Jak upiec pieczarki: przepisy na piekarnik i powolną kuchenkę

Wszelkie grzyby to pożywny i niskokaloryczny produkt o doskonałym smaku. Najbardziej przystępnymi owocnikami są pieczarki, które są zbierane nie tylko w lesie, ale także uprawiane na sprzedaż przez cały rok.

Warto powiedzieć, że grzyby pieczone w piekarniku są szczególnie popularne wśród gospodyń domowych. Z nich przygotowywane są zarówno gorące potrawy, jak i zimne przekąski. Pieczenie zajmuje nie więcej niż 15-20 minut, więc gotowanie posiłku nie zajmie dużo cennego czasu.

Doświadczeni specjaliści kulinarni wiedzą, jak nadziać grzyby do pieczenia, aby danie okazało się smaczne, satysfakcjonujące i aromatyczne. Dlatego chcą dzielić się swoimi doświadczeniami z początkującymi gospodyniami domowymi.

Jak prawidłowo nadziać grzyby do pieczenia w piekarniku, ucz się z proponowanych przepisów, które są opisane etapami.

Jak upiec całe grzyby w piekarniku z serem

Pieczenie całych grzybów w piekarniku z dodatkiem sera jest dość proste, najważniejsze jest obecność świeżych małych okazów grzybów i innych składników niezbędnych do dania.

• 500 g grzybów tej samej wielkości;
• 3 łyżki. l masło;
• ½ część cytryny;
• 150-200 g twardego sera;
• Sól i pieprz mielony;
• Zieloni do smaku.

Jak prawidłowo upiec całe grzyby w piekarniku opisano krok po kroku w przepisie.

Jak nadziać piekarnik Pieczenie Czapki Pieczarki

Przepis na całe pieczone pieczarki można nieznacznie zmienić, a tylko czapki można wypchać osobno. Grzyby pieczone w piekarniku z serem można wytwarzać bez folii.

• 500 g dużych kapsli z pieczarkami;
• 2 główki cebuli;
• 150 g twardego sera;
• 2 łyżki. l olej roślinny;
• 50 g masła;
• 3 łyżki. l śmietana;
• Sól i przyprawy do smaku.

Przepis na pieczone pieczarki nadziewane serem opisano szczegółowo.

1. Opłucz czapki szybko, osusz je ręcznikiem papierowym i włóż kawałek masła do każdego kapelusza.
2. Obierz cebulę, pokrój w małe kostki i smaż na oleju roślinnym, aż uzyskasz przyjemny złoty kolor.
3. Niech cebula ostygnie całkowicie, połącz z tartym serem i kwaśną śmietaną, wymieszaj i napełnij każdy kapelusz.
4. Połóż pergamin na blasze do pieczenia, posmaruj go olejem roślinnym i rozłóż kapelusze, jeden obok drugiego.
5. Umieść patelnię w gorącym piekarniku i piecz przez 15 minut. w 180 ° C.
6. Grzyby można podawać zarówno na zimno, jak i na gorąco.

Przepis na pieczone pieczarki z serem musi znajdować się w twoim notesie, aby zachwycić rodzinę pysznym daniem.

Pieczarki pieczone w piekarniku z serem i czosnkiem

Pieczarki nadziewane serem i pieczone w piekarniku - świetna opcja na przekąskę w formie bufetu. A jeśli dodasz czosnek do grzybów, danie okaże się pikantne i aromatyczne, które zachwycą gości.

• 600–800 g średnich grzybów;
• 2 główki cebuli;
• 4 ząbki czosnku;
• 1,5 łyżki stołowej l bułka tarta;
• 200 g twardego sera;
• 1 łyżeczka Zioła prowansalskie;
• Masło;
• Sól

Przygotowanie grzybów, pieczonych w piekarniku z serem zgodnie z przepisem ze szczegółowym opisem, będzie szczególnie przydatne dla początkujących gospodyń domowych.

1. Obierz grzyby i usuń nóżki z czapek nożem.
2. Nasmaruj blachę do pieczenia masłem, rozłóż czapki i dodaj trochę soli od środka.
3. Zmiel nogi nożem, również obierz cebulę.
4. Umieść grzyby i cebulę na rozgrzanej patelni, dodaj 1 łyżkę. l masło i smażyć przez 10 minut.
5. Dodaj posiekany czosnek, zioła prowansalskie i bułkę tartą, dokładnie wymieszaj.
6. Napełnij każdy kapelusz, posyp tartym serem i włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 ° C na 15 minut.

Pieczarki zapiekane w powolnej kuchence z filetem z kurczaka i serem

Z pieczarek zapiekanych w powolnej kuchence otrzymujemy elegancką przekąskę do przyjmowania gości. Lub można go podawać z dodatkiem ziemniaków i gotowanego ryżu na obiad z całą rodziną.

• 10-15 pieczarek;
• 200 g gotowanego fileta z kurczaka;
• 1 główka cebuli;
• 50 g twardego sera;
• 2 łyżki. l majonez;
• 2 łyżki. l olej roślinny;
• 50 ml wody;
• 1 pęczek zielonej cebuli;
• Sól i zmielony czarny pieprz.

1. Zagotuj filet z kurczaka do miękkości, nie solić wywaru.
2. Obierz grzyby, a raczej czapki z nóg, oddziel je nożem lub łyżeczką.
3. Umieść czapki na kutrze lub desce do krojenia.
4. Zmiel nóżki grzybów i obranej cebuli nożem i włóż je do garnka, wlej olej i smaż w złotym kolorze w trybie „Smażenie”.
5. Dodaj pokrojone w kostkę mięso, dodaj majonez, sól i pieprz, wymieszaj.
6. Smażyć przez 5-7 minut, usunąć nadzienie i ostudzić.
7. Opłucz garnek, posmaruj go odrobiną oleju i załóż już nadziewane korki pieczarek.
8. Zamknij powolną kuchenkę, ustaw funkcję „Multi-cook” na temperaturę 150 ° C na 20 minut.
9. Zetrzyj ser, po sygnale otwórz pokrywkę, wlej wodę i włóż tarty ser do każdego kapelusza.
10. Zamknij pokrywę, włącz poprzednią funkcję z tą samą temperaturą, ale ustaw 15 minut.
11. Otwórz powolną kuchenkę, połóż czapki na talerzu, posyp posiekaną zieloną cebulą i podawaj.

Pieczarki pieczone w piekarniku z pomidorami i papryką

Grzyby gotowane z pomidorami i pieczone w piekarniku są szczególnie doceniane przez wiele gospodyń domowych za prostotę i szybkość procesu.

• 10-15 dużych pieczarek;
• 1 marchewka i cebula;
• ½ papryka;
• 3 pomidory;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 łyżka. l sos sojowy;
• 3-4 łyżki. l oliwa z oliwek;
• 100 g twardego sera;
• Sól, bazylia - do smaku.

1. Oddziel czapki od nóg, zdejmij górną folię z czapek.
2. Zmiel nogi, obierz marchew i cebulę, natrzyj pierwszą na tarce, a drugą drobno posiekaj.
3. Posiekaj ząbki czosnku nożem, posiekaj paprykę i pomidory tak drobno, jak to możliwe.
4. Podgrzej olej, dodaj wszystkie warzywa i smaż przez 7 minut. na dużym ogniu.
5. Dodaj nogi, wymieszaj, posol, dodaj bazylię i smaż przez kolejne 5-7 minut.
6. Pocieraj czapki razem ze zmiażdżonym czosnkiem i sosem sojowym.
7. Napełnij czapki nadzieniem, posyp tartym serem i rozłóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
8. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C, ustaw czas na 15 minut. i piec do miękkości.

Pieczarki zapiekane z kurczakiem, kwaśną śmietaną i serem

Pieczarki zapiekane z kurczakiem i serem ozdobią każdą świąteczną ucztę. Niezwykle smaczne i pachnące danie może być podawane jako przekąska lub jako niezależne danie.

• 700 g kurczaka;
• 1 kg pieczarek;
• 2 główki cebuli;
• Olej roślinny;
• 2 ząbki czosnku;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• 100 g twardego sera;
• Mieszanka soli i pieprzu do smaku.

1. Grzyby są obrane, umyte i pokrojone na średnie plastry.
2. Cebula jest obrana, pokrojona w cienkie półpierścienie, a czosnek drobno posiekany.
3. Mięso gotuje się przez 15 minut. w osolonej wodzie i po schłodzeniu pokroić w paski.
4. Naczynie do pieczenia smaruje się olejem, najpierw rozkłada się niewielką część mięsa, smaruje kwaśną śmietaną, posypuje startym serem.
5. Następnie układana jest warstwa cebuli i grzybów, trochę solone, pieprzowe i posmarowane kwaśną śmietaną, posypane serem.
6. Mięso układa się ponownie, wlewa, pieprz i posypuje posiekanym czosnkiem.
7. Top posmarować kwaśną śmietaną i posypać serem, następnie grzyby i cebulę, a także posmarować kwaśną śmietaną i posypać serem.
8. Formę z pieczarkami i mięsem umieszcza się w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C, ustawionym na 30 minut. i pieczone.

Pieczone pieczarki z czosnkiem w folii

Jeśli chcesz zrobić prostą, ale smaczną przekąskę dla gości, spróbuj przepisu na delikatne i lekko chrupiące pieczarki pieczone w folii.

• 700 g grzybów;
• 200 g sera;
• 3 ząbki czosnku;
• 100 ml kwaśnej śmietany lub majonezu;
• Sól

1. Ostrożnie odkręć nogi od grzybów, spłucz wszystko i osusz ręcznikiem kuchennym.
2. Zetrzyj ser, obierz czosnek i zetrzyj.
3. Połącz z majonezem, dodaj sól, wymieszaj i włóż nadzienie do każdego kapelusza łyżeczką.
4. Wbij nóżki grzybka w nadzienie, ostrożnie zawiń pieczarki folią i ułóż na blasze do pieczenia.
5. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec przez 15 minut. w 200 ° C

Grzyby gotowane w rękawie do pieczenia

Grzyby gotowane w rękawie do pieczenia - danie o niesamowitym smaku i aromacie. Grzyby są soczyste, delikatne, więc Twoi bliscy i przyjaciele będą zadowoleni z lunchu lub kolacji.

• 1,5 kg pieczarek;
• 200 ml majonezu;
• 1 kg skrzydełek z kurczaka;
• 2 łyżki. l sos sojowy;
• Sól do smaku;
• 1 łyżka. l przyprawa do grzybów;
• 5 ząbków czosnku;
• 1 łyżeczka mielony czarny pieprz;
• 1 łyżka. l Włoskie zioła.

1. Opłucz obrane grzyby, usuń film z czapek i włóż do głębokiej miski.
2. Pokrój czosnek na cienkie plasterki i cebulę w półpierścienie, dodaj do grzybów.
3. Umyj skrzydła, włóż grzyby, sól, pieprz, dodaj włoskie zioła i przyprawy do grzybów.
4. Wlej sos sojowy i majonez, delikatnie wymieszaj całą masę rękami i włóż do rękawa.
5. Zwiąż z obu stron, połóż na blasze do pieczenia, zrób kilka nakłuć na wierzch wykałaczką.
6. Włóż do zimnego piekarnika, włącz 180 ° C i piecz przez 40-50 minut.

Czapki z pieczarek nadziewane mięsem mielonym i pieczone w piekarniku

Aby zaskoczyć członków rodziny pyszną przystawką na ciepło, przygotuj pieczarki nadziewane mięsem mielonym i pieczone w piekarniku.

• 15 dużych kapeluszy;
• 100 g twardego sera;
• 300 g mięsa mielonego (można kurczaka);
• Olej roślinny;
• 2 cebule;
• Sól i zmielony czarny pieprz.

Przepis na mielone grzyby, pieczone w piekarniku, dla wygody opisano szczegółowo.

1. Zdejmij folię z czapek, szybko spłucz pod bieżącą wodą i ułóż pergamin na blasze do pieczenia.
2. Posiekaj cebulę, smaż na oleju na złoty kolor, połącz z mielonym mięsem.
3. Dodaj sól i czarny pieprz, zagniataj rękami i napełnij kapelusze nadzieniem (połóż się).
4. Włączyć piekarnik w temperaturze 180 ° C, ustawić czas na 30-40 minut. i pieczemy grzyby.
5. Za 10 minut aż będzie gotowy do wyjęcia blachy do pieczenia, posyp grzyby startym serem i ponownie ułóż piec.
6. Połóż pieczone pieczarki z nadzieniem, połóż na dużym talerzu i podawaj.

Pieczarki zapiekane z awokado i papryką

Zwykle, jeśli chcesz ugotować coś smacznego, na ratunek przychodzą grzyby. Pieczarki pieczą pieczarki w piekarniku, nadziewane awokado i pieprzem - dokładnie to, czego potrzebujesz.

• 10 dużych pieczarek;
• 1 pomidor;
• ½ część awokado i czerwonej papryki;
• 1 łyżka. l sos sojowy;
• 2 ząbki czosnku;
• ½ łyżeczki. nasiona sezamu i zielona kolendra.

Przepis na pieczarki nadziewane w piekarniku opisano szczegółowo poniżej.

1. Zdejmij nogi z obranych grzybów, opłucz czapki pod bieżącą wodą i pozostaw do wyschnięcia na ręczniku.
2. Awokado, pieprz pokrój w kostkę i wymieszaj w małe kostki.
3. Doprawić sosem sojowym, zmiażdżonym czosnkiem, wymieszać i wypchać kapelusze.
4. Włóż natłuszczoną formę, włóż do gorącego piekarnika i piecz przez 15 minut. w 180 ° C.
5. Przed podaniem posyp powierzchnię grzybów sezamem i posiekaną kolendrą.

Co jeszcze można nadziać grzybami do pieczenia: grzyby z kalafiorem

Łatwa w przygotowaniu, ale smaczna i przepyszna przystawka z nadziewanymi i pieczonymi grzybami w piekarniku uzupełni codzienne menu. Można go również postawić na świątecznym stole, dzięki czemu będzie bardziej malowniczy.

Przepis na grzyby pieczone w piekarniku z kalafiorem jest najlepszą opcją. Jeśli masz grzyby, kwestia nadzienia nigdy nie będzie przed tobą, ponieważ wszystkie składniki są zawsze w lodówce.

• 10 dużych pieczarek;
• 150 g kalafiora;
• 1 główka białej cebuli;
• 70 g masła;
• 2 łyżki. l śmietana;
• 50–70 g twardego sera;
• 3 pomidory;
• Sól i papryka - do smaku;
• 3 gałązki zielonego koperku.

Sugerujemy użycie przepisu ze zdjęciem krok po kroku gotowania pieczarek pieczonych w piekarniku nadziewanych kalafiorem.

1. Ostrożnie oddziel nogi od czapek (możesz zrobić z nich sos grzybowy).
2. Włóż czapki do wrzącej osolonej wody i gotuj przez 5-7 minut.
3. Delikatnie połóż łyżkę cedzakową na ręczniku kuchennym i pozostaw do spuszczenia i ostygnięcia.
4. Rozłóż kapustę na małe kwiatostany, połącz z obraną i posiekaną cebulą.
5. Smażyć w małej porcji masła na złoty kolor, wlać śmietanę, dodać sól i paprykę, wymieszać.
6. Zgasić na 5 minut na małym ogniu, postaw na talerzu i ostudź.
7. Napełnij kapsle grzybowe nadzieniem, rozłóż na blasze do pieczenia.
8. Pokrój pomidory na cienkie plasterki i załóż każdy kapelusz.
9. Posyp tartym serem na wierzchu i włóż do gorącego piekarnika.
10. Piec przez 15 minut. w 180 ° C, następnie wyjmij z piekarnika, posyp posiekanym koprem, odstaw trochę i podawaj.