mielonym

Jak gotować kurki z kapustą i mielonym mięsem, aby przygotować smaczne i przepyszne danie dla całej rodziny?

• 1 kg kapusty i gotowanych kurkami;
• 2 marchewki i cebule;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 300 g mięsa mielonego (dowolne);
• 5 łyżek. l pasta pomidorowa;
• 2 łyżeczki cukier
• Sól do smaku;
• Szczypta mielonej kolendry;
• Koper i pietruszka.

Przepis ze zdjęciem gotującej kapusty, duszonej z kurkami i mielonym mięsem, został zaprojektowany specjalnie dla początkujących kucharzy, którzy chcą zobaczyć wszystkie szczegóły potrawy.

1. Gotowane kurki kroi się w paski, rozprowadza w rondlu i smaż, aż płyn odparuje.
2. Wlać olej roślinny i smażyć na złoty kolor.
3. Obierz marchewki i cebulę, drobno posiekaj i usmaż je na osobnej patelni, aż będą ugotowane.
4. Pokrój kapustę w paski, smaż na oleju przez 20 minut. na średnim ogniu.
5. Smaż mięso mielone na niewielkiej ilości oleju, aż będzie całkowicie ugotowane.
6. Połączono kapustę, pieczarki, mięso mielone, marchewkę i cebulę, wprowadzono rozcieńczoną wodą pastę pomidorową.
7. Mieszaj, sól, wlej cukier, kolendrę, a także posiekane warzywa.
8. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając drewnianą szpatułką.

Przepis na kurki z kalafiorem i cebulą

Jeśli chcesz prosty i niskokaloryczny posiłek na kolację, sprawdź przepis na kurki z kalafiorem.

• 1 kg kurkami;
• 1 widelec kalafiora;
• 4 cebule;
• 3 ząbki czosnku;
• 400 ml kwaśnej śmietany;
• Sól do smaku;
• Olej roślinny - do smażenia;
• ½ łyżeczki mielony czarny pieprz.

Kurki z kalafiorem przygotowywane są według przepisu opisanego poniżej.

1. Kalafior myje się i gotuje przez około 7 minut. Wskazówka: aby kwiatostany nie straciły atrakcyjnego koloru, możesz dodać kwas cytrynowy do wrzącej wody.
2. Są natychmiast wyjmowane, zanurzane w zimnej wodzie, krojone na kilka części i rozkładane na kwiatostany.
3. Po wstępnym czyszczeniu kurki gotuje się przez 15 minut, wrzuca do durszlaka, a po osuszeniu kroi na kawałki.
4. Smażyć na oleju na złoty kolor, dodać posiekany czosnek, sól i zmielony pieprz w drobną kostkę.
5. Cebule są obrane, pokrojone na pół pierścienia, smażone do miękkości.
6. Rozłóż kwiatostany kapusty na cebuli, wymieszaj i gotuj razem przez 5 minut.
7. Kurki są wprowadzane, dodaje się kwaśną śmietanę, trochę solone, przykryte pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.

Pyszna kapusta smażona z kurkami

Smażona kapusta z kurkami to pyszne i satysfakcjonujące danie, które można wykorzystać jako dodatek do soczystego siekanego lub siekanego klopsika.

• 1 kg kurkami;
• 500 g kapusty;
• 4 cebule;
• 5 ząbków czosnku;
• Olej roślinny - 100 ml;
• Masło - 50 g;
• Sól do smaku;
• 1 łyżeczka mielony czarny pieprz;
• 4 łyżki. l sos pomidorowy;
• Zielona bazylia.

1. Kurki myjemy dobrze, gotujemy przez 15 minut, a po osuszeniu i ostudzeniu kroimy na kawałki.
2. Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na maśle aż do złotego koloru.
3. Wprowadzamy grzyby i smażymy na średnim ogniu do złotego koloru.
4. Rozdrobnij kapustę, smaż na patelni z olejem roślinnym do miękkości.
5. Łączymy grzyby, cebulę, kapustę, dodajemy posiekany czosnek, posypujemy zmielonym pieprzem.
6. Wlać sos pomidorowy, dodać do smaku, dodać pokrojone warzywa bazyliowe i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.

Duszona kapusta z kurkami i papryką w powolnym naczyniu

Duszona kapusta z kurkami w powolnym naczyniu to popularne chude danie dla wielu kobiet. Jednak z przyjemnością korzystają wszyscy członkowie rodziny, w tym dzieci.

• 600 g gotowanych kurkami i kapustą;
• 4 cebule;
• 3 papryki;
• 200 ml soku pomidorowego;
• Olej roślinny;
• Sól do smaku;
• 3 marchewki;
• 2 łyżki. l posiekane zielenie koperku.

Kapusta z kurkami w powolnym naczyniu jest przygotowywana zgodnie z opisaną recepturą.

1. Cebulę obiera się, kroi w półpierścienie i układa w misce multicooker.
2. Wlewa się trochę oleju i tryb „Smażenie” włącza się na 10 minut.
3. Kurki pokrojone w plastry są dodawane i smażone w trybie „Smażenie” przez kolejne 15 minut.
4. Dodano marchewki starte na grubej tarce i posiekany makaron paprykowy.
5. Olej wlewa się i piecze przez 10 minut. do złotego koloru.
6. Kapusta jest siekana, dodawana do warzyw i grzybów, smażona przez 15 minut.
7. Sos pomidorowy jest wlewany, solony do smaku, a następnie dodaje się pokrojone warzywa, miesza się.
8. Tryb „gaszenia” jest włączony na 40 minut. i przygotowuje się przed sygnałem dźwiękowym.