Dania z pieczarek i szynki

Grzyby to grzyby, które wszyscy lubią, a podczas gotowania są bardzo często stosowane jako dodatkowy lub główny składnik potrawy. Mają specyficzny, niezbyt wyraźny smak, dobrze komponują się z innymi składnikami. Grzyby gotowane z szynką w domu są bardzo apetyczne, potrawy z takimi składnikami podbiją serca nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Pomimo tego, że grzyby są grzybami uprawianymi pod kontrolą człowieka i są uważane za najbezpieczniejsze, mogą być również złej jakości, co wpłynie na właściwości smakowe przygotowanych z nich potraw.

Istnieje kilka zasad wyboru tego produktu:

• Świeże grzyby mają brązowawy lub biały odcień o matowym połysku. Jeśli produkt przed tobą jest ciemny, lepiej odmówić zakupu, ponieważ jest to oznaką przejrzałych grzybów lub że zostały oskubane przez długi czas. Zbyt dojrzały grzyb podczas gotowania będzie trudny.
• Kolor czapki powinien być jednolity, bez plam i plam - to wyraźny znak, że produkt był na ladzie od ponad jednego dnia. Z tego samego powodu nie bierz grzybów ze zepsutym filmem w obszarze kapelusza.
• Pieczarki muszą być twarde w dotyku.
• Świeży produkt pachnie przyjemnym aromatem grzybowym. Przechowywany nieprawidłowo lub przez długi czas nabiera zapachu wilgoci.

W sprzedaży można znaleźć grzyby o różnych rozmiarach, ale należy je wybrać na podstawie potrawy, którą chcesz ugotować. Małe są idealne do sałatek, zup, średnie do duszenia i smażenia, duże są odpowiednie do farszu, ciast lub grillowania.

Pieczone Nadziewane Pieczone Szynki I Grzyby Serowe

Istnieje kilka przepisów na gotowanie nadziewanych pieczarek w połączeniu z szynką, które są dobre jako aromatyczna przystawka i można ją podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Do gotowania potrzebujesz 10-12 dużych pieczarek, w których nogi są usuwane po czyszczeniu, a małą łyżeczkę należy zeskrobać z rdzenia. Należy to zrobić tak ostrożnie, jak to możliwe, aby nie uszkodzić kapelusza, w wyniku czego pozostaje on nienaruszony.

Do takiej ilości głównego produktu należy przygotować:

• 150 g szynki;
• 1-2 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany;
• 150 g startego twardego sera;
• 1 cebula;
• olej roślinny do smażenia;
• pieprz i sól - według własnego uznania;
• koperek według własnych preferencji.

Istnieje inny przepis na to danie. Przygotowanie głównego produktu przebiega jak opisano powyżej, ale smak potrawy będzie bardziej pikantny ze względu na dodatek słodkiej papryki i kolendry do nadzienia.

Tak więc, dla 10-12 dużych grzybów potrzebujesz:

• 150 g szynki;
• 1 papryka;
• 1 cebula;
• olej roślinny - do smażenia;
• kolendra - 4 gałęzie;
• pieprz i sól - według własnego uznania;
• twardy ser - 100 g.

Pieczarki nadziewane szynką, twardym serem i słodką papryką gotuje się przez około 40 minut. Cebulę smażono na gorącej patelni w oleju roślinnym, a następnie dodaje się posiekane udka grzybowe, szynkę, paprykę, kolendrę. Wszystko to w procesie gotowania jest solone i pieprzone zgodnie z osobistymi preferencjami. Kapelusze są wypełnione nadzieniem, a na wierzchu są pokryte tartym serem. Idź do piekarnika do pieczenia w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.

Pamiętaj, że nadziewaną szynkę i pieczarki gotowane w piekarniku należy ułożyć na folii wstępnie nasmarowanej olejem roślinnym.

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich i gości bardziej pikantnym smakiem nadziewanych grzybów, możesz urozmaicić gotowanie, wybierając sery o specyficznych właściwościach. W końcu ostateczny wynik przygotowania potrawy zależy również od tego, jaki będzie ten składnik w przepisie. Dla smakoszy możesz gotować grzyby z szynką i serem Dor Blue w piekarniku. Nie trzeba pocierać takiego sera, jest on pocięty na porcje i rozłożony na każdym nadziewanym kapeluszu. W rezultacie po upieczeniu danie otrzymuje wyrafinowane nuty smakowe.

Smażona szynka z pieczarkami

Poniższy przepis jest idealny do stworzenia przystawki dla tłuczonych ziemniaków lub gotowanego ryżu.

Do gotowania potrzebujesz:

• 10-15 szt. pieczarki;
• 100 g szynki;
• pół duża lub 1 średnia cebula;
• sok z cytryny (1 łyżka. l.);
• olej roślinny - do smażenia;
• sól, pieprz - do smaku;
• dowolne zielenie - zgodnie z twoimi preferencjami.

Takie smażone pieczarki z dodatkiem szynki przygotowuje się w następujący sposób: oba główne składniki są posiekane. Następnie sieka się cebulę, która najpierw smażona jest w gorącym oleju roślinnym. Gotowy składnik jest usuwany z patelni do osobnej miski. Następnie szynka jest smażona, a następnie układana w misce z cebulą.

Grzyby - to kolejny składnik z rzędu, który jest wysyłany do pieczenia. Gdy są gotowe, dodaje się do nich cebulę i szynkę. Wszystko duszone przez około 5 minut, solone i pieprzone do smaku, polane sokiem z cytryny, posypane ziołami. Danie jest gotowe do podania i jedzenia, lepiej zrobić to zaraz po ugotowaniu, gdy jest jeszcze ciepłe.

Makaron gotowany z pieczarkami, szynką i śmietaną

Szynkę i grzyby doskonale łączą się z makaronem, który pozwala fantazjować i gotować różnorodne potrawy z tych składników. Spójrz na niektóre przepisy kulinarne i wybierz taki, który pasuje Tobie i Twoim bliskim.

Makaron przygotowany z pieczarkami i szynką według następującego przepisu z pewnością będzie w stanie zaskoczyć. Gotując 400 g makaronu jajecznego, usmaż na patelni 1 główkę pokrojonej w kostkę cebuli i 2 plastry drobno posiekanego czosnku. Jako masło do tego procesu lepiej wybrać kremowy.

Przygotowując te składniki, dodaj 100 g pokrojonej w kostkę szynki i pieczarek. W osobnej misce ubij 4 żółtka jaj kurzych. Dodaj do nich 200 ml tłustej śmietany i 150 g startego twardego sera. Wymieszaj wszystko ponownie i wlej na patelnię, na której smażone są inne składniki, sól, pieprz do smaku. Taki sos, przygotowany z pieczarkami i szynką, powinien być nadal palony przez około 5 minut po gotowaniu z ciągłym mieszaniem. Złóż ugotowany makaron w durszlak i połącz z mieszanką.

Fettuccine w kremowym sosie z pieczarkami i szynką

Poniższy przepis jest idealny na makaron fettuccine, gotowanie zajmuje około 20 minut. Do sosu przygotuj 100 g pieczarek i szynki, 200 ml ciężkiej śmietany, 1,5 łyżki. l mąka, 200 g startego parmezanu. Na początek przygotowuje się pastę - 400 g należy doprowadzić do stanu półgotowości. Grzyby należy gotować w niewielkiej ilości osolonej wody. Sos przygotowuje się w następujący sposób: podgrzać na patelni 2 łyżki. l masło, w którym mąka jest smażona, a wszystko wlewa się ze śmietaną.

Nie zapomnij o soli i pieprzu zgodnie z własnymi preferencjami. Następnie dodaje się grzyby wraz z bulionem, w którym zostały ugotowane. Upewnij się, że jego objętość jest niewielka, w przeciwnym razie kremowy sos z pieczarkami i szynką okaże się zbyt cienki. Dodaj pokrojoną szynkę i tarty ser na patelnię, trochę zagotuj i wlej makaron. Niech trochę się zagotuje i wyłącz ogrzewanie, przykryj i odstaw trochę. Makaron wchłonie nadmiar wilgoci i osiągnie gotowość. A szynka z pieczarkami, gotowana w śmietanie, nada głównemu daniu bocznemu wyrafinowany smak i aromat. To danie z pewnością stanie się ulubionym miejscem dla twoich bliskich.

Spróbuj ugotować makaron zgodnie z tymi przepisami, z pewnością spodoba ci się jego smak.

Przepis na pizzę z szynką, pomidorami i grzybami

Pizza to chyba danie, które wszyscy uwielbiają, bez wyjątku. Jeśli chcesz urozmaicić swoje kulinarne przysmaki, spróbuj ugotować je z grzybami i mięsem. Poniżej znajduje się przepis na pizzę z szynką i pieczarkami, który możesz zaskoczyć wszystkich bliskich. Przygotuj ciasto na to danie zgodnie z dowolnym z Twoich przepisów. Dodatki do pizzy nie wymagają długiego gotowania. Na patelni usmażyć 1 cebulę i 300 g grzybów. Zrolowane ciasto rozmazuje się ulubionym keczupem, przygotowane składniki układa się na wierzchu, a następnie około 150 g posiekanej szynki. W razie potrzeby możesz dodać posiekane pierścienie pomidorowe. Na wierzch pizzy przykryto 200 g startego twardego sera. Jest pieczony w piekarniku w temperaturze 200 stopni.

Grzyby w połączeniu z szynką i serem w pizzy dają ciekawe nuty smakowe. A jeśli chcesz urozmaicić i dodać coś nowego, możesz użyć na przykład posiekanych oliwek lub innych ulubionych składników.

Bułki serowe z szynką i pieczarkami

Ta bułka jest gotowana bez pieczenia i ciasta, ale ugotowane danie może ozdobić każdy świąteczny stół.

Przygotuj następujące elementy:

• funt twardego sera (najlepiej żółta odmiana);
• 100 g szynki;
• natka pietruszki - do smaku;
• majonez - 4-5 łyżek. l.;
• jajo kurze - 3 szt .;
• pieczarki - 300 g;
• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• sól, zmielony czarny pieprz - według osobistych preferencji.

Takie bułki serowe w połączeniu z szynką i pieczarkami są przygotowywane w dwóch etapach:

1. Grzyby są myte i krojone na kawałki, smażone w oleju. Jajka na twardo, obrane, posiekane, pokroić szynkę w kostkę i połączyć wszystko. Dodaje się drobno posiekaną natkę pietruszki, majonez, sól i pieprz. Wszystko jest wymieszane - a nadzienie do twojego dania jest gotowe.
2. Podstawa do bułki z szynką i pieczarkami wykonana jest z twardego sera. Aby to zrobić, element ten umieszcza się w gorącej wodzie na 20 minut, po czym staje się wystarczająco plastyczny i można go zwinąć do grubości 5 mm. Na gotowej podstawie układane jest nadzienie, a wszystko jest owijane w rolkę.

Aby przygotować naczynie, należy je schłodzić w lodówce. Przed podaniem rolkę kroi się na porcje.

Sałatka Z Językiem Wołowym, Szynką I Pieczarkami

Ta sałatka z wołowym językiem z dodatkiem szynki i pieczarek jest w stanie ozdobić i urozmaicić Twój świąteczny stół. Do gotowania potrzebujesz 300 g trzech głównych produktów, 2 szt. cebula, majonez, sól i pieprz - do smaku. Gotowanie wraz z przygotowaniem głównych produktów zajmie około 2 godzin. Język jest czyszczony i gotowany w osolonej wodzie. Grzyby i cebule są cięte i smażone w oleju roślinnym do momentu ugotowania.Gotowany język i szynkę kroi się w paski i dodaje do pieczarek, wszystko doprawione majonezem, pieprzem i solą. Gotowa sałatka ozdobiona zielenią jest podawana na stole.

Sałatka z pieczarek z cebulą, pomidorem i szynką

Kolejna prosta sałatka na świąteczny stół - pieczarki z cebulą, pomidorami i szynką.

Możesz ugotować go w 20 minut, a jego składnikami będą takie składniki:

• 200 g szynki;
• 300 g grzybów i pomidorów;
• 3 jajka na twardo;
• 2 średnie cebule;
• majonez, sól, pieprz - do smaku.

Pokrojone w kostkę cebule i grzyby smażone są na patelni. Szynkę, jajka i pomidory kroi się w takie same porcje. Po schłodzeniu cebuli i grzybów wszystkie składniki są mieszane, solone, pieprzone i przyprawiane majonezem.