Obfite Zupy Szampinionowe z Serem

Zupa z grzybów z serem to obfite, aromatyczne i przepyszne danie. Zwykle gotuje się go na bulionie mięsnym, ale można użyć bulionu warzywnego lub po prostu wody.

Możesz zrobić gulasz grzybowy ze świeżych grzybów, marynowanych, suszonych i mrożonych. Aby uzyskać lepszy smak, eksperci zalecają wybór świeżych i suszonych owocników. Po przygotowaniu pierwszego dania z grzybów upewnij się, że żadne z Twoich domowników nie oprze się jego aromatowi i smakowi.

Istnieje wiele przepisów na robienie zupy z pieczarek z serem, więc każda gospodyni wybiera własną opcję, a następnie urozmaica codzienne menu rodziny. Należy pamiętać, że przepis można zmienić, dodając ulubione przyprawy i przyprawy, a także płatki zbożowe, warzywa, mleko, śmietanę i mięso.

Zupa krem ​​z pieczarek z recepturą twarogu

Zupa puree z grzybów i sera to lekka, bogata i niecodzienna pierwsza porcja. Z pewnością spodoba się dzieciom, które tak nie lubią prostych zup.

• 400 g kurczaka;
• 300 g twarogu;
• 300 g grzybów;
• 1-1,5 litra wody;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 4 ziemniaki;
• Oliwka lub masło;
• Sól, zioła, papryka, rozmaryn - do smaku.

Szczegółowy przepis na zrobienie zupy z pieczarek z serem pomoże tym kucharzom, którzy dopiero zaczynają swoją „karierę”.

Zupa grzybowa z pieczarek z serem i śmietaną

Zupa grzybowa z pieczarkami z serem i śmietaną to doskonała opcja na obfity posiłek.

• 400 g grzybów;
• 200 g śmietany;
• 200 g miękkiego sera;
• 4 ziemniaki;
• 2 cebule;
• 1 marchewka;
• 2 łyżki. l masło;
• Krakersy z soli, pietruszki i czosnku.

Szczegółowy opis przepisu pokaże, jak prawidłowo przygotować zupę grzybową z serem.

1. Przygotuj warzywa: obierz, spłucz i pokrój: ziemniaki w kostkę, cebulę w małe kostki, zmiel marchewki na tarce.
2. Umieść ziemniaki we wrzącej wodzie, gotuj przez 15 minut. przy minimalnym upale.
3. Po wstępnym czyszczeniu pokrój grzyby na plasterki, połącz z cebulą i marchewką.
4. Smażyć na oleju, aż płyn grzybowy odparuje, a następnie do zrumienienia.
5. Jeśli ziemniaki staną się miękkie, spuść wodę, pozostawiając tylko 10% płynu (zupa będzie potrzebna do zupy).
6. Dodaj smażone składniki do ziemniaka, zmiel go blenderem. W takim przypadku dodaj tyle płynu, aby uzyskać żądaną gęstość naczynia.
7. Ponownie postaw patelnię na ogniu, dodaj tarty ser na grubej tarce.
8. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć intensywność ognia do minimum i gotować, aż produkt się stopi.
9. Wyłącz piec, wlej śmietanę do garnka, sól i odstaw na 10 minut.
10. Podczas serwowania posyp pietruszką na każdym talerzu i umieść niewielką garść krakersów.

Przepis na krem ​​z pieczarek pieczarkowych z serem i selerem

Zupa krem ​​z pieczarek z serem i selerem to zdrowe i smaczne danie dla całej rodziny. Połączenie proponowanych składników tylko poprawia jego aromat.

• 400 g grzybów;
• 150 g korzenia selera;
• 100 ml ciężkiej śmietany;
• 500 g miękkiego sera;
• Szczypta gałki muszkatołowej;
• 2 cebule;
• 1,5 litra wody;
• Oliwa z oliwek;
• Sól i zmielony czarny pieprz.

Napisz przepis na śmietanę krem ​​z pieczarek z serem w książce kucharskiej zeszytu - urozmaica codzienne menu Twoich bliskich.

1. Podgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek w rondlu, posiekaj cebulę w kostkę.
2. Smażyć przez 5 minut, dodać startego selera i posiekane bryłki owoców.
3. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut., Wlać gorącą wodę, sól, pieprz do smaku, wymieszać.
4. Za pomocą zatapialnego blendera zmielić zawartość rondla na kremową masę.
5. Dodaj miękki ser tarty na grubej tarce, wlej gałkę muszkatołową i na małym ogniu zagotuj zupę.
6. Wlać śmietanę, gotować przez 1 min. w najmniejszym ogniu odstawić na wyłączony piec na 10 minut. i służyć.

Kremowa zupa grzybowa z suszonymi grzybami i serem

Zupa krem ​​z grzybów zrobiona z grzybów z serem stała się niezwykle popularna. Łatwo jest gotować, ale w końcu oblizujesz palce. Jednolita i dość gęsta konsystencja potrawy z przyjemnym aromatem grzybów, sera i śmietany nie pozostawi nikogo obojętnym.

• 50 g suszonych grzybów;
• 150 g serka śmietankowego;
• 1-1,2 litra wody;
• 1 szt. cebula i marchewka;
• 4 ząbki czosnku;
• 250 ml kremu;
• Masło - do smażenia;
• Natka pietruszki;
• Sól do smaku.

Przepis na kremową zupę grzybową wykonaną z grzybów z serem należy zapisać w kulinarnym „skarbonce”.

1. Ciała z suszonymi owocami zalać wrzącą wodą i pozostawić na 30-40 minut. na obrzęk.
2. Odcedź płyn (nie wylewaj), ściśnij grzyby rękami i pokrój w plastry.
3. Rozgrzej olej na patelni, rozłóż owocniki i lekko brązuj ​​na średnim ogniu.
4. Wlej wodę, w której grzyby zostały namoczone, na patelnię (stanie się ona podstawą zupy).
5. Pokrój obrane i umyte warzywa w kostkę, smaż na maśle, aż się zrumieni.
6. Na patelni połącz grzyby, warzywa, wlej do nich śmietanę, dobrze wymieszaj, podgrzej przez 5 minut.
7. Ser pokroić w kostkę lub zetrzeć, obrać i drobno posiekać czosnek, dodać do warzyw.
8. Zmiel wszystkie składniki do kremowej konsystencji za pomocą blendera ręcznego.
9. Sól do smaku, ponownie zagotuj, wyłącz ogrzewanie i pozwól mu parzyć przez kilka minut.
10. Podawać w porcjowanych misach z zielonymi liśćmi pietruszki.

Zupa Pieczarkowa Z Kurczaka I Sera

Zupa zrobiona z pieczarek, z kurczakiem i serem, spodoba się całej twojej rodzinie, zwłaszcza mężczyznom.

• 300 g grzybów;
• 400 g kurczaka;
• 1 cebula;
• 4 ziemniaki;
• 300 g sera przetworzonego;
• 2 łyżki. l masło;
• Sól i zioła prowansalskie do smaku.

Przepis na zupę grzybową z serem i kurczakiem opisano etapami.

1. Umyj ziemniaki, obierz je, umyj je ponownie, pokrój w kostkę i gotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie.
2. Pokrój kurczaka w plastry i smaż na pół masła, aż się zrumieni.
3. Na osobnej patelni z pozostałym olejem posiekaj posiekaną cebulę, aż będzie miękka.
4. Wprowadź pokrojone w kostkę grzyby i smaż przez 10 minut.
5. Dodaj wszystkie smażone składniki do ziemniaków, wymieszaj, sól do smaku i dodaj zioła prowansalskie, gotuj przez 10 minut.
6. Pokrój ser w kostkę, włóż wrzącą masę i zredukuj ciepło do minimum.
7. Pozostawić do stopienia i gotować przez kolejne 2-3 minuty. na małym ogniu.

Zupa z pieczarek mrożonych z serem i ziemniakami

Przepis na zupę z mrożonych pieczarek z serem jest dość budżetowy, jeśli w zamrażarce są grzyby, a w sklepie ser śmietankowy.

• 400 g grzybów;
• 2 cebule;
• 5-7 ziemniaków;
• 1 papryka;
• 200 g przetworzonego sera;
• 2 łyżki. l masło;
• 1,5 litra bulionu drobiowego;
• Sól, wszelkie warzywa;
• 1 liść laurowy i 2 groszek ziele angielskie.

Zupa grzybowa z serem powinna być przygotowywana etapami.

1. Rozmrażaj owocniki w jakikolwiek możliwy sposób.
2. Wyciśnij nadmiar płynu rękami i pokrój na kawałki.
3. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić, wlać do bulionu, dodać owocniki i gotować na średnim ogniu aż do ugotowania.
4. Obierz cebulę, posiekaj ją, obierz nasiona, pokrój w makaron, włóż na patelnię z masłem i smaż do zrumienienia.
5. Umieść smażone warzywa w przygotowanych ziemniakach, gotuj przez 5 minut, dodaj tarty ser, wymieszaj.
6. Sól do smaku, dodaj ziarna pieprzu i liść laurowy.
7. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut. na małym ogniu. Podczas serwowania udekoruj posiekanymi ziołami do smaku.