Naleśniki z patelni smażone na patelni: proste przepisy

W książce kucharskiej każdej gospodyni z pewnością jest miejsce na dania grzybowe. Marynowane, marynowane, solone, gotowane, smażone, duszone ciała owocowe o godnej pozazdroszczenia konsystencji pojawiają się na stołach wielu rosyjskich rodzin.

Spośród wszystkich przedstawicieli grzybów „królestwa” szczególnie wyróżniają się grzyby. Grzyby te są znane większości fanów „cichego polowania”, ponieważ są bardzo powszechne na naszym terytorium. Kochają je nie tylko ze względu na atrakcyjny wygląd, ale także ze względu na ich wysoką smakowitość, dlatego zawsze są gromadzone w całych koszach. Tak więc grzyby szafranowe, gotowane na patelni, są uważane za jeden z najważniejszych przysmaków, których po prostu nie można odmówić.

Jeśli musisz zorganizować smaczny lunch, kolację lub nawet nakryć świąteczny stół w krótkim okresie, pomocne będą proponowane przepisy.

Jak usmażyć grzyby szafranowe na patelni i kiedy je solić?

Z tego przepisu korzystają wszyscy bez wyjątku, a zwłaszcza ci, którzy dopiero rozpoczynają kulinarną podróż. Brak dodatkowych produktów i kombinacji, które z kolei pozwolą ci cieszyć się wyłącznie grzybowym smakiem.

• 0,6 kg świeżych grzybów;
• 1-2 żarówki;
• Sól, olej roślinny.

Poniżej opisano szczegółowy przepis na smażenie grzybów szafranowych na patelni.

1. Bierzemy nóż i czyścimy owoce z różnych zanieczyszczeń.
2. Usuwamy niewielkie uszkodzenia, jeśli występują, a także odcinamy stwardniałe części nóg.
3. Dokładnie spłucz lub pozostaw w wodzie na 20-30 minut, po delikatnym soleniu.
4. Wyciągamy go z wody, przenosimy do durszlaka i pozwalamy mu spłynąć.
5. Pokrój w plasterki lub pozostaw w całości, jeśli jest mały.
6. Podgrzej niewielką ilość oleju na patelni i delikatnie przesmaruj cebulę, pokrój w kostkę lub półpierścienie.
7. Dodaj grzyby i kontynuuj smażenie na średnim ogniu przez 10 minut.
8. Ogrzej do minimum i po przykryciu pokrywką gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
9. A kiedy i jak solić grzyby smażone na patelni? Lepiej to zrobić na samym końcu, bezpośrednio przed wyłączeniem pieca. Ilość konserwanta jest ustalana wyłącznie indywidualnie, więc rzucamy kilka szczypt, mieszamy i smakujemy. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, dodaj więcej, ale nie przesadzaj.
10. Kiedy grzyby są ugotowane, lepiej zostawić je na 10-15 minut, aby nalegać.
11. Podczas serwowania możesz ozdobić każdą porcję posiekaną natką pietruszki i koperkiem.

Jak usmażyć grzyby na patelni z ziemniakami i cebulą

Jednym z najbardziej znanych produktów, które dobrze komponują się z grzybami, są ziemniaki. Łącząc te 2 składniki razem, możesz uzyskać bardzo smaczne, satysfakcjonujące i aromatyczne danie. Jednak zanim usmażysz grzyby z ziemniakami na patelni, musisz wszystko przygotować wcześniej.

• 0,5 kg grzybów i tyle samo ziemniaków;
• 2 cebule;
• Olej roślinny;
• Sól;
• Pieprz;
• 1-2 szt. liść laurowy.

Jak smażyć grzyby z ziemniakami na patelni?

1. Świeże grzyby muszą zostać przetworzone: oczyścić z brudu i spłukać w zimnej wodzie. Możesz wziąć zamrożone owocniki, ale najpierw rozmroz je na dolnej półce lodówki.
2. Usuń skórkę z ziemniaków, pokrój w plasterki i dodaj wodę przez 20 minut, aby usunąć niepotrzebną skrobię.
3. Z żarówek należy również usunąć skórkę i pokroić na pół pierścienie.
4. Na patelni z olejem roślinnym podsmaż cebulę i grzyby, aż płyn odparuje, a następnie przenieś na osobny talerz, odłóż na bok.
5. Wyjmij ziemniaki z wody i osusz ręcznikiem kuchennym.
6. Umieść na patelni, na której smażono grzyby szafranowe i cebulę, dodając odrobinę oleju.
7. Smażyć do połowy ugotowanego na średnim ogniu, nie zapominając o ciągłym mieszaniu.
8. Dodaj ziemniaki i masę grzybową do ziemniaków, zmniejsz ogień i smaż do momentu ugotowania.
9. Na koniec sól, pieprz i dodaj liść laurowy.

Przepis na smażenie grzybów szafranowych na patelni ze śmietaną i czosnkiem

Równie popularny jest przepis na grzyby szafranowe smażone na patelni w śmietanie.

Obiad, kolacja, przyjazne spotkania, a nawet świąteczna uczta ozdobią to niezwykle pyszne danie.

• 0,7 kg grzybów;
• 2 główki cebuli;
• 2 ząbki czosnku;
• 4 łyżki. l śmietana;
• Świeże warzywa;
• Sól, czarny pieprz (groszek);
• Olej roślinny.

Opis przepisu pokaże, jak usmażyć grzyby szafranowe na patelni ze śmietaną.

1. Umieść obrane i pokrojone grzyby na patelni do smażenia.
2. Dodaj odrobinę oleju i podgrzej.
3. Gdy ciecz uwalniana podczas smażenia zacznie parować, zmniejsz temperaturę do średniej i kontynuuj smażenie przez kilka minut.
4. Dodaj cebulę, pokrojoną w pół pierścienia lub kostkę i smaż do ugotowania.
5. Dodaj śmietanę i zmiażdżony czosnek, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 7–10 minut, a na koniec dodaj sól i kilka groszków pieprzu.
6. Udekoruj świeżymi ziołami i podawaj.

Jak gotować grzyby na patelni, smażąc je z ziemniakami i kurczakiem

Smażone grzyby szafranowe na patelni można również gotować z ziemniakami i kurczakiem.

• 350 g grzybów;
• 4 ziemniaki;
• 300 g kurczaka;
• ½ łyżeczki curry;
• Śmietana (opcjonalnie);
• Zieloni;
• Sól, pieprz i olej roślinny.

Jak gotować grzyby na patelni z ziemniakami i kurczakiem?

1. Ziemniaki ugotować w „mundurze”, obrać i pokroić w małe kostki.
2. Imbir, po umyciu i umyciu, pokroić w plasterki.
3. Mięso drobiowe jest również krojone w kostki o grubości około 1 cm.
4. Najpierw usmaż kurczaka na rozgrzanej patelni, a następnie dodaj grzyby.
5. Smaż przez 10 minut, a następnie dodaj ziemniaki.
6. Po kilku minutach wlej śmietanę, której ilość pobierana jest do woli. Nie można go w ogóle dodać, i tak okaże się bardzo smaczny.
7. Sól, pieprz, dodaj curry i gotuj na małym ogniu przez 3-5 minut.
8. Wyłącz ciepło i podawaj, ozdobione zieleniną.

Jak pięknie usmażyć grzyby szafranowe na patelni z jajkiem

Czy można usmażyć grzyby szafranowe na patelni z jajkiem, jak to zrobić? Wszystko jest bardzo proste, a także szybkie. Zamiast świeżych grzybów szafranowych możesz również wziąć zamrożone, marynowane lub solone.

• 200 g grzybów (świeżych lub w puszkach);
• 4 jaja kurze;
• 4–5 art. l mleko lub woda;
• Sól, pieprz;
• Olej roślinny.

Przepis ze zdjęciem sprawi, że grzyby na patelni będą pyszne.

Jak usmażyć grzyby szafranowe na mące na patelni: przepis na przystawkę

Imbir smażony w mące jest doskonałą przystawką, którą można uzupełnić asortymentem świątecznego i codziennego stołu.

• Świeże grzyby (średnie i duże, ale nie stare);
• Mąka;
• 2 jaja kurze;
• ½ łyżeczki słodka mielona papryka;
• Sól i olej roślinny.

Jak smażyć grzyby na mące na patelni?

1. Ubij jajka widelcem i dodaj paprykę, a także sól i pieprz.
2. W przypadku grzybów usuń nogi i wszystkie przylegające zanieczyszczenia, spłucz i osusz ręcznikiem papierowym.
3. Zanurz każdy kapelusz owocnika w jajku i zwiń w mąkę.
4. Umieścić na patelni rozgrzanej olejem i smażyć z obu stron przez około 2 minuty. z każdej strony.
5. Użyj pergaminu, papieru lub szmatki, aby usunąć nadmiar tłuszczu ze smażonych grzybów.
6. Podczas serwowania posyp posiekanymi świeżymi ziołami.

Jak usmażyć grzyby szafranowe na patelni na zimę: przepis na gotowanie

Możesz smażyć szafranowe grzyby na patelni na zimę, jak to zrobić? Muszę powiedzieć, że jest to bardzo wygodny preparat, ponieważ zimą pod ręką jest gotowe danie, które jest po prostu rozgrzane i podawane na stole - w połączeniu z innymi składnikami i tak po prostu.

• Mleko szafranowe
• Olej roślinny;
• Sól

1. Imbir po obróbce wstępnej należy pokroić na kawałki.
2. Włóż do garnka i smaż, aż płyn odparuje.
3. Następnie dodaj tyle oleju roślinnego, że jego poziom pokrywa grzyby.
4. Smażyć na małym ogniu przez 20-25 minut, a następnie posolić.
5. W sterylizowanych słoikach najpierw wybierz grzyby, pozostawiając 3 cm pustej przestrzeni do góry, a następnie wlej gorący olej.
6. Zamknij ciasne nylonowe nasadki lub zwiń metal.
7. Po schłodzeniu umieść w piwnicy lub w lodówce.

Obejrzyj także film pokazujący, jak gotować grzyby szafranowe na patelni na zimę.