Kurczak Pieczarkowy: Domowe Przepisy

Każdy kucharz ma ochotę na smaczne i satysfakcjonujące wyżywienie rodziny. Aby to zrobić, wielu stara się stworzyć swoje kulinarne arcydzieło, aby wykazać się wyobraźnią i połączyć składniki, przyprawy i przyprawy.

Jedną z najciekawszych i najbardziej wartościowych opcji, które można rozważyć, jest gotowanie kurczaka z pieczarkami. Istnieje wiele domowych przepisów na takie potrawy, więc wybór „najbardziej najbardziej” może być trudny.

Oferujemy przepisy na gotowanie pieczarek z kurczakiem, które są sprawdzonymi i doświadczonymi gospodyniami domowymi.

Przepis na kurczaka z pieczarkami na patelni

Kurczak gotowany na patelni z pieczarkami doskonale zastąpi pełny posiłek jako niezależne danie. Technologia gotowania jest tak prosta, że ​​początkujący specjalista kulinarny może z nią bezpiecznie sobie poradzić.

• 700 g kurczaka;
• 2 główki cebuli;
• 500 g grzybów;
• Świeże zioła - do smaku;
• Sól i czarny pieprz;
• 3 ząbki czosnku;
• Bezzapachowy olej słonecznikowy.

Przepis na kurczaka z pieczarkami na patelni opisano etapami, więc możesz zabrać się do pracy.

Kurczak z mrożonymi pieczarkami w sosie śmietanowym

Kurczak gotowany z pieczarkami w śmietanie doskonale uzupełni każde danie. W tym przykładzie wykonania można użyć mrożonych grzybów i kurczaka, które do smażenia smażone jest na najmniejszym ogniu, a na koniec dodaj sos śmietanowy.

• 600 g kurczaka;
• 800 g mrożonych grzybów;
• 2 cebule;
• Sól i przyprawy są dostosowane do smaku;
• Rafinowany olej słonecznikowy.

W przypadku sosu śmietanowego:

• 200 ml tłustej śmietany;
• 50 ml wody;
• 3 ząbki czosnku.

Kurczak z grzybami gotowanymi w sosie śmietanowym z pewnością spodoba się każdemu, kto spróbuje tego dania, najważniejsze jest przestrzeganie przepisu krok po kroku.

1. Opłucz filet pod bieżącą wodą, poklep go ręcznikiem papierowym i pokrój w plastry.
2. Wyciśnij rozmrożone grzyby rękami z nadmiaru płynu i pokrój w plastry.
3. Umieść grzyby na suchej patelni i smaż bez oleju, aż płyn odparuje.
4. Wlej 2-3 łyżki. l olej i kontynuuj smażenie do złotego koloru.
5. Cebulę obierz i pokrój w kostkę, dodaj do pieczarek i smaż przez 5 minut.
6. Na osobnej patelni usmażyć mięso w oleju na minimalnym ogniu 10 minut.
7. Dodaj mięso do grzybów i cebuli, sól, wprowadź przyprawy do smaku, wymieszaj.
8. Wymieszaj śmietanę, zmiażdżony czosnek i wodę, ubij trochę trzepaczką.
9. Wlać do mięsa z pieczarkami, mieszać i gotować na wolnym ogniu z otwartą pokrywką przez 10 minut.

Wędzony kurczak z pieczarkami i śmietaną w powolnym naczyniu

Jeśli nie jesteś zwolennikiem dań wegetariańskich, to przepis na wędzonego kurczaka z pieczarkami w powolnej kuchence jest dla Ciebie.

• 500 g wędzonego kurczaka;
• 700 g pieczarek;
• 2 cebule;
• 50 g twarogu;
• 200 ml niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
• 2 ząbki czosnku;
• Oliwa z oliwek;
• Sól, zioła - do smaku.

Wędzony kurczak gotowany z pieczarkami w powolnej kuchence to opcja korzystna dla wszystkich i doskonałe połączenie składników.

1. Pokrój mięso w kostkę, grzyby w plasterki, cebulę w pół-pierścienie.
2. Włącz powolną kuchenkę i ustaw program „Pieczenie” lub „Smażenie”
3. Wlać 2 łyżki. l oliwa z oliwek, włóż cebulę i smaż, mieszając przez 5 minut.
4. Dodaj grzyby i pieczeń przez 10 minut w tym samym trybie.
5. Wlać kurczaka do miski i smażyć z otwartą pokrywką przez 10 minut.
6. Wymieszaj śmietanę z posiekanym twarogiem, dodaj zmiażdżony czosnek i wymieszaj.
7. Wlej do miski, dodaj sól do smaku, wymieszaj, zamknij pokrywkę iw trybie „Smażenie” gotuj potrawę przez 20 minut.
8. Po sygnale dodaj posiekane warzywa do naczynia, aby spróbować, zamknij pokrywkę i pozostaw naczynie w trybie „Rozgrzej” na 10 minut.

Kurczak z pieczarkami i czosnkiem w kremowym sosie

Kurczak z pieczarkami gotowanymi w śmietanie z czosnkiem to proste i satysfakcjonujące danie o wyjątkowym smaku i aromacie.

• 600 g kurczaka;
• 800 g pieczarek;
• 2 cebule;
• Olej roślinny;
• Sól

Do sosu:

• 400 ml śmietany;
• 2 łyżki. l mąka;
• 5 ząbków czosnku;
• 30 g masła;
• 2 łyżki. l posiekany zielony koperek.

Chcesz zaskoczyć domowników przy stole, skorzystaj ze szczegółowego opisu gotowania kurczaka z pieczarkami w kremowym sosie.

1. Cebulę obiera się i kroi w pierścienie, czosnek obiera się i drobno kroi nożem.
2. Mięso z kurczaka jest myte, suszone i krojone w paski, przygotowane grzyby - w talerzach.
3. Olej ogrzewa się, dodaje cebulę i czosnek i smaży przez 3-5 minut przy minimalnym ogniu.
4. Dodaje się mięso i grzyby, smażone na złoty kolor.
5. Sól dodaje się do smaku, miesza i usuwa z ognia.
6. Zwracamy się do sosu: na osobnej patelni topi się masło i wlewa mąkę.
7. Smażony do delikatnego złotego koloru krem ​​delikatnie wlewa się do cienkiego strumienia.
8. Jak tylko śmietana zacznie wrzeć, dodaje się czosnek, warzywa, doprawione do smaku.
9. Wlać do pieczarek z mięsem, przykryć, a zawartość dusić przez 15 minut.

Pieczony kurczak z pieczarkami i serem

Jeśli Twoja rodzina planuje wielkie rodzinne wakacje, gotuj grzyby z kurczakiem i serem w piekarniku. Taka wyjątkowa uczta po prostu nie pozostawi nikogo obojętnym.

• 700 g kurczaka;
• 1 kg grzybów;
• 3 główki cebuli;
• 300 g twardego sera;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• Sól, zmielony czarny pieprz;
• Olej roślinny.

Pieczonego kurczaka gotujemy z pieczarkami zgodnie z proponowanym szczegółowym opisem.

1. Opłucz mięso, osusz je ręcznikiem papierowym, pokrój w paski.
2. Posyp zmielonym pieprzem, solą i wymieszaj ręcznie.
3. Połóż na natłuszczonej blasze do pieczenia, posyp tartym serem na wierzchu.
4. Pokrój grzyby na plastry, smaż na oleju na złoty kolor.
5. Dodaj cebulę, posiekaną na pół pierścienia, sól, wymieszaj i smaż przez 5 minut.
6. Połóż grzyby z cebulą na mięsie z serem, wymieszaj śmietanę z tartym serem i wlej na zawartość blachy do pieczenia.
7. Włóż do gorącego piekarnika i piecz w temperaturze 190 ° C przez 30 minut.

Smaczny kurczak z puszkami w śmietanie lub śmietanie

Tak smaczne i pachnące danie, jak kurczak z pieczarkami w puszkach, można przygotować na każdą okazję: od codziennych kolacji po uroczystą ucztę. Marynowane grzyby nadadzą potrawie szczególnego akcentu.

• 600 g piersi z kurczaka;
• 800 g marynowanych pieczarek;
• 2 cebule;
• 100 g sera (dowolnego gatunku);
• 4 łyżki. l śmietana;
• 2 łyżki. l masło;
• Natka pietruszki;
• Sól do smaku.

Po opisie krok po kroku możesz pyszne gotować kurczaka z marynowanymi pieczarkami.

1. Włączyć piekarnik w temperaturze 190 ° C, aby dobrze się ogrzać.
2. Odcedź marynatę z grzybów, pokrój w paski, usuń łuskę z cebuli i pokrój na ćwiartki.
3. Pokrój pierś w plastry, posmaruj naczynie do pieczenia olejem, połóż warstwę mięsa, dodaj sól na wierzchu.
4. Umieść patelnię w piekarniku i piecz przez 20 minut.
5. Smaż przygotowane grzyby na patelni na maśle przez 5 minut.
6. Dodaj cebulę do grzybów i smaż do miękkości.
7. Włóż grzyby z cebulą do blachy do pieczenia na mięsie, posmaruj powierzchnię kwaśną śmietaną lub śmietaną, posyp warstwą startego sera i wróć blachę do piekarnika.
8. Piecz przez kolejne 20 minut, a podczas serwowania posyp posiekaną natką pietruszki.

Piekarnik w kurczaku z pieczarkami, ziemniakami i keczupem

Oferujemy prosty i jednocześnie oryginalny przepis na gotowanie kurczaka z pieczarkami i ziemniakami w piekarniku. Takie danie może zająć należne mu miejsce na stole przy okazji uroczystości rodzinnej.

• 700 g ziemniaków;
• 1 kg grzybów;
• 800 g mięsa z kurczaka (dowolna część);
• 70 ml gorącego keczupu;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• Mieszanka przypraw do smaku;
• Masło i sól

Kurczak z ziemniakami i pieczarkami przygotowywany jest zgodnie z proponowanym przepisem krok po kroku.

1. Zrób sos śmietanowy, aby marynować grzyby i kurczaka.
2. Dodaj keczup i przyprawy do śmietany do smaku, dokładnie wymieszaj.
3. Przygotuj przygotowane grzyby na 2-3 części, włóż do osobnej głębokiej miski.
4. Pokrój kurczaka w plastry i dodaj do grzybów.
5. Napełnij śmietaną i keczupem, wymieszaj ręcznie i pozostaw do zaparzenia na 30 minut.
6. Obierz ziemniaki, umyj je, pokrój w duże koła, delikatnie dodaj sól i włóż do formy.
7. Włóż mięso i grzyby, wypełnij nadzieniem, w którym zostały one marynowane, nałóż kilka małych kawałków masła na wierzch.
8. Umieścić patelnię w rozgrzanym piekarniku i piec przez 40 minut w temperaturze 180 ° C.
9. Podawać jako samodzielne danie z pokrojonymi świeżymi warzywami.

Kurczak Z Ziemniakami, Pieczarkami I Musztardą

Jeśli masz dużą rodzinę i nie masz czasu na gotowanie, oferujemy przepyszny przepis na kurczaka z pieczarkami, ziemniakami i warzywami. Takie danie jest przygotowywane po prostu, ponieważ z góry nie kosztuje nic do smażenia.

• 800 g ziemniaków i pieczarek;
• 600 g kurczaka;
• 3 marchewki i cebule;
• Masło - do smarowania;
• 3 łyżki. l Musztarda francuska
• 1,5 łyżki stołowej dowolny bulion;
• 3 łyżki. l sos sojowy, olej roślinny i ocet balsamiczny;
• Sól i zmielony czarny pieprz.

Przepis na gotowanie kurczaka w piekarniku z pieczarkami, ziemniakami i warzywami opisano poniżej etapami.

1. Aby uzyskać marynatę, wymieszaj olej, musztardę, sos, ocet i ½ łyżeczki. mielony czarny pieprz.
2. Pokrój kurczaka w plastry i zanurz każdy kawałek w marynacie.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i ułóż kawałki mięsa.
4. Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w paski, dodaj marynatę i połóż mięso.
5. Pokrój cebulę w pierścienie, połóż na ziemniakach, pokrój marchewki w cienkie plasterki i połóż na cebuli.
6. Ułóż kolejną warstwę pieczarek pokrojonych w plastry, nasmaruj pozostałą marynatą.
7. Wlej bulion, kilkakrotnie wstrząśnij foremką, przykryj folią do pieczenia i włóż do rozgrzanego piekarnika.
8. Piec przez 60 minut. w temperaturze 190 ° C

Przepis na kurczaka w doniczkach z pieczarkami i ananasami

Przepis na kurczaka z pieczarkami i ananasami z pewnością przypadnie do gustu każdemu dzięki jego niezwykłemu smakowi i niesamowitemu aromatowi. Garnki, w których będzie pieczone danie, utrzymują ciepło przez bardzo długi czas. Dlatego taką pyszną ucztę można przygotować z wyprzedzeniem przed przyjazdem gości.

• 200 g ananasa w puszkach;
• 700 g kurczaka;
• 800 g pieczarek;
• 100 ml majonezu;
• 150 g twardego sera;
• Sól i czarny pieprz;
• 2 szczypce chmielu-suneli;
• 2 szt pomidory.

Gotowanie kurczaka w doniczkach z pieczarkami i ananasami opisano krok po kroku.

1. Obierz pomidora, pokrój w małe kostki i ułóż w doniczkach.
2. Posolić trochę i rozłożyć na wierzchu i zmiażdżyć pokrojony filet palcami.
3. Posolić trochę, posypać zmielonym pieprzem i chmielem.
4. Posmaruj majonezem, ułóż pokrojone pieczarki i plastry ananasów w puszce, posyp tartym serem.
5. Przykryj, włóż do zimnego piekarnika i włącz 190 ° C.
6. Piec przez 60 minut, następnie otworzyć pokrywki i piec przez 10 minut, aby uzyskać skórkę serową.

Jak gotować pieczarki z kurczakiem i cebulą

Ta opcja spodoba się tym, którzy uwielbiają przyjęcia w formie bufetu, ponieważ danie zostanie upieczone w kapeluszach z pieczarek. Jak gotować grzyby z kurczakiem i cebulą, aby zaskoczyć znajomych?

• 20 dużych kapsli pieczarek;
• 300 g kurczaka;
• 3 główki cebuli;
• Masło - do smażenia;
• 100 g miękkiego sera;
• Mieszanka soli i pieprzu.

Skorzystaj ze szczegółowego opisu gotowania pieczarek z kurczakiem i cebulą.

1. Pokroić filet z kurczaka w małe kostki i smażyć do miękkości na maśle.
2. Osobno usmażyć posiekaną cebulę na oleju i połączyć z filetem.
3. Sól, pieprz i pozostaw do ostygnięcia nadzienia.
4. Włóż nadzienie do czapki z łyżeczką, nałóż wysmarowaną blachę do pieczenia.
5. Posyp każdą czapkę wierzchnią warstwą startego sera i umieść patelnię w rozgrzanym piekarniku.
6. Piec w 190 ° C przez nie więcej niż 15 minut.

Kurczak duszony z pieczarkami i pomidorami w winie

Wiele gospodyń domowych uważa, że ​​żaden rodzinny obiad nie może obejść się bez tego dania. Kurczak duszony z pieczarkami i pomidorami to świetna opcja na taki przysmak. Może być podawany z ziemniakami gotowanymi lub ziemniakami puree.

• 1,5 kg kurczaka;
• 700 g grzybów;
• 3 cebule;
• 200 ml wytrawnego czerwonego wina;
• Sól;
• 70 ml oliwy z oliwek - do smażenia;
• 3 ząbki czosnku;
• 5 pomidorów;
• Kolendra lub zielona pietruszka;
• 1 łyżeczka mielony czarny pieprz.

Naucz się gotować kurczaka z pieczarkami i pomidorami, ucz się z przepisu z etapowym opisem.

1. Opłucz kurczaka, poklep ręcznikiem papierowym i pokrój na porcje.
2. Zdejmij folię z pokrywek grzybów i pokrój w paski.
3. Opłucz kolendrę lub natkę pietruszki pod bieżącą wodą i pokrój.
4. Opłucz pomidory, obierz, pokrój w małe kostki.
5. Obierz cebulę i czosnek, drobno posiekaj nożem (czosnek można przepuścić przez prasę).
6. Wlej trochę oleju do głębokiego rondla, podgrzej i włóż mięso.
7. Smażyć na średnim ogniu, stale mieszając, aby mięso było dobrze usmażone.
8. Na innej patelni podsmażyć cebulę i czosnek w oleju aż do zrumienienia i włożyć grzyby.
9. Sól, pieprz, wymieszaj i smaż przez 10 minut.
10. Wlać pomidory, mieszać i gotować na małym ogniu przez 10 minut.
11. Włóż grzyby z warzywami do mięsa z kurczaka, dusić w zamkniętej pokrywce przez 5-7 minut. i wlej wino.
12. Gotować na średnim ogniu, aż alkohol wyparuje.
13. Połóż mięso, grzyby i warzywa na dużym talerzu, udekoruj ziołami i podawaj.

Sałatka z pieczarkami, suszonymi śliwkami, twarogiem i marynowaną cebulą

Oferujemy prosty, ale interesujący przepis na rodzinny wieczór lub uroczystą kolację z przyjaciółmi. Sałatka z kurczaka z pieczarkami, twarogiem i suszonymi śliwkami docenią wszyscy, którzy spróbują.

• 300 g kurczaka;
• 500 g grzybów;
• 1 biała cebula;
• 5 gotowanych jaj kurzych;
• 100 g sera przetworzonego;
• 100 g suszonych śliwek;
• 1 łyżka. l masło;
• 3 łyżki. lzgniecione ziarna orzecha włoskiego;
• Ocet jabłkowy - do wytrawiania;
• Majonez (można zastąpić śmietaną).

Jak gotować sałatkę z kurczaka z pieczarkami, suszonymi śliwkami i serem opisano w przepisie krok po kroku.

1. Gotuj filet z kurczaka w osolonej wodzie wraz z liśćmi laurowymi i ziele angielskie (bez przypraw).
2. Pozostawić do ostygnięcia w bulionie, wyjąć i położyć na szklance talerz i pokroić w cienkie paski.
3. Grzyby przygotowane wcześniej, pokrojone na kawałki i usmażone na maśle.
4. Pokrój cebulę na pół pierścienia i zalej ocet jabłkowy przez 20 minut.
5. Umyj suszone śliwki, zalej wrzącą wodą i pozostaw na 10 minut, włóż ręcznik kuchenny, a następnie pokrój w kostkę.
6. W głębokiej misce sałatkowej ułóż wszystkie ugotowane składniki warstwami, smarując je cienką warstwą majonezu.
7. Najpierw ułóż mięso, a następnie marynowane cebule, pokrojone w kostkę jajka, suszone śliwki, grzyby, warstwę startego twarogu i wykończ orzechami włoskimi.

Kurczak z fasolą, czosnkiem i pieczarkami

Kurczak gotowany z fasolą i pieczarkami to proste i smaczne danie podawane z przystawką z gotowanych ziemniaków, ryżu lub gryki. Pamiętaj, że smakołyk jest idealny na rodzinny obiad.

• 5-6 udka z kurczaka;
• 300 g białej fasoli w puszkach;
• 3 pomidory;
• 1 marchewka i cebula;
• 600 g pieczarek;
• 3 ząbki czosnku;
• Olej roślinny;
• Sól, cukier i czarny pieprz - do smaku;
• 1 pęczek świeżych ziół.

Szczegółowy przepis ze zdjęciem pomoże ugotować kurczaka z pieczarkami i fasolą, nie tracąc ani jednego kroku.

1. Opłucz nogi, osusz ręcznikami papierowymi lub ręcznikiem, obierz i umyj warzywa.
2. Smażyć ze wszystkich stron olej do różu i zdjąć z patelni.
3. Na tym samym oleju, z zamkniętą pokrywką, usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, startą marchewkę i grzyby pokroić w paski.
4. Obierz pomidory, pokrój w kostkę i dodaj do grzybów warzywa.
5. Dodaj posiekany czosnek na pół, połóż nogi i gotuj na wolnym ogniu dla całej masy przez minimum 10 minut.
6. Wprowadź fasolę, sól, pieprz i dodaj trochę cukru, wymieszaj.
7. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, posypać posiekanymi ziołami i odstawić na 5-7 minut pod zamkniętą pokrywką.
8. Złap i wyrzuć czosnek z naczynia i podawaj.

Jak gotować kurczaka z pieczarkami i papryką

Głównym warunkiem gotowania kurczaka z pieczarkami i pieprzem jest dobre podgrzanie głębokiej patelni z grubym dnem i smażenie potraw na dużym ogniu. W tej, bardziej uproszczonej wersji, mięso będzie smażone w porcjach i oddzielnie od innych składników.

• 700 g kurczaka;
• 3 cm Świeży imbir;
• 4 ząbki czosnku;
• 2 słodkie papryki;
• 500 g grzybów;
• 1 cebula;
• 3 łyżki. l ocet jabłkowy;
• 50 ml sosu sojowego;
• 1,5 łyżki stołowej l cukier
• 2 łyżeczki skrobia;
• Olej roślinny.

Danie przygotowujemy z grzybami, kurczakiem i pieprzem zgodnie z krokami opisanymi poniżej.

1. Najpierw musisz przygotować sos: połącz ocet, sos sojowy, skrobię i cukier w jednym pojemniku, ubij trzepaczką i odłóż na bok.
2. Pokrój mięso na paski, drobno posiekaj świeży imbir i ząbki czosnku.
3. Pieprz do oczyszczenia nasion, pokroić w paski, cebulę, po obraniu, pokroić w cienkie półpierścienie, pokrojone grzyby.
4. Na głębokiej patelni z grubym dnem smaż mięso z kurczaka w oleju roślinnym w kilku przejściach, aż będą złote.
5. Włóż osobny talerz i dodaj do patelni czosnek i imbir, mieszaj i smaż przez ciągłe mieszanie przez około 1 minutę.
6. Dodaj grzyby i cebulę, smaż przez 5-7 minut, dodaj pieprz i smaż przez 2-4 minuty.
7. Umieść mięso z kurczaka na patelni i zalej ugotowany sos.
8. Gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje, około 3-4 minuty.
9. Wyjmij z pieca i podawaj z gotowanym ryżem jako przystawkę.