Grzyb grzybowy: przepisy na pierwsze danie

Zbieracz grzybów lub grzybnia nazywa się owocową zupą do ciała. To pyszne i pachnące pierwsze danie, dzięki któremu możesz zorganizować nie tylko pełny lunch lub kolację, ale także uroczystą imprezę.

Wśród prezentów leśnych zbieraczy grzybów wyróżniają szczególnie grzyby - piękne i smaczne owocniki. Czy grzyby gotowane są z grzybów i w jaki sposób? Muszę powiedzieć, że te owocniki są uważane za jednego z najpopularniejszych „kandydatów” do przygotowania zupy grzybowej.

Są nie tylko bardzo smaczne, ale także zdrowe. Wraz z grzybami szafranowymi do pierwszego dania można dodać różnorodne składniki: warzywa, mięso, płatki zbożowe, przyprawy i przyprawy. Wszystko będzie zależeć od preferencji każdej hostessy. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie grzybów grzybowych, w tym 7 - w tym artykule.

Pachnący grzybek ze świeżych grzybów szafranowych

To świeży produkt, który sprawi, że pierwsze danie będzie tak nasycone i pachnące, jak to możliwe. Jednak niektóre gospodynie domowe są zainteresowane tym, czy można gotować grzyby z grzybów bez wstępnej obróbki cieplnej. Faktem jest, że te owocniki należą do laktariów, które wydzielają gorzki sok w miejscu cięcia. Ale z grzybami szafranowymi wszystko jest inne, ich sok nie ma goryczy.

• Świeżo zebrane lub zakupione grzyby - 400 g;
• Woda - 2,5 l;
• Ziemniaki - 4 duże lub 7 średnich kawałków;
• Marchewka, cebula i papryka - 1 szt .;
• Świeże warzywa;
• Ziarna pieprzu czarnego - 3-5 szt .;
• Sól do smaku.

Grzyb grzybowy świeży jest wytwarzany w następujący sposób:

1. Wodę wlewa się do 3-litrowego garnka i stawia na średnim ogniu.
2. Grzyby są dokładnie czyszczone i krojone w plastry lub kostki.
3. Ziemniaki, marchew i cebula są również obrane i posiekane: ziemniaki z kostkami, marchewka i cebula z kostkami.
4. Gdy woda się zagotuje, na patelni umieszcza się umyte ziemniaki, marchewki i grzyby.
5. Gdy ziemniaki są ugotowane do połowy, dodaje się drobno posiekaną cebulę i paprykę.
6. Ogień jest zmniejszony i po 10 minutach. pieprz jest wkładany na patelnię, solony.
7. Po kilku minutach dodaje się posiekane warzywa i piec wyłącza się.
8. Zupa jest dietetyczna, ale jednocześnie ma bogaty smak i aromat grzybowy. Podczas serwowania można dodać kwaśną śmietanę do każdej porcji.

Mushroom Mushroom Mushroom Maker: łatwy przepis

Niektóre gospodynie domowe wolą robić grzyby z solonych grzybów. Ten oryginalny i łatwy przepis w naszych czasach staje się coraz bardziej popularny. Delikatna konsystencja grzybów, przyjemny smak i aromat - wszystko to łączy się w gotowym pierwszym naczyniu, którego przepis opisano poniżej.

• Solone mleko szafranowe - 200 g;
• Ziemniak - 400 g;
• Marchewki i cebule - po 1 małe;
• Ryż - 2 łyżki. l.;
• Olej roślinny;
• Sól i pieprz.

Przed przygotowaniem grzyba z szafranowych grzybów należy namoczyć grzyby z soli w zimnej wodzie przez 20-30 minut, a następnie pokroić w plasterki.

1. Obierz i zmielić ziemniaki, marchew i cebulę: ziemniaki z kostkami lub plasterkami, cebule z kostkami lub cienkie półpierścienie, zetrzeć marchewki.
2. Napełnij 3-litrowy garnek 2/3 wody i zagotuj.
3. Gotuj ziemniaki i umyty ryż, a tymczasem smaż.
4. Na patelni w oleju posmaż cebulę i marchewkę na złoty kolor, dodaj solone grzyby i kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut.
5. Po ugotowaniu ryżu dodaj patelnię do patelni, wymieszaj, posól i dopraw pieprzem.
6. Po 5-7 minutach wyłącz piec i pozwól zupie trochę zaparzyć.
7. Podawać w porcjach, ozdabiając je plasterkiem cytryny i świeżymi ziołami.

Czy można gotować grzyby marynowane i jak to zrobić?

Czy można gotować grzyby z grzybami marynowanymi? Zimą te gospodynie domowe zawsze ukrywały za to słoik lub dwie pieczarki w puszkach. Na 3 litry wody musisz wziąć:

• Ryżikow (marynowany) - 300 g;
• Ryż - 2 łyżki. l.;
• Ziemniaki - 4 szt .;
• Jajka kurze - 1-2 szt .;
• Marchewki - 1 szt .;
• Czosnek - 1 ząbek;
• Liść laurowy - 1 szt .;
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
• Olej kuchenny do smażenia;
• Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Grzybobranie z marynowanych grzybów ma oryginalny delikatny smak i aromat. Prezentowany przepis pokaże, jak prawidłowo przeprowadzić każdy etap.

1. Postaw garnek z wodą na ogniu i pozwól mu się zagotować.
2. Po oczyszczeniu należy posiekać ziemniaki i marchewki: zetrzeć marchewki lub pokroić w małe kostki i pokroić ziemniaki w kostki o grubości 1-1,5 cm.
3. Opłucz ryż i włóż do ziemniaków we wrzącej wodzie.
4. Następnie musisz usmażyć, podczas gdy produkty są gotowane.
5. Smażyć marchewki na patelni z olejem do miękkości, a następnie dodać marynowane grzyby i koncentrat pomidorowy.
6. Weź mały wrzący bulion i rozcieńczyć pastę, wymieszać, pozostawić na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
7. Dodaj czosnek przepuszczony przez prasę do smażenia, wymieszaj i wyłącz piec.
8. Przenieś zawartość patelni na patelnię, mieszaj, sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
9. Rozbij jajko do osobnej miski i lekko ubij widelcem lub trzepaczką.
10. Wlej jajko na patelnię strumieniem, stale mieszając zupę i dodaj liść laurowy.
11. Po 2 minutach wyłącz ogień i odstaw trochę.

Jak gotować grzyba z mrożonych grzybów: krok po kroku

Jak inaczej możesz gotować grzyby? Na przykład możesz użyć mrożonych owocników, które każda gospodyni domowa zawsze kupuje na przyszłość.

• Mrożone grzyby - 500 g;
• Ziemniak - 500 g;
• Woda - 2,5-3 l;
• Cebula i marchewka - 1 szt .;
• Fasola - 100 g;
• Czosnek w granulkach - ½ łyżeczki;
• Świeże zioła, sól, pieprz i ulubione przyprawy;
• Olej roślinny

Przepis krok po kroku pokaże, jak ugotować zbieracza grzybów z mrożonych grzybów.

1. Przede wszystkim zamrażamy wymaganą liczbę grzybów, przenosząc je z zamrażarki do lodówki.
2. Następnie przygotowujemy fasolę, gotując aż do ugotowania.
3. Obierz ziemniaki i cebulę marchewką, spłucz wodą.
4. Kroimy ziemniaki w kostkę, drobno siekamy cebulę i trzy marchewki na grubej tarce.
5. Wkładamy wodę do garnka na ognisko, wysyłamy tam ziemniaki i ½ część marchewki.
6. Smażymy: podgrzewamy olej roślinny na patelni, na której smażymy cebulę do miękkości.
7. Dodaj resztę marchwi do garnka i smaż przez kilka minut.
8. Wysyłamy grzyby i fasolę do smażenia, około 5-7 minut.
9. Gdy ziemniaki zostaną ugotowane, dodaj smażenie, pozwól mu się gotować i gotować przez 10 minut.
10. Przed wyłączeniem pieca dodaj sól, pieprz i ulubione przyprawy do smaku.
11. Kroimy drobno posiekane zioła i usuwamy patelnię z ognia.

Domowa kuchenka do pieczarek w wolnym naczyniu: przepis ze zdjęciem

Grzyb grzybowy można gotować w powolnej kuchence. Jest to jedno z najwygodniejszych urządzeń, które mogą znajdować się tylko w kuchni.

Kochanki używają go z przyjemnością, gdy nie ma czasu na przygotowanie pierwszego dania, stojąc przy kuchence. Wszystko, czego potrzebujesz, to pokroić składniki i zanurzyć je w misce kuchennej maszyny, wszystko inne zostanie dla Ciebie zrobione.

• Świeże grzyby szafranowe - 400-500 g;
• Ziemniak - 3-5 szt. (w zależności od pożądanej gęstości);
• Cebula - 1 głowa;
• Gorąca woda - 1,5 l;
• Olej słonecznikowy - 3 łyżki. l.;
• Sól i pieprz.

Grzyb grzybowy z mleka szafranowego jest wytwarzany zgodnie z przepisem ze zdjęciem.

Jak gotować grzyby grzybowe i masło

Zbieracz grzybów z grzybów i masła to kolejny sposób na zaskoczenie krewnych i gości. Taki asortyment grzybów w pierwszym naczyniu z pewnością spodoba się każdemu, kto spróbuje.

• Świeże grzyby - 300 g;
• Świeży olej - 300 g;
• Ziemniak - 3 szt .;
• Woda - 2 l;
• Bułgarska czerwona papryka;
• Pomidor - 2 szt .;
• Cebula - 1 szt .;
• Czosnek - 1 ząbek;
• Czarny pieprz (groszek) - 5 szt .;
• Olej roślinny i sól.

Jak gotować grzyby grzybowe i masło?

1. Przede wszystkim musisz oczyścić i opłukać owocniki. Lepiej to robić w różnych pojemnikach, ponieważ zasady czyszczenia grzybów i masła są różne.
2. Następnie musisz gotować grzyby razem przez 10 minut, dodając do wody kilka szczypt soli.
3. Wyrzucić do durszlaka i spłukać zimną wodą, odcedzić.
4. Zagotuj wodę z przepisu i dodaj do niej kostki obranych ziemniaków.
5. Gotować przez 5 minut. i dodaj grzyby na patelnię.
6. Na patelni usmażyć drobno posiekaną cebulę i paprykę, dodać tłuczone pomidory i czosnek przepuszczony przez prasę.
7. Gotować na wolnym ogniu przez 7 minut. i wyślij na patelnię.
8. Sól, dodaj pieprz, wymieszaj i gotuj zupę przez około 10-15 minut.
9. Podawać ze śmietaną i świeżymi ziołami.

Jak gotować grzyb grzybowy na bulionie mięsnym

Grzyb grzybowy na bulionie mięsnym jest łatwy do przygotowania. Możesz wybrać dowolne mięso, wszystko będzie zależeć od pożądanej zawartości tłuszczu. Pierwsze danie o niższej kaloryczności jest przygotowywane z drobiu, bardziej tłuste - z wieprzowiną. Zanim ugotujesz grzyba z grzybów, musisz przygotować produkty.

• Rudzielce - 350 g;
• Rosół mięsny - 1,2 l;
• Proso - 1-2 łyżki stołowe. l.;
• Marchewki - 1 szt .;
• Ziemniaki - 3-4 szt .;
• Liść laurowy, sól i pieprz.

Przepis na grzyby na bulionie z szafranowym mięsem przygotowuje się krok po kroku.

1. Ziemniaki obrać i posiekać, zetrzeć marchewki.
2. Zanurz wszystko w bulionie i podpal.
3. Gdy ziemniaki będą ugotowane do połowy, dodaj umytą proso, a następnie obrane i posiekane grzyby.
4. Gdy proso zostanie ugotowane, dodaj sól do smaku i pieprzu.
5. Gotuj kolejne 5-7 minut, dodaj liść laurowy i wyłącz piec po kilku minutach.