Pieczarki Z Grzybami
Przepisy na robienie pierogów z grzybami wzbogacą Twoją wiedzę kulinarną i wprowadzą wielką nowość do codziennego menu.
Jednak, aby ugotować pierogi grzybowe, potrzebujesz nie tylko swojego pragnienia, ale także wystarczającej ilości czasu, zwłaszcza jeśli danie jest gotowane po raz pierwszy. Wyrafinowany smak gotowego produktu będzie w stanie docenić nawet zepsutych koneserów niezwykłych potraw.
Spis treści
Przepis na pierogi szafranowe
Jak zrobić pierogi z grzybami szafranowymi na codzienny posiłek Twojej rodziny? Proste danie z wszechstronnym nadzieniem grzybowym spodoba się każdemu, kto go spróbuje. Wegetarianie i ci, którzy podążają za szczupłą sylwetką, będą szczególnie zadowoleni z lunchu.
Wypełnienie:
- Imbir - 800 g;
- Cebula - 3 szt .;
- Jajka - 2 szt .;
- Masło - 3 łyżki. l.;
- Mąka pszenna - 1 s. l.;
- Zielona pietruszka - 1 pęczek;
- Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.
Ciasto:
- Woda - 1 łyżka;
- Jajka - 2 szt .;
- Mąka - ile to zajmie.
Sugerujemy użycie opisu krok po kroku przepisu na robienie pierogów z grzybami ze zdjęciem.
Grzyby są czyszczone i gotowane w wodzie przez 15 minut, wrzucane do durszlaka, umożliwiając spuszczenie.
Drobno posiekać i rozłożyć na gorącej patelni, smażyć na średnim ogniu przez 10 minut, wprowadzając odrobinę masła.
Obierz cebulę, posiekaj i dodaj do grzybów, kontynuując smażenie przez kolejne 10 minut.
Wlać mąkę, dodać resztę masła, sól i pieprz do smaku, wymieszać i smażyć przez 5 minut.
Gotuj jajka przez 10 minut, zalej zimną wodą, ostudź, wyczyść i posiekaj nożem.
Dodaj do grzybów i natychmiast wlej drobno posiekane warzywa.
Mieszaj i wyłącz ogień, pozwalając, aby nadzienie ostygło.
Zaczynamy przygotowywać ciasto: dodaj jajka, sól do wody, wymieszaj i wprowadź przesianą mąkę.
Zagnieść ciasto, przykryć ręcznikiem i pozostawić na stole na 30 minut.
Rozwałkuj ciasto cienką warstwą i wytnij kółka szklanką.
Z góry nakładamy nadzienie grzybowe i łączymy krawędzie pierogów.
Wkładamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy przez 7-10 minut. aż będzie gotowy.
Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij pierogi z głębokiej miski, polej roztopionym masłem i delikatnie wymieszaj.
Jak zrobić pierogi z grzybami szafranowymi i boczkiem
Tłuszcz zawiera kwas arachidonowy, który normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego i hormonalnego człowieka.
Jeśli zamierzasz zrobić pierogi z grzybami, dodaj smalec. Taki oryginalny przepis będzie dobrym dodatkiem do codziennej diety i pomoże zaspokoić głód w dowolnym momencie.
Ciasto:
- Woda - 1 łyżka;
- Jajka - 1 szt .;
- Mąka - ile to zajmie.
Wypełnienie:
- Grzyby - 800 g;
- Tłuszcz - 200 g;
- Mąka - 1 łyżka. l.;
- Cebula - 2 szt .;
- Czosnek - 3 goździki;
- Sól i czarny pieprz - do smaku;
- Olej roślinny
Szczegółowy opis przepisu pokaże ci, jak zrobić pierogi z grzybami szafranowymi i boczkiem.
- Ciasto przygotowuje się w zwykły sposób: wszystkie składniki łączy się i zagniata ręcznie.
- Gdy ciasto dociera do stołu pod ręcznikiem, przygotowuje się nadzienie do pierogów.
- Gotuj grzyby po wstępnym czyszczeniu przez 20 minut, złóż je w durszlak i pokrój w kostkę po odsączeniu.
- Włóż patelnię i smaż na złoty kolor.
- Pokrój cebulę, dodaj ją do pieczarek i smaż, aż będzie gotowa, ostudź.
- Przełóż tłuszcz przez maszynę do mięsa, połącz z grzybami i cebulą, wymieszaj.
- Wprowadź mąkę, zmiażdżony czosnek, sól i pieprz, wymieszaj.
- Ułóż na cieście, uformuj pierogi i wrzuć do wrzącej wody.
- Gotuj przez 7-10 minut, włóż łyżkę cedzakową do talerzy i polej na wierzchu masłem lub kwaśną śmietaną.
Pierogi z grzybami, grzybami szafranowymi i mięsem mielonym (z wideo)
Pierogi z mlekiem szafranowym można rozcieńczyć tradycyjnym mięsem mielonym, które wzbogaci danie tylko nutami mięsnymi.
- Imbir - 400 g;
- Farsz (dowolny) - 300 g;
- Cebula - 4 szt .;
- Olej roślinny;
- Zmielona kolendra - 1/3 łyżeczki;
- Sól do smaku.
Ciasto:
- Woda - 1 łyżka;
- Jajka - 1 szt .;
- Mąka
Oferujemy obejrzenie filmu o gotowaniu pierogów z grzybami szafranowymi.
- Ciasto przygotowuje się w zwykły sposób dla każdej gospodyni: mieszamy wszystkie produkty, a następnie zagniatamy do uzyskania gładkości.
- Grzyby są czyszczone, myte i gotowane w osolonej wodzie przez 15-20 minut.
- Odcedź, ostudź całkowicie, zmielić i smażyć na złoty kolor.
- Oczyszczamy górną warstwę z cebuli, mielimy ją i dodajemy do grzybów, smażymy przez kolejne 10 minut.
- Dodaj kolendrę, dodaj, wymieszaj i połącz z mielonym mięsem.
- Dokładnie wymieszaj rękami i zacznij rzeźbić pierogi.
- Wkładamy pierogi do wrzącej wody i gotujemy przez około 10-12 minut.
- Wybierz łyżką cedzakową i rozłóż w głębokiej misce, polewając roztopione masło i potrząsając.
