Przepisy na nogi pieczarek

Do tej pory grzyby pieczarki są liderami popularności wśród innych owocników. Eksperci zauważają, że pieczarki stanowią 2/3 wszystkich spożywanych grzybów. Jednak pomimo popularności niewiele osób zna przepisy na nogi grzybowe.

Warto powiedzieć, że ten rodzaj grzyba jest bardzo przydatny dla ludzkiego ciała i wystarczająco szybko gotuje. Można go jeść na surowo, gotować, smażyć na patelni, piec w piekarniku, marynaty, gulasz i sól. Wiele warzyw i owoców, mięsa i owoców morza, śmietany, sera i majonezu łączy się z pieczarkami.

Wiele gospodyń domowych pyta, co można przygotować z nóg pieczarek, jeśli w naczyniu zostaną użyte tylko czapki? Oferujemy kilka prostych przepisów na drugie danie, które z pewnością przypadną do gustu każdemu dzięki ich gustowi.

Czapki z pieczarek nadziewane udkami serowymi i pieczone w piekarniku

Grzyby nadziewane nogami i zapiekane serem w piekarniku - przystawka rzadko spotykana na świątecznym stole. Gotuj grzyby w piekarniku, aby zadowolić dom i zaskoczyć gości - nie stracisz.

• 10-15 pieczarek;
• 100 g twardego sera;
• 3 ząbki czosnku;
• 4 łyżki. l majonez;
• 50 g masła;
• Sól do smaku i olej roślinny - do smarowania.

Przepis na kapelusze z pieczarkami nadziewane nogami i serem opisano szczegółowo.

Czapki z pieczarek nadziewane mielonymi nogami i pieczone w piekarniku

Kapelusze z pieczarek nadziewane nogami pieczarki i pieczone w piekarniku są świetną przekąską na przekąski na lunch, zwłaszcza jeśli farsz jest dodawany do farszu.

• 15 dużych pieczarek;
• 300 g mielonego kurczaka;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 cebula;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Curry lub bazylia;
• 3 łyżki. l tarty ser śmietankowy;
• Sól i warzywa do smaku.

Przed pieczeniem naczynia rozgrzej piekarnik do 200 ° C.

1. Obierz, umyj, obierz grzyby i ostrożnie zdejmij nogi z czapek.
2. Połóż czapki na osobnym talerzu, posiekaj nogi nożem.
3. Obierz cebulę, pokrój w drobną kostkę, połącz z nogami i smaż przez 10 minut w niewielkiej ilości oleju.
4. Dodaj czosnek i mięso mielone starte na drobnej tarce, sól, mieszaj i gotuj przez 10 minut pod zamkniętą pokrywką.
5. Wlać szczyptę przyprawy curry do każdego kapelusza, trochę soli, napełnić nadzieniem z mięsa mielonego.
6. Włożyć natłuszczone naczynie do pieczenia, posypać serem na wierzchu
7. Włóż do piekarnika, piecz przez 15-20 minut, jednak już zmieniając temperaturę z 200 ° C na 180 ° C.
8. Podczas serwowania udekoruj posiekaną natką pietruszki, koperkiem lub bazylią.

Naczynie z pieczarek z cebulą i marchewką

Jeśli przyjdą cię odwiedzić, ale chcesz potraktować je czymś niezwykłym, przygotuj pieczarki nadziewane nogami i pieczone w piekarniku. A jeśli dodasz warzywa do nadzienia, danie natychmiast się rozproszy, a także poprosi o suplementy.

• 1 kg grzybów (lepszy niż jeden rozmiar);
• 4 marchewki;
• 2 cebule;
• 200 g twardego sera;
• 50–70 g masła;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Przyprawy i sól do smaku;
• Pietruszka lub Koper.

1. Obierz cebulę i marchewkę, drobno posiekaj: marchewki można zetrzeć na drobnej tarce.
2. Umieść warzywa na patelni, dodaj trochę oleju roślinnego i smaż przez 7-10 minut.
3. Zdejmij lub odkręć nogi z czapek, drobno posiekaj, wlej do cebuli i marchewki i smaż przez 10 minut.
4. Dodaj przyprawy i sól do smaku, wymieszaj.
5. Do każdego kapelusza włóż mały kawałek masła, szczyptę startego sera oraz nadzienie z nóg i warzyw.
6. Naciśnij łyżką, rozłóż czapki na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym.
7. Posyp warstwą startego twardego sera na wierzchu i włóż do nagrzanego piekarnika na 15 minut, piecząc w temperaturze 190 ° C.
8. Podczas serwowania połóż na każdym kapeluszu liście lub gałązki świeżych ziół.

Pieczone Kurczaka Nogi

Czapki z pieczarek nadziewane nogami i kurczakiem - prawdziwe danie w restauracji. Tym, którzy kochają przekąski grzybowe, na pewno spodoba się ten pomysł. Twoja praca domowa będzie zachwycona smakiem potrawy, a także jej prezentacją.

• 15-20 szt. duże pieczarki;
• 300 g kurczaka;
• 200 g sera (dowolny);
• 2 cebule;
• 3 łyżki. l śmietana;
• Liście sałaty;
• Olej roślinny, sól i zioła.

Przepis na nogi pieczarki do nadzienia opisano etapami.

1. Delikatnie oddziel nogi od czapek, wybierz miąższ łyżeczką.
2. Połóż czapki na bok i zrób mielone mięso z nóg i miazgi.
3. Zagotuj filet z kurczaka w osolonej wodzie do miękkości, ostudź i drobno posiekaj.
4. Obierz cebulę, drobno posiekaj nożem, zetrzyj ser na drobnej tarce.
5. Na rozgrzanym oleju smaż mięso mielone przez 5-7 minut. na dużym ogniu.
6. Dodaj cebulę i posiekanego kurczaka, ciągle mieszając, smaż przez 10 minut.
7. Poczekaj, aż nadzienie ostygnie, dodaj śmietanę, pokrojone warzywa, sól do smaku i połowę wiórków serowych, wymieszaj.
8. Nasmaruj blachę do pieczenia masłem, wyjmij czapki, napełnij nadzieniem i dociśnij łyżką.
9. Posyp pozostałym serem i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez 15-20 minut.
10. Połóż liście sałaty na płaskim naczyniu w postaci „poduszki”, rozłóż na niej grzyby i podaj.

Danie z pieczarek duszone w śmietanie

Czapki z pieczarek nadziewane pieczarkami i duszone w śmietanie na patelni - dochodowe danie, które szybko się gotuje. Można go podawać na zimno i na gorąco do dowolnego przygotowanego przez siebie przystawki.

• 10 szt duże pieczarki;
• 3 główki cebuli;
• Olej roślinny i sól;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• 50 ml wody gazowanej.

1. Obierz grzyby z folii, ostrożnie zdejmij nogi, aby nie złamać nakrętek.
2. Drobno posiekaj nogi nożem i włóż do patelni z olejem.
3. Smaż na średnim ogniu przez 5 minut, dodaj posiekaną cebulę, sól do smaku, wymieszaj i kontynuuj smażenie przez kolejne 10 minut.
4. Napełnij czapki wypełnieniem, włóż do suchej patelni i smaż przez 2-3 minuty.
5. W międzyczasie wymieszaj wodę ze śmietaną, wlej na patelnię i przykryj pokrywką.
6. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu, podawać na talerzu, ozdabiając każdego grzyba liśćmi pietruszki.

Duszone pieczarki udekorowane pomidorami

O każdej porze roku chcę urozmaicić codzienne menu i ugotować coś smacznego i interesującego. To danie to pieczarki nadziewane grzybami i duszone w pomidorach.

• 10 pieczarek;
• 1 szt. cebula i pomidory;
• 2 łyżki. l tarty ser;
• 3 łyżki. l pasta pomidorowa;
• 100 ml wody;
• Sól i cukier - do smaku;
• Olej roślinny.

1. Ostrożnie oddziel czapki grzybowe od nóg, obierz cebulę i umyj pomidora.
2. Zmiel nogi nożem, drobno posiekaj cebulę i smaż składniki na patelni w oleju przez 10 minut.
3. Pozostawić do ostygnięcia, pokroić pomidora na małe kostki, dodać do pieczarek i cebuli.
4. Dodaj tarty ser, wymieszaj i napełnij czapki.
5. Umieść na patelni, wymieszaj wodę z koncentratem pomidorowym, sól do smaku i

dodaj trochę cukru.

Wlać sos pomidorowy do grzybów, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.

Nogi pieczarek z jajkami w powolnej kuchence

Jak gotować nogi pieczarki w powolnej kuchence?

• 6 pieczarek;
• 1 cebula;
• 2 jajka na twardo;
• 50 g sera;
• Woda;
• 1 łyżeczka pasta pomidorowa;
• Sól, olej roślinny, majonez;
• 4 ząbki czosnku;
• ½ łyżki l mielona papryka.

1. Oddziel czapki od nóg, obierz i posiekaj cebulę, posiekaj czosnek nożem, obierz i zetrzyj jajka.
2. Pokrój nogi w kostkę, połącz z cebulą i włóż do miski multicooker z niewielką ilością oleju.
3. Włącz program „Smaż” i gotuj przez 5 minut.
4. Kapelusze wlać sos, który jest przygotowywany z koncentratu pomidorowego, papryki, 2 łyżki. l olej i 1 łyżka. l majonez.
5. Wymieszaj rękami, solą i pozostaw do marynowania na 30 minut.
6. W osobnej misce wymieszaj smażoną cebulę z pieczarkami, pół tartym serem, jajkami i 1 łyżką. l majonez.
7. Wypełnij kapelusze nadzieniem, połóż czosnek na dnie miski, zalej 1 łyżką. woda
8. Połóż czapki grzybowe na wierzchu, posyp serem i gotuj w trybie „Pieczenia” przez 20 minut.