Encyklopedia grzybów
Nazwy grzybów w kolejności alfabetycznej: A B. W G. D. E F. 3) I… To L. M. N. Och P. P. Z T. X Ts H. W.

Szybkie grzyby mikrofalowe

Zwykła kuchenka mikrofalowa pomoże przygotować szybkie dania grzybowe. Dzięki magnetronowi, który wytwarza mikrofale, produkty nagrzewają się równomiernie w najkrótszym możliwym czasie. Grzyby w kuchence mikrofalowej można gotować w całości lub w postaci zmiażdżonej, nadziewane warzywami lub używać grzybów do napełniania innych produktów. Najważniejsze jest, aby mieć specjalne naczynie do mikrofalówki i wybrać optymalny program.

Grzyby mikrofalowe z ziemniakami i rybami

Składniki

  • 2 bulwy ziemniaka,
  • 500 g ryb morskich
  • 1 cytryna
  • 1 cebula,
  • 1 jajko kurze
  • 4 łyżki. l masło lub margaryna,
  • 4 łyżki. l pieczarki drobno posiekane,
  • 2 łyżki. l twardy ser
  • tarty na grubej tarce,
  • 2 łyżki. l posiekany koperek,
  • 2 szklanki kwaśnej śmietany lub niskotłuszczowej śmietany,
  • mielony czarny pieprz
  • zmielony biały pieprz
  • sól

Metoda gotowania:

  1. Aby gotować grzyby w kuchence mikrofalowej, musisz ugotować jajko na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w kółko.
  2. Obierz ziemniaki i cebulę i drobno posiekaj.
  3. Wyciśnij sok z cytryny. Posyp pieczarki sokiem z cytryny.
  4. Pokrój oczyszczoną, wypatroszoną i umytą rybę na filety, posyp sokiem z cytryny i solą.
  5. Nasmaruj specjalną tacę wykonaną z żaroodpornego materiału masłem lub margaryną i połóż na niej ryby.
  6. Piec w kuchence mikrofalowej przez 3-4 minuty przy maksymalnej mocy. Po tym czasie odwróć rybę na drugą stronę i trzymaj w piekarniku przez kolejne 3 minuty.
  7. Nasmaruj dno oddzielnego naczynia masłem, włóż grzyby i cebulę i piecz w kuchence mikrofalowej przez 5-7 minut, nie obniżając poziomu mocy.
  8. Na innej patelni wymieszaj śmietanę lub śmietanę i zmielony pieprz, połóż kawałki ryby, cebuli, grzybów, ziemniaków i jajka. Następnie posyp serem i piecz w piekarniku nie dłużej niż 10 minut z tą samą mocą.
  9. Wyjmując gotową rybę z naczyń, musisz starać się nie uszkodzić skórki sera.
  10. Przed podaniem pieczarek i ziemniaków gotowanych w kuchence mikrofalowej połóż kawałki ryby na talerzach, polej sosem śmietanowym i udekoruj koperkiem.

Zupa z pieczarek mikrofalowych

Mikrofalowa wędzona kiełbasa i zupa grzybowa.

Składniki

  • 4 kiełbaski (wędzone),
  • 150 g pieczarek,
  • 2 ziemniaki
  • 1/2 pęczka koperku,
  • sól

Metoda gotowania:

Aby gotować zupę grzybową w kuchence mikrofalowej zgodnie z tym przepisem, musisz umyć ziemniaki, obrać, pokroić w małe kostki.

Opłucz grzyby, pokrój w plasterki.

Drobno posiekaj kiełbaski.

Umyj koperek, drobno posiekaj.

Dodaj ziemniaki i grzyby do wody (1 1/2 L), gotuj przez 4 minuty przy pojemności 100%, włóż kiełbaski, sól, gotuj przez 1 minutę przy pojemności 100%, dodaj koperek.

Zupa grzybowa marynowana w kuchence mikrofalowej.

Składniki

  • 2 l bulionu grzybowego,
  • 100 g pieczarek (marynowanych),
  • 2 ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 1/2 pęczka natki pietruszki,
  • sól

Metoda gotowania:

Ziemniaki i marchew umyj, obierz, pokrój w cienkie paski. Umyj natkę pietruszki, drobno posiekaj. Do bulionu dodaj grzyby, ziemniaki i marchewkę, sól, gotuj przez 4 minuty w pojemności 100%, dodaj pietruszkę.

Pieczarki faszerowane: gotowanie grzybów z mielonymi warzywami w kuchence mikrofalowej w trybie „Grill”

Pieczarki Z Mielonym Szpinakiem.

Składniki

  • Czapki z pieczarek - 20 kwot,
  • masło - 40 g,
  • cebula - 1 szt.,
  • śmietana - 30 ml,
  • majonez - 30 ml
  • ser - 50 g
  • liście szpinaku.

Chile

Gotowanie

Aby ugotować pieczarki pieczone w kuchence mikrofalowej w trybie „Grill”, liście szpinaku należy umyć, zalać 15 ml wody, gotować na średnim ogniu przez 1 min. Odcedź pozostałą ciecz, dodaj posiekaną cebulę i chili. Trzymaj na średnim ogniu przez kolejne 2 minuty.

Oddzielnie w rondlu wymieszaj śmietanę i majonez, dodaj mieszaninę do masy, trzymaj w ogniu, wszystko dokładnie wymieszaj. Napełnij kapsle uzyskanym mielonym mięsem, posyp tartym serem na wierzchu. Włóż czapki do formy nasmarowanej masłem, zawiń je folią spożywczą, gotuj w kuchence mikrofalowej w trybie „Grill” przez 5 minut.

Pieczarka z mielonym pomidorem.

Składniki

  • 500 g pieczarek,
  • 150 g pomidorów
  • 1 pęczek zielonej bazylii,
  • 4 łyżki majonezu,
  • 2 łyżki startego sera,
  • 10 ml oleju roślinnego,
  • sól

Metoda gotowania:

Aby przygotować grzyby nadziewane mielonym pomidorem w kuchence mikrofalowej, spłucz, wyczyść, zagotuj w całości w osolonej wodzie, oddziel czapki od nóg. Umyj i posiekaj bazylię. Pomidory umyć, obrać ze skórki, drobno posiekać.

Drobno posiekaj nogi, wymieszaj z pomidorami, bazylią i majonezem, nadziewaj przygotowaną mieszanką grzybowych czapek. Umieść je w wysmarowanej formie olejem roślinnym, posyp serem, piecz w kuchence mikrofalowej w trybie „Grill” przez 2 minuty.

Sprawdź zdjęcia nadziewanych grzybów gotowanych w kuchence mikrofalowej zgodnie z powyższymi przepisami:

Pyszne kanapki mikrofalowe z pieczarkami

Składniki

  • Biały chleb - 4 kromki,
  • gotowane mięso - 4 plastry,
  • oliwki - 4 szt.,
  • pomidor - 1 szt.,
  • słodka papryka - 1 szt.,
  • cebula - 1 szt.,
  • masło - 4 łyżeczki,
  • pieczarki (wstępnie smażone i posiekane) - 2 łyżki stołowe

Metoda gotowania:

Smażyć kromki chleba. Obierz cebulę, pokrój w krążki i smaż na maśle, aż uzyskasz złoty kolor. Umyj pomidora i pieprz.

Pokrój pomidora na plasterki. Usuń pieprz i łodygę z pieprzu i pokrój w pierścienie. Wymieszaj smażone grzyby i cebulę. Posmaruj chleb masłem, ułóż na wierzchu plastry gotowanego mięsa, grzyby z cebulą, kubki pomidora i pierścienie słodkiej papryki.

Umieść kanapki w kuchence mikrofalowej i przytrzymaj przez 30 sekund przy średniej mocy. Przed podaniem na stole kanapki z pieczarkami, gotowane w kuchence mikrofalowej, udekoruj oliwkami.

Pizza mikrofalowa z pieczarkami

Pizza z pieczarkami, serem i ziołami w kuchence mikrofalowej.

Składniki

  • 1 podstawa do pizzy,
  • 100 g pieczarek,
  • 100 g boczniaka
  • 30 g grzybów (dowolnych, suszonych),
  • 50 g bedłki miodowej (marynowane),
  • 50 g masła (marynowane),
  • 1 pęczek pietruszki
  • 100 g majonezu,
  • 100 g sera (dowolny)
  • 2 łyżki oleju roślinnego,
  • sól

Metoda gotowania:

Aby ugotować pizzę z serem w kuchence mikrofalowej, grzyby i boczniaki należy umyć, grubo pokroić, włożyć na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym, dodać wstępnie namoczone suszone grzyby, smażyć, sól, włożyć majonez, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Umyj natkę pietruszki, posiekaj. Zetrzyj ser na grubej tarce. Połóż duszone grzyby na bazie pizzy z sosem, posyp serem, połóż marynowane grzyby i masło, posyp pietruszką. Piec przez 2 minuty przy 100% mocy.

Pizza mikrofalowa z pieczarkami, serem i warzywami.

Składniki

  • 1 podstawa do pizzy,
  • 200 g pieczarek,
  • 1 strąk słodkiej papryki
  • 2 pomidory
  • 100 g sera (dowolny)
  • 1 cebula,
  • 1 łyżka majonezu,
  • 20 ml oleju roślinnego,
  • sól

Metoda gotowania:

Zanim ugotujesz pizzę z pieczarkami w kuchence mikrofalowej, grzyby należy umyć, drobno posiekać. Obierz, umyj, posiekaj cebulę. Zetrzyj ser na grubej tarce. Umyj słodką paprykę, usuń nasiona, drobno posiekaj. Umyj pomidory, pokrój w koła.

Umieść grzyby i cebulę na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym, solą, smaż na średnim ogniu aż do połowy ugotowane, ostudź. Posmaruj podstawę pizzy majonezem, włóż grzyby i cebulę, słodką paprykę, pomidory, posyp serem. Umieść produkt w formie. Piec przez 2 minuty przy 100% mocy.

Te zdjęcia ilustrują przepisy na pizzę z pieczarkami w kuchence mikrofalowej:

Inne grzyby mikrofalowe

Pieczarki zapiekane z dynią w mikrofalówce.

Składniki

  • Dynia obrana - 500 g,
  • pieczarki - 150 g,
  • masło - 1 łyżka stołowa,
  • mrożone ciasto francuskie - 8 talerzy,
  • krem - 1 szklanka,
  • białe wino - ½ szklanki,
  • jajka - 5 szt.,
  • obrane nasiona dyni,
  • posiekane - 4 łyżki stołowe,
  • tymianek - 1 pęczek,
  • sól

Metoda gotowania:

  1. Aby przygotować pieczone pieczarki w kuchence mikrofalowej, dynię i grzyby należy pokroić w małe kostki, smażyć w stopionym maśle przez 1 minutę z maksymalną mocą. Następnie dodaj tymianek, sól, wlej wino i gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut.
  2. Ciasto francuskie rozmrozić w piekarniku, ułożyć połowę talerzy w stos i zwinąć w warstwę o grubości 2-3 mm. Wyciśnij okrąg z kształtem i umieść go w kształcie.
  3. W osobnej misce ubij 4 jajka ze śmietaną, połącz tę masę z posiekanymi pestkami dyni, mieszanką dyni i grzybów i nałóż powstałe nadzienie na ciasto.
  4. Rozwałkuj drugie koło z resztek ciasta francuskiego, zamknij je nadzieniem, naciśnij krawędzie i posmaruj powierzchnię ubitym jajkiem. Piec w kuchence mikrofalowej ze średnią mocą od 8 do 10 minut.

Duszone grzyby w kuchence mikrofalowej.

Składniki

  • 300 g świeżych pieczarek,
  • 40 g masła.

Metoda gotowania:

Aby przygotować grzyby w kuchence mikrofalowej, grzyby muszą zostać oczyszczone, spłukane i wysuszone, drobno posiekane. Umieść na patelni, dodaj olej. Dusić pod pokrywką przez 4,5–5 minut przy pełnej pojemności. Do przygotowanych grzybów podawaj sos śmietanowy.

Uwaga Grzyby mogą być duszone z cebulą (1 duża cebula) lub czosnkiem (1 ząbek) Zamiast świeżych można duszić zamrożone grzyby. Ich przygotowanie zajmie mniej czasu - 2,5–3 minuty.

Grzyby duszone w ostrym sosie.

Składniki

  • 400 g świeżych pieczarek,
  • 3 małe cebule,
  • 100 g kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka. łyżka mąki
  • 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego,
  • 1 łyżka. łyżka pasty pomidorowej
  • 1 strąk gorącej czerwonej papryki,
  • sól do smaku.

Metoda gotowania:

Aby wyczyścić, opłukać i wysuszyć grzyby. Pokrój i włóż na patelnię. Dodaj obraną i drobno posiekaną cebulę, posiekaną paprykę, polej olejem roślinnym i smaż z pełną mocą („Wysoka”) 2,5–3 min. Dodaj mąkę, koncentrat pomidorowy, śmietanę. Wymieszaj, wlej 2-3 łyżki. łyżki wody, jeśli mieszanina jest zbyt gęsta. Gulasz pod pokrywką przy średniej mocy (Średni) 5 min.

Uwaga W razie potrzeby możesz dodać 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki lub posypać gotowymi ziołami pieczarkami.

Grzyby z boczkiem i sosem ziołowym.

Składniki

  • 450 g młodych świeżych pieczarek, 2
  • 00 g boczku bez skórki,
  • 50 g masła lub margaryny,
  • 3 łyżki. łyżki bez górnej mąki
  • 1 łyżka. łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki. łyżki świeżej posiekanej natki pietruszki,
  • mielony czarny pieprz
  • sól

Metoda gotowania:

Rozłóż boczek w jednej warstwie na dużym płaskim talerzu. Przykryj luźno chłonnym papierem i odstaw na pełną moc („Wysoka”) przez 2-3 minuty, aż bekon będzie ugotowany. Wysuszyć papierem, posiekać grubo i włożyć do talerza. Wlej olej do średniej wielkości miski i rozpuść na pełnej pojemności przez 45 sekund. Dodaj pieczarki pokrojone na pół i gotuj z tą samą mocą przez 4 minuty, aż grzyby staną się miękkie.Przenieś grzyby łyżką i otworami w talerzu z boczkiem, wymieszaj. Dodaj mąkę do pozostałego masła. Następnie stopniowo wlewaj mleko. Gotuj z pełną mocą przez 4–5 minut, aż masa zgęstnieje. Mieszaj energicznie i często. Sól, dodaj sok z cytryny, natkę pietruszki. Wlać sos na pieczarki i boczek, dobrze wymieszać. Utrzymuj pełną moc przez 1-2 minuty.

Pieczarki faszerowane serem i orzechami.

Składniki

  • 250 g świeżych pieczarek,
  • ½ szklanki obranych orzechów
  • 2 łyżki. łyżki startego sera,
  • 3 łyżki. łyżki mielonych krakersów,
  • 1 łyżka. łyżka masła
  • sól do smaku.

Metoda gotowania:

Aby gotować nadziewane grzyby w kuchence mikrofalowej, musisz wyczyścić, spłukać, oddzielić nogi od czapek. Przetnij nogi i włóż na patelnię. Dusić pod pokrywką przez 1,5–2 minuty z pełną mocą, aż nogi będą miękkie. Dodaj ser, ⅔ zmiażdżone orzechy i ⅔ zmiażdżone krakersy, sól. Wszystko dokładnie wymieszaj. Napełnij kapsle grzybowe mieszanką i posyp je pozostałymi orzechami i bułką tartą. Umieść czapki z grzybami na naczyniu i piecz w kuchence mikrofalowej przez 1,5–2,5 minuty.

Całe grzyby w kuchence mikrofalowej.

Składniki

  • Pieczarki - 200 g
  • przyprawy (czarny pieprz, kolendra, gałka muszkatołowa i inne) do smaku.

Gotowanie

Zanim ugotujesz całe grzyby w kuchence mikrofalowej, musisz najpierw marynować grzyby w majonezie, dodać przyprawy, pozostawić do namoczenia na 30 minut. Po tym czasie umieść grzyby na płaskim talerzu i wyślij do kuchenki mikrofalowej. Podawać pieczarki gotowane w kuchence mikrofalowej całkowicie gorące.

Grzyby nadziewane kukurydzą w kuchence mikrofalowej.

Składniki

  • 500 g pieczarek,
  • 200 g kukurydzy (w puszkach),
  • 3 jajka (na twardo),
  • 150 g sera (dowolny tarty),
  • 1 pęczek zielonej cebuli,
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany,
  • 1 pęczek pietruszki
  • pieprz
  • sól

Metoda gotowania:

W tym celu przepisy na gotowanie pieczonych pieczarek w kuchence mikrofalowej musisz sortować, czyścić i gotować w całości w osolonej wodzie, a następnie oddzielić kapelusze od nóg. Obierz i posiekaj jajka. Umyj i posiekaj zieloną cebulę. Umyć natkę pietruszki. Przełóż nogi grzybów przez maszynę do mięsa, wymieszaj z jajkami, zieloną cebulą, kukurydzą i śmietaną, pieprzem i innymi rzeczami z przygotowaną mieszanką kapsli grzybowych.

Włóż nadziewane pieczarki do formy, posyp serem, piecz w mikrofalówce przez 1 minutę przy mocy 100%, a następnie udekoruj gałązkami pietruszki.

Komentarze:
Dodaj komentarz:

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Grzyby Jadalne

Dania

Książka informacyjna