Zapiekanka grzybowa z pieczarkami

Zapiekanka z grzybami z pieczarkami to doskonałe danie dla całej rodziny. Aby przygotować obfity posiłek, możesz wziąć ziemniaki, makaron lub ryż jako podstawę. Jeśli Twoim celem jest przygotowanie łatwej diety dietetycznej, lepiej jest dodać do grzybów cukinię lub kapustę jako dodatkowe składniki. Zapiekankę z grzybami możesz upiec w piekarniku, kuchence mikrofalowej i powolnej kuchence.

Twoja uwaga - krok po kroku opis najlepszych przepisów na zapiekanki z grzybami i zdjęcia gotowych posiłków.

Zapiekanka z piersią kurczaka, pieczarkami i gałką muszkatołową

Składniki

• 600 g piersi z kurczaka,
• 500 g pieczarek
• 500 ml mleka
• 3-4 łyżki. łyżki mąki
• 100 g masła,
• bulion mięsny
• gałka muszkatołowa
• bułka tarta
• pieprz i sól do smaku.

Sposób gotowania

Zapiekanka z kurczakiem, ziemniakami, śmietaną i pieczarkami w piekarniku

Składniki

• 1 cienki chleb pita
• 300 g pieczarek
• 150 g kurczaka
• 150 g gotowanych ziemniaków,
• 1 cebula,
• 2 jajka
• 4 łyżki. l śmietana
• 3 łyżki. l mleko
• 2 łyżki. l olej roślinny
• 50 g sera
• ½ pęczek pietruszki i koperku,
• mielony czarny pieprz
• sól do smaku.

Sposób gotowania

1. Aby ugotować zapiekankę z ziemniakami i grzybami, drobno posiekaj kurczaka i cebulę.
2. Wytrzyj grzyby wilgotną szmatką i pokrój w plasterki.
3. Ziemniaki pokroić w kostkę.
4. Rozgrzej olej roślinny na patelni i podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta. Dodaj grzyby i smaż, mieszając, 7-10 minut.
5. Dodaj kurczaka i ziemniaki. Sól i pieprz.
6. Smaż wszystkie składniki zapiekanki z kurczakiem i pieczarkami na umiarkowanym ogniu przez 7-10 minut. Dodaj posiekane warzywa, wymieszaj i zdejmij z ognia.
7. Pokonaj jajka i śmietanę. Jeśli śmietana jest gęsta, dodaj mleko. Sól i pieprz.
8. Zetrzyj ser.
9. Za pomocą spodka wyciąć małe kółka z chleba pita ostrym nożem i umieścić je w małych naczyniach do pieczenia. Wypełnij formularze nadzieniem, posyp serem. Skrop z sosem śmietanowo-jajecznym.
10. Włóż naczynie żaroodporne do piekarnika, podgrzanego do 200 ° C, na 25-30 minut.
11. Posyp przygotowaną zapiekankę grzybową natką pietruszki. Gdy nieco ostygnie, wyjmij zapiekankę z formy na talerz. Podawać zapiekankę z pieczarkami, ziemniakami i kurczakiem z bulionem.

Zapiekanka z grzybów z mięsem mielonym i pieczarkami

Zapiekanka z grzybami, mielonym mięsem i słodką papryką.

Składniki

• Mięso Mielone - 750 g,
• pieczarki - 600 g,
• ser miękki - 200 g,
• śmietana - 380 g,
• czerwona i zielona papryka - 1 szt.,
• oliwa z oliwek - 60 ml,
• mieszanka suszonych przypraw (kminek, bazylia, koperek, natka pietruszki, liść laurowy, rozmaryn, majeranek, oregano),
• mielony czarny pieprz, sól do smaku.

Sposób gotowania

1. W przypadku grzybów oddziel czapki od nóg.
2. Drobno posiekaj nogi i pokrój kapelusze na plasterki.
3. Zmiel ser i słodką paprykę.
4. Faszeruj mięso mielone w 50 ml oliwy z oliwek, połącz z grzybowymi nogami i słodką papryką, pieprzem i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
5. Następnie dodaj śmietanę i przyprawy, sól, dobrze wymieszaj, włóż do głębokiej formy, naoliwione.
6. Nakładaj równomiernie czapki grzybowe na mielone mięso.
7. Wstaw formę do piekarnika na 20 minut, podgrzaną do 200 ° C.
8. Po 20 minutach posyp garnek mielonym mięsem i serem grzybowym i gotuj przez kolejne 20 minut.

Zapiekanka z pieczarkami i mięsem mielonym.

Składniki

• 300 g pieczarek
• 400 g mięsa mielonego
• 3 małe cebule,
• 3 łyżki. l olej roślinny
• 3 pomidory
• 3 łyżki. l masło
• 3 łyżki. l bułka tarta
• 150 g twardego sera,
• bazylia
• mielony czarny pieprz
• sól do smaku.

Sposób gotowania

Aby przygotować zapiekankę grzybową z mielonym mięsem i grzybami w piekarniku, musisz pokroić cebulę na małe kostki i smażyć na oleju roślinnym, aż uzyska złoty kolor. Obierz grzyby, opłucz, drobno posiekaj i dodaj do cebuli, lekko usmaż. Połóż mięso mielone, ponownie lekko usmaż. Dodaj pokrojone pomidory, sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Nasmaruj formę, połóż ugotowaną masę, posyp bułką tartą i tartym serem, skrop roztopionym masłem i piecz w piekarniku przez 30 minut.

Zapiekanka z solonymi grzybami.

Składniki

• Mięso - 800 g
• pieczarki solone - 200 g,
• boczek - 150 g,
• czosnek - 1 ząbek,
• cebula - 1 głowa,
• marchewki - 5 szt.,
• bulion mięsny - 250 ml,
• olej roślinny - 20 ml,
• mielony czarny pieprz
• sól do smaku.

Sposób gotowania

1. Aby przygotować zapiekanki z pieczarkami zgodnie z tym przepisem, musisz posiekać grzyby, cebulę i czosnek, zetrzeć marchewki na grubej tarce i wszystko wymieszać.
2. Przełóż mięso przez maszynę do mięsa, sól, pieprz i dobrze zagniataj.
3. W głębokiej, natłuszczonej formie ułóż grzyby z warzywami i mięsem i wlej bulion.
4. Po wchłonięciu przykryj górną warstwę cienkimi plasterkami boczku.
5. Piec, przykryć, w piekarniku do miękkości.

Obfita zapiekanka z pieczarkami, mięsem mielonym i ziemniakami

Składniki

• Mięso Mielone - 500 g,
• mostek wędzony - 150 g,
• bulwy ziemniaka - 6 szt.,
• korzeń selera - 150 g,
• marchewki - 8 szt.,
• bakłażan - 2 szt.,
• pieczarki - 100 g,
• pomidor - 1 szt.,
• cebula - 1 głowa,
• masło - 40 g,
• olej roślinny - 50 ml,
• bułka tarta - 70 g,
• mleko - 150 ml
• pietruszka
• czerwony i czarny mielony pieprz,
• sól do smaku.

Sposób gotowania

1. Aby ugotować obfitą zapiekankę z mielonym mięsem i grzybami, ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, ostudź, a następnie dodaj mleko i masło, zetrzyj puree ziemniaczane.
2. Obierz bakłażana, pokrój w cienkie plasterki i sól. Gotuj grzyby i posiekaj.
3. Zetrzyj pomidora na grubej tarce, drobno posiekaj natkę pietruszki.
4. Faszeruj mielone mięso, marchewkę, seler i cebulę przez maszynę do mięsa, smaż w 40 ml oleju roślinnego, dodaj pomidor, grzyby, pietruszkę, czerwony i czarny pieprz, sól i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
5. W głębokiej formie, natłuszczonej olejem roślinnym i posypanej 40 g bułki tartej, ułożyć warstwami: tłuczone ziemniaki, mięso mielone, bakłażan, pokrojony mostek w cienkie plastry. Posyp górną warstwę bułką tartą.
6. Wstaw formę do piekarnika na pół godziny, podgrzaną do 180 ° C.

Zapiekanka z pieczarkami, ziemniakami i mięsem mielonym w piekarniku

Składniki

• Wołowina - 600 g
• pieczarki - 200 g,
• bulwy ziemniaka - 3 szt.,
• cebula - 1 głowa,
• słodka papryka - 1 szt.,
• oliwa z oliwek - 20 ml,
• masło - 30 g,
• pasta pomidorowa - 20 g
• bulion mięsny - 400 ml,
• Sos Worcester - 5 g,
• krem - 30 g
• bazylia - 10 g
• koperek zielony - 10 g,
• zmielony biały pieprz
• sól do smaku.

Sposób gotowania

1. Przełóż mięso przez maszynę do mięsa. Mielone grzyby i bazylię.
2. Cebulę i słodką paprykę pokroić w cienkie krążki i usmażyć razem na oliwie z oliwek. Następnie dodaj mięso mielone, grzyby, bazylię, koncentrat pomidorowy, sos Worcester, zalej bulion mięsny, sól, pieprz i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
3. Gotuj ziemniaki w osolonej wodzie, a następnie połącz z 20 g masła i śmietany i zacieru w puree ziemniaczanym.
4. W głębokiej formie, posmarowanej masłem, połóż mielone mięso z grzybami, a na nim - tłuczone ziemniaki. Umieścić formę na 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C.
5. Pyszna zapiekanka z pieczarkami, ziemniakami i mięsem mielonym pokrojonym na porcje i posypana drobno posiekanym koperkiem.

Zapiekanka ziemniaczana pieczona w piekarniku z mielonym mięsem, pieczarkami i serem

Składniki

• Mielona wołowina - 600 g,
• pieczarki - 300 g,
• bulwy ziemniaka - 2 szt.,
• krem niskotłuszczowy - 200 ml,
• jajka - 2 szt.,
• masło - 50 g,
• zielenie koperku i kolendry - 30 g,
• ser - 50 g
• mielony czarny pieprz
• sól do smaku.

Sposób gotowania

1. Aby przygotować zapiekankę ziemniaczaną z serem, grzyby należy dokładnie umyć, ugotować i drobno posiekać.
2. Ziemniaki ugotuj w skórze w osolonej wodzie, obierz i pokrój w małe kostki.
3. Nadziewana mieszanka z ziemniakami, grzybami, ubitymi jajkami, śmietaną i 40 g stopionego masła. Dodaj sól, pieprz i dobrze wymieszaj.
4. Umieść uzyskaną masę w głębokiej, natłuszczonej formie, posyp serem i piecz przez pół godziny w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C.
5. Posyp gorącą zapiekankę ziemniaczaną mielonym mięsem i grzybami w drobno posiekanym koperku i kolendrze.

Prosta zapiekanka z makaronem z pieczarkami i serem

Zapiekanka z pieczarkami, makaronem i serem.

Składniki

• 400 g małego makaronu
• 500 g pieczarek
• 200 g kwaśnej śmietany
• 1 duża cebula,
• 200 g sera
• mała pęczek koperku (można mieszać koperek i natkę pietruszki),
• kawałek masła
• sól
• pieprz

Gotowanie

Zagotuj makaron, tymczasem drobno posiekaj cebulę. Pokrój pieczarki na cienkie plasterki. Zetrzyj ser na grubej tarce. Podsmaż grzyby z cebulą na patelni, solą i pieprzem. Do gotowanego i odcedzonego makaronu dodać olej, śmietanę, zioła, sól, wymieszać. Połóż pół makaronu w foremce, ułóż grzyby na wierzchu, a następnie pozostały makaron. Posyp garnek serem, włóż do piekarnika. Piec prostą zapiekankę z makaronem z pieczarkami i serem w temperaturze 200 stopni, aż pojawi się złota skorupa.

Zapiekanka z pieczarkami, jajkami i makaronem.

Składniki

• 250 g makaronu
• 4 jajka
• 150 g smażonych pieczarek,
• 50 g masła,
• 20 ml oleju roślinnego,
• 100 g sera
• sól

Sposób gotowania

Gotuj makaron w osolonej wodzie, włóż durszlak, dodaj masło, wymieszaj z ubitymi jajkami i smażonymi grzybami. Posyp serem, ułóż w wysmarowanej formie olejem roślinnym. Gotuj zapiekankę z makaronem z pieczarkami w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez 15 minut.

Gotowanie zapiekanki z ryżem i grzybami

Zapiekanka ryżowa z pieczarkami.

Składniki

• 200 g ryżu
• 250 g pieczarek,
• 250 g papryki
• 300 g sera
• 4 jajka
• 2 cebule,
• 2 ząbki czosnku,
• 100 ml oleju roślinnego,
• 100 ml sosu chili
• sól
• mielony czarny pieprz do smaku.

Sposób gotowania

Aby przygotować zapiekankę z ryżem i pieczarkami, posiekaj cebulę i czosnek, spasser w oleju roślinnym, dodaj ryż, dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Pokrój grzyby na plastry, usmaż, sól i pieprz. Paprykę pokrój w kostkę i blanszuj przez 5 minut. Jajka ubić ze śmietaną, solą i pieprzem. Włóż grzyby i ryż do formy, dodaj mieszaninę jajek ze śmietaną, posyp pieprzem i posyp tartym serem. Piec przez 30–40 minut.

Zapiekanka z cukinii z pieczarkami i ryżem.

Składniki

• 1 cukinia
• 200 g pieczarek,
• 1 szklanka ryżu
• 1 marchewka
• 100 g sera
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mleka
• olej
• sól do smaku.

Sposób gotowania

Aby przygotować taką zapiekankę z grzybami pieczarki Gotuj ryż do miękkości, ostudź, wymieszaj z tartym serem. Cukinię obrać, pokroić w cienkie koła, usmażyć na oleju z obu stron. Zetrzyj marchewki i smaż razem z pieczarkami w oleju osobno. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, połóż cukinię. Połóż na wierzchu połowę ryżu, połóż marchewki z grzybami, pozostały ryż i przykryj pozostałą cukinią. Jajka ubić mlekiem i solą, zalać zapiekanką. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C przez 30 minut.

Zapiekanka z cukinii z pieczarkami i kefirem

Składniki

• 800 g dyni
• 200 g pieczarek,
• 2 jajka
• 100 g startego sera,
• 1/2 szklanki kefiru (lub jogurtu),
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• 3 łyżki. l olej roślinny
• curry
• gałka muszkatołowa
• mielony czarny pieprz
• sól do smaku.

Do sosu:

• 100 g kiełbasy
• 200 g sosu pomidorowego
• 20 g masła,
• 1 liść laurowy
• mielony czarny pieprz
• sól do smaku.

Sposób gotowania

1. Cukinię pokroić w kostkę, usmażyć na oleju roślinnym, ułożyć w wysmarowanej formie.
2. Umyć pieczarki, pokroić w plasterki, nałożyć cukinię, sól i pieprz.
3. Pokonaj śmietanę, kefir i jajka.
4. Posolić mieszaninę, doprawić startą gałką muszkatołową, curry, dokładnie wymieszać.
5. Wlać cukinię z grzybami do przygotowanej mieszanki i posypać startym serem.
6. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 ° C. Piec przez 30 minut.
7. Do sosu, drobno posiekanej kiełbasy, smażyć na maśle, dodać liść laurowy i sos pomidorowy.
8. Trzymaj na małym ogniu przez 8-10 minut, dopraw solą i pieprzem.
9. Podawaj gorącą cukinię z pieczarkami z gotowanym sosem.

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i marchewką w wolnym naczyniu

Zapiekanka z grzybami w powolnej kuchence

Składniki

• 500 g pieczarek
• 1 cebula,
• 100 g marchwi
• 3 ziemniaki
• 1 białko
• 2 łyżki. l olej roślinny
• 250 ml mleka
• 30 g mąki
• 50 g sera
• 1/2 pęczka natki pietruszki,
• curry
• sól do smaku.

Sposób gotowania

Aby ugotować zapiekankę ziemniaczaną z pieczarkami w powolnym naczyniu, w trybie „Pieczenia” musisz usmażyć cebulę na oleju słonecznikowym, dodać marchewkę, ziemniaki, pokrojone w cienkie koła, pokrojone duże kawałki grzybów i przyprawę curry. Solić mieszaninę i wlać 150 ml mleka. W razie potrzeby możesz dodać trochę czarnego mielonego pieprzu. Gotuj w tym samym trybie przez 40 minut. Wymieszaj mąkę, białko jaja i 100 ml mleka, ubij. Wlać duszone warzywa z pieczarkami do mieszanki, posypać posiekaną natką pietruszki i startym serem. Gotuj zapiekankę z grzybami w wolnym naczyniu przez kolejne 30 minut.

Biała i kalafiorowa zapiekanka z pieczarkami

Zapiekanka z grzybami, kapustą i ogórkami.

Składniki

• 500 g pieczarek
• 1 kg białej kapusty,
• 1 marynata,
• 1 cebula,
• 2 łyżki. l pasta pomidorowa
• 2 łyżeczki cukier
• 4–5 art. l olej roślinny
• 3 łyżki. l ocet
• 3 łyżki. l bułka tarta
• 3 łyżki. l mleko
• liść laurowy
• sól i pieprz do smaku.

Sposób gotowania

Posiekaj kapustę i gulasz, dodając olej roślinny i 3 łyżki. l mleko, na małym ogniu przez 15 minut. Gdy kapusta będzie miękka, dodaj koncentrat pomidorowy, cukier, sól, ocet i liść laurowy. Gotować grzyby, pokroić w plasterki i smażyć na oleju.Pokrój cebulę na pół pierścienia, a także usmaż na oleju. Wymieszaj cebulę z grzybami, dodaj pokrojony w kostkę ogórek, sól, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Połóż kapustę i grzyby warstwami w głębokiej formie. Posyp przyszłą zapiekankę grzybową olejem z kapusty, posyp bułkę tartą i piecz w temperaturze 180 ° C przez 30 minut.

Zapiekanka z kalafiora z pieczarkami.

Składniki

• 200 g pieczarek,
• 500 g kalafiora,
• 2 łyżki. l majonez
• 100 ml wody
• 100 g sera
• sól
• pieprz do smaku.

Sposób gotowania

1. Aby przygotować taką zapiekankę z pieczarkami, kalafior należy podzielić na kwiatostany i gotować przez 5-7 minut.
2. Drobno posiekaj pieczarki.
3. Wymieszaj kapustę z grzybami, solą i pieprzem.
4. Przenieś kapustę z grzybami do naczynia do pieczenia i zalej wodą zmieszaną z 2 łyżkami. l majonez.
5. Posyp serem.
6. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 220 ° C.

Zapiekanka Grzybowa Z Kapustą

Składniki

• 1 kg pieczarek,
• 800 g białej kapusty,
• 3 łyżki. l masło
• 21/2 art. l ghee,
• 1 cebula,
• 12/3 szklanki mleka
• 2 jajka
• 60 g twardego sera,
• gałązki pietruszki,
• mielony czarny pieprz
• sól do smaku.

Sposób gotowania

Obierz, umyj i drobno posiekaj grzyby. Umieść na patelni, dodaj wodę, sól i gotuj przez 20 minut. Następnie położyć w durszlak, pokroić. Pokrój kapustę w paski, cebulę - w małe kostki. Na patelni z ghee smaż cebulę na złoty kolor, dodaj grzyby, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Zetrzyj ser na grubej tarce. Jajka ubij solą i pieprzem i, nie przestawaj bić, wlej mleko. Dodaj ser i dokładnie wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 250 ° C. Posmarować masło naczyniem do pieczenia i ułożyć warstwami kapustę i grzyby, aby dolna i górna warstwa były z kapusty. Wlać mieszaninę jajek, położyć kawałki masła na wierzchu i piec przez 20 minut. Wyjmij zapiekankę z piekarnika, delikatnie ostudź i udekoruj gałązkami pietruszki.

Oryginalne zapiekanki z grzybami pomidorowymi

Zapiekanka mięsna z pieczarkami i pomidorami.

Składniki

• Wołowina - 1 kg
• schab wędzony - 300 g,
• pieczarki - 300 g,
• bulion wołowy - 100 ml,
• pomidory - 4 szt.,
• czosnek - 1 ząbek,
• marchewki - 1 szt.,
• cebula - 1 głowa,
• oliwa z oliwek - 100 ml,
• koperek zielony - 20 g,
• mielony czarny pieprz
• sól do smaku.

Sposób gotowania

1. Pokrój wołowinę w cienkie plasterki, sól, pieprz i usmaż w 50 ml oliwy z oliwek. Następnie dodaj bulion wołowy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.
2. Drobno posiekaj schab i grzyby i smaż je osobno na oliwie z oliwek (40 ml).
3. Posiekaj cebulę i czosnek, smaż na tym samym oleju, a następnie połącz z pieczarkami, startą marchewką i pomidorami (obierz skórkę) i smaż na małym ogniu przez kolejne 15 minut.
4. Wymieszaj mięso ze schabem i warzywami, włóż do głębokiej, wysmarowanej tłuszczem i piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C.
5. Pokrój oryginalną zapiekankę z grzybami i pomidorami na porcje i posyp drobno posiekanym koperkiem.
6. Groszek, gotować na małym ogniu przez 30 minut. Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem.

Zapiekanka warzywna z pieczarkami.

Składniki

• 200 g natki pietruszki i koperku,
• 200 g pieczarek,
• 3 marchewki,
• 200 g zielonego groszku,
• 3 pomidory
• 500 g ziemniaków
• 3 jajka
• 1,5 szklanki kefiru,
• 100 g startego twardego sera,
• czosnek
• mielony czarny pieprz
• sól do smaku.

Sposób gotowania

Aby przygotować taką zapiekankę ziemniaczaną, grzyby i marchewki należy pokroić w plasterki, indywidualnie obniżyć na 5 minut we wrzącej osolonej wodzie i włożyć durszlak. Pokrój pomidory w koła. Drobno posiekaj czosnek i zioła. Ziemniaki ugotować, pokroić w koła i położyć na dnie naczynia do pieczenia. Następnie włóż pomidory, marchewkę i grzyby. Posyp solą i pieprzem. Jajka ubić z kefirem, dodać tarty ser, wymieszać. Wlać warzywa z tą mieszanką. Posyp groszkiem i ziołami czosnkiem.Piec w rozgrzanym piekarniku, aż będzie ugotowany.

Zapiekanka z pieczarkami i pomidorami koktajlowymi.

Składniki

• 400 g pieczarek
• 200 g pomidorów cherry,
• 150 g sera
• majonez do smaku.

Sposób gotowania

• Drobno posiekaj grzyby, dodaj ser, majonez, wymieszaj.
• Przykryj naczynie do pieczenia folią, włóż grzyby.
• Połóż pomidory czereśniowe pokrojone na pół na wierzch.
• Piec do uzyskania złotego koloru w piekarniku w 150 ° C, następnie schłodzić przez 15 minut i delikatnie umieścić na talerzu.

Inne przepisy na pyszne zapiekanki z pieczarek

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami, filetem z indyka, marchewką, cebulą i śmietaną.

Składniki

• 500 g pieczarek
• 500 g fileta z indyka,
• 7-8 ziemniaków,
• 1 szt marchewki
• 1 cebula,
• 500 ml śmietany o 10% tłuszczu,
• 1 jajko
• dowolny tarty ser, olej roślinny, wszelkie warzywa, przyprawy i sól - do smaku.

Sposób gotowania

Pokrój filet na małe kawałki, usmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego z posiekaną cebulą, startą marchewką i przyprawami na grubej tarce. Potnij ziemniaki i pieczarki na cienkie plasterki.

Ułóż indyka, ziemniaki i grzyby warstwami w wysmarowanej olejem roślinnym postaci. Ubić jajko, wymieszać ze śmietaną, solą, doprawić, wlać mieszaninę do formy i posypać wszystko startym serem. Piec w piekarniku, aż będzie ugotowany w średniej temperaturze. Podawać zapiekankę z grzybami i ziemniakami, posypaną posiekanymi ziołami.

Zapiekanka z pieczarkami i ziemniakami.

Co jest potrzebne:

• 6 ziemniaków,
• 2 jajka
• 30 g masła,
• ½ szklanki mleka
• 1 łyżka. l olej roślinny
• 2 łyżki. l bułka tarta
• ½ szklanki kwaśnej śmietany
• sól

Do wypełnienia:

• 100 g suszonych grzybów (lub innych grzybów),
• 200 g solonych pieczarek,
• 2 cebule,
• ¼ szklanki oleju roślinnego,
• mielony czarny pieprz.

Sposób gotowania

1. Gotuj ziemniaki, zacier z jajkami, solą, mlekiem i masłem.
2. Dokładnie opłucz suszone grzyby, moczyć przez 3 godziny w zimnej wodzie, a następnie gotować w tej samej wodzie przez 1 godzinę.
3. Drobno posiekaj gotowane grzyby, wymieszaj z posiekanymi solonymi grzybami.
4. Obierz cebulę, drobno posiekaj, usmaż na oleju roślinnym.
5. Dodaj grzyby, pieprz i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką przez 30 minut.
6. Nasmaruj głęboką patelnię olejem roślinnym i posyp bułką tartą.
7. Połóż tłuczone ziemniaki, spłaszcz.
8. Na wierzch ułożyć warstwę nadzienia grzybowego i przykryć warstwą pozostałych tłuczonych ziemniaków.
9. Posmaruj powierzchnię kwaśną śmietaną (2 łyżki. L.), Posyp bułką tartą.
10. Piec w piekarniku w temperaturze 200 ° C przez około 15 minut. Wyjmij z piekarnika, pokrój na porcje.
11. Podczas serwowania zapiekanka z ziemniakami i grzybami zalej pozostałą śmietanę.

Zapiekanka z pieczarkami, serem i ziemniakami.

Co jest potrzebne:

• 350 g świeżych lub mrożonych pieczarek,
• 600 g ziemniaków
• 150 g cebuli
• 150 g sera
• 3 łyżki. l kwaśna śmietana lub majonez,
• 3 łyżki. l olej roślinny
• pieprz
• sól

Sposób gotowania

Grzyby i ziemniaki gotować osobno, aż będą miękkie. Pokrój cebulę na pół pierścienia, usmaż na oleju roślinnym. Ostudzić ziemniaki, obrać, pokroić w kółko. Zetrzyj ser na średniej tarce. Połóż ziemniaki do naczynia do pieczenia, sól, pieprz i tłuszcz z kwaśną śmietaną. Włóż grzyby, sól, pieprz, tłuszcz z kwaśną śmietaną. Połóż cebulę, rozłóż pozostałe ziemniaki na wierzchu, posyp serem. Piecz zapiekankę ziemniaczaną z grzybami w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 30–35 minut.

Zapiekanka z pieczarkami i ziemniakami w śmietanie.

Co jest potrzebne:

• 650 g świeżych pieczarek,
• 300–400 g ziemniaków,
• 2 cebule,
• 50 g masła,
• 1 łyżka. l mąka
• 1 szklanka gęstej śmietany,
• koperek
• pietruszka
• sól
• mielony czarny pieprz.

Sposób gotowania

Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę, grzyby - w plastry, cebulę - w pół-pierścienie. Rozgrzej olej na patelni, smaż ziemniaki na małym ogniu, aż do połowy ugotowane. Przełóż na blachę do pieczenia, dodaj grzyby i cebulę, posyp mąką, solą, pieprzem, wymieszaj, zalej śmietaną.Gotuj zapiekankę ziemniaczaną z pieczarkami w piekarniku aż do ugotowania. Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami.

Zapiekanka grzybowa z pieczarkami.

Składniki

• 1 arkusz cienkiego chleba pita
• 500 g pieczarek
• 4 jajka
• 5 łyżek. l śmietana
• 2 łyżeczki musztarda
• 1 cebula,
• ½ łyżeczki curry
• sól

Sposób gotowania

Zagotuj 3 jajka, obierz i drobno posiekaj. Podsmaż pieczarki, wymieszaj z jajkami i smażoną cebulą. Rozłóż arkusz chleba pita, posmaruj sosem śmietanowym z niewielką ilością musztardy. Umieść nadzienie na chlebie pita. Zwinąć i ułożyć w wysmarowanym, zwiniętym „ślimaku”. Pokonaj śmietanę z 1 jajkiem, musztardą i przyprawami i zalej powstały sos pita. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C przez 20–25 minut, aż pojawi się pyszna skórka.

Zapiekanka z pieczarek z ziemniakami.

Składniki

• 500 g pieczarek
• 600 g tłuczonych ziemniaków,
• 2 łyżki. l masło
• sok z 1 cytryny,
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• 4 łyżki. l tarty ser
• 2 łyżki. l bułka tarta
• 1 łyżka. l olej roślinny
• sól do smaku.

Sposób gotowania

1. Podsmaż pieczarki na oleju, skrop sokiem z cytryny, solą.
2. Wymieszaj śmietanę z serem.
3. Umieść część tłuczonego ziemniaka w wysmarowanej formie, a następnie grzyby, zalej je śmietaną i serem.
4. Za pomocą torby z ciastem ułóż pozostałe tłuczone ziemniaki w formie ramki.
5. Posypać bułką tartą, skropić masłem i piec na złoty kolor.
6. Podczas serwowania pokrój zapiekankę z grzybami i ziemniakami, ugotowaną w piekarniku, porcjami i ułóż posiekany koperek i natkę pietruszki.

Zapiekanka z pieczarek z serem.

Składniki

• 500 g pieczarek
• 50 g masła,
• 2 cebule,
• 200 g kwaśnej śmietany
• 4 łyżki. l bułka tarta
• 5-6 jaj
• 1 łyżka. l olej roślinny
• 100 g twardego sera,
• 1 pęczek koperku,
• sól
• mielony pieprz do smaku.

Sposób gotowania

Obierz cebulę, pokrój w cienkie pierścienie. Zetrzyj ser na grubej tarce. Pokonaj jajka. Umyj koperek, posiekaj. Opłucz pieczarki, obierz, drobno posiekaj, wymieszaj z cebulą, solą, pieprzem i smaż na maśle przez 3 minuty. Następnie dodaj śmietanę i gotuj jeszcze 3 minuty. Duszone grzyby i cebulę wymieszać z bułką tartą i ubitymi jajkami, włożyć do naczynia do pieczenia posmarowanego olejem roślinnym, posypać startym serem. Piec w umiarkowanie rozgrzanym piekarniku przez 10 minut. Podając gotowaną zapiekankę z pieczarek, posyp świeżą koperką.