Potrawy z całych grzybów

Pieczarki na całym świecie są uważane za popularne i aktywnie uprawiane grzyby. Te owocowe ciała są niezwykle smaczne i niedrogie. Można je kupić przez cały rok w dowolnym supermarkecie lub na rynku. Rosną także w lasach, a miłośnicy „cichego polowania” mogą je zbierać z dużymi koszami z łyka.

Przepisy na przygotowanie przysmaków z tych grzybów - nie licz. Jednak szczególnie doceniane są potrawy z całych grzybów, ponieważ wygląd ciał owocowych świetnie prezentuje się na świątecznym stole jako przekąska. Pachnące, soczyste, delikatne i smaczne grzyby przypadną do gustu każdemu, bez wyjątku, nawet najbardziej wybrednym smakoszom.

Grzyby pod względem bogactwa smaku przypominają mięso grzybowe o chrupiącej i elastycznej konsystencji. Ponadto pieczarki zawierają wiele przydatnych i pożywnych substancji, a także pierwiastków śladowych niezbędnych dla organizmu ludzkiego.

Jak prawidłowo i smacznie ugotować całe grzyby, aby zaskoczyć i zadowolić swój dom oryginalnymi smakołykami? Zwróć uwagę, że owocniki można upiec w piekarniku, grillować na patelni, gotować w powolnej kuchence, a nawet grillować na węglu drzewnym. Łączy się je ze śmietaną, śmietaną, ziołami, warzywami, mięsem, mięsem mielonym i szynką. Każdy dodany składnik zostanie idealnie połączony z głównym produktem - grzybami.

Większość przepisów opisanych w tym artykule pokazuje, jak gotować całe grzyby w piekarniku. Istnieje jednak kilka opcji dla potraw gotowanych w wolnym naczyniu i tylko na patelni. Dlatego wybierz jeden lub więcej przepisów i odważnie rozpocznij proces gotowania, dodając lub usuwając niektóre składniki według własnych upodobań.

Pieczarki w stylu piekarniczym z majonezem

Grzyby, gotowane w piekarniku w całym majonezie, podawane na stole jako przekąska lub dodatek do dań rybnych. Soczyste, całkowicie nasycone aromatem czosnku i przypraw grzyby nie pozostawiają nikogo obojętnym.

• 1-1,5 kg dużych pieczarek;
• 200 ml majonezu;
• Sól, mielony czarny pieprz i przyprawy grzybowe - do smaku;
• 5 ząbków czosnku;
• Pietruszka.

Przepis na całe grzyby opisano etapami.

1. Zdejmij folię z pokrywek korpusów owoców, odetnij końce nóg.
2. Obierz ząbki czosnku, przepuść przez prasę i wymieszaj z majonezem, mielonym pieprzem i przyprawami grzybowymi.
3. Wlać ciała owocowe z sosem majonezowym, delikatnie wymieszać rękami i pozostawić do marynowania na 1,5-2 godziny.
4. Włóż łyżkę stołową do rękawa do pieczenia, zawiąż krawędzie i połóż na blasze do pieczenia.
5. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 ° С i ustawić na 30 minut. czas
6. Wyjmij prześcieradło, odetnij rękaw od góry, posyp ziołami i ponownie włóż do piekarnika piecz przez 15 minut.

Pieczarki w całości z serem w piekarniku: przepis ze zdjęciem

Przepis na przygotowanie całych grzybów z serem w piekarniku z pewnością zachwyci swoją prostotą. Tylko 30 minut Twój czas i na stole to już świetna przekąska.

• 15-20 dużych pieczarek;
• 2 główki białej cebuli;
• 3 ząbki czosnku;
• 150 g twardego sera;
• Olej roślinny;
• 1 łyżka. l bułka tarta;
• 1 łyżka. l śmietana;
• Sól, szczypta ziół prowansalskich.

Przygotowanie w piekarniku całych pieczonych pieczarek z serem opisano krok po kroku.

Tutaj możesz zobaczyć zdjęcie gotowego dania:

Jak upiec całe pieczarki w piekarniku z szynką

Doskonałe połączenie grzybów i sera z dodatkiem szynki spodoba się nawet wyrafinowanym koneserom potraw z grzybów. Jak upiec całe pieczarki w piekarniku?

• 20-30 średnich pieczarek;
• 300 g szynki;
• 150 g twardego sera;
• Olej roślinny;
• 1 szczypta gałki muszkatołowej, suszonego czosnku, suszonej papryki;
• Liście sałatki do dekoracji.

Użyj przepisu krok po kroku ze zdjęciem przygotowywania grzybów z serem w piekarniku jako całości.

1. Zdejmij folię z czapek, ostrożnie oddziel nogi od czapek.
2. Pokrój szynkę na małe kawałki, włóż na patelnię z niewielką ilością oleju.
3. Wlać wszystkie przyprawy i smażyć przez 7-10 minut. na małym ogniu.
4. Zetrzyj ser na drobnej tarce, rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
5. Rozłóż blachę do pieczenia pergaminem, posmaruj każdy kapelusz olejem roślinnym.
6. Wypełnij czapki wypełnieniem, ułóż szczelnie na całej powierzchni blachy do pieczenia.
7. Posypać frytkami serowymi i piec przez 20–25 minut.
8. Rozłóż duże płaskie naczynie z liśćmi sałaty, ugotowanymi owocami na wierzchu i natychmiast podawaj.

Całe grzyby w piekarniku z sosem sojowym

Według smakoszy pieczarki pieczone w piekarniku w całości z dodatkiem sosu sojowego są prawdziwym przysmakiem.

• 20–25 dużych pieczarek;
• ½ łyżeczki. cukier, papryka, suszony czosnek, oregano i imbir;
• 300 g masła;
• 1,5 łyżki stołowej l Musztarda francuska
• 50 ml oliwy z oliwek;
• 150 ml sosu sojowego.

Przygotowanie całych pieczonych pieczarek w piekarniku opisano etapami poniżej.

1. Opłucz ciała owocowe, wytrzyj nadmiar płynu papierowym ręcznikiem, usuń do połowy nogi.
2. Rozpuść masło w emaliowanym pojemniku, wyjmij z pieca, wlej oliwę, ubij trzepaczką.
3. Dodaj sos sojowy, przyprawy i przyprawy, dodaj musztardę.
4. Włóż grzyby, delikatnie wymieszaj rękami i pozostaw do marynowania na 2 godziny.
5. Rozgrzej piekarnik do 180-190 ° C, połóż grzyby na blasze do pieczenia z opuszczonymi czapkami.
6. Piecz przez 20-25 minut, połóż na dużym płaskim talerzu i podawaj na gorąco.

Zakąska pieczona w całości pieczona w śmietanie

Grzyby gotowane w kwaśnej śmietanie i pieczone w piekarniku jako całości - najbardziej popularna przekąska na święta.

• 15-20 dużych pieczarek;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• 100 g sera;
• 1 łyżeczka mąka;
• Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Przepis ze zdjęciem pomoże ugotować całe grzyby w piekarniku.

1. Po wstępnym czyszczeniu umyj grzyby w zimnej wodzie, usuń folię i odetnij połowę nóg.
2. Włóż ciała owocowe do dużej miski, soli i pieprzu, wymieszaj rękami i pozostaw na 20-30 minut.
3. Rozgrzej piekarnik, rozłóż owocniki w nasmarowanym naczyniu do pieczenia.
4. Piec w temperaturze 180 ° C przez 15 minut.
5. Zaraz po zakończeniu grzybów wymieszaj śmietanę, mąkę i tarty ser, ubij trzepaczką.
6. Wlej powierzchnię ciał owocowych z sosem śmietanowym i piecz przez kolejne 15 minut.

Całe pieczarki nadziewane kurczakiem: przepis na piekarnik

Pieczone całe pieczarki zapiekane w piekarniku to prosta opcja na pyszną i pachnącą przekąskę na stole w formie bufetu. Dzięki temu daniu możesz nie tylko urozmaicić świąteczny stół, ale także zadowolić swój dom w dni powszednie.

• 20 szt. pieczarki;
• 300 g kurczaka;
• 150 g twardego sera;
• 1 główka cebuli;
• 3 łyżki. l śmietana;
• Olej roślinny, sól i wszelkie warzywa.

Jak prawidłowo ugotować całe grzyby i smacznie w piekarniku pokaże krok po kroku opis przepisu.

1. Obierz owocniki z filmu, ostrożnie zdejmij nogi.
2. Wybierz miąższ łyżeczką, pokrój razem z nogami, połącz z posiekaną cebulą i smaż na średnim ogniu w niewielkiej ilości oleju, aż się zrumieni.
3. Zagotuj filet do ugotowania w osolonej wodzie, pozwól mu ostygnąć i drobno posiekaj w kostkę.
4. Smaż przez 5-7 minut. na osobnej patelni i wymieszać z grzybami i cebulą.
5. Dodaj śmietanę, połowę startego sera i ziół, sól i wymieszaj - nadzienie jest gotowe.
6. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, napełnij każdy kapelusz nadzieniem i rozprowadź na arkuszu.
7. Na wierzch ułóż warstwę pozostałego startego sera i włóż do piekarnika.
8. Piec w temperaturze 180 ° C przez 20-25 minut.

Jak gotować całe grzyby z warzywami w piekarniku: przepis ze zdjęciem

Pieczarki pieczone w całości z dodatkiem warzyw są bardzo popularne wśród doświadczonych gospodyń domowych. Taki przysmak nie może pozostać niezauważony na świątecznym stole.

• 20 dużych pieczarek;
• 1 marchewka, cebula i papryka;
• Olej roślinny;
• Sól i czarny pieprz;
• 50 g masła;
• 100 g wędzonego sera śmietankowego.

Przepis na nadziewane pieczarki pieczone w całości w piekarniku z warzywami opisano krok po kroku.

1. W przypadku grzybów ostrożnie odkręć nogi i posiekaj nożem.
2. Obierz marchewki, cebulę i paprykę, pokrój w małe kostki i smaż każde warzywo osobno w oleju.
3. Smażyć posiekane wióry grzybowe na dużym ogniu, połączyć z warzywami, solą i pieprzem, wymieszać.
4. Do każdego kapelusza włóż kawałek masła, włóż nadzienie łyżeczką i wciśnij.
5. Połóż czapki w wysmarowanej tłuszczem postaci oleju roślinnego, umieść tarty ser na wierzchu każdego grzyba.
6. Włóż formę do rozgrzanego piekarnika, piecz przez 20 minut. w 180-190 ° C

Te zdjęcia pokazują, jak wygląda gotowe danie:

Pieczone pieczarki z mięsem mielonym i czosnkiem w piekarniku

Pieczarki zapiekane z mielonym mięsem w piekarniku - doskonałe danie, które odżywi obfity rodzinny obiad. Pamiętaj, aby podawać tłuczone ziemniaki lub gotowany ryż z przystawką.

• 20–25 dużych pieczarek;
• 500 g mięsa mielonego (dowolne);
• 2 główki cebuli;
• 3 ząbki czosnku;
• 200 g twardego sera;
• 200 ml dowolnego bulionu;
• Olej roślinny;
• Mieszanka soli i pieprzu.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem przygotowania całych grzybów w piekarniku będzie przydatny dla tych, którzy rozpoczynają swoje kulinarne doświadczenie.

1. Nogi są oddzielone od czapek, posiekane nożem tak drobno, jak to możliwe.
2. Cebula jest obrana, pokrojona w kostkę, smażona w oleju na lekko złoty kolor.
3. Nadzienia są wprowadzane z owocników, mieszane, solone, pieprzone i smażone przez 5-7 minut. na dużym ogniu.
4. Dodaje się farsz, widelec jest zepsuty, więc nie ma grudek.
5. Gdy tylko mięso mielone zmieni kolor, patelnię wyjmuje się z pieca, nadzienie układa się na talerzu i chłodzi.
6. Kapelusze są wypełnione nadzieniem, rozprowadzonym na blasze do pieczenia, do której wlewa się bulion zmieszany z pokruszonym czosnkiem.
7. Naczynie piecze się w piekarniku przez 15 minut. w temperaturze 190 ° C
8. Patelnię wyjmuje się, grzyby posypuje się chipsami serowymi i wkłada z powrotem do piekarnika na 10 minut.

Pieczarki marynowane w piekarniku

Marynowane grzyby, ugotowane w całości w piekarniku, mogą zaskoczyć i zachwycić prawdziwego konesera pysznych dań z grzybów.

• 15-20 marynowanych pieczarek;
• 2 pomidory;
• 1 awokado;
• 1 czerwona papryka;
• 1 łyżka. l sos sojowy;
• 2 ząbki czosnku;
• Sezam i świeże zioła do smaku.

Jak ugotować całe pieczarki, aby przekąska przyciągnęła uwagę gości podczas uroczystej kolacji?

1. Opłucz marynowane grzyby, osusz je ręcznikiem papierowym i ostrożnie odetnij nogi nożem.
2. Zmiel wszystkie składniki podane w przepisie, wymieszaj, wlej sos zmieszany ze zmiażdżonym czosnkiem.
3. Napełnij czapki nadzieniem, włóż do naczynia do pieczenia i włóż do rozgrzanego piekarnika.
4. Piec przez 15 minut. w temperaturze 180 ° C.
5. Podczas serwowania udekoruj smakołykiem sezamem i posiekanymi świeżymi ziołami.

Jak gotować grzyby w piekarniku w folii

Jeśli chcesz podarować swojemu domowi pyszne i oryginalne danie, ugotuj całe pieczone pieczarki w piekarniku, owinięte folią.

• 20 dużych pieczarek;
• 200 g dowolnego sera;
• 4 ząbki czosnku;
• 1 łyżka. l masło;
• Przyprawy do smaku;
• 100 ml majonezu.

Jak ugotować całe grzyby, upieczone w piekarniku, pokaże szczegółowy opis.

1. Ostrożnie wyjmij nogi z owocników, zmielić i smażyć na maśle aż do zrumienienia.
2. Przełóż plastry czosnku przez prasę, nasmaruj każdy kapelusz wewnątrz i posyp przyprawami do smaku.
3. Wymieszaj tarty ser, grzyby i majonez w jednej misce, dobrze ubij.
4. Napełnij czapki, zawiń każdą folię, ułóż na blasze do pieczenia i włóż do gorącego piekarnika.
5. Piec w 190 ° C przez 15 minut.

Jak gotować całe grzyby w kuchence mikrofalowej

Pyszne danie na romantyczną kolację, podawane jako przystawka na lampkę czerwonego wina - całe grzyby gotowane w kremowym sosie w kuchence mikrofalowej.

• 4-6 pieczarek;
• 1 cebula;
• 200 g kurczaka;
• Oliwa z oliwek;
• 100 g sera;
• 3 łyżki. l majonez;
• 2-3 łyżki. l ocet 9%;
• Sałata lub pomidory koktajlowe - do dekoracji;
• Sól

Jak gotować całe grzyby w kuchence mikrofalowej?

1. Wymieszaj trochę oleju, octu i soli, marynuj w mieszance czapek z owocami.
2. Smażyć w niewielkiej ilości pokrojonej w kostkę oliwę z cebuli i mielonego mięsa za pomocą maszynki do mięsa.
3. Włóż do miski, wprowadź majonez, dokładnie wymieszaj.
4. Napełnij kapsle nadzieniem, połóż warstwę startego sera na wierzchu i naciśnij łyżką.
5. Nasmaruj miskę multicooker olejem, włącz tryb „Smażenie” lub „Pieczenie” na 10 minut.
6. Rozłóż grzyby i zamknij pokrywę, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy.
7. Grzyby można układać na liściach sałaty lub podawać z połówkami pomidorów cherry.

Jak smażyć całe grzyby

Pieczone całe pieczarki na patelni świetnie nadają się jako dodatek do gotowanego ryżu lub tłuczonych ziemniaków.

• 500 g grzybów;
• 3 ząbki czosnku;
• Papryka, sól, olej roślinny.

Jak usmażyć całe grzyby, aby były nie tylko piękne, ale także pyszne?

1. Wlej 100 ml oleju do garnka, dobrze podgrzej i rozłóż całe owocniki.
2. Smażyć z regularnym mieszaniem, aż uzyska złoty kolor.
3. Wyciśnij czosnek przez prasę, włóż grzyby, dodaj sól, paprykę, dobrze wymieszaj.
4. Smaż przez kolejne 5 minut, włóż talerze do serwowania i podawaj.
5. Grzyby można dekorować według własnego uznania: zioła lub plastry warzyw.

Jak gotować całe grzyby na patelni

Pieczarki pieczarkowe smażone na patelni mogą docenić zapaleni miłośnicy dań mięsnych. Jeśli gotujesz ciała owocowe z kwaśną śmietaną, nie powinieneś martwić się komponentem mięsnym obiadu lub kolacji - smakołyk będzie doskonale nasycony.

• 10 pieczarek;
• 3 główki cebuli;
• 1 łyżka. śmietana;
• Sól, olej roślinny;
• Sałata - do serwowania.

Jak gotować całe grzyby na patelni z dodatkiem kwaśnej śmietany, podpowie Ci krok po kroku opis przepisu.

1. Film jest usuwany z ciał owocowych, nogi są skręcone z czapek.
2. Najpierw obrane i posiekane cebule smażone są w oleju aż do uzyskania lekko karmelowego koloru.
3. Czapki grzybowe są układane i przy regularnym obracaniu są smażone, aż się zrumienią.
4. Wpływa kwaśna śmietana, cała masa jest delikatnie mieszana i gotowana na wolnym ogniu przez minimum 10 minut.
5. Połóż liście sałaty na dużym płaskim talerzu z „poduszką”, ułóż grzyby gotowane w kwaśnej śmietanie i podawaj.

Przepis na całe smażone pieczarki na patelni

Przepis na pieczone w całości pieczarki z warzywami jest najlepszy na post. Grzyby z warzywami są tak smaczne, aromatyczne i satysfakcjonujące, że mogą zastąpić mięso.

• 10 pieczarek;
• 2 cebule;
• 1-3 ząbki czosnku;
• 1 marchewka;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Sól

Dla fanów chudych potraw opis przepisu pokaże, jak usmażyć całe grzyby na patelni.

1. Obierz grzyby, umyj, odetnij końce nóg i umieść je na patelni rozgrzanej gorącym olejem.
2. Smaż ze wszystkich stron przez 10 minut. na średnim ogniu.
3. Skimmer wybiera ciała owocujące na osobnym talerzu i gotuje warzywa.
4. Obierz cebulę, marchewkę, czosnek, umyj i pokrój wszystko na małe kostki.
5. Smażyć na oleju na patelni, na której pieczarki gotowano do miękkości.
6. Włóż grzyby z patelni do warzyw, sól do smaku, wymieszaj, dodaj trochę oleju, jeśli nie wystarczy.
7. Kontynuuj smażenie na średnim ogniu przez kolejne 5-7 minut.
8. Podawać jako dodatek do gotowanych ziemniaków, ryżu lub bulguru. W razie potrzeby możesz dodać pokrojone warzywa lub warzywa w puszkach.