Sos pieczarkowy do dowolnego dania

Sos pieczarkowy jest doskonałym dodatkiem do każdego dania warzywnego, mięsnego lub rybnego. Podaje się go do makaronu, gotowanych ziemniaków, klopsików, a nawet pierogów.

Warto powiedzieć, że sos to uniwersalne danie, które jest uważane jednocześnie za sos i przekąskę. Aby zmienić smak sosu, dodaj do grzybów cebulę, marchewkę, śmietanę, śmietanę i mięso, a mąkę zwykle stosuje się jako zagęstnik.

Oferujemy kilka przepisów na przygotowanie sosu grzybowego z pieczarek z szczegółowym opisem tego procesu.

Jak zrobić sos grzybowy z pieczarek

Jak zrobić sos grzybowy z pieczarek na codzienne dania całej rodziny? Pamiętaj, że będzie w stanie uzupełnić i radykalnie zmienić smak gotowanego ryżu, gryki i jęczmienia. Ten uniwersalny przepis musi znajdować się w kulinarnym notatniku. Próbując zrobić to raz, możesz dalej eksperymentować z różnymi przyprawami i przyprawami.

• 1 główka cebuli;
• 500 g pieczarek;
• 2 marchewki;
• 4 łyżki. l mąka;
• 500 ml bulionu lub wody;
• 5 łyżek. l olej roślinny;
• Sól, mielony czarny pieprz i włoskie zioła do smaku.

Skorzystaj ze szczegółowego opisu przepisu pokazującego, jak prawidłowo przygotować sos z pieczarek.

1. Marchewki i cebule są obrane, grzyby są myte i suszone na ręczniku kuchennym.
2. Cebule pokrojono w kostkę, marchew tarto, a grzyby pokrojono w cienkie paski.
3. Najpierw posiekana cebula jest smażona w oleju na złoty kolor.
4. Następnie starte marchewki są układane na cebuli i smażone przez 5 minut.
5. Grzyby są wprowadzane, mieszane z warzywami i smażone przez minimum 10 minut.
6. Całą masę posypuje się solą, pieprzem i suszonymi ziołami, wlewa bulionem i miesza.
7. Mąkę miesza się w 100 ml bulionu: ubij trzepaczką, aby nie było grudek.
8. Płynie cienkim strumieniem do masy i jest stale mieszany.
9. Gulasz na minimalnym ogniu przez 5-7 minut, aż zgęstnieje.
10. Przystawka jest zalewana gorącym sosem i podawana na stół. Warto powiedzieć, że zgodnie z tym przepisem sos jest przygotowywany z mrożonych grzybów. Jednak grzyby są najpierw rozmrażane, a następnie wyciskane rękami nadmiaru płynu, krojone i smażone.

Kremowy sos z pieczarek

Sos z pieczarek ze śmietaną ma niezwykle delikatny kremowy smak. Pachnący i umiarkowanie gruby sos może ozdobić każdą przystawkę.

• 400 g pieczarek;
• 100 g cebuli i marchwi;
• 2 łyżki. l mąka pszenna;
• 2 łyżki. l olej roślinny;
• 100 ml śmietany;
• 1,5 łyżki stołowej dowolny bulion (może być zwykła woda);
• Sól i ulubione przyprawy - do smaku;
• 1 łyżka. l posiekana zielona pietruszka.

Sos jest przygotowywany z pieczarek ze śmietaną zgodnie z poniższym przepisem.

Przepis na sos grzybowy z mięsa wieprzowego z cebulą, śmietaną i grzybami

Sos przygotowany z wieprzowiny z pieczarkami może zrobić nawet początkujący specjalista kulinarny, jeśli weźmie pod uwagę proponowany przepis krok po kroku. Takie danie z pewnością ozdobi świąteczną ucztę i urozmaici codzienne rodzinne menu.

• 400 g wieprzowiny;
• 200 g pieczarek;
• 100 ml kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki. l mąka;
• 4 łyżki. l olej roślinny;
• 3 główki cebuli;
• Sól;
• 1 łyżeczka słodka mielona papryka i czarny pieprz;
• 2 łyżki. woda;
• Rozdrobnione warzywa (dowolne) - do dekoracji.

Sos przygotowany z mięsa i grzybów dla całej rodziny podaje się z różnymi dodatkami, na przykład: do męża - z gotowanymi ziemniakami, dzieci - z makaronem, a ona - z ryżem.

1. Pokrój mięso na małe kawałki (jak zwykle), podsmaż je z półpierścieniami cebuli, słodkiej papryki i czarnego pieprzu na złoty kolor.
2. Rozcieńczyć mąkę najpierw w małej ilości wody, a następnie wymieszać z wodą, której ilość jest wskazana w składnikach.
3. Wlać do mięsa i gotować przez 10 minut. przy minimalnym upale.
4. Po oczyszczeniu pokrój kostki w kostkę, usmaż na oleju na osobnej patelni aż do zrumienienia i włóż do mięsa.
5. Dodaj sól do smaku, zalej śmietanę, mieszaj, aż będzie gładka i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
6. Podczas serwowania posyp sosie posiekanym ziołami do dekoracji.

Chudy sos grzybowy od pieczarek z czosnkiem do makaronu

Wielkopostny sos grzybowy podawany z makaronem jest dość interesujący w smaku i doskonale nadaje się do utraty wagi, jeśli makaron jest spożywany w twardych odmianach.

• 400 g pieczarek;
• 1 cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 300 ml wody lub bulionu warzywnego;
• 1,5 łyżki stołowej l mąka pszenna;
• Szczypta gałki muszkatołowej;
• Rafinowany olej;
• Sól i zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie chudego sosu grzybowego z pieczarek nie zajmie więcej niż 30 minut. twój czas.

1. Obierz cebulę, pokrój w małe kostki, posiekaj czosnek nożem.
2. Włóż cebulę i czosnek na patelnię z olejem, smaż do uzyskania przezroczystości.
3. Wstępnie obrane grzyby pokroić w cienkie plasterki, dodać do warzyw, smażyć przez 10 minut.
4. Dodaj mąkę, dokładnie wymieszaj, dodaj sól do smaku i pieprzu, dopraw gałką muszkatołową.
5. Wlać wodę lub bulion, ponownie dokładnie wymieszać i utrzymywać na małym ogniu, aż mieszanina zgęstnieje.
6. Podawaj sos ze swoim ulubionym makaronem.

Mielone mięso i sos pieczarkowy z cebulą i marchewką

Jeśli planujesz ugotować makaron lub ryż na obiad, zalecamy dodanie do nich sosu mielonego mięsa i grzybów. Takie danie zastąpi każde mięso, a także urozmaica codzienną dietę.

• 500 g mięsa mielonego (dowolne);
• 1 cebula i marchewka;
• 400 g pieczarek;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• Olej roślinny i sól;
• 1 łyżeczka wszelkie przyprawy do smaku.

Jak gotować sos grzybowy z grzybów i mięsa mielonego, pokaże przepis krok po kroku.

1. Faszeruj mięso mielone na patelni i smaż na jasno złoty kolor.
2. Obierz warzywa, opłucz i drobno posiekaj nożem.
3. Dodaj do mielonego mięsa i smaż przez 15 minut, nie zapominając o ciągłym mieszaniu masy, aby się nie przypalić.
4. Gotuj grzyby po wstępnym czyszczeniu przez 10 minut, złóż je w durszlak, a po schłodzeniu i osuszeniu pokrój w paski.
5. Smażyć osobno na maśle aż do zrumienienia i połączyć z mielonym mięsem.
6. Wlej śmietanę, dodaj sól i przyprawy, wymieszaj, rozgrzej minimum i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.

Sos z kurczaka i pieczarek z kwaśną śmietaną

Bardzo smacznym i satysfakcjonującym daniem, które nie wymaga wiele czasu na przygotowanie i stosowanie potraw dla smakoszy jest sos z kurczaka z pieczarkami i kwaśną śmietaną. Udekoruj ziemniakami puree lub ziemniakami gotowanymi.

• 1 filet z kurczaka;
• 1 główka cebuli;
• 400 g pieczarek;
• 300 ml kwaśnej śmietany;
• Sól i mielony czarny pieprz;
• 3 łyżki. l masło;
• 2 łyżki. l olej roślinny;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka. l posiekana zielona pietruszka lub koperek.

Przygotowujemy sos z kurczaka i grzybów z dodatkiem śmietany zgodnie z przepisem z opisem krok po kroku.

1. Pokrój filet na małe kawałki i smaż na oleju roślinnym do złotego koloru, dodaj trochę soli.
2. Dodaj obraną i posiekaną cebulę i smaż z mięsem przez 5-7 minut.
3. Po oczyszczeniu pokrój grzyby w kostkę i wprowadź je do mięsa i cebuli.
4. Dopraw ponownie solą i pieprzem, dodaj posiekany czosnek, wymieszaj, smaż przez 10 minut.
5. Wprowadź masło, śmietanę, wymieszaj, gotuj na małym ogniu przez 10 minut, regularnie mieszając zawartość, aby się nie przypaliła.
6. Dodaj warzywa, wymieszaj i mogą być podawane z przystawką.

Pieczarkowy sos pieczarkowy z kwaśną śmietaną i cynamonem: przepis ze zdjęciem

Przepis na sos grzybowy z pieczarek z dodatkiem śmietany nada każdej potrawie jej niepowtarzalny smak i aromat.

• 500 g pieczarek;
• 400 ml kwaśnej śmietany;
• 3 główki cebuli;
• Według 2 łyżek. l posiekane warzywa z koperkiem i natką pietruszki;
• 70 g masła;
• Szczypta cynamonu;
• Mieszanka soli i pieprzu do smaku.

Przepis ze zdjęciem sosu z pieczarek ze śmietaną pomoże początkującym gospodyniom domowym rozwiązać ten proces.

1. Obierz cebulę, pokrój w cienkie ćwiartki i smaż na niewielkiej ilości masła, aż będzie miękka.
2. Obierz, opłucz i pokrój grzyby na małe kostki.
3. Dodaj masło do cebuli, dodaj grzyby i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. na małym ogniu.
4. Sól, pieprz i dodaj cynamon, wymieszaj i kontynuuj smażenie przez 5-7 minut.
5. Umieść śmietanę, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
6. Dodaj pietruszkę i koperek, wymieszaj i zdejmij z ognia. Sos można posiekać blenderem lub pozostawić plastry.

Sos grzybowy ze śmietaną można przygotować ze świeżych, suszonych, a nawet konserwowanych grzybów.

Sos pieczarkowy z majonezem

Dla tych, którzy wolą więcej majonezu, doskonałym rozwiązaniem jest zrobienie sosu z pieczarek z majonezem.

• 300 g pieczarek;
• 1 łyżka. l mąka;
• Sól i zmielony pieprz cytrynowy - do smaku;
• 2 główki cebuli;
• Olej roślinny;
• 100 ml majonezu.

1. Posiekane i umyte grzyby i cebulę w kostkę.
2. Włóż patelnię z olejem i usmaż zawartość w pięknym złotym kolorze.
3. Dodaj sól i pieprz z pieprzem cytrynowym, wymieszaj, dodaj mąkę, ponownie dokładnie wymieszaj.
4. Wlać majonez, mieszać i gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut na minimalnym ogniu.

Sos z pieczarkami, mlekiem lub śmietaną do kurczaka i innych potraw

Okazuje się, że sosy można przygotować nie tylko na bazie śmietany, majonezu lub śmietany. Oferujemy przygotowanie sosu z pieczarek z mlekiem. Smak sosu grzybowego wcale się nie pogorszy, jeśli użyjesz tego produktu. Tak pachnące i smaczne danie podaje się z grzankami jako przystawkę lub mięso piecze się w sosie, który nasiąknie niesamowitym aromatem i stanie się delikatny w smaku. Możesz podawać ten sos z kurczakiem i innymi potrawami.

• 500 g pieczarek;
• 500 ml mleka (lub śmietany);
• 1 główka cebuli (najlepiej biała);
• 2 łyżki. l masło;
• 2 łyżki. l olej roślinny;
• 2 łyżki. l skrobia;
• 3 ząbki czosnku;
• Sól i czarny pieprz;
• 1 łyżeczka przyprawa do grzybów.

Przepis ze zdjęciem pomoże przygotować sos grzybowy z grzybów i mleka, szczególnie będzie to przydatne dla początkujących.

1. Rozcieńczyć skrobię w 100 ml ciepłego mleka (nie gorącego) i odstawić na 10 minut.
2. Wlej pozostałe mleko do głębokiego rondla, włóż obraną, ale całą cebulę, i gotuj na małym ogniu, aż zmięknie.
3. Opłucz i obierz grzyby, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w cienkie paski.
4. Obierz czosnek, posiekaj nożem, rozgrzej olej roślinny na patelni, dodaj masło i rozpuść.
5. Usmaż słomki grzybowe na złoty kolor, następnie dodaj czosnek z mieszanką przypraw grzybowych i smaż przez 2-3 minuty.
6. Usuń cebulę z mleka i odrzuć (cebula nada mleku szczególny pikantny aromat).
7. Dodaj grzyby do mleka, dodaj sól do smaku, zmielony czarny pieprz i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
8. Delikatnie wlej mleko i skrobię cienkim strumieniem, regularnie mieszając, aby nie powstały grudki. Jeśli używasz kremu, należy go rozcieńczyć przegotowaną wodą w stosunku 1: 2.
9. Gotować przez 5 minut. aż masa zgęstnieje, wlej do sosboats i podawaj z daniem głównym.