Potrawy z pieczarek z udkami z kurczaka

Udka z kurczaka w połączeniu z pieczarkami to smaczne, satysfakcjonujące i aromatyczne danie. Można to zrobić na rodzinny obiad po powrocie z pracy do domu. Przygotowanie zajmuje trochę czasu, składniki są najtańsze. Shanks i grzyby podawane są z tłuczonymi ziemniakami, z kruszonką bulgur lub ryżem, a na lekki obiad przystawkę można zastąpić sałatką warzywną.

Przepis na udka z kurczaka z pieczarkami w folii

Przepis na udka z kurczaka z pieczarkami gotowanymi w folii jest jednym z najprostszych. Jeśli nie masz czasu na przygotowanie pełnego obiadu, skorzystaj z tej opcji jako podstawy - zapewniamy cię, że pomoże ci więcej niż jeden raz.

• 6-8 szt. nogi;
• 500 g grzybów;
• 2 cebule;
• 300 ml majonezu;
• Sól, przyprawy do smaku;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 łyżka. l musztarda

Przepis na udka z kurczaka z pieczarkami w folii opisano krok po kroku.

1. Dobrze spłucz, osusz ręcznikiem papierowym lub serwetkami.
2. Włóż do głębokiej miski, dodaj musztardę, sól i przyprawy do smaku, zmiażdżony czosnek i majonez.
3. Dobrze wymieszaj, pozostaw na 30 minut, aby dobrze marynować.
4. Obierz grzyby z filmu, odetnij przyciemnione końce nóg.
5. Przetnij na pół, włóż do miski z nogami i ponownie wszystko wymieszaj.
6. Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie, włóż grzyby i ponownie dobrze wymieszaj rękami.
7. Włóż folię spożywczą do naczynia do pieczenia, nałóż składniki przygotowane do pieczenia na wierzch z sosem.
8. Przykryj górę folią, zsuń krawędzie i włóż formę do rozgrzanego piekarnika.
9. Piec w 190 ° C przez 90 minut.

Udka z kurczaka z pieczarkami duszonymi w sosie śmietanowym

Udka z kurczaka z grzybami gotowanymi na patelni w sosie śmietanowym to kolejna prosta opcja na rodzinny posiłek. Jego smak i aromat podbije wszystkie domostwa, bez wyjątku!

• 5-7 szt. nogi;
• 500 g grzybów;
• 2 główki cebuli;
• 3 ząbki czosnku;
• 100 ml bulionu drobiowego;
• Olej roślinny;
• 1 łyżka. l mielona słodka papryka;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• 1 pęczek pietruszki lub koperku;
• Sól

Udka z kurczaka z pieczarkami, duszone w sosie śmietanowym, będą smakować wszystkim domownikom, niezależnie od wieku i preferencji smakowych.

Udka z pieczarkami zapiekane w kremowym sosie

Udka z pieczarek pieczone w kremowym sosie będą aromatyczne, delikatne, soczyste i smaczne. Takie danie może słusznie zająć należne mu miejsce na świątecznym stole, a także obficie karmić swoje gospodarstwo domowe każdego dnia.

• 6-8 szt. udka z kurczaka;
• 400 g grzybów;
• 50 g twardego sera;
• 5 łyżek. l śmietana;
• 200 ml kremu;
• 1 łyżka. l masło;
• ½ łyżeczki. curry, mielona słodka papryka;
• Sól do smaku, świeże zioła.

1. Dobrze opłucz nogi, poklep je ręcznikiem papierowym, posyp papryką, curry, rozłóż dłońmi po mięsie.
2. Połóż nogi na natłuszczonej blasze do pieczenia.
3. Dodaj ciała owocowe pokrojone na kilka części, dodaj sól do smaku.
4. Połącz śmietanę ze śmietaną i tartym serem, dobrze wymieszaj.
5. Wlać zawartość blachy do pieczenia z sosem i umieścić w piekarniku rozgrzanym do 190 ° C.
6. Piec przez 60 minut, a podczas serwowania posypać posiekaną natką pietruszki. Możesz podawać z dowolnym przygotowanym dodatkiem.

Udka z kurczaka nadziewane pieczarkami i serem

Udka z kurczaka nadziewane pieczarkami - oryginalne i smaczne danie do podania na świąteczny stół. Gotowanie będzie trudne, ale warto - Twoi goście będą mile zaskoczeni taką uwagą i niesamowitym smakiem potrawy.

• 10 szt nogi;
• 500 g grzybów;
• 2 główki cebuli;
• 3 łyżki. l tarty twardy ser;
• 2 marchewki;
• Olej roślinny;
• Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

1. Opłucz nogi wodą, osusz nadmiar płynu papierowym ręcznikiem.
2. Ostrożnie zdejmij skórę z nóg, aby uzyskać „pończochę” skóry. Aby to zrobić, od samej góry pociągnij skórę wzdłuż nogi do samej kości, wykonując nacięcia w miejscach, w których skóra jest połączona z mięsem.
3. Ostrym nożem ostrożnie odetnij kość skórą.
4. Pokrój mięso, pokrój w małe kostki lub przełóż przez maszynę do mięsa.
5. Obierz, umyj i posiekaj marchewki i cebulę: cebulę w kostkę, zetrzyj marchewkę.
6. Pokrój grzyby na małe kostki, smaż na oleju przez 5 minut, dodaj warzywa i kontynuuj smażenie przez 10 minut.
7. Połącz kurczaka z grzybami i warzywami, solą i pieprzem do smaku, dodaj ser, wymieszaj.
8. Użyj łyżeczki, aby umieścić nadzienie w „obsadzie” skóry kurczaka, mocno wbijając.
9. Połącz krawędzie skóry, zszyj nićmi lub zapnij wykałaczkami i przebij samą skórę w kilku miejscach wykałaczką.
10. Smaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, wyjmij nadziewane nogi i piecz w piekarniku przez 40-50 minut. w temperaturze 180-190 ° C.

Udka z kurczaka z pieczarkami i ziemniakami

Jeśli masz pod ręką przepis na gotowanie udka z kurczaka z pieczarkami i serem w piekarniku, twoja rodzina nigdy nie będzie głodna.

• 6-8 nóg;
• 700 g ziemniaków;
• 500 g grzybów;
• 200 g sera;
• 2 cebule;
• 100 ml majonezu;
• Sól

1. Posolić nogi, wlać 3-4 łyżki. l majonez i mieszać ręcznie.
2. Włóż do naczynia do pieczenia, posyp warstwą obranych i posiekanych cienkich krążków ziemniaków.
3. Następnie posmaruj warstwę cebuli posiekaną w krążki majonezem.
4. Pokrój grzyby na plasterki, włóż cebulę, dodaj trochę soli i posmaruj majonezem.
5. Włóż formę do piekarnika, rozgrzaną do 180 ° C i piecz przez 50-60 minut, aż na powierzchni naczynia pojawi się złota skorupa.
6. Wyjmij formę, posyp tartym serem na wierzchu i włóż ponownie do piekarnika na 15 minut.